riscos para as crianças na cadeia alimentar - Nestlé
riscos para as crianças na cadeia alimentar - Nestlé
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Problem<strong>as</strong> peculiares no estabelecimento de limites<br />
<strong>para</strong> os elementos essenciais do alimento<br />
George C. Becking<br />
O processo de avaliação e caracterização dos <strong>riscos</strong><br />
RON HOOGENBOOM<br />
O processo de avaliação da exposição a substânci<strong>as</strong><br />
potencialmente tóxic<strong>as</strong><br />
JACOB D. VAN KLAVEREN, M. M. H. VAN DOOREN, D. KLOET e H. A. KUIPER<br />
Riscos <strong>para</strong> os lactentes <strong>na</strong> <strong>cadeia</strong> <strong>alimentar</strong>:<br />
Exposição através do leite materno<br />
WALTER J. ROGAND e N. B. RAGAN<br />
Contami<strong>na</strong>ção ambiental, diarréia e doenç<strong>as</strong> transmitid<strong>as</strong><br />
pelo alimento<br />
MICHAEL GRACEY<br />
Avaliação e manejo do perigo dos pesticid<strong>as</strong> tóxicos <strong>na</strong> produção<br />
de “baby food” e no desenvolvimento de novos produtos<br />
BENOÎT SCHILTER<br />
Encefalopatia Espongiforme Bovi<strong>na</strong> (EEB) e saúde pública<br />
HEINO DIRINGER<br />
Novos alimentos e novos <strong>riscos</strong> <strong>na</strong> <strong>cadeia</strong> <strong>alimentar</strong><br />
JEAN-MICHEL WAL e G. PASCAL<br />
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