16 - Agropecuária.pdf

Ø pouco relacionamento entre pesquisa e indústria na adequação de máquinas e equipamentos;Ø baixo espírito associativista e pequena adoção de tecnologia;Ø considerável número de laticínios sem serviço de inspeção e o SIF (Serviço de InspeçãoFederal).III.2. CADEIA PRODUTIVA DE SUÍNOSO Brasil não era um grande expoente no mercado internacional em 1988. As exportaçõesatingiram 82 mil toneladas, o que significou um aumento de aproximadamente 520% em relação aovolume exportado em 1990, bastante estimulador para um rebanho em torno de 37,4 milhões decabeças, o quarto do mundo. O Brasil apresenta amplas possibilidades de se firmar como um dosmais importantes fornecedores de proteína para a população mundial. A FAO estima que a suinoculturamundial deverá crescer no ano 2000 cerca de 1,65%, o que significa um acréscimo desse percentualsobre a produção mundial de 1999, que foi de 88 milhões de toneladas. O consumo per capitabrasileiro cresceu nos últimos anos, atingindo 9,6 quilos em 1998, com estimativa de 12kg no ano2000, contra um consumo de carne suína na Europa em torno de 45kg por pessoa.Para que o país possa aumentar as suas exportações, para mercados sofisticados e exigentescomo o Japão, EUA e CE, deve superar os empecilhos relativos às restrições de ordem sanitária eaos subsídios às exportações dos demais países que deprimem os preços internacionais.O ganho tecnológico na última década foi intenso e propiciou um aumento anual de 3,62% nonúmero de suíno terminado, saindo no início da década de 14,2 para 19,2 no final da década,proporcionando grandes benefícios sociais. Apesar do avanço dos últimos anos, diversos problemasdevem ser equacionados, e nesse sentido estudos devem ser enfatizados na próxima década, entreeles os seguintes: 5Ø Meio ambiente: diminuição do poder poluente e melhor utilização dos dejetos;Ø Segurança alimentar;Ø Qualidade das carnes;Ø Qualidade dos ingredientes nas rações;Ø Bem-estar animal.As tendências assinalam para a ampliação das exportações e a melhoria do consumo internosendo que, um trabalho constante é desenvolvido neste sentido.16(5)CHIUCHETTA, Oldemir. Et alli - EMBRAPA - Suínos e Aves - Informe especial I. Dez, 1999