Catálogo Fichas Técnicas
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Fontarèche Alicante Carignan 2015<br />
Vinho Fino Tinto Seco<br />
IGP Aude<br />
To u l o u s e<br />
Produtor<br />
Château Fontarèche<br />
Idade das vinhas<br />
40 anos<br />
Vinificação<br />
60% Alicante Bouschet - 40% Carignan<br />
Graduação alcoólica<br />
13,5%<br />
Temperatura ideal de consumo<br />
Entre 14° e 16°C<br />
Degustação<br />
Cor vermelho profundo com reflexos rubi.<br />
Aromas ricos de frutas vermelhas<br />
como cereja « griotte » e morango e<br />
com notas leves de especiarias.<br />
Paladar amplo e fresco, com boa<br />
estrutura, taninos crocantes e uma<br />
mineralidade bem marcante.<br />
Longa persistência em boca e<br />
notas de frutas vermelhas<br />
mentoladas no final.<br />
Harmonização<br />
Acompanhamento perfeito de<br />
carnes vermelhas grelhadas,<br />
« gratin dauphinois » e queijos como<br />
Tomme de Savoie e Laguiole.<br />
Imagens meramente ilustrativas<br />
seleção<br />
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