You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Streekmuseum<br />
Veldzicht<br />
De kracht<br />
van kruiden<br />
De tuinvrijwilligers bij Streekmuseum Veldzicht<br />
verzorgen twee kruidentuinen: het historisch<br />
kruidenveld en de Dodoens Cruydehof. Ook na<br />
de corona-lockdown kon het werk doorgaan<br />
omdat er voldoende afstand van elkaar mogelijk<br />
is. Naast het onderhoud van de tuinen houden<br />
de vrijwilligers zich ook bezig met de<br />
verschillende toepassingen van kruiden.<br />
TEKST STREEKMUSEUM VELDZICHT<br />
BEELD BURO BINNEN<br />
EN CARS GRAVEMEIJER<br />
ENKELE VRIJWILLIGERS AAN HET WERK IN HET KRUIDENVELD<br />
52<br />
In de Dodoens Cruydehof staan ruim 70 verschillende soorten<br />
planten en houtachtigen. Rembert Dodoens (1517-1585) is als<br />
arts en botanicus bekend door zijn beschrijving van de geneeskrachtige<br />
waarde van ‘cruyden’. Van groot belang was zijn<br />
interesse in de wetenschappelijke onderbouwing. Veel van de<br />
werkzame stoffen die in planten zijn ontdekt maken nog<br />
steeds deel uit van de huidige medicatie. Alleen zijn ze dan<br />
chemisch samengesteld in de farmaceutische industrie.<br />
Tegenwoordig is er steeds meer belangstelling voor natuurlijke<br />
geneeswijzen. De tuingroep speelt hierop in door informatie<br />
toegankelijk te maken over het historisch gebruik van kruiden.<br />
Het gaat daarbij niet alleen om ‘genezen’ maar juist om<br />
preventief gebruik. Bijvoorbeeld hoe je een infectie van een<br />
wond kunt voorkomen of jeuk door brandnetels. Belangrijk<br />
is hoe je zelf kunt bijdragen aan je gezondheid door gezonde<br />
voeding, buitenlucht (de zon zorgt voor vitamine D) en<br />
beweging.<br />
In het historisch kruidenveld gaat het vooral om keukenkruiden<br />
en kruiden voor medicinaal gebruik. Het zijn voor een<br />
groot deel andere planten dan in de Dodoens Cruydehof, ruim<br />
80 soorten. Misschien bij velen onbekend, maar ook in allerlei<br />
keukenkruiden zitten stoffen met een medicinale werking.<br />
Daarvoor heb je vaak net een ander deel van een plant nodig,<br />
bijvoorbeeld de wortel. Je moet wel goed op de hoogte zijn<br />
van de werking én van eventuele bijwerkingen. Keukenkruiden<br />
kun je op een veilige manier gebruiken als je recepten<br />
volgt uit kookboeken of van betrouwbare websites.<br />
Keukenkruiden dragen bij aan gezonde voeding. Denk aan de<br />
richtlijn van het Voedingscentrum om minimaal 250 gram<br />
groente per dag te eten. Met groenten voldoende variëren in<br />
soort groente en zelfs kleur is belangrijk voor je immuunsysteem.<br />
Groenten leveren allerlei verschillende vitaminen en<br />
mineralen. Kruiden horen daar zeker bij. Door keukenkruiden
Change language