Edição 86 download da revista completa - Logweb

| edição nº86 | Abr | 2009 | Logweb9Logweb: Quais são oscuidados adotados pelasempresas do setor paragarantir a integridade dosprodutos durante toda acadeia logística?Nogueira: Além das ações citadas, sãorealizadas as BPF - Boas Práticas de Fabricação,que estão no Programa e são obrigadasàs empresas pelo governo federal, e asAPPCC, que é uma iniciativa da AFREBRAS.A APPCC é um sistema de gestão da qualidadeque avalia os pontos críticos, ondepodem ocorrer erros durante a produção, ouseja, é um programa preventivo para que oproduto não seja desperdiçado, no qual sãofeitas verificações simples, porém bempensadas para garantir ainda mais qualidadee evitar prejuízos. A segurança do trabalhadotambém está prevista nas BPF.Logweb: Os fabricantes debebidas têm a cultura deinvestir em melhoriaslogísticas? Nesse sentido, qualo papel desempenhado pelaAFREBRAS?Nogueira: Sim, os que também realizama distribuição. Os demais o fazem, conforme oestipulado no Programa. A AFREBRAS foi amola propulsora do programa, uma vez queincentivou e incentiva os associados ainvestirem em suas práticas para aumentara qualidade do serviço e do produto. Issosignifica que, a partir do Programa, todos osfabricantes passaram a melhorar sua logísticade distribuição.Logweb: Comente a importânciada eficiência logística paraos fabricantes de bebidas eaponte as principais dificuldadesenfrentadas pelo setor.Bairros: No que tange à logística, eladeve ser extremamente eficiente sob pena decolocar em risco todo o negócio, seja notocante à logística de matérias-primas como ade distribuição. Não acredito que temospontos estrangulados. Para garantir o sucessoé necessário estar presente em todas asoperações, acompanhando e cobrando paraque todo o sistema ande uniforme. ●