16 - Agropecuária.pdf

V – P R O C E S S O D EP R O D U Ç Ã O N A Á R E AO processo de produção agropecuária refere-se à lavoura, pecuária e extração vegetal, bemcomo às operações de produção agrícola e armazenamento, processamento e distribuição dos produtosagrícolas.O quadro referente às funções e subfunções representam as etapas do processo produtivo, quetêm por base a lógica da formação profissional através de competências. Este quadro de referênciasvisa à imediata prática profissional, porém não se limita somente ao preparo do profissional para osaspectos de instrumentalização. A educação geral é considerada neste processo elemento básico quepermite a apropriação e sistematização dos mecanismos de caráter cognitivos, socioafetivos epsicomotores geradores de competências.As funções se referem às cadeias produtivas, e as subfunções às etapas do processo, as quaisforam determinadas mediante ampla pesquisa de demanda realizada com os setores produtivos, daprodução vegetal, animal, agroindustrial. As funções de Planejamento – Projeto e Gestão são componentescomuns a toda área de Agropecuária.PROCESSO DE PRODUÇÃO NA ÁREA DE AGROPECUÁRIAFUNÇÕESSUBFUNÇÕES1. Planejamento 1.1 - Estudo da 1.2 - Elaboração dee Projeto vocação regional projetos regionais2. Produção 2.1. Capacidade de 2.2- Estudo dos 2.3 - Crescimento e 2.4 - Propagação e 2.5 - Manejo de 2.6 - Elaboração doVegetal uso e manejo do solo fatores climáticos e desenvolvimento plantio pragas, doenças e plano de colheita esua relação com da planta plantas daninhas pós-colheitaa planta3. Produção 3.1- Reprodução 3.2 - Melhoramento 3.3 - Nutrição animal 3.4 - Manejo da 3.5- Sanidade animal 3.6- Obtenção e preparoAnimal animal genético e forragens criação da produção4. Produção 4.1 - Aquisição da 4.2 – Higiene, limpeza 4.3 - Elaboração de 4.4 - Conservação e 4.5 - Controle deAgroindustrial matéria-prima e sanitização na produtos agroindustriais armazenamento da qualidade na produçãoprodução agroindustrial matéria-prima e de agroindustrialprodutos agroindustriais5. Gestão 5.1- Montagem e 5.2 - Elaboração do 5..3. -Monitoramento 5.4 -Monitoramento,monitoramento da plano de exploração da do processo de controle e avaliação doestrutura administrativa propriedade comercialização processo produtivodo empreendimento27