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Varal do Brasil janeiro/fevereiro de <strong>2013</strong><br />
LASANHA DE ESPINAFRE COM REQUEIJÃO<br />
Fonte: http://sabores.sapo.pt/<br />
Ingredientes<br />
Massa de lasanha fresca: 1 embalagem<br />
Espinafres frescos: 500 g<br />
Cebola: 1<br />
Alho: 2 dentes<br />
Requeijão: 1<br />
Molho de tomate: 1 pacote<br />
Azeite: 2 colheres de sopa<br />
Sal: q.b.<br />
Pimenta: q.b.<br />
Coentros: q.b.<br />
Queijo ralado: q.b.<br />
Preparação<br />
Prepare a massa de lasanha conforme as indicações na embalagem. Coza os espinafres durante<br />
dez minutos com um pouco de sal e azeite. Escorra-os e pique grosseiramente. Pique<br />
inamente a cebola e o alho e salteie em azeite, juntamente com os coentros. Quando estiverem<br />
transparentes, junte os espinafres já cozidos. Esmague o requeijão e tempere com<br />
sal e pimenta. Prepare um tabuleiro de ir ao forno, alternando uma camada de massa cozida<br />
com uma de recheio de espinafre e outra de requeijão. A ú ltima camada deve ser de<br />
massa. Regue abundantemente com molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.<br />
www.varaldobrasil.com 44
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