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« O bolo de pé de moleque na folha da bananeira
e o bolo de batata doce eram receitas que, desde
bem pequena, via minha avó materna e minha
mãe fazerem. No sítio dos meus avós e dos meus
pais, sempre tivemos o hábito de, juntos, plantar,
colher e preparar as refeições.
Toda sexta-feira, íamos para a casa dos meus
avós maternos, um sítio cheio de pés de frutas
que tinha uma casa onde era feita a farinha de
mandioca. Meu avô matava porcos, nós fazíamos
manteiga de garrafa, bolinhos de goma, tapiocas,
os bolos de pé de moleque na folha da bananeira
e de batata doce, entre outras delícias.
Eram dias de muita felicidade, pois ficávamos todos reunidos
à noite, fazíamos chás e usávamos as louças da minha avó,
porcelanas lindíssimas. Tudo era muito gosto.
O sítio dos meus avós maternos foi vendido depois do
falecimento da minha avó. Meus familiares moram perto
do sítio, e até hoje são feitas as receitas, que vão sendo
passadas para as novas gerações. Onde é esse lugar? Na
Paraíba, 20 minutos da cidade de Campina Grande, bem
próximo de um povoado chamado Alvinho, o nome do sítio
dos meus pais: Mata Redonda. »
Eliane Regis Silva de Moura
Brasília- DF
FIM DE
SEMANA
bolo de
batata doce
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