2013 1º Vol Morfologia e função Fasc I.pdf - Biblioteca Digital do IPB ...

40 Escola Superior Agrária de Bragança -­‐ Botânica para Ciências Agrárias e do Ambiente
4.2. Raiz
A raiz é um dos três órgãos fundamentais das plantas. Ao invés dos caules e das folhas, o sistema radicular tem
um geotropismo positivo e permanece, na maioria dos casos, oculto no solo durante todo o ciclo de vida das plantas.
A raiz é a metade escondida das plantas.
4.2.1. Funções da raiz
As raízes desempenham seis grandes funções: absorção de água e nutrientes, exclusão de substâncias tóxicas,
ancoragem ao substrato, trocas gasosas, síntese de compostos orgânicos e reserva (Quadro 9). A função de
assimilação é rara na natureza.
A morfologia e a configuração espacial (arquitetura) das raízes têm uma grande influência na eficiência da
absorção de nutrientes, sobretudo dos nutrientes de menor mobilidade no solo, como o fósforo. Características que
aumentem o volume de solo explorado pelas raízes, com reduzidos custos metabólicos, são muito vantajosas em
solos pobres em nutrientes de baixa mobilidade. A absorção do fósforo, por exemplo, é favorecida pela presença de
aerênquima, de raízes pequeno diâmetro, de raízes superficiais muito ramificadas (porque as formas biodisponíveis
deste nutriente estão concentradas nas camadas superficiais do solo), e pela produção abundante de pelos
radiculares de grande comprimento. Nas plantas epífitas os nutrientes são extraídos de resíduos orgânicos (e.g.
folhas mortas), de partículas inorgânicas arrastadas pelo vento (e.g. argilas) e da água da chuva ou dos nevoeiros.
Nas plantas parasitas a nutrição e o abastecimento em água são garantidos, total ou parcialmente, pelos seus
hospedeiros.
Quadro 9. Funções da raiz
Função Mecanismo
Absorção de água e
nutrientes
Exclusão de substâncias
tóxicas
Função primordial da raiz; dos 27 elementos essenciais que constituem o corpo das plantas-­‐
terrestres apenas o carbono e o oxigénio não são total, ou maioritariamente, absorvidos pela raiz a
partir da solução do solo (água do solo + nutrientes em solução)
Assim como absorve eficientemente nutrientes do solo a raiz impede a entrada no corpo das
plantas de substâncias tóxicas (e.g. cloreto de sódio em solos salinos)
Ancoragem ao substrato Ancoragem ao solo e a outros tipos de suporte (e.g. outras plantas, afloramentos rochosos, etc.)
Reserva Função particularmente importante nas raízes tuberosas
Trocas gasosas Direta ou indiretamente todas as células vegetais efetuam trocas gasosas com a atmosfera ou com
a atmosfera do solo; algumas espécies possuem raízes especializadas nessa função
(pneumatóforos)
Síntese de compostos
orgânicos
Síntese de hormonas vegetais, em particular de citoquininas
Assimilação Em raras orquídeas tropicais; e.g. na Dendrophylax lindenii «orquídea-­‐fantasma» os caules e as
folhas estão ausentes ou muito reduzidos e a função fotossintética é desempenhada pelas raízes
Meristemas e tecidos
4.2.2. Anatomia da raiz
4.2.2.1. Estrutura primária da raiz
A raiz primária é construída pelo meristema apical radicular. No centro do deste meristema distingue-­‐se um
centro quiescente de células iniciais de baixa ou nula atividade mitótica e função mal compreendida, que se esbate,