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Culinária
Culinária
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Pães e Bolos<br />
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bolo de pé de mole<strong>que</strong><br />
« O bolo de pé de mole<strong>que</strong> na folha da bananeira e o bolo<br />
de batata doce eram <strong>receitas</strong> <strong>que</strong>, desde bem pe<strong>que</strong>na, via<br />
minha avó materna e minha mãe fazerem. No sítio dos meus<br />
avós e dos meus pais, sempre tivemos o hábito de, juntos,<br />
plantar, colher e preparar as refeições.<br />
Toda sexta-feira, íamos para a casa dos meus avós maternos,<br />
um sítio cheio de pés de frutas <strong>que</strong> tinha uma casa onde era<br />
feita a farinha de mandioca. Meu avô matava porcos, nós<br />
fazíamos manteiga de garrafa, bolinhos de goma, tapiocas,<br />
os bolos de pé de mole<strong>que</strong> na folha da bananeira e de batata<br />
doce, entre outras delícias.<br />
Eram dias de muita felicidade, pois ficávamos todos reunidos<br />
à noite, fazíamos chás e usávamos as louças da minha avó,<br />
porcelanas lindíssimas. Tudo era muito gosto.<br />
OCASIÕES<br />
ESPECIAIS<br />
O sítio dos meus avós maternos foi vendido depois do<br />
falecimento da minha avó. Meus familiares moram perto<br />
do sítio, e até hoje são feitas as <strong>receitas</strong>, <strong>que</strong> vão sendo<br />
passadas para as novas gerações. Onde é esse lugar? Na<br />
Paraíba, 20 minutos da cidade de Campina Grande, bem<br />
próximo de um povoado chamado Alvinho, o nome do sítio<br />
dos meus pais: Mata Redonda. »<br />
Eliane Regis Silva de Moura<br />
Brasília- DF<br />
44 ≈ Mais <strong>que</strong> Receitas<br />
Mais <strong>que</strong> Receitas ≈ 45
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