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Culinária
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Doces e Sobremesas<br />
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Manjar de Coco com<br />
Calda de Jabuticaba<br />
FIM DE<br />
SEMANA<br />
« Manjar de coco é uma da<strong>que</strong>las <strong>receitas</strong><br />
tradicionais de Natal aqui na minha casa!<br />
Mas eu sempre achei <strong>que</strong> as ameixas enlatadas<br />
e industrializadas acabavam com a imagem de<br />
uma sobremesa caseira e cheia de história.<br />
As ameixas rebaixavam o manjar à posição de<br />
sobremesa <strong>que</strong> só os mais antigos gostam<br />
e <strong>que</strong> os mais novos só comem depois <strong>que</strong> a<br />
sobremesa de chocolate já acabou.<br />
Foi aí <strong>que</strong> me veio a ideia da calda de<br />
jabuticaba! Tem alguma coisa mais tradicional<br />
goiana e festiva do <strong>que</strong> jabuticaba? O próprio<br />
ato de comer jabuticaba do pé e colher as frutas<br />
pisando da<strong>que</strong>le tapete de cascas roxas e<br />
frutinhas já é uma festa!<br />
O manjar, <strong>que</strong> é leve e aveludado, combina<br />
perfeitamente com a intensidade da jabuticaba!<br />
Agora o manjar nunca mais vai ser desprezado! »<br />
Marina Morais Santos<br />
Brasília - DF<br />
158 ≈ Mais <strong>que</strong> Receitas<br />
Mais <strong>que</strong> Receitas ≈ 159
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