Jornal Cocamar Agosto 2016

34 | Jornal de Serviço Cocamar | Agosto 2016
GASTRONOMIA
importância de
se resgatar a culinária
a partir do aproveitamento
de itens mais saudáveis,
cultivados na propriedade.
A resposta ao projeto foi
imediata. Logo após o lançamento,
141 delas inscreveram
seus pratos e, até o final
de agosto, outras 30 se somaram
à realização. No cardápio,
delícias como sopa de
milho com costelinha de porco,
vaca atolada, torta de
frango, polenta recheada
com frango caipira, pernil assado
e muitas outras receitas
de dar água na boca.
RETA FINAL - Do total de
inscritas, 25 foram selecionadas
em 9 reuniões regionais
promovidas na segunda
quinzena de agosto e
classificadas para a segunda
fase do concurso, em que
os pratos serão preparados
por suas autoras, para a produção
de uma revista. E,
dentre as 25, apenas 5 receitas
passam para a etapa final,
em escolha a ser feita
por uma equipe de chefs
convidados da cooperativa.
As 5 finalistas recebem como
prêmio um final de semana,
com direito a acompanhante
e todas as despesas
pagas, de 11 a 13 de novembro,
no Mabu Thermas
Grand Resort, em Foz do
Iguaçu. Nesse hotel, os pratos
vencedores serão preparados
pelos profissionais da
casa e servidos a todos os
hóspedes.
170
as receitas inscritas
de 30 de junho
a 31 de agosto
de 2016
25
foram selecionadas para
a etapa seguinte, cujas
receitas serão publicadas na
Revista Chefs do Campo
A caminhonete do Chefs do Campo, uma
Ranger zero, cedida pela Ford Center,
encantou as produtoras e também quem
não participa do projeto, como foi o caso
desse grupo de jovens produtores de
Doutor Camargo, a 30 quilômetros de
Maringá. Por onde passou, a Ranger
chamou a atenção