Catálogo Fichas Técnicas
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Le Haut du Village 2003<br />
Vinho Fino Tinto de Longa Guarda<br />
AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits<br />
D i j o n<br />
Produtor<br />
Château de Villars-Fontaine<br />
Potencial de guarda<br />
20 a 30 anos<br />
Vinificação<br />
100% Pinot Noir<br />
30 meses (33% novas)<br />
Graduação alcoólica<br />
13,0%<br />
Temperatura ideal de consumo<br />
15°C<br />
Abrir com antecedência.<br />
Degustação<br />
Aromas de framboesa, cassis,<br />
amora e amadeirado elegante.<br />
Autêntico vinho de guarda,<br />
a safra 2003 se apresenta no<br />
ápice de sua evolução:<br />
redondo, potente, frutado e<br />
persistente, muito característico<br />
deste millesime excepcional.<br />
Harmonização<br />
Carnes de caça, carneiro,<br />
carnes vermelhas grelhadas<br />
ou ensopadas e queijos.<br />
Imagens meramente ilustrativas<br />
seleção<br />
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