29HORAS - Janeiro 2020

Veja o vídeo
com a cantora
JANEIRO/2020
distribuição
gratuita no
aeroporto
SPde congonhas
No ritmo
de Ivete
Com a cantora baiana,
é festa o ano todo há
quase três décadas
TURISMO
Um giro inspirador pelo
Brasil e pelo mundo

Imagens meramente ilustrativas. *Mais informações em www.movida.com.br/vantagens-movida. **Preço referente ao Grupo AX e mediante apresentação de cartão de
embarque do dia da retirada do veículo. O valor pode variar de acordo com a ocupação de cada loja. Consulte valores de diária em nosso site. Proteção LDW inclusa.

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JANEIRO 2020
Sumário
#123
JANEIRO 2020
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@revista29horas
PUBLISHER Pedro Barbastefano Júnior
CONSELHO EDITORIAL Chantal Brissac, Clóvis
Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike
Martins da Costa, Luiz Toledo e Pedro
Barbastefano Júnior
REDAÇÃO Chantal Brissac (diretora de redação);
Kike Martins da Costa (editor contribuinte);
Paula Calçade (repórter); João Benz (estagiário);
Rose Oseki (diretora de arte); Karen Suemi
Kohatsu (designer)
COLABORADORES Adonis Alonso, André
Hellmeister, André Yoshikawa, Claudio
Franchini, Enrico Carnevalli, Fabio Audi,
Fernanda Meneguetti, Georges Henri Foz, Júlia
Storch, Julya Zancoper, Letícia Novais, Leonardo
Boconi, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Pro
Coletivo, Raphael Calles
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Tereza Virginia
GERENTE REGIONAL Giovanna Barbastefano
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RIO DE JANEIRO – Rogerio Ponce de Leon
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29HORAS é uma publicação mensal
da MPC11 Publicidade Ltda.
A revista 29HORAS respeita a liberdade
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MISTO
A TIRAGEM E DISTRIBUIÇÃO DESTA
EDIÇÃO SÃO AUDITADAS PELA BDO.
Foto: Divulgação / Monverde Wine Experience
COLUNAS
28
30
32
34
36
38
40
82
HORAS DE VOO Companhias
aéreas parceiras da Latam
MARKETING E MARCAS O
sucesso de "Porta dos Fundos"
RÁDIO VOZES Músicas brasileiras
para ouvir no verão
MOBILIDADE Apps para
combater o trânsito
BON VIVANT As melhores
sorveterias de São Paulo
BOM DE COPO Drinques à
base de diferentes vinhos
INSTANTE FOTOGRÁFICO
Fotógrafo alemão Peter Scheier
HORA LIVRE Expectativas de
Luiz Toledo para 2020
Foto capa: Divulgação
42
Capa
Ivete Sangalo
completa 27
anos de
carreira com
muita festa
09
69
49
Especial Turismo
Destinos para todos os gostos,
como o roteiro pela região dos
vinhos verdes, em Portugal
Hora H
São Paulo comemora 466 anos,
cinema, gastronomia e luxo
Agenda 29h
Dicas de programas em
São Paulo para todos os
dias e horas do mês

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2141
Loja 110 - Piso Térreo
www.isolabar.com.br

Natália Lage estreia filme, os
melhores mimos dos hotéis 5 estrelas, a
homenagem à diva Vanja Orico e a história
de sucesso da empresa Positivo
horaH
MUSAS | ANIVERSÁRIO | HOTELARIA | TECNOLOGIA | GASTRONOMIA
SP, 466
Festejamos o aniversário
de São Paulo, no dia 25
de janeiro, com um
delicioso roteiro pelo
centro histórico, berço
dessa cidade pulsante
pág. 12
FOTO MARIANA FERNANDES UNSPLASH
LUXO
Em Washington, com
arte e conforto pág. 24
RESTAURANTE
Erick Jacquin abre
o Président pág. 23
CINEMA
O novo filme de
Greta Gerwig pág. 26
FÉRIAS LITERÁRIAS
Livros bacanas para as
crianças pág. 27

10 HORA H
MUSAS
Multiplicidade
em cena
Com uma trajetória profissional de muitos gêneros,
Natália Lage estreia filme policial nos cinemas neste mês
POR PAULA CALÇADE
A DIVERSIDADE DE LINGUAGENS e formatos
não é um problema para Natália Lage.
Transitar pela comédia, como fez no
filme “Chorar de Rir” e em “A Grande
Família”; pela ação, com participação em
“Lendas Urbanas”, da TV Record; e pelo
drama, atuando na série da HBO, “Psi”, é
motivo de satisfação para a carioca. Em
2020, o ritmo intenso continua e a atriz
volta para as novelas da Globo depois de
12 anos e também estreia no elenco do
longa policial “A Divisão”, dirigido por
Vicente Amorim.
“Gosto de construir o personagem aos
poucos, nas novelas as tramas vão aparecendo
no decorrer do tempo, estou ansiosa
para voltar”, conta. Neste ano, Natália interpretará
uma médica na próxima novela
das 21 horas, de Licia Manzo, que estreia
após “Amor de Mãe”. Seu último papel em
um folhetim foi em "Pé na Jaca", de 2007.
Nos cinemas, a atriz entra na pele da
policial Roberta, que faz parte da divisão
antissequestro da Polícia Civil do Rio, no
filme “A Divisão”, em cartaz a partir do dia
23 deste mês. A personagem é complexa
e retrata a multiplicidade de questões
presentes em uma pessoa. “Ninguém é
bonzinho ou apenas mau”, ela observa. “O
papel foi difícil porque a Roberta quase
não sorri e tem uma relação com dinheiro
e trabalho com a qual não me identifico,
mas foi um aprendizado”.
O longa se passa no fim dos anos 1990,
quando uma onda de sequestros abalou a
capital fluminense. Um grupo de policiais
tem a missão de desmontar as quadrilhas
que transformou o crime em indústria. Nos
bastidores das investigações, a disputa de
poder entre os próprios policiais amarra
a trama. “Precisamos esbarrar nessas
questões de segurança pública, porque
dialogam com o nosso momento político,
que é delicado. Espero realmente que o
filme nos faça refletir”.
Em 2020, Natália Lage também volta
para as gravações da segunda temporada
da série brasileira “Irmandade”, da Netflix,
dirigida por Pedro Morelli, além de começar
projetos no teatro no Rio de Janeiro.

11
FOTO FABIO AUDI

12 HORA H
ANIVERSÁRIO
Histórias
centrais
Para comemorar os 466 anos da
maior metrópole da América do Sul,
decidimos voltar ao começo: ao
centro de São Paulo, região rica em
história, segredos e encantos. Siga
com a gente nesse roteiro repleto de
cultura, arte e gastronomia
POR JOÃO BENZ,
JULYA ZANCOPER
E LETÍCIA PRALON
SÃO PAULO É uma cidade que não nasceu
apenas uma vez, mas várias. De terra
sagrada dos tupiniquins à metrópole
fervilhante dos arranha-céus, as transformações
nunca deram trégua. Lar de
italianos, japoneses, árabes, nordestinos
e africanos, ela foi erguida por pessoas
à procura de uma vida melhor. Suas
raízes cosmopolitas e ritmo acelerado
distinguem São Paulo das demais cidades
brasileiras, ao mesmo tempo que a aproximam
de outras megalópoles mundo
afora. No dia 25, Sampa celebra os seus
466 anos, e não há lugar melhor para
comemorar tanta história do que em um
passeio pela região central.
“O centro é esse lugar que, uma vez
desvendado, torna possível que nos apossemos
da cidade a partir dele. Pela densidade
da história que ele abriga em seus
espaços, ele nos oferece possibilidade de
deixarmos de ser reféns do presente de
nossa cidade. Quando compreendemos
sua história, entendemos melhor nossos
problemas, contradições e potencialidades
como cidade”, observa Fraya Frehse,
professora livre-docente em sociologia da
USP, que há anos estuda as relações entre
pedestres e espaços públicos centrais
de grandes metrópoles do mundo e, em
particular, de São Paulo. Para Frehse, um
dos lugares fundamentais para entender
São Paulo é o Pateo do Collegio. E é lá que
vamos começar nosso passeio.
Endereço nº 1 da cidade, da construção
original de 1554 restou apenas uma parede
de taipa de pilão, exposta dentro do prédio,
símbolo da história latente do local – a
construção atual foi feita entre 1954 e 1979,
reproduzindo a arquitetura da época dos
jesuítas. Quem passa por lá pode fazer uma
parada para um cafezinho (ou almoço!)
no Café do Pateo, um verdadeiro oásis
em meio à agitação. Não deixe de provar
o Pão do Pateo, feito a partir de um relato
de São José de Anchieta, presente em uma
carta a Santo Inácio de Loyola, fundador
da Companhia de Jesus.

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FOTOS LUOMAN GETTY IMAGES / SÃO PAULO DIVULGAÇÃO E LETICIA PRALON
Palco histórico
Como na expressão “todos os
caminhos levam à Roma”, em São Paulo
todos os caminhos levam ao marco zero.
Localizado na Praça da Sé, bem em
frente à Catedral, o monumento tem um
grande valor simbólico para a cidade.
A praça, considerada um emblema do
centro velho da cidade, é um dos pontos
mais conhecidos, além de ter sido palco
de muitos eventos importantes para a
história do país, como o comício das
Diretas Já, em 1984.
Ali pertinho, o Sebo do Messias
guarda histórias de épocas diversas:
dos livros didáticos franceses aos de
moda e etiqueta, o lugar é praticamente
um museu do livro e da música. Ao lado,
a panificadora Santa Tereza, inaugurada
em 1872, quando escravos ainda
circulavam pela região que se chamava
Largo da Misericórdia, é uma pausa interessante
com seu interior preservado.
Padaria mais antiga da cidade, oferece
Na outra
página, visão do
emblemático
Copan, projeto
de Oscar
Niemeyer na
avenida Ipiranga;
acima, o café
do Pateo do
Collegio; à
direita, o Sebo do
Messias
uma enorme variedade de pães, doces,
salgados e pratos à la carte.
Dado o pontapé inicial, você pode
continuar o roteiro em direção ao tradicional
Triângulo, formado pelas atuais rua
Direita, São Bento e Quinze de Novembro.
“Diferentemente da região da Praça da
República e entornos do Copan, essa é
a mais antiga de São Paulo. Por muito
tempo a cidade se concentrou apenas ali,
são mais de 350 anos de história”, explica
Denize Bacoccina, uma das idealizadoras e
fundadoras da startup “A Vida no Centro”,
ao lado do também jornalista Clayton Melo.
Os empreendedores criaram a plataforma
de conteúdo e impacto social há três anos,
com o objetivo de valorizar o centro da
cidade e suas diversas formas de ocupação.
“Quem não vai ao centro há muito tempo
imagina um lugar degradado e sujo. Porém,
ao visitar a região, as pessoas acabam se
surpreendendo positivamente”, diz Melo.
Passado não contado
Indo em direção ao Largo São Bento,
onde se localizava a Igreja Nossa Senhora
do Rosário dos Homens Pretos, construída
entre os anos de 1724 e 1737, encontramos
a atual Praça Antônio Prado. Ela
fez parte das obras de modernização da
cidade de São Paulo pela prefeitura, que
desapropriou as terras da irmandade

14 HORA H
no dia 24 de dezembro de 1903, como
nos informa a Volta Negra, do Projeto
Cartografia Negra. “Nosso trabalho é
justamente trazer à tona as histórias que
são sistematicamente apagadas, as histórias
que os monumentos não contam,
e a memória de quem realmente construiu
e constrói essa cidade”, informa o
coletivo de jovens pesquisadores. A antiga
Igreja, então, se mudou para o Largo do
Paissandu, sendo inaugurada no ano de
1906, a qual é símbolo de resistência da
comunidade negra na cidade e está em
funcionamento até hoje.
Saindo pela Avenida São João em
direção à Rua João Brícola, 24, avista-se
o Farol Santander, um dos cartões-postais
da cidade. Erguido em 1947, o edifício
conecta as regiões do centro velho por
meio da arte e da cultura. Além da exposição
fixa, que conta a história do Banco
Banespa, até 2 de fevereiro você pode
visitar a mostra imersiva “Tarsila para
Crianças”, no 19º e 20º andar.
Escondido a sete chaves, outro destaque
do famoso prédio vai para o Bar do Cofre
SubAstor. Localizado no subsolo, o espaço
tombado mantém as características originais
do antigo cofre do Banco do Estado
de São Paulo e é ideal para happy hours
– também aceita reservas.
Um passeio entre décadas
Se o roteiro continua pelos arredores
da Praça Ramos, histórias da década de
20 e 60 se misturam pelas ruas. O Theatro
Municipal, construído em 1911 para ser
palco de concertos, óperas e artistas internacionais,
remonta ao enriquecimento
da elite paulistana a partir do café. Ainda
hoje, a música clássica, as óperas e os espetáculos
de dança imperam no espaço,
mas nos últimos anos uma novidade tem
chamado a atenção.
Trata-se do Bar do Arcos, mais um
subsolo inusitado a ser explorado. O local
é um projeto de três anos do empresário
da noite paulistana Facundo Guerra e
mistura o rústico da arquitetura original
com objetos e adaptações contemporâneas,
como os balcões comunitários – que
inovam pela disposição e design iluminado.

15
FOTOS THALES XAVIER E WIKI COMMONS
FOTO CAROL GHERARDI E DIVULGAÇÃO
Na outra página,
a Igreja Nossa
Senhora do Rosário
dos Homens
Pretos, no Largo
do Paissandu; o
Theatro Municipal;
e o Bar dos Arcos,
no porão do teatro.
À direita, o Bar do
Cofre, no subsolo
do Farol Santander;
e o Prosa e
Vinho, na Galeria
Metrópole
A protagonista da casa é a cartela de
drinques e coquetéis desenvolvida pela
renomada bartender argentina Chula
Barmaid, com bebidas com ingredientes
como os xaropes de hibisco e gengibre,
além de garnishes muito bem montados.
Esquina célebre
Andando um pouco mais pela Xavier
de Toledo, a arquitetura modernista da
década de 60 ganha mais espaço, caso
da Galeria Metrópole. Entre as lojas, restaurantes
e escritórios charmosos que
compõem o edifício, destaque para o Prosa
e Vinho, mistura de loja e bar localizada
no 3º piso do edifício e que conta com um
acervo de aproximadamente 400 rótulos
a preços acessíveis – taças a partir de R$
12 e garrafas a partir de R$ 40.
Para viver um momento digno da
música de Caetano, vale seguir pela São
Luís até o cruzamento com a Ipiranga,
bem no coração está o Edifício Copan.
Muita gente tira foto daquele grande S
desenhado por Niemeyer do chão, mas o
que nem todo mundo sabe é que é possível
subir ao terraço e fotografar a região lá do
alto. E o que é melhor, é gratuito.
Sabemos que o centro de São Paulo
ainda tem muito a ser explorado e, mais
do que conhecer, podemos vivenciar essa
história. Seja tomando um café no Pateo
ou um drinque no Cofre, assistindo a um
concerto no Municipal ou admirando
a cidade do alto do Copan. Essas ruas,
praças, avenidas e construções também
são portas para experimentar, sobretudo,
a rica diversidade paulistana.

16 HORA H
HOTELARIA
Turismo para
paulistanos
em São Paulo
Explorar a cidade como um turista permite usufruir algumas coisas que a
gente inexplicavelmente acaba deixando apenas para quem é de fora
POR KIKE MARTINS DA COSTA
ÀS VEZES BAIXA AQUELA SENSAÇÃO DE
enfado quando a gente fica dia após dia
apenas naquele circuito casa-trabalho-casa
e, aos finais de semana, procura sempre as
mesmas opções de lazer e entretenimento,
não é? É por essas e por outras que a gente
adora viajar e variar a paisagem.
A nossa relação com a cidade é praticamente
um casamento. E, como na
vida conjugal, às vezes uma das partes se
aborrece com o relacionamento e começa
a ter fantasias com outras pessoas. Mas
esta não é a única maneira de combater
o tédio e a monotonia. Para reacender a
“chama” do matrimônio, o mais certo é
esquentar a relação com algo fora da rotina
habitual do casal.
Na casa da relação dos paulistanos com
a sua cidade, essa também é a alternativa
mais simples e eficaz. Tente enxergá-la com
os olhos de um turista e conheça lugares
que você nunca visitou. Pegue um trem até
Paranapiacaba, faça um rafting pelo Rio
Capivari (em Parelheiros), acompanhe a
florada das cerejeiras no Parque do Carmo,
explore a vida noturna do Centro tomando
drinques no Bar dos Arcos e no Bar do
Cofre, tome um banho de cachoeira no
Parque da Cantareira, aventure-se pelos
restaurantes comandados por refugiados
africanos, latino-americanos e sírios que
vêm pipocando pela cidade. E participe
de eventos como o festival Lollapalooza,
a Bienal de Arte, a CCXP, a Parada do
Orgulho LGBT e o GP de Fórmula 1, que
não são exclusivos para os visitantes,
apesar de, todo ano, eles tomarem São
Paulo de assalto durante sua realização.
E o que dizer dos hotéis cinco estrelas da
cidade, cada vez mais numerosos? Quem
disse que só quem vem de outra cidade
pode curtir as suas acomodações e seus
primorosos serviços? Deleitar-se com
as mordomias oferecidas aos hóspedes
desses verdadeiros templos hedonistas
vai fazer você desenvolver uma nova
forma de apreciar a cidade e talvez fazer
você se lembrar das razões que te fizeram
escolher este lugar para viver.
Algumas das experiências que você
pode aproveitar nos grandes hotéis da
cidade estão disponíveis a não-hóspedes,
mas outras são interessantes justamente
por incluir a estadia, com mil mimos que
tornarão a sua noite pra lá de especial.
No Palácio Tangará, por exemplo, não
é preciso estar hospedado no hotel para
tomar o chá da tarde que é servido de
segunda a quinta-feira, das 15h às 19h, por
R$ 130. Como um tradicional chá inglês,
ele inclui bandejinhas em formato de torre
com uma seleção de finger sandwiches,
docinhos, scones, geleias e deliciosos
itens de viennoiserie (como croissants
e brioches), além de diversos blends de
chás e infusões.
No Four Seasons, para quem estiver
preso no trânsito infernal da região da
Berrini e quiser esperar a hora do rush
terminar em grande estilo, a sugestão é o
inusitado combo Reflexologia + Negroni,
que mistura uma sessão de 30 minutos
de massagem relaxante nos pés feita por
profissionais altamente capacitados e um
bom drinque preparado por Paulo Ravelli,
um dos melhores mixologistas da cidade.
O pacote é oferecido nas tardes de
segunda, terça e quarta-feira. E, por apenas
R$ 99, inclui ainda o acesso à sauna a
vapor e à piscina do spa do hotel, com
amenities especialmente desenvolvidas
pela turma do sofisticado Botanique,
com ingredientes típicos da Serra da
Mantiqueira. O que pode ser melhor do
que isso ao final de um longo e cansativo
dia de trabalho?

17
FOTOS GLADSTONE CAMPOS E DIVULGAÇÃO
Acima, a suíte Cubo, do
Emiliano; à esquerda, o
combo Reflexologia e
Negroni, um mimo do
Four Seasons

18 HORA H
FOTO DIVULGAÇÃO / TADEU BRUNELLI
O elegante e
tradicional chá inglês
do Palácio Tangará
No Grand Hyatt, a opção é day-use,
que permite aproveitar um dia inteiro de
boa gastronomia, lazer e tratamentos de
beleza. Disponível de segunda a sexta-feira,
o Day Use inclui todas as áreas comuns
do hotel das 9h às 22h, com acesso à área
das piscinas, aos restaurantes, aos bares,
ao spa e à academia. Cada pessoa paga R$
200 para ter direito a tudo isso. No spa
Amanary, o pacote Day Spa Revigorante
custa R$ 620 e inclui acesso à sauna seca,
ao Fitness Center, à piscina interna - climatizada
– e também à externa, 3 horas de
estacionamento com manobrista, escalda
pés, massagem nos pés, drenagem linfática
completa e beauty lifting.
Aos domingos, o hotel oferece uma
opção excelente para você curtir em
família: o Family Barbecue Brunch no
restaurante C-Cultura Caseira. O evento
tem recreação ao ar livre, estações gourmet
com churrasco, frutos do mar, chope à
vontade e, para quem prefere algo mais
“matinal”, todos aqueles deliciosos itens
típicos de um bom café da manhã, como
muffins, waffles, panquecas com maple
syrup, ovos Beneditinos e sucos de frutas
frescas. Adultos pagam R$ 135, e crianças,
R$ 67,50.
No Tívoli, existem opções mais diurnas
e outras mais noturnas. Aos domingos,
o bar Must, no piso térreo, é o cenário de
animadas sunset parties do projeto Sunday
Sessions, com muitos drinques, churrasco
e DJs em torno da piscina.
A qualquer dia, o Spa Anantara é o lugar
para quem busca desconectar-se do mundo
lá fora e refugiar-se num santuário que
oferece tratamentos corporais e terapias
relaxantes e revigorantes, inspirados na
sabedoria milenar e nas tradições de países
como a Tailândia, a Indonésia e a Índia.
E, à noite, o restaurante e bar Seen
oferece comidinhas espetaculares preparadas
pelo chef William Durante e drinques
elaborados com perfeição pelo chinfroso
mixologista Heitor Marin. Tudo isso emoldurado
por uma das mais impressionantes

19
vistas da cidade, do alto do 23º andar da
torre localizada no Espigão da Paulista.
O Unique também tem experiências
especiais, mas elas incluem a estadia e o
pernoite no hotel. Para quem é mais solar
e gosta de vida ao ar livre, a dica é o pacote
Dream Green, que oferece uma maneira
diferente de curtir a cidade: com um tour
de bike na companhia de um guia por
alguns dos principais pontos turísticos da
cidade, como o vizinho Parque Ibirapuera.
Os preços dessa experiência começam na
casa dos R$ 3.000 e incluem ainda uma
mochila personalizada do hotel, uma
noite de hospedagem, café da manhã no
Skye Restaurante & Bar, late check out às
18h e estacionamento para um veículo.
Para casais que procuram algo mais
caliente e capaz de reavivar aquela coruscante
fagulha da relação, a dica é deixar-se
envolver pelo clima provocante da
experiência Dream Purple, que instiga os
sentidos e inclui uma noite de hospedagem
com ambientação especial, uma caixa
surpresa com brinquedos eróticos e uma
garrafa de champagne Veuve Clicquot
Brut acompanhada de um mimo goumet
preparado pelo premiado chef Emmanuel
Bassoleil. Sem falar no café da manhã
servido no apartamento, o acesso à piscina
na cobertura do hotel, o late check out às
18h e o estacionamento para um veículo.
Tudo isso por um valor que começa na faixa
dos R$ 2.300, dependendo da categoria
da acomodação.
Por fim, tem também o Pacote Romântico
do Hotel Emiliano, que inclui uma
noite na impressionante suíte Cubo, localizada
na cobertura do prédio, com vista
para todo o verde da região dos Jardins
Europa e América. Por R$ 8.500, inclui
jantar romântico de 3 tempos servido no
quarto, uma garrafa de champagne Moët
& Chandon Brut, uma garrafa de vinho
da casa, decoração especial com velas e
flores, morangos com chocolate, banho
aromático, havaianas Emiliano, massagem
de 60 minutos para duas pessoas no spa
Santapele, serviço de mordomo, café da
manhã Emiliano servido na suíte e late
check-out às 18h.
Depois de vivenciar alguma ou algumas
dessas experiências, a sua relação com a
cidade certamente será outra!
O day-use do Hyatt
permite aproveitar
os tratamentos
de beleza do spa
Amanary e até os
drinques à beira da
piscina; abaixo, o
passeio de bike do
Hotel Unique
FOTOS TADEU BRUNELLI E DIVULGAÇÃO

20 HORA H
MEMÓRIA
Ícone
eterno
do Brasil
O cineasta Adolfo Rosenthal produz
documentário em homenagem à
diretora, atriz e cantora Vanja Orico
FOTOS AQRUIVO PESSOAL
POR PAULA CALÇADE
UM DOS MAIORES ÍCONES de afirmação da
cultura brasileira, com destaque internacional
no cinema, na música e na moda, a
atriz e cantora Vanja Orico completaria 90
anos em 2019. Única brasileira a estrelar
um filme do famoso diretor italiano da
década de 1950, Federico Fellini, Vanja
também ficou conhecida como a Musa do
Cangaço. Para homenageá-la, o diretor e
seu filho, Adolfo Rosenthal, produziu um
documentário baseado em memórias e
escritos inéditos da artista, com estreia
prevista para o segundo semestre deste ano.
“Vanja Orico foi um marco da cultura
nacional. Antes dela, somente Carmem
Miranda alcançou esse grau de representatividade”,
lembra Adolfo. O cineasta
explica que, no Brasil daquela época, a
“chanchada” era o gênero cinematográfico
mais popular, porém não saía das nossas
fronteiras. O longa “O Cangaceiro”, de
1953, mudou esse cenário, a obra ganhou
o mundo e foi o primeiro filme brasileiro
premiado em Cannes. “Foi sucesso de
público e crítica, divisor de águas na
cinematografia brasileira por trazer um
estilo realista e uma fotografia inovadora”.
No filme, a atriz interpretou o papel
de Maria Bonita e cantou as músicas
“Sodade, meu Bem, Sodade” e “Olê Mulé
Rendeira”, que simbolizavam o movimento
do cangaço e a cultura regional do país,
o que lhe rendeu o apelido de Musa do
Cangaço. “Vanja passou a simbolizar um
Brasil profundo, com seu folclore marcante
e original”, enfatiza o diretor.
Produzir e roteirizar um documentário
em homenagem à mãe e artista foi uma
promessa, que agora se realiza. “No dia

21
FOTO AQRUIVO PESSOAL
Na outra página,
Vanja no apogeu
de sua carreira; à
esquerda, ela detém
ataque dos militares
aos estudantes se
colocando à frente do
comboio do exército,
em outubro de 1968
28 de janeiro de 2015, nos instantes
finais da vida de minha mãe, prometi
a ela que faria um filme sobre sua vida.
Isso se tornou uma missão, não apenas
no resgate da história de sua vida, mas
pelo legado de uma grande mulher e
artista brasileira”.
O longa traz áudios de Vanja Orico,
que narram alguns episódios marcantes
de sua vida, como o dia em que enfrentou
um batalhão de choque que reprimia uma
manifestação de estudantes e trabalhadores
durante a ditadura militar. Como
mostram registros da época, no dia 23
de outubro de 1968, um trabalhador
ensanguentado com um tiro no pescoço
caiu ao lado da atriz, que também participava
do ato. Vanja, então, se ajoelhou
no meio da rua e gritou: “Não atirem,
somos todos brasileiros”.
Para o diretor, com esse engajamento
político e por sua relevância artística,
a atriz continuará inspirando novas
gerações. “Além de rever sua arte e vida,
vejo que, mais do que nunca, precisamos
de Vanja em nossos corações”.
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22 HORA H
TECNOLOGIA
Inclusão digital
Presidente da Positivo Tecnologia, empresa líder na produção de computadores
no Brasil, Hélio Rotenberg fala sobre inovação e empreendedorismo
POR CHANTAL BRISSAC
FOTO ROBERTO SOUZA
AOS 14 ANOS, o curitibano Hélio Rotenberg
iniciou a sua carreira, como professor
de aulas particulares. Aos 18, abriu seu
primeiro negócio: uma pista de patinação
em Curitiba. Em 1989, aos 27 anos, criou
a Positivo Tecnologia, que hoje tem três
fábricas no Brasil, além de operações na
Argentina, Chile, Quênia, Ruanda, China
e Taiwan. No ano passado, a empresa
teve faturamento de R$ 1,951 bilhão.
Ousadia, determinação e entusiasmo
fazem parte do seu DNA desde a adolescência.
“Ser perseverante ao extremo,
enfrentar todos os obstáculos e não
perder a autoconfiança. É ter habilidade
para liderar e rapidez para decidir.
E para o empreendimento progredir, é
importante planejar as finanças, focar
na estratégia do negócio, valorizar os
funcionários e conhecer e cuidar bem
de cada cliente”, diz o engenheiro Hélio,
que comemora 30 anos da empresa.
A Positivo Tecnologia fabrica e comercializa
computadores, celulares,
servidores, tablets, acessórios, tecnologias
educacionais e soluções de Internet das
Coisas para casas e empresas. Faz parte
do Grupo Positivo, conglomerado de
empresas com atuação nos segmentos
educacional, editorial, gráfico, cultural
e de eventos. A empresa foi aberta para
fabricar computadores para escolas
do Grupo Positivo, e foi identificando
oportunidades e se adaptando às
“Para nós,
crise realmente
significa
oportunidade”
demandas de consumidores e empresas.
Assim se internacionalizou e virou
líder no setor. “Essa capacidade de
adaptação e diversificação em meio a
adversidades me faz lembrar de um
ideograma chinês que relaciona crise
à oportunidade. Aliás, esse é um dos
nossos grandes aprendizados: para nós,
crise realmente significa oportunidade”.
Ele se orgulha de contribuir para a democratização
tecnológica. “Quando começamos,
o nível de informatização era muito
baixo. A realidade mudou e já produzimos
mais de 30 milhões de dispositivos.
Um a cada seis computadores vendidos
no Brasil é da Positivo Tecnologia”.
O portfólio de marcas envolve a Vaio,
Anker, Quantum, 2 A.M. e Positivo BGH.
“Lançamos a Positivo Casa Inteligente,
baseada em Internet das Coisas para residências
e estabelecimentos comerciais.
Compramos a empresa Accept e reforçamos
a atuação no mercado de servidores.
Implementamos o “Positivo As a Service”
para locar equipamentos ao segmento
corporativo. Investimos mais R$ 500
milhões em pesquisa e desenvolvimento
e fizemos aportes em startups do agronegócio”,
ressalta. Outra parceria é a feita
com a aceleradora israelense MindCET,
para fomentar iniciativas de educação na
Amazônia, onde a Positivo tem fábrica.
“Sentimos orgulho de melhorar a vida
de milhares de pessoas por meio da
tecnologia”, afirma Hélio Rotenberg.

23
GASTRONOMIA
FOTO DIVULGAÇÃO
De casa nova
No mês de dezembro, a cidade de São Paulo foi presenteada com um novo restaurante no
bairro dos Jardins, o Président, que tem à frente da cozinha o chef francês Érick Jacquin
Jacquin em
seu novo
restaurante
JURADO DO “MASTERCHEF BRASIL” e apresentador
do programa “Pesadelo na Cozinha” (TV
Band), Jacquin vive no Brasil desde 1994 e já
foi reconhecido pela revista Forbes como uma
das 25 celebridades mais importantes do país.
O novo restaurante do chef, que tem como
sócios os empresários Orlando e Silvia Leone,
oferece pratos da gastronomia francesa contemporânea
e tem capacidade para 58 lugares
na parte de baixo e mais 40 na parte de cima,
reservada para eventos. O Président traz um
conceito inovador, com a cozinha aberta para o
salão, permitindo que os clientes acompanhem
o preparo dos pratos pelo chef e sua equipe.
“As pessoas podem conversar comigo na
bancada, enquanto eu preparo os pratos. É
como se estivessem na cozinha da minha casa.
Eles vão estar bem perto de mim. Eu nunca vi
um restaurante assim, mas sempre quis esse
formato. E na parte de cima vai ter o Clube dos
Ministros, para eventos sociais e corporativos.
Nesse espaço também quero fazer cursos de
culinária”, afirma Érick Jacquin.
O cardápio conta com várias opções de
pratos e drinques, que são preparados pela
equipe de bar. “Para surpreender os clientes eu
vou sempre mudar o menu e trazer novidades”.
GASTRONOMIA E ARTE
Além disso, Jacquin, que é apaixonado por
obras de arte, fez questão de reservar espaços
no restaurante que vão receber trabalhos de
artistas. Na entrada principal, por exemplo,
três quadros gigantes do artista visual Flávio
Rossi trazem capturas de imagens mesclando
um pouco da França com o Brasil e mostram
uma parte da história do chef. As imagens
também ilustram as capas do cardápio. Flávio
desfragmentou o quadro ‘La Dance’, do artista
francês Henri-Émile-Benoît Matisse, mesclando,
por exemplo, imagens das obras de Portinari ao
lado de Napoleão, além de Tom Jobim, Edith
Piaf, Picasso, Renoir, Van Gogh e outros.
Érick Jacquin é um dos chefs franceses
mais renomados em atividade no Brasil. Como
empreendedor possui uma significativa experiência
no segmento, inclusive tendo sido
proprietário do lendário e premiado restaurante
“La Brasserie”, em São Paulo. O chef também é
consultor responsável dos restaurantes “Le Bife”
(na capital paulistana, no bairro Itaim Bibi) e “La
brasserie de la mer” (em Natal, no Rio Grande
do Norte), que traz um conceito totalmente
inovador. Na internet, conquistou milhões de
seguidores com seu jeito divertido e irreverente.
De olho no futuro, aderiu ao Youtube, onde tem
quase um milhão de inscritos em apenas quatro
meses de canal.
PRÉSIDENT - Rua da
Consolação, 3527, Jardins,
tel. 3062-7169.

24 HORA H
FOTOS DIVULGAÇÃO
Os espaços do
Kimpton Carlyle
são valorizados
por obras de arte;
abaixo, a fachada
do hotel, em
Washington
LUXO
Quando a arte e a
elegância se encontram
O Kimpton Carlyle oferece aos hóspedes
mostras temporárias de destaque
POR RAPHAEL CALLES
VOCÊ PODE NÃO SABER, MAS WASHINGTON, D.C., a capital
dos Estados Unidos, pode ser considerada um dos destinos
mais culturais do mundo. São dezenas de museus
apenas nos arredores do National Mall, parque onde se
encontram os principais atrativos da cidade, como a Casa
Branca e o Capitólio. Outras diversas galerias de arte se
espalham pelas charmosas ruas e tomam conta também
das paredes nos corredores e aposentos de hotéis.
O Kimpton Carlyle Hotel, na região de Dupont Circle,
não é diferente. Com uma estrutura de hotel boutique e
um décor elegante, com poucos e espaçosos quartos, o
Kimpton se destaca pelas artes expostas e pela estrutura
completa – inclusive por uma pequena cozinha equipada.
A um elevador de distância, o restaurante The Riggsby
oferece o melhor da gastronomia e coquetelaria americana
com influência europeia.
O conceito artístico vai além das habitações. O hotel costuma apresentar
exposições temporárias em seu lobby – com um quê de sala da estar. Elas
valorizam a cultura e artistas locais. Até fevereiro de 2020, uma mostra trará
cores à área de convivência. Ela é resultado de uma parceria entre o hotel
e The Phillips Collection, galeria de arte moderna a minutos de caminhada
dali, e se inspira em obras da Escola de Cores de Washington do acervo fixo
do museu, um movimento abstrato e expressionista do final da década de
1950. Peças de John Grunwell, Jeremy Flick, Christine Ruksenas-Burton, entre
outros, estarão expostas no lobby e disponíveis para compra. Vale dizer que
o luxo e a arte se conectam de forma especial, compartilhando valores como
excelência, singularidade, criatividade e paixão. CARLYLEHOTELDC.COM

25
GASTRONOMIA
Cozinha francesa,
perfume brasileiro
Conheça a jovem chef paulistana que conquistou a França com
seus próprios restaurantes
FOTOS DIVULGAÇÃO
POR FERNANDA MENEGUETTI
A chef Fernanda
Ribeiro e uma de
suas criações, com
carne de porco
POR AQUI ERA INVERNO quando Fernanda
Ribeiro desembarcou em Lyon, no sudeste
da França. Era o ano de 2007 e a menina
de 20 anos que carregava quilos de farinha
de mandioca, cachaças e currículos na
bagagem não fazia o primeiro voo da
vida à toa: ela queria ser uma chef de
verdade. Além de bonjour, tartare de
boeuf, cassoulet e petit gâteau, pouquíssimas
palavras lembravam o idioma francês
no seu vocabulário. Contudo, a estreia
na brigada de Emmanuel Bassoleil, no
Skye, e os expedientes na extinta Brasserie
Erick Jacquin lhe davam a certeza
de que devia deixar o bairro do Tatuapé,
na zona leste paulistana.
Assim foi. A carta de recomendação do
atual jurado do MasterChef e o sonho de
conhecer o papa da gastronomia foram o
pontapé para pedir emprego e, para a sua
própria surpresa, ser aceita no Grupo Paul
Bocuse. Além de estrangeira, Fernanda
era a única mulher numa equipe de 30
pessoas. Dois anos mais tarde, a cozinheira
decidiu enfrentar outros chefs estrelados,
entre eles, Alain Ducasse, Yannick Alléno
e Alain Passard, e ampliar as próprias
referências.
Hoje, mais de uma década depois, a
chef não se vê fora de Lyon – ali abriu
suas duas casas (o intimista 36 Le Cosy
e o casual Sampa) e conquistou prêmios
importantes (como o Jovem Talento
do Guia Gault & Millau). No entanto, a
combinação da rigorosa cuisine (herança
de sua formação no Brasil e dos anos de
trabalho por lá) à bossa brasileira passou a
ser insuficiente. Nesse sentido, para além
de invencionices como o foie gras com
banana e farinha uarini ou a moqueca
de lagostim e chorizo, a chef voltou em
novembro passado a São Paulo para se
reaproximar do Brasil.
Cozinhou com Tássia Magalhães, no
Fabbrica Ristorante; com Gustavo Rigueiral,
no Jantar Secreto; com o amigo
italiano Antonio Maiolica, no Antonietta,
e com o casal Rodrigo Aguiar e Giovanna
Perrone, no Rios, no seu Tatuapé. “Mostrar
pela primeira vez que não faço comida
fusion, mas que crio um diálogo entre
França e Brasil por meio de receitas, foi
muito emocionante”, confessa. Fosse
pouco, entre um jantar e outro, Fernanda
deu aulas e, de quebra, esbarrou em
Janaina Rueda, ensinando mulheres da
comunidade da Vai-Vai a prepararem
estrogonofe.
De bate e pronto, convidou a chef do
Bar da Dona Onça e também do melhor
restaurante do Brasil (A Casa do Porco,
segundo o 50 Best) a fazer uma feijoada
para os franceses. Resultado? No próximo
dia 4 de dezembro, elas servem o ícone
brasileiro regado a samba e caipirinha.
A soirée à la brésilienne acontece no
Sampa Cuisine et Culture, o bar autoral
de Fernanda. Ao que tudo indica, será
apenas a primeira de um projeto de intercâmbio
com cozinheiros daqui. Quem
quiser acompanhar a caminhada, a chef
responde por três arrobas no instagram:
@fer.spxly, @36lecosy e @sampalyon.

26 HORA H
FOTO DIVULGAÇÃO
CINEMA
Adoráveis (e fortes)
mulheres
Novo filme de Greta Gerwig tem a assinatura contemporânea
da diretora em uma história que se passa nos anos 1860
POR JULYA ZANCOPER
POR QUE ÀS MULHERES SÓ CABE O AMOR? Essa é
a questão que permeia o novo longa “Adoráveis
Mulheres”, roteirizado e dirigido
por Greta Gerwig (“Lady Bird”), um forte
candidato ao Oscar 2020. Ambientado no
século XIX, o filme traz uma adaptação –
na visão de Greta – do romance homônimo
de Louisa May Alcott (“Little Women”,
1868), sobre os sonhos e ambições das
jovens irmãs March. Meg (Emma Watson)
poderia ser uma estrela do teatro, Amy
(Florence Pugh) sonha em ser uma
admirada pintora, Beth (Eliza Scanlen)
é uma ímpar pianista e Jo (Saoirse Ronan)
luta para ser uma reconhecida escritora.
A trama dialoga com o passado e presente
das protagonistas, evidenciando que,
muito mais do que vestidos bonitos
e a pressão para subir ao altar, essas
jovens mulheres também têm seus
próprios dilemas. O elenco ainda conta
com Laura Dern e Meryl Streep para
completar esse forte time de atrizes.
Com estreia prevista para 9 de janeiro,
Gerwig apresenta mais um trabalho impecável
e sensível, consolidando-se como escritora
e diretora após papéis notáveis em
“Frances Ha” (2013), “Mistress America”
(2015) e “Mulheres do século XX” (2017).
MÚSICA
Além das
fronteiras
O cantor e compositor paulistano
Diogo Ramos apresenta disco cantado
em francês e em ritmo de samba
FOTO MARC ANDRE LALIBERTE
POR PAULA CALÇADE
"Samba sans Frontières",
de Diogo Ramos
ESCUTAR SAMBA EM FRANCÊS pode parecer
inusitado, mas o ritmo e a voz suave de
Diogo Ramos provam que o inesperado
pode ser agradável. O compositor e
produtor musical paulistano se inspira
na tradição popular do cancioneiro e
apresenta o disco “Samba sans Frontières”,
em que faz homenagem ao Canadá e
interpreta canções na língua de seu novo
país com o som tropical de suas origens.
Em 2010, em busca de novos horizontes,
Diogo Ramos se estabeleceu em
Montréal, onde completou seus estudos
de violão na Universidade do Québec.
Com uma carreira de vinte anos como
produtor musical, o artista já recebeu
vários prêmios e se apresentou nos
mais famosos festivais, como Montréal
Jazz Festival, Festival Nuit D’Afrique et
Festival du Bout du Monde, entre outros.
Em “Samba sans Frontières”, ele contou
com a colaboração de músicos do Brasil
e do Canadá, unindo línguas, religiões e
nacionalidades. “Sou um filho da Tropicália,
mamãe me ninava com Gilberto Gil… Nosso
planeta clama por mais encantamento e
menos destruição”, afirma o músico. O
disco, disponível nas plataformas digitais,
teve uma turnê de lançamento mundial e
dois shows em São Paulo no final de 2019.

27
LIVROS
Estante de férias
Dois lançamentos para o público infanto-juvenil, ideais para ler
com as crianças nesse período de pausa nos estudos
FOTOS DIVULGAÇÃO
Maísa Zakzuk, autora de "Eu Estou
Aqui", com alguns de seus jovens
entrevistados; no alto, "Alinhavos",
de Alessandra Ponce Rocha
EDITORA CONHECIDA POR SEUS LIVROS criativos
e instigantes, a Panda Books completa
vinte anos com mais títulos voltados para
crianças e adolescentes. Fundador da editora,
Marcelo Duarte, conhecido por seu
“O Guia dos Curiosos”, é autor do recente
“Esquadrão Curioso – Caçadores de Fake
News”, uma ficção divertida que ensina
como sacar notícias falsas. E aposta em dois
livros lindíssimos, lançados no final de 2019,
que envolvem assuntos importantes, como
sustentabilidade e imigração.
O primeiro é “Alinhavos”, primeiro livro
infanto-juvenil lançado no Brasil sobre moda
sustentável. Escrito pela estilista Alessandra
Ponce, mãe de dois filhos, mostra como
o consumo de moda deve ser equilibrado e
responsável em nossas vidas. “A maneira
como nos vestimos diz muito sobre como
somos ou, ainda, sobre como gostaríamos
de ser vistos e tratados pelas outras pessoas”,
diz a autora. Os leitores irão conhecer a
história das roupas, o processo de criação do
vestuário, o impacto causado pela indústria
da moda no meio ambiente e o que cada um
pode fazer para praticar o consumo consciente.
Com um projeto gráfico moderno, o
livro conta a história das roupas, fala sobre
reciclagem, customização, sobre os perigos
da indústria têxtil etc.
O segundo livro é “Eu Estou Aqui”, que
traz os emocionantes relatos de 12 crianças
(refugiadas e imigrantes) que vieram para o
Brasil com suas famílias, ou parte delas, em
busca de uma nova vida. O livro é de Maisa
Zakzuk, autora também de "Árvore da Família",
sobre genealogia, com mais de 120 mil
cópias vendidas.
Até 2018, o Brasil reconheceu 11.230 refugiados
vindos de cerca de oitenta países.
A missão de Maísa foi dar voz às crianças,
que tiveram que abandonar suas casas e
histórias para recomeçar em outro lugar.
Segundo a autora, o primeiro grande desafio
foi vencer a desconfiança das famílias. Ao
longo de um ano, ela e a fotógrafa Daiane da
Mata visitaram instituições, escolas e igrejas
de apoio a refugiados para traçar um perfil
desses meninos e meninas. A língua é a primeira
barreira a ser vencida. O trabalho de
professores, diretores e funcionários também
é primordial no acolhimento dos alunos
estrangeiros.
Um livro que traz uma temática muito
atual e fala sobre solidariedade, resiliência e
outros valores importantes para refletir com
os filhos em mais um início de ano.

28 COLUNA
kikecosta@uol.com.br
Horas de voo
POR
Kike
Martins da
Costa
Aeronave da Latam decolando do aeroporto Santos Dumont, no Rio de Janeiro
Troca de
alianças
Agora com 20% de suas ações
nas mãos da Delta, a Latam
anuncia a sua saída da OneWorld
e provoca mudanças nas parcerias
globais de outras companhias
Quem é cliente do Plano Tam Fidelidade
anda mais perdido do que cego em
tiroteio. A empresa troca de aliança global
como uma noiva indecisa e cheia de
pretendentes.
Até 2014, a Tam fazia parte da Star
Alliance, portanto os clientes dela
deveriam dar preferência a voos na
Lufthansa e na United para acumular
milhas quando viajassem aos Estados
Unidos e à Europa. De 2015 até 2019, já
como Latam, os infelizes associados do
plano Tam Fidelidade passaram a ter de
voar com a American, com a British e com
outras companhias da aliança OneWorld
para computar pontos em sua conta no
programa de milhagem da empresa
chileno-brasileira. Agora, com a Delta
adquirindo 20% da Latam, tudo indica
que a aerolinha das famílias Cueto e
Amaro vai migrar para a SkyTeam,
capitaneada pela Air France/KLM e pela
Delta. Isso se daqui a alguns meses ela
não mudar de ideia mais uma vez...
É muito triste quando a gente tenta ser
fiel e, para isso, tem de mudar constantemente
de parceiros. É um paradoxo! Será
que existe no planeta alguma outra
companhia aérea que já trocou tanto de
aliança global? Ou será que esse é um
título que só a gloriosa Tam ostenta?
O fato é que as cartas foram reembaralhadas
e a tendência agora é que a
American (e a OneWorld) se aproxime da
Gol, enquanto a Azul fique cada vez mais
conectada à Star Alliance, por sua ligação
com a United (dona de 8% das ações da
companhia brasileira) e seus acordos com
a panamenha Copa e com a companhia
portuguesa Tap.
Quanto aos passageiros da Latam, que
tem uma parte de suas ações nas mãos da
Qatar Airways e outra fatia em poder da
Delta, que é arquirrival dos árabes, o
melhor a fazer é relaxar e repensar seu
conceito de fidelidade.
FOTO DIVULGAÇÃO
Radar
Caribbean way
A companhia aérea Air Caraïbes
apresentou à Cohor (Coordenação
de Aeroportos da França) uma
proposta para assumir parte
dos slots (horários de pousos e
decolagens) da falida Aigle Azur.
A empresa caribenha pretende
restaurar a rota Paris-Campinas,
ligando os aeroportos de Orly e
Viracopos com voos diários, como
fazia a Aigle Azur. Atualmente,
a empresa com sedes nas ilhas
de Martinica e Guadalupe voa
para Paris, para Caiena e para 12
destinos no Caribe. Outra empresa
caribenha que quer atuar no Brasil
é a Flycana, de olho na operação
da rota entre Guarulhos e Punta
Cana, na República Dominicana.
Jamaica here we go!
E por falar em Caribe, a Latam
Peru agora tem um voo ligando
Lima a Montego Bay, na Jamaica.
Com isso, não é mais preciso obter
um visto para entrar nos Estados
Unidos para visitar a paradisíaca
ilha do reggae. A rota tem três
frequências semanais, com saídas
da capital peruana às terças, quintas
e domingos. Quem sai de GRU
no voo das 7h35 consegue fazer
uma escala pá-pum em Lima.
Velhas senhoras
A Avianca Brasil faliu, mas
a matriz colombiana segue
firme e, no dia 5 de dezembro,
completou 100 anos. Ela é a
empresa aérea mais antiga das
Américas. No resto do mundo, só
perde para a holandesa KLM, que
completou 100 anos em
2019, mas no dia 7 de outubro.

BRANDED CONTENT BY 29H 29
HOTEL SPA & GASTRONOMIA
Vista do hotel Toriba
e, abaixo, o Spa
Toriba by L'Occitane
ESCAPADA
Sofisticação e experiência
nas montanhas
Hotel Toriba oferece relaxamento e gastronomia contemporânea para os
adultos, e atividades diversificadas para as crianças
EM CAMPOS DO JORDÃO, a apenas 180 km da
capital, o Hotel Toriba proporciona uma experiência
charmosa e confortável na montanha.
Fundado em 1943, o lugar mantém a elegância
e a hospitalidade que há décadas encantam
gerações, oferecendo a seus hóspedes
momentos de “paz, alegria e felicidade” –
palavras que significam “toriba”, em tupi guarani.
Cercado por mais de 2 milhões de m2 de
mata nativa, com 15 km de caminhos entrecortados
por riachos, em pontos entre 1.650
a 1.950 metros de altitude, o Toriba é o cenário
perfeito para relaxar em família, com atividades
diversas para as crianças, comandadas pela
equipe de monitoria. O playground integrado à
natureza – com cabana na árvore, brinquedoteca
e quadra esportiva – encanta os pequenos,
além da Fazendinha Toriba, que permite total
interação com animais como galinhas, patos,
gansos, porquinhos da índia e ovelhas.
Os adultos também encontram um verdadeiro
paraíso no hotel, que possui um spa
assinado pela marca francesa L´Occitane com
uma vista exuberante da Serra da Mantiqueira.
A área de lazer também conta com piscina
aquecida de água mineral e hidromassagem
ao ar livre, quadra de tênis em meio à natureza,
saunas e academia.
Uma das inovações mais recentes, a Sala Pinho
Bravo - Cigar Lounge, foi criada para atender o
refinado público do hotel, pessoas que gostam
do universo do tabaco e do lifestyle que o cerca.
Desenhada com a consultoria da Caruso Lounge,
a mais antiga charutaria de São Paulo, é um
espaço exclusivo para quem quer fumar charutos
e desfrutar de momentos de lazer, com completo
serviço de bar. O Toriba ainda produz um rótulo
próprio de vinho, elaborado a 1600 metros de
altitude na Vinícola Villa Santa Maria, utilizando
uvas orgânicas.
Para completar e harmonizar a experiência,
o hotel abriga quatro charmosos restaurantes,
entre os quais o Pennacchi. Clássico na região, a
casa oferece menu contemporâneo, mesclando
irresistíveis especialidades italianas com pratos
que valorizam a culinária local. Já no Toribinha
Bar & Fondue é possível provar o melhor fondue
das montanhas eleito por especialistas.

30 COLUNA
adonis@blogdoadonis.com.br
Marketing e marcas
POR
Adonis
Alonso
FOTO DIVULGAÇÃO
Portas abertas
Oito anos depois, as portas da frente de grandes
empresas se abrem para o humor irreverente do
Porta dos Fundos
Vivo, Nivea, Nissin, Honda e Chocolates Garoto são algumas
das marcas que apostaram no humor escrachado do canal Porta
dos Fundos como branded content em 2019.
Criado em 2011 pelos humoristas Ian SBF, Fábio Porchat,
Gregorio Duvivier, João Vicente de Castro e Antonio Tabet,
incomodados com a falta de liberdade criativa na TV brasileira,
o coletivo se tornou um fenômeno nacional.
E desde abril do ano passado também internacional, com o
lançamento do “Back Door” no México, primeira das muitas
investidas além das fronteiras brasileiras previstas para este 2020.
O canal mexicano já conta com mais de 2,5 milhões de
inscritos e mais de 150 milhões de visualizações de seus vídeos.
O brasileiro é um dos maiores endereços do Youtube, com 16
milhões de fãs e 5 bilhões de views. Piraquê, Netflix, Amazon,
MTV, Hotéis.Com e Waze foram outras empresas que
apostaram no Porta dos Fundos para divulgar suas marcas.
O aplicativo de mobilidade urbana, aliás, proporcionou ao
canal a produção de sua primeira campanha pan-regional, com
esquetes no Brasil e no México para propagar o serviço de
carona Waze Carpool.
Esse modelo de negócio do Porta dos Fundos começou com
um vídeo para o restaurante de cozinha italiana, Spoleto, em
resposta a um viral que ironizava o sistema de atendimento
massificado de uma rede de fast food.
“Nem em outra vida” foi a primeira resposta da diretoria de
marketing do anunciante, diante do roteiro proposto. Depois,
relaxou e aproveitou a publicidade para se oferecer a ouvir
reclamações de clientes em caso de mau atendimento.
A internacionalização do Porta dos Fundos, que este ano
deve chegar à Espanha, Itália e Estados Unidos, é um projeto da
Viacom, conglomerado de mídia norte-americano, dono da
MTV, que em abril de 2017 adquiriu 51% do canal.
E o primeiro reconhecimento no exterior chegou no ano
passado, quando o canal venceu o Emmy Internacional 2019
com o especial “Se Beber Não Ceie”, versão humorística da
Santa Ceia. Esse vídeo, por sua vez, deu início a uma série de
polêmicas decorrentes das histórias do grupo. No caso, uma
acusação de intolerância religiosa baseada no escárnio, ao
sugerir ter havido relações sexuais de Maria com Deus.
Apesar das ações movidas pela Igreja contra o canal, Tereza
Gonzalez, diretora da Viacom Brasil e CEO do Porta dos
Fundos, garante ganhar todas com base na Lei do Direito de
Expressão. Nada, porém, que atrapalhe o desempenho, o
projeto de expansão e o relacionamento com as marcas do
canal mais influente e um dos mais acessados do Youtube.
ADONIS ALONSO é jornalista, colunista e coordenador de Conteúdo do Fórum de Marketing Empresarial do LIDE.

BRANDED CONTENT BY 29H 31
FOTOS ANDRÉ HAWK / DIVULGAÇÃO
À esquerda, o stand de ativação de maquiagem da Maybelline no Sambódromo; abaixo, Lexa, em
seguida, Luan Santana e Kevin o Chris são as atrações confirmadas; acima o palco Nosso Camarote
CARNAVAL
Muitas horas
de folia
Nosso Camarote Bradesco traz Luan Santana, Ludmilla e Lexa
à Sapucaí no Carnaval 2020
O NOSSO CAMAROTE BRADESCO chega à sua
terceira edição consecutiva no Carnaval do
Rio de Janeiro, em 2020. Comandado pelos
sócios Carol Sampaio e Gabriel David, o
evento oferece 80 horas de festa divididas
em seis dias de folia com atrações especiais,
bebidas premium e experiências únicas.
Localizado no Lado Par do Sambódromo,
mais especificamente no Setor 10, o
Nosso Camarote Bradesco contará com
palco de shows, pista de dança, telões de
LED, bares, áreas de alimentação e make
up, banheiros, open bar e open food, além
de transfer de ida e volta para a Sapucaí
todos os dias.
Luan Santana e Kevin O Chris abrem a
festa e se apresentam na sexta-feira, dia
21 de fevereiro; a cantora Lexa toca no
sábado, dia 22; e Ludmilla canta na segunda-feira,
24. Neste ano, a Maybelline volta
a ser a patrocinadora e o slogan da festa é
desafiador: "Conexões Inexplicáveis". Com
nova cenografia, o evento irá surpreender
e conectar ainda mais os visitantes. Dentro
do conceito, o ambiente misturará elementos
como neon, cor, além da tradicional
boca, marca registrada do local.
O Hotel Fairmont, na Avenida Atlântica,
em Copacabana, será o meeting
point. Os ingressos já estão disponíveis
exclusivamente pela internet, em
https://nossocamarote.eventbrite.com.br.

32 COLUNA
contato@radiovozes.com
Rádio Vozes
POR
Patricia
Palumbo
Presente
Músicas para sentir o
clima intenso e quente
desta época do ano
Álbum
"Desempena",
do cantor
pernambucano
Almério
FOTO DIVULGAÇÃO
Estamos em pleno verão aqui na América
do Sul. Muitos estão aproveitando as
férias, o descanso e o ócio tão desejados.
Separando material para essa temporada
na Rádio Vozes, achei um poema de
Antônio Cicero, filósofo e letrista de
grandes canções, que fez parcerias com
Adriana Calcanhotto, Marina Lima (sua
irmã) e a mais recente com Arthur
Nogueira, cantor e compositor paraense
que dedicou um disco inteiro à obra do
poeta. O poema se chama “Presente”, foi
dedicado a Eucanaã Ferraz e publicado
no livro “Porventura”, de 2012.
“Por que não me deitar sobre este
gramado, se o consente o tempo,
e há um cheiro de flores e verde
e um céu azul por firmamento
e a brisa displicentemente
acaricia-me os cabelos?
E por que não, por um momento,
nem me lembrar que há sofrimento
de um lado e de outro e atrás e à frente
e, ouvindo os pássaros ao vento
sem mais nem menos, de repente,
antes que a idade breve leve
cabelos, sonhos, devaneios,
dar a mim mesmo este presente?”
Dá vontade de deitar-se na grama, na
areia quente da praia, na varanda, em
uma rede, no quarto no meio do caos da
cidade, ouvir boa música e ter pensamentos
bons.
Sim, porque estamos vivendo dias
difíceis. O horror nos assombra cotidianamente.
Mas, aqui e em todo e qualquer
lugar onde eu tenha voz, eu digo e repito:
a arte, a poesia, a delicadeza, essas coisas
todas é que nos salvam e dão força para
enfrentarmos a sombra. Seja de que
tamanho for.
Meu encantamento agora é pela nova
música que vem de Pernambuco. Jovens
cantores e compositores que trazem a
lírica do cordel, dos versos livres e
daquela verve sedutora e peculiar com
delicioso sotaque.
Almério talvez seja o mais conhecido
deles. Tem se apresentado ao lado de
artistas como Zélia Duncan e Ceumar. A
banda é maravilhosa, a presença de palco
é um assombro. Não por acaso acho que
lembram os artistas libertários e
transformadores dos anos 1970. Isabela
Moraes, uma poeta poderosa. Jovem e
intensa, tem a tradição do forró no seu
som, mas no canto, a braveza da
sertaneja, o lirismo dos desafios poéticos
em rimas ricas, estrofes e mais estrofes. O
princípio é o verbo. Está lançando agora
seu primeiro disco, mas já tem músicas
gravadas por Mariana Aydar.
E Martins, autor de uma das músicas
mais lindas cantadas por Almério,
“Queria Ter Pra te Dar”, que lançou no
final do ano (2019) seu primeiro solo.
Dono de um timbre muito peculiar, de
um violão bonito, ele também traz em
suas letras essa proposta de Antônio
Cícero. Cabelos, sonhos, devaneios...
Anote esses nomes e escute assim que
possível. Na Rádio Vozes, estão todos no
ar. Cícero, inclusive, porque gravei para
esse verão várias vinhetas poéticas para
embelezar ainda mais o seu dia.
Aproveite.
PATRICIA PALUMBO é jornalista especializada em música, apresenta o programa "Vozes do Brasil" em rede nacional de rádio e é criadora da Rádio Vozes.
Baixe o app gratuito nas lojas digitais ou acesse www.radiovozes.com

MINISTÉRIO DO TURISMO
APRESENTA
JARAGUÁ DO SUL - SANTA CATARINA
Mais
de 26
países
Grandes
nomes
da música
mundial
Apresentações
de orquestras,
canto lírico
e ópera
14 dias de
espetáculo

34 COLUNA
Mobilidade
www.procoletivo.com.br
POR
Pro
Coletivo
FOTO DVULGAÇÃO
Equipe da startup
Quicko no escritório
em São Paulo
Tecnologia
inovadora
O impacto positivo dos novos
apps no cotidiano das cidades
Nos últimos anos têm surgido, no
Brasil e no exterior, vários recursos para
melhorar o trânsito nas cidades. São
aplicativos para quem anda de ônibus
(caso do Moovit e do Leve-me, por
exemplo); para aluguel de bikes,
patinetes e scooters; para caronas; além
dos apps de GPS etc.
A tecnologia ligada à mobilidade não
para de crescer, pois as demandas nesse
setor são muitas e complexas: as pessoas
querem se mover de forma mais rápida,
barata, inteligente e sustentável. Os
veículos automotores representam a
principal fonte de poluição do ar (97% da
emissão de monóxido de carbono (CO)
são provenientes das emissões de gases
veiculares, segundo a Cetesb), e esse é
um problema de saúde pública que pode
ser resolvido também com mudanças de
hábitos e comportamento, além do
investimento na frota elétrica e no
transporte sobre trilhos.
Para melhorar esse quadro complexo,
foi criado o app Quicko. Ele usa Big Data
para oferecer ao usuário o caminho mais
rápido ou mais barato para o trajeto
escolhido. O aplicativo gratuito funciona
como um roteirizador multimodal,
integrando mais de sete modais
diferentes, como ônibus, metrô, trem,
carros por aplicativos, bicicletas,
patinetes, entre outros.
“Nós acreditamos que mais alternativas
para se locomover, com base em
informações em tempo real, ajudam os
usuários a decidir o melhor caminho de
forma inteligente, conveniente e
econômica. Isso melhora diretamente a
qualidade de vida das pessoas”, explica
Pedro Somma, Diretor de Relações
Institucionais da Quicko.
Os usuários poderão saber a localização
exata das estações de bikes compartilhadas
e a quantidade disponível em
cada uma, onde estão os pontos de
ônibus, quais linhas param ali, a posição
aproximada dos veículos no mapa e os
horários de chegada de cada um em
tempo real, além de enviar alertas sobre
os acontecimentos no trajeto.
Após receber um investimento de US$
10 milhões da J2L Partners e do Grupo
CCR, a startup lançou o aplicativo,
disponível para Android e iOS, por
enquanto apenas em São Paulo. Uma
novidade é que, em dezembro, o app
agregou a funcionalidade de aluguel de
guarda-chuvas. Os usuários da Linha
4-Amarela do Metrô que passarem pelas
estações Oscar Freire, Higienopólis-Mackenzie
e Butantã poderão usar o app da
Quicko para localizar as estações de
compartilhamento dos guarda-chuvas,
em parceria com a Rentbrella. “Nós
vamos levar os serviços às pessoas e não
as pessoas aos serviços”, diz Somma.
O PRO COLETIVO ajuda as pessoas a aproveitar a vida se locomovendo de forma inteligente.

36 COLUNA
Bon vivant
georgeshenrifoz@gmail.com
POR
Georges
Henri Foz
Pit stop refrescante
A explosão de boas sorveterias na cidade vai nos
ajudar a atravessar o calor que janeiro promete
Sorvete de
jabuticaba do
Le Botteghe
di Leonardo:
abaixo, o de
pistache, da
Bacio di Latte
FOTOS DIVULGAÇÃO
Quem já conhece São Paulo sabe o quanto é sofrido andar
pela rua, principalmente na hora do almoço, no primeiro
mês do ano.
Se por um lado janeiro é o mês perfeito para conhecer ou
revisitar os bons restaurantes mais distantes da nossa
rotina, em função do trânsito bem mais ameno do que no
resto do ano, também é o mês mais desconfortável para
quem gosta de sair a pé para almoçar.
De qualquer maneira, uma coisa é certa: até quem não
tem o hábito de frequentar sorveterias o ano inteiro se deixa
encantar pela promessa de frescor que a avalanche de novas
bandeiras de “gelatos” de alta qualidade promete.
Se for para tomar um sorvete após o almoço, ou mesmo
no fim de semana, faço aqui uma lista de sugestões, em que
TODAS as sorveterias citadas são de muita qualidade.
Vamos começar pelos Jardins, berço obrigatório de toda
novidade. Na rua Oscar Freire, a não por acaso famosa Bacio
di Latte, com oito anos de idade, já abriu 40 lojas só na
capital... Dá para acreditar ? E isso fabricando seus sorvetes
diariamente em todas as suas lojas... É sucesso absoluto nas
ruas, nos shoppings e nos aeroportos do Brasil. Ao pedir um
café em qualquer uma das lojas, você ganha uma mini
porção do produto no sabor bacio di latte, que praticamente
obriga você a fazer outro pedido...
Um pouco mais à frente, no mesmo quarteirão, está o Le
Botteghe di Leonardo, por muitos eleito como o hit da
categoria. Ali só entram estabilizantes naturais, tipo farinha
de alfarroba. E se assim o desejar, pode sair de lá chupando
um picolé de vários sabores selecionados.
Perto dali, na Padre João Manoel, encontra se a Dri Dri,
instalada desde 2014 e primeira filial dessa sorveteria
londrina. Ali não se utilizam aromatizantes, corantes ou
emulsificantes. Tangerina com manjericão é um hit da casa.
Na Artur de Azevedo, em Pinheiros, encontra-se a mais
comentada de 2019, a Frida e Mina. Nada de corantes ou
estabilizantes, apenas produtos orgânicos. Exatamente isso.
Não é de estranhar os resultados espetaculares, tais como
crocante de macadâmia e morango com balsâmico.
A alguns passos, na Joaquim Antunes, a famosa Alberti
dei Gelati, com sede em Milão e sucesso absoluto em Nova
York, abriu suas portas em São Paulo levantando a bandeira
do gelato agrícola, com 100% ingredientes orgânicos e
biodinâmicos. Você pode até optar por uma variedade
vegana tipo sorbet de chocolate, limão ou manga. Essa é a
única gelateria com direito a 3 cones no guia Gambero Rosso
da Itália, uma referência inegável.
Mais perto da estação Vila Madalena de metrô, a Stuzzi se
destaca pelos sorvetes artesanais sem glúten e sem lactose.
Isso faz com que seja a preferida dos veganos.
Até o copinho é comestível, feito de mandioquinha.
Finalmente acabo minha lista com a Cuor di Crema.
Sempre protegidos da luz e do oxigênio, os gelados
preservam a textura lisa e cremosa, e são especialmente
apreciados pelas variações de chocolates amargos de
diversas origens.
O bairro campeão de sorveterias de qualidade por metro
quadrado é, de longe, os Jardins. Outra boa notícia é que
todas essas casas oferecem também um ótimo café, o que é
outro motivo agradável para quem está em dúvida se deve
ou não se refrescar à italiana...
Até!

38 COLUNA
contato@gabrielabigarelli.com.br
Bom de copo
POR
Gabriela
Bigarelli
Drinques
com vinho
Porto Tônica, uma
bebida popular em
Portugal e deliciosa,
feita com vinho
do Porto branco
FOTO DIVULGAÇÃO
O vinho traz muitos aromas e
acidez, o que faz dele uma bebida
ótima para a mixologia
Uma tendência nova e crescente é o uso
do vinho em coquetéis, que ganham
elegância, charme e sabor com as
qualidades dessa bebida rica e super
aromática. Embora o espumante seja
empregado tradicionalmente em
drinques com frutas – um clássico é o
coquetel de champanhe –, os vinhos mais
indicados para a mixologia são os
brancos, os rosés e os Portos.
Quando adicionado a outras bebidas,
como o gim, o vinho ressalta suas
caracteristicas aromáticas, além de sua
acidez peculiar. Um exemplo é o drinque
Winehouse, servido no Terço Bar, na Vila
Nova Conceição, em São Paulo. Um dos
mais pedidos da casa, ele é uma junção de
gim, vinho do Porto branco, rosas, amora,
hortelã e tônica.
É possível também usar o vinho como
espuma na mixologia. O recurso é bem
interessante, pois dá o toque final no
copo, e pode ser feito com diversas
técnicas e ingredientes. Os principais são
a clara de ovo, a gelatina e o versawhip,
feito com proteína da soja.
O Smurfs, por exemplo, é feito com o
xarope Monin de maçã verde, um mix de
cítricos e a espuma de vinho rosé, que vai
por cima.
Um drinque muito popular em
Portugal é o Porto Tônica, delicioso e
refrescante para o verão. Gosto muito de
usar o Porto Branco Chip Dry da Taylor’s,
que é perfumado, complexo e muito
aromático. Excelente como aperitivo, esse
drinque é simples: em um copo alto você
coloca 60 ml de Porto Branco e completa com
água tônica gelada, rodelas de limão
siciliano, folhas de hortelã e pronto.
O importante é fazer a mistura certa,
colocando as quantidades ideais para que
haja harmonia entre as várias bebidas
escolhidas e os insumos.
Outro drinque interessante com o
tradicional vinho do Porto, mas dessa vez
com o tipo Ruby, é o que leva café Nespresso,
licor Chambord de framboesa, Porto e gelo.
Tudo é batido e servido na hora, fica
maravilhoso. Dos vinhos do Porto, os ideais
para drinques são o branco e o Ruby .
De qualquer forma, a dica principal é não
ter medo, usar a criatividade e apostar
também no que agrada o seu paladar. Não dá
para criar um drinque com uma bebida que
você não gosta, não é?
Ótimo início de ano!
Que tal um
Periquitonic ou
Periquipeach?
Um dos vinhos mais vendidos
no Brasil, o português Periquita
tem sido degustado também
em coquetéis. O Periquitonic
é composto por meia taça
de Periquita branco, gelo e
água tônica – e guarnecido
com fatias de limão siciliano
e hortelã. Já o Periquipeach
leva meia taça de Periquita
rosé, gelo, suco de pêssego e
um toque final de alecrim.
Ambos são fáceis de fazer em
casa e são puro frescor nas
tardes quentes de verão, à
beira da piscina ou mesmo em
uma refeição com os amigos.
GABRIELA BIGARELLI é sommelière formada pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori e pela Associação Brasileira de Sommeliers, graduada em
Turismo e Hotelaria pelo Senac Águas de São Pedro, e sócia do Terço Bar, em São Paulo

40 INSTANTE FOTOGRÁFICO
ARQUIVO PETER SCHEIER
CURADORIA HELOISA ESPADA, EM CARTAZ NO IMS PAULISTA
A mostra, que começa no dia 25 de janeiro, exibe a obra de Peter Scheier (1908-1979), fotógrafo alemão que
viveu no Brasil e tem registros marcantes das décadas de 1940 e 1950. A exposição destaca sua passagem pela
revista O Cruzeiro, o trabalho junto ao Masp, os registros da I Bienal de Artes de São Paulo e a intensa parceria
com arquitetos modernos de São Paulo. Segundo a curadora, Heloisa Espada, seu trabalho revela as
ambiguidades de uma sociedade de muitas faces.
Torre administrativa do
Congresso Nacional,
Esplanada dos Ministérios,
Brasília, DF, 1960.
Peter Scheier
Acervo Instituto Moreira Salles
F IMS PAULISTA Até 24 de maio / Avenida Paulista, 2424, tel. 11 2842 9120 / ims.com.br

42 CAPA

43
A força e a
natureza de
Ivete
A BAIANA DE JUAZEIRO É TRILHA SONORA
CERTA PARA TODOS OS CARNAVAIS,
COMPLETA 27 ANOS DE CARREIRA E JÁ ESTÁ
EM RITMO DE FESTA PARA FEVEREIRO
POR PAULA CALÇADE
O SOL PARECE SEMPRE BRILHAR PARA IVETE SANGALO. Na verdade, ela é a chama e o
próprio astro rei da maior festa popular do país, o Carnaval. Mas sua fama e seu
conhecido agito ultrapassam fevereiro e março, faz gente de toda cor, todo lugar e
toda idade pular em qualquer época do ano. “É a melhor cantora do país”, gritam
paulistanos mesmo debaixo da tradicional garoa da cidade, em um show ainda a
dois meses dos blocos, desfiles, folias e alegorias, no Festival Eletriza, no Anhembi.
A energia e a potência incidem do palco em duas horas de apresentação. Quase
três décadas de carreira tornam Veveta referência e ídolo, e anunciam que, se
depender dela, ainda muita festa virá pela frente.
Se é a melhor cantora do país, Ivete não gosta de comparações e prefere não
responder. É a mais popular. O que importa é incluir todo mundo na sua música:
“Se relacionar bem é ter empatia. Eu quero ser respeitada e ouvida por todos,
então me esforço para perceber as outras pessoas também”.
São diversas parcerias desde o início de sua carreira solo, quando saiu da Banda
Eva, em 1999. Os duetos internacionais incluem a canadense Nelly Furtado, o
espanhol Alejandro Sanz e até a banda de rock norte-americana Dave Matthews
Band. Por aqui, os “feats” vão de Roberto Carlos, Criolo, Daniela Mercury, Maria
Bethânia, Carlinhos Brown a Ludmilla, companheira do possível hit do Carnaval
de 2020, ainda não divulgado.
Como se vê, o axé não é o único combustível de Ivete. Já em seu primeiro
álbum, que ganhou disco de platina em 2000, com 1 milhão de cópias vendidas, a
cantora apresentou outros ritmos. A balada romântica “Se eu não te amasse tanto
assim”, composta por Herbert Vianna e Paulo Sérgio Valle, é a prova e foi cantada
por grandes nomes da música brasileira como Caetano Veloso e Gilberto Gil.

44 CAPA
E música de sucesso é o que não falta no seu
repertório. Suas canções dialogam com o Brasil.
Marcam acontecimentos relevantes de nossa história
recente. O hit “Festa” é gatilho de felicidade e traz a
lembrança do pentacampeonato na Copa do Mundo
de 2002, já que foi a música da comemoração do
troféu na TV e em todos os cantos. “Nunca imaginava
cruzar as fronteiras da Bahia, a música que eu faço
é original de onde venho. Então me deixa honrada
ser compreendida e acolhida pelo país, ainda mais
em clima de união. Vejo que minha música mexe
com as pessoas”.
Desde quando começou a cantar profissionalmente,
em 1993, até hoje são mais de 300 canções. Ivete
já vendeu mais de 20 milhões de cópias e recebeu
mais de 150 prêmios nacionais e internacionais,
como o Grammy Latino. Por mês, a cantora realiza
uma média de 10 intensos shows e suas redes sociais
somam incríveis 45 milhões de seguidores.
FOTO MARCO ESTRELLA
FOTO REPRODUÇÃO
Veveta maré cheia
O Brasil de Ivete é diverso e, principalmente,
alegre. As raízes explicam. “É como se eu morasse
em Juazeiro até hoje, aquele lugar ainda está na
minha memória. O bem viver que levo vem de lá”.
Na casa de infância da cantora, a música vinha
do violão do pai e da voz da mãe, que ouviam e
cantavam juntos a música de Clara Nunes “Conto
de areia”, o que rendeu o apelido “Veveta maré
cheia”, dado pelo pai para a caçula.
"É água no mar, é maré cheia ô
Mareia ô, mareia
É água no mar
Contam que toda tristeza
Que tem na Bahia
Nasceu de uns olhos morenos
Molhados de mar"
Havia ainda os ritmos diversos dos quatro irmãos,
que desde cedo tocavam e ouviam de tudo. “Com uma
casa cheia dessas, não tem como não se abrir para
novos estilos... Era viola, percussão, era uma diversidade
imensa”. Foi o irmão Ricardo quem percebeu
o talento de Ivete e começou a agendar shows em
bares de Salvador. Durante uma apresentação em

45
FOTOS ACERVO PESSOAL E DIVULGAÇÃO
Na página ao lado,
Ivete comemorando
os 10 anos de
carreira solo; acima,
à esquerda, a cantora
com a família; em
seguida, homenageia
o filho, Marcelo;
Ivete cantando
nos anos 1990; à
direita, desfilando
na escola de samba
Grande Rio, em que
foi homenageada
em 2017; e com a
taça Fifa, em 2002
Morro do Chapéu, cidade a 390 quilômetros da capital baiana,
ela chamou a atenção do produtor Jonga Cunha, dono do Bloco
Eva, que a convidou para integrar a banda.
Com o trabalho da cantora, a família passou a ter uma vida
estável novamente, após anos de dificuldade causada pela morte
do pai e de um dos irmãos, Marcos. Durante aquele período, Ivete
e sua irmã, Cyntia, chegaram a vender marmitas feitas pela mãe,
Maria Ivete. Mas com o sucesso na música, Cyntia ficou responsável
pelo figurino dos shows e, hoje, a família está toda envolvida na
IESSI Music Entertainment, empresa responsável pela carreira da
baiana, com 40 funcionários trabalhando diretamente para ela.
Quando se casou com o nutricionista Daniel Cady, em 2008,
Ivete formou um novo núcleo familiar, também repleto de alto
astral. Teve o filho Marcelo, hoje com 10 anos, que já acompanha
a mãe na bateria em algumas festas. “Com o tempo, ele também
vai poder se encontrar nos próprios ritmos”. E há dois anos a
cantora viveu uma nova experiência com a maternidade, gestou
as gêmeas Helena e Marina. “Elas são diferentes, às vezes esqueço
que nasceram juntas, já mostram que têm seus jeitos particulares”.
Ivete ainda deseja ter mais filhos, quantos forem possíveis, em
suas palavras. “Venho de uma casa cheia e gosto muito disso”.

46 CAPA
FOTOS PAULO BELOTE E DIVULGAÇÃO TV GLOBO
A cantora parece ultrapassar as barreiras do envelhecimento,
ou melhor, os anos passam e a disposição, feliz e simplesmente,
não. Com 47 anos, Ivete mostra que envelhecer apenas é um
problema se existem obstáculos, o que para ela, com uma rotina
de exercícios físicos e, principalmente, simpatia, não há. “Minha
fonte de juventude são meus filhos também”.
Ivete ao lado dos
apresentadores
e outros jurados
do The Voice.
Abaixo, a cantora
no papel de Maria
Machadão, na
novela "Gabriela"
Com ternura e desenvoltura
Sair dos palcos para apresentar programas de TV foi um
caminho natural. Muito amiga da apresentadora Xuxa, a cantora
comandou o “Programa da Xuxa” na TV Globo em 1998, durante
a licença-maternidade da apresentadora. “Naquela época, tentei
transmitir a naturalidade de Xuxa, falando para o público com
ternura e desenvoltura. Acho que deu certo!”.
Quatorze anos depois, Ivete voltou à televisão, mas dessa
vez em horário nobre e atuando no papel de Maria Machadão
na novela “Gabriela”, de Walcyr Carrasco, inspirada no livro de
Jorge Amado. “Atuar foi uma das melhores experiências que
tive, e foi algo inesperado e surpreendente, pois nunca havia
desejado aquilo até então”.
Desde 2018, Ivete é jurada no The Voice. Na última edição,
esteve ao lado de Iza, Lulu Santos e Michel Teló aconselhando
cantores de todo o Brasil. Para os novos talentos, a cantora
enfatiza a autenticidade, o que ela própria leva para a vida.

47
“Digo para terem uma postura honesta com
todo mundo, seja com o público, com os jurados
e com outros artistas. As pessoas lembram disso,
você acaba colhendo a honestidade”. Este ano,
ela também estreia no programa “Música Boa”,
do Multishow.
Os shows continuam lotados mesmo entre
as aparições na TV e alguns foram a amostra
da potência de Ivete. Gravado no Estádio do
Maracanã, em 2006, o disco “Ivete no Maracanã”
reuniu grandes sucessos, como "Sorte Grande",
"Abalou", "Arerê", "País Tropical" e "Taj Mahal", em
um show para 60 mil pessoas no Rio de Janeiro.
O DVD teve quase um milhão e meio de cópias
comercializadas, batendo todos os recordes
mundiais da Universal Music, desbancando U2,
Amy Winehouse e outras estrelas da companhia
na época. Em 2010, Ivete gravou no Madison
Square Garden, em Nova York, o quarto DVD da
carreira, com participações do argentino Diego
Torres, do colombiano Juanes, de Seu Jorge, do
britânico James Morrison e da dupla de reggaeton
porto-riquenha Wisin & Yandel.
Sempre em Salvador
Os planos para fevereiro são viver intensamente
Salvador, como é seu costume há 27
anos. “No Carnaval, não tem jeito, eu não saio
de lá”, brinca. Neste ano, a cantora anunciou um
camarote próprio para convidados no circuito
Dodô (Barra-Ondina), além de seguir no Bloco
Coruja, que desfila durante o sábado, domingo
e segunda e tem a cantora como atração nos três
dias de folia, arrastando milhares de pessoas
pelas ruas em festa.
“Curto muito as festas do Rio, de Sampa e
de Olinda, o Carnaval é diverso e traz muitos
estilos, é natural ter bloco para todo mundo. Mas
abraçamos a rota de Salvador há muito tempo
e não tenho planos de sair de lá. É a minha
casa”. Para Ivete Sangalo, 2020 só começa de
fato após a festa popular e, para o novo ano que
chegou, a baiana continua desejando alegria a seu
comando: “O melhor jeito de passar o Carnaval
é comigo!”, avisa.

NOVAS ATIVIDADES
CENTRO DE CICLISMO INDOOR UNIVERSIDADE CRIATIVA
FÁBRICA DE COSMÉTICOS CENTRO DE TREINAMENTO DE AGENTES DE TRÂNSITO

ESPECIAL
Turismo
VIAGEM
SENSORIAL
Os vinhos verdes de
Portugal proporcionam
uma experiência de
sabores, aromas e visuais
pág. 56
PANTANAL
As delícias desse bioma
brasileiro pág. 50
MUITAS OPÇÕES
Museus, parques e bares
de Amsterdã pág. 60
REFÚGIO
O descanso na Fazenda
Santa Vitória pág. 66
ITÁLIA LONDRINA
Baglioni Hotel traz
tradição hoteleira pág. 67
FOTO DIVULGAÇÃO

50
ESPECIAL Turismo

51
FOTO DIVULGAÇÃO
Coração
do Brasil
Cenário de uma viagem inesquecível, o Pantanal
reserva lindas paisagens, passeios de aventura,
observação da fauna local e farta gastronomia
POR PAULA CALÇADE
“São como veias, serpentes,
os rios que trançam o
coração do Brasil
Levando a água da vida,
do fundo da terra, ao
coração do Brasil
Gente que entende
e fala a língua das
plantas, dos bichos
Gente que sabe o caminho
das águas, das terras, do céu
Velho mistério guardado
no seio das matas sem fim
Tesouro perdido de nós,
distante do bem e do mal"
TALVEZ A CANÇÃO DE MARCUS VIANA,
popularizada pela novela “Pantanal”, de
1990, desperte a imaginação sobre o que
é o menor bioma brasileiro e, ao mesmo
tempo, a maior planície de inundação do
mundo com 250 mil km² de extensão.
Considerado pela UNESCO "Patrimônio
Natural Mundial" e "Reserva da Biosfera",
o Pantanal possui grande biodiversidade.
A onça pintada e a arara azul são símbolos
desse lugar, que encanta com suas cachoeiras,
safaris, refúgios ecológicos e
experiências gastronômicas únicas.

52
ESPECIAL Turismo
FOTOS MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO
O Mato Grosso do Sul abriga o Pantanal
Maior e a melhor imersão nesse bioma
fica próxima das cidades de Corumbá,
Aquidauana e Miranda. Desembarcando
em Campo Grande, um carro 4x4 ajuda na
aventura. Depois de 240 km de viagem,
está o Refúgio Ecológico Caiman. Ali, se
concentra tudo o que há de mais belo
no Pantanal. E não é para menos. Com
53 mil hectares, a fazenda abriga três
pequenas, charmosas e confortáveis
pousadas, pecuária extensiva de corte,
ecoturismo e geração de conhecimento
e preservação do bioma.
No refúgio, estão inclusas nas diárias
as refeições e algumas atividades. Pela
manhã, comece pelo safári para observar
a fauna local, já que ainda não está muito
quente (na região, o calor é coisa séria!).
Com duração de três horas, é possível ver de
perto a arara azul grande, o porco Monteiro,
a ave Mãe da Lua, o veado campeiro e o
famoso jacaré do Pantanal.
Para conseguir um clique da onça
pintada, além da jaguatirica, do tamanduá
bandeira e da anta, recomenda-se participar
da Focagem Noturna, já que esses animais
saem durante a noite. É possível apreciar
os sons únicos da natureza ao anoitecer.
Na volta, sons, cheiros e sabores continuam.
O jantar inclui muita carne bovina,

53
preparada no tradicional churrasco pantaneiro,
sopa paraguaia (uma espécie de
torta com farinha de milho, água e queijo,
muito consumida por soldados durante a
Guerra do Paraguai), saladas e bons vinhos.
Mas tente não pegar muito pesado, o café
da manhã do Pantanal – o quebra-torto,
como o nome já diz –, é praticamente um
almoço, com ovos fritos e o arroz carreteiro,
com carne seca. A refeição é tradicional
do peão pantaneiro, que sai bem cedo de
casa e volta tarde depois de um dia quente
e longo de trabalho.
Uma imersão realmente completa
apenas acontece no encontro com as
pessoas da região. Converse com os guias,
os trabalhadores da pecuária, cozinheiras
e, claro, com aqueles que estão por ali há
mais tempo. Em Miranda, a 40 km do
Refúgio Caiman, fica a Aldeia Passarinho,
onde a cultura e a língua indígena local
se preservam. De acordo com o IBGE, o
município aparece com uma população
de 6.475 indígenas, formando a segunda
maior do estado. A etnia predominante é
a dos Terena, que manejam a terra e ainda
se dedicam à produção de sua arte, que é
vendida no Centro Referencial da Cultura
Terena, no centro da cidade.
FOTOS NARCISO SOUZA, MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO
Na outra página,
arara azul e jacaré
do Pantanal.
Acima e ao lado,
jantar no Refúgio
Ecológico Caiman
e, abaixo, pecuária
de corte e quati
BONITO É POUCO
Já que se está tão perto, outro destino

54
ESPECIAL Turismo
inesquecível no estado é Bonito. Rios de
águas transparentes, cachoeiras, rapel,
grutas e cavernas são algumas das atrações
do lugar, na região sudoeste de Mato Grosso
do Sul, a 300 km de Campo Grande.
Fauna e flora exuberantes, com centenas
de espécies de aves, mamíferos e répteis
ocupam uma vegetação que mistura o
Cerrado com a Mata Atlântica.
Setembro, outubro e novembro são
bons meses para essa viagem, já que as
cachoeiras não estão muito cheias, como
ocorre no verão intenso, e a seca do inverno
já está passando. E para chegar lá ainda
há uma opção direta e fácil, a Azul voa
pela rota Campinas-Bonito-Corumbá. Do
aeroporto regional de Bonito até o centro
da cidade são 15 km e é possível fazer o
trajeto de táxi, transfer e carros alugados.
Próximo à cidade, o Zangaia Eco Resort
recepciona bem, com quartos confortáveis,
grandes piscinas e boas atividades para a
família. A 30 minutos dali, está a Nascente
Azul, onde é possível fazer a flutuação em
uma água cristalina e incrivelmente azul
para observar dezenas de peixes, como
o Piracanjuba, típico da região. O local
também oferece tirolesa e mergulho com
Flutuação na
Nascente Azul,
em Bonito; abaixo,
jacarés no Refúgio
Ecológico Caiman
FOTOS MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO

55
FOTOS MARCOS CAMARGO / DIVULGAÇÃO
Cachoeira Boca
da Onça e, abaixo,
pacu na brasa
do restaurante
Juanita, em Bonito
cilindro, tudo com equipamentos seguros
e o acompanhamento de guias.
A Cachoeira Boca da Onça reserva
boas experiências em águas límpidas a 60
km do hotel. Com 156 metros de queda
d’água, é a maior do Mato Grosso do Sul, e
possui uma trilha de 4 km, que passa entre
cachoeiras menores e por onde é possível
avistar animais silvestres. A Praia Boca
da Onça tira o fôlego e é o ponto final da
caminhada. Localizado no Rio Salobra, o
local permite nadar admirando a Cachoeira
Boca da Onça, a plataforma de rapel livre
(a maior do país, com 90 metros de altura!)
e os paredões verticais de 200 metros que
formam o cânion do Rio Salobra.
Nesse ritmo de aventura, a fome bate. O
restaurante Juanita oferece muita fartura
no almoço e no jantar, sendo famoso
em Bonito por seus pratos com peixe.
Comandado pela simpática chef Juanita,
tem como destaques o pacu assado na
brasa com batatas e a costela de porco.
De entrada, peça a isca de jacaré e os
bolinhos de costela. Para beber, o suco e
a caipirinha da fruta típica guavira (tem
gosto de graviola e parece um pequeno
limão) fazem sucesso.
E não esqueça: estar bem preparado é
tudo quando se trata de turismo ecológico.
Aqui vão alguns itens essenciais para
carregar na mochila: meias extras, binóculos,
câmera fotográfica, água, chapéu
ou boné, protetor solar e repelente.
*A repórter viajou a convite da Jeep Brasil.

56
ESPECIAL Turismo
Na rota do vinho verde
Um passeio pela região mais aromática de
Portugal, berço desse vinho elegante e um
dos maiores polos do enoturismo
POR CHANTAL BRISSAC
NO VERÃO, é difícil imaginar um vinho melhor para
acompanhar um almoço ao ar livre, um happy hour
ou um jantar do que um vinho verde gelado. Esses
vinhos portugueses compartilham sabores minerais
e de frutas e proporcionam uma experiência deliciosa,
até mesmo para o mais exigente apreciador
da mais nobre das bebidas.
Além de degustar esse vinho incrível, um patrimônio
do país, você pode usá-lo como desculpa para
conhecer a rota do vinho verde, que parte da cidade
do Porto e percorre vários vilarejos em uma região
costeira linda, montanhosa e pontilhada por vinhas.

57
Sobremesas também
harmonizam com
o vinho verde, uma
bebida versátil
FOTO RICARDO PALMA VEIGA

58
ESPECIAL Turismo
FOTOS RUPERT EDEN / DIVULGAÇÃO
TERROIR PRIVILEGIADO
O nome “vinho verde” remete à
paisagem verdejante de seu berço e
também ao seu inegável frescor. Já as
suas características únicas vêm do terroir
desse recanto do planeta, uma vez que o
processo de produção é semelhante aos
demais vinhos. Com denominação de
origem controlada, o vinho verde pode ser
branco, rosé, espumante e tinto. Em comum
eles têm o frescor intenso, a elegância e a
predominância de notas frutadas e florais.
Demarcada em 1908, a Região do Vinho
Verde estende-se por todo o noroeste de
Portugal, tendo como limites os rios Minho,
ao norte, e Douro, ao sul. São nove sub-regiões
produtoras – Amarante, Ave, Baião,
Basto, Cávado, Lima, Monção/Melgaço,
Paiva e Sousa – e várias espécies de uvas.
Duas delas, as castas brancas Loureiro
e Alvarinho, são as mais emblemáticas
dessa região.
A Comissão de Viticultura da Região
dos Vinhos Verdes, órgão regulador da
produção, foi o anfitrião nessa viagem de
sonho, que envolve também muitos goles
de história, cultura e natureza.
Acima, o belo Rio
Tâmega; à direita,
ponte medieval na
cidade de Amares,
sobre o rio Cávado;
abaixo, a vista
das vinhas no
Hotel Monverde
Wine Experience

59
FOTOS DIVULGAÇÃO
TRILHAS E VINOTERAPIA
As vinícolas que você encontrará na rota
do vinho verde variam em tamanho, estilo e
tipo de produção. O que as une, além do solo
e da tradição, é o acolhimento dos anfitriões.
Eles recebem os visitantes calorosamente, pois
seu orgulho e coração moram nas vinhas e nos
barris de carvalho de suas propriedades, onde
cultivam artesanalmente essas joias bebíveis.
Cada uma das quintas tem uma atração, por
isso é bom reservar uma semana para curtir
o lugar. A 14 km do Porto fica a Quinta das
Arcas, que oferece passeios de jipe e trilhas
na área rural, visitas à adega e provas de seus
excelentes vinhos, queijos e azeites.
Já na Quinta de Lourosa, Joana Castro
abre sua antiga e florida casa também para
hóspedes. São poucos e charmosos quartos,
com diárias a partir de 70 euros. O lugar é lindo,
com trilhas pelos vinhedos, adega e piscina.
Com uma história que remonta a 1338,
a Quinta de Carapeços é hoje tocada pelo
advogado Miguel Pereira de Abreu, um apaixonado
pelo mundo dos vinhos e uma ótima
conversa. Agora, se o objetivo é mergulhar –
literalmente – na essência do vinho verde, vale
se hospedar no Monverde Wine Experience,
uma referência do enoturismo. Massagens com
uvas e vinoterapia atraem no spa, enquanto
o restaurante seduz por sua gastronomia. Os
quartos têm tons de outono para harmonizar
com as vinhas que os rodeiam, um luxo.
Vinhas da região
do vinho verde,
no noroeste
de Portugal;
à esquerda,
o Castelo de
Guimarães
PREMIADOS E NATURAIS
O Monverde fica em Amarante, nas margens
do rio Tâmega, onde a Ponte de São Gonçalo
é visita obrigatória nesse vilarejo repleto
de monumentos românicos. Guimarães é
outra cidade histórica e linda. A região está
recheada de atrações nas cidadezinhas e em
suas quintas. Aliás, devem constar no roteiro
também a Quinta da Aveleda, em Penafiel,
que tem um jardim magnífico, e a Quinta do
Soalheiro, que produz vinhos premiados e um
Alvarinho biológico, sem sulfitos.
O fecho dessa viagem pode ser a cidade do
Porto, o ponto de partida para a rota do vinho
verde. A segunda maior cidade de Portugal
é também o berço do vinho do Porto, outra
bebida fascinante e histórica. Mas esse roteiro
fica para outra viagem... Aliás, Portugal tem
mais de 250 castas de uvas cultivadas de norte
a sul, o que torna o país um dos principais
destinos de enoturismo no mundo. Saúde!

60
ESPECIAL Turismo
Amsterdã para
todos os gostos
Plana, compacta e encantadora, a capital holandesa atrai por sua
rica história, pela atmosfera romântica - em um cenário repleto
de canais, barcos e ciclistas - e pela gastronomia vibrante
POR JÚLIA STORCH

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FOTO YASONYA / GETTY IMAGES
ESQUEÇA AS GRANDES CAPITAIS europeias de
largas avenidas, como Londres, Berlim ou
Roma. Amsterdã não é comparável quando
se trata de quilômetros quadrados, mas é
um prato cheio para quem quer visitar um
centro inspirador e moderno com ares de
vilarejo. A cidade dos canais traz a vantagem
de que, com um bom par de sapatos, é
possível visitá-la a pé, ou, como manda a
cultura local, de bicicleta. A mobilidade
urbana sustentável se tornou a marca de
Amsterdã – desde 1970, o uso da bike é priorizado
como política pública, para manter
a saúde das pessoas e da cidade. São cerca
de 800 mil habitantes, 900 mil bikes e 500
quilômetros de ciclovias. Diariamente, 80%
da população se desloca de bicicleta. Um
dos exemplos mais promissores do mundo,
Amsterdã é silenciosamente tomada pelas
magrelas em todos os cantos e ruas.
BAIRROS DESCOLADOS
Localização é tudo quando se deseja
explorar o melhor que um destino tem a
oferecer, ainda mais na capital holandesa.
A zona oeste da cidade abriga os bairros
descolados e perto do centro, com uma
enorme quantidade de lojas, galerias,
cafés, restaurantes, mercados e cinemas.
O bairro De Pijp é onde as comidas do
momento são encontradas, como o Golden
Latte (leite infusionado com cúrcuma e
especiarias), e também é o lugar das lojas
de departamentos perigosamente boas
como a Anna + Nina, onde são vendidas
belas jóias artesanais.
Saindo da zona oeste e tomando rumo
ao centro da cidade, a Utrechtsestraat
é um pequeno pedaço do paraíso das
compras. Para os adeptos do veganismo,
a Geitenwollenwinkel é ideal, a loja tem
roupas e objetos de decoração sustentáveis
e sem uso de matéria prima animal. Ainda
nessa rua, está a melhor loja de discos,
segundo locais e não-locais, a Concerto.
Próxima ao bairro, se encontra ainda a
famosa Casa de Anne Frank, onde a jovem
judia escreveu seu estimado livro.
ENTRE REMBRANDT E VAN GOGH
Para os amantes de museus, Amsterdã
é um prato cheio. O suntuoso prédio do
museu nacional Rijksmuseum, também
conhecido como “Het Rijks” (ou O Império,

62
ESPECIAL Turismo
em holandês), não é apenas bonito e impressionante
por fora, com seus jardins ao
redor, mas obviamente também é incrível
por dentro. O museu do ano 1800 abriga
milhares de obras-primas, como a famosa
“A Ronda Noturna de Rembrandt”, uma
das mais célebres da cultura holandesa.
Ao redor do Rijksmuseum, está o Museumplein,
ou a praça dos museus, onde
também se encontram o Museu Van Gogh,
Museu Stedelijk, Museu Moco e o Museu do
Diamante. No verão, o gramado é tomado
por pessoas em busca de vitamina D em
tardes que se estendem até às 21h. Já no
inverno, a lagoa da praça congelada se
transforma em rinque de patinação. Há
ainda o ‘Museumnacht’, evento anual
em que mais de 50 museus de Amsterdã
abrem suas portas das 19h às 02h, e, em
2020, acontece no dia 7 de novembro.
DIVERSIDADE NA GASTRONOMIA
Ainda que a capital holandesa não seja
a mais famosa da Europa nesse quesito,
come-se bem no país. Na cozinha do 101
Gowrie, o jovem chef australiano Alex
Haupt (de raízes nipo-germânica) apresenta
a chamada “nova cozinha holandesa”,
com pratos típicos locais de uma maneira
renovada e refrescante. Entre as iguarias
da casa, o “Potato poffertjes”, panquecas
de batata típicas holandesas com ovas
defumadas, lagostas de Oosterschelde
e a sobremesa de três figos, com a fruta
em conserva no vinagre, sorvete e óleo
de folhas de figo.
Outra dica é o Entrepot, aberto há
apenas dois anos, um daqueles restaurantes
que você não se lembra de onde
ia antes de encontrá-lo. A experiência
começa com o ambiente. Revitalizado nos
anos 1970, a casa fica em um dos mais
de 80 armazéns do século 18, no canal
Entrepotdok. Possui alguma restrição
alimentar? Confie no chef Arvid Schmidt
e nas preparações vegetariana, vegana,
sem glúten e sem lactose.
Para bons drinques, que tal bares de
vinhos? O Bar Centraal é um match para
quem gosta de aproveitar a onda de vinhos
naturais que está fluindo pela indústria
tradicional da bebida. Para acompanhar,
o menu traz sofisticados pratos a preços
agradáveis, como a burrata com pera
Loja de discos
Concerto, na zona
oeste da cidade;
abaixo, prato do
restaurante Entrepot
e ambiente do Bar
Centraal
FOTOS DIVULGAÇÃO

63
FOTOS PHILIPP-BENEDIKT E ERIK SMITS
Vista panorâmica de
Amsterdã e, ao lado,
Museu Rijksmuseum
e tâmaras secas e couve-rábano com
manteiga, tomilho e cidra
DJS E CELEBRIDADES
Drinques não são suficientes, senão
acompanhados de música. Corra para o
Paradiso, a casa de shows com mais de 50
anos de história, que concorre ao posto
de ambiente mais bonito do centro de
Amsterdã. Dentro de uma igreja antiga,
alguns dos maiores nomes da indústria
fonográfica, como The Rolling Stones,
Amy Winehouse, David Bowie e Adele,
já se apresentaram por lá.
Jimmy quem? Jimmy Woo! É um nome
conhecido na cena das festas, e uma das
poucas boates de Amsterdã com estilo e
charme internacionais. Não se surpreenda
se esbarrar com algumas supermodelos,
DJs famosos ou outras celebridades de
classe mundial.
Depois de um dia cheio na cidade, nada
mais justo do que uma boa noite de sono.
Um hotel belo e provavelmente o mais
sustentável de Amsterdã é o Jakarta. Com
200 quartos, o lugar tem o décor feito com
materiais sustentáveis e segue políticas
de economia de energia, como a coleta de
água da chuva para regar o jardim interno
e tolerância zero com desperdício.
Ainda que seja uma cidade compacta, o
charme e os diversos atrativos de Amsterdã
convidam turistas a se encantarem para
além dos canais da capital holandesa,
com suas centenas de restaurantes, lojas,
museus, galerias, lojas e baladas.

64 ESPECIAL Turismo
A Terra do
Sol Nascente
Tóquio receberá o maior evento esportivo
do mundo e aqui está o que você não pode
deixar de saber para programar a sua viagem
FOTO MATTEO COLOMBO / GETTY IMAGES
POR JOÃO BENZ
OS ENCANTOS DA CAPITAL JAPONESA NÃO TÊM FIM. Nas ruas, sua
rica herança cultural encontra-se com um ímpeto inovador
inigualável. São mais de 37 milhões de pessoas no frenesi da
maior região metropolitana do planeta e, em julho, a multidão
vai crescer ainda mais. A cidade será o palco das Olimpíadas e
espera atrair 600 mil turistas com o evento. Quem for se juntar a
essa massa não pode deixar de visitar alguns tesouros de Tóquio.
Com as melhores butiques, restaurantes e bares do Japão,
o bairro de Ginza encanta os amantes do luxo. Para os aficcionados
por anime e videogame, Akihabara é a parte da cidade
ideal para fazer cosplay e comprar eletrônicos de última geração
a preços populares. Mesmo que você não saiba o nome,
certamente já viu o Shibuya Crossing. Com oito semáforos, o
cruzamento mais movimentado do planeta é um dos principais
cartões-postais de Tóquio, lá passam diariamente mais de três
milhões de pessoas. Kabukichō é o lugar para quem curte cair
na noitada, repleto de baladas, karaokês e bares animadíssimos.
Outras opções para os amantes da boemia são Shimokitazawa,
o bairro mais hipster da cidade; e os bares do Golden Gai, onde
uma atmosfera do Japão pós-guerra prevalece no meio dos arranha-céus
do distrito de Shinjuku. Para diversão à beira-mar,
vale a pena conferir os mega outlets de Odaiba.
Quem quer conhecer o lado histórico da cidade não pode
deixar de passar no Palácio Imperial do Japão, que hoje acolhe
um parque e a residência oficial do imperador. Também vale
conhecer o belíssimo Senso-ji, templo budista mais antigo de
Tóquio. No dia 25 de julho acontecerá o espetáculo de fogos do
festival Sumidagawa Hanabi Taikai, no Rio Sumida.

65
FOTOS MATTEO COLOMBO, MINNA ROSSI E GYRO / GETTY IMAGES
Entrada para o Palácio Imperial,
Templo Sensoji e Kabukicho.
Na outra página, visão de Tóquio
e Monte Fuji ao entardecer
Caso você esteja pensando em conhecer a sede das
Olímpiadas de 2020, confira o nosso check-list:
1. A abertura das Olimpíadas será no dia 24 de julho
(uma sexta-feira) e terminará no dia 9 de agosto. Entre
os dias 25 de agosto e 6 de setembro acontecerão
também os jogos Paralímpicos.
2. Os jogos acontecerão em 42 lugares diferentes do
Japão; a maior parte em Tóquio, em duas regiões: a
Heritage Zone, onde estão concentrados os prédios
renovados das Olimpíadas de 1964; e nas proximidades
da Baía de Tóquio, onde estão as novas construções
que prometem ser verdadeiros modelos de
desenvolvimento urbano. Haverá também jogos em
cidades próximas da capital e em centros distantes
como Hokkaido e Fukushima.
3. No Brasil, quatro companhias fazem essa operação:
Quickly Travel, Century Travel, Ambiental Travel
Experience e MATCH Hospitality. Segundo o Comitê
Organizador de Tóquio 2020, os ingressos devem variar
de R$ 85 a R$ 4,4 mil. Já as cerimônias de abertura
e encerramento vão de R$ 420 a R$ 10,3 mil.
4. Uma cidade pontilhada por hotéis de todos os
estilos, preços e estruturas, Tóquio terá, compreensivelmente,
uma alta de preços durante as Olimpíadas.
É importante lembrar que os hotéis em Tóquio costumam
cobrar a estadia por pessoa. Seja o quarto de
solteiro ou de casal, o preço é relativo à quantidade
de hóspedes.
5. O transporte público em Tóquio é um primor, capaz
de levar o cidadão a qualquer ponto da cidade –
só o metrô tem mais de 100 estações espalhadas em
18 linhas. Um alerta: o metrô pode estar bem cheio.
Uma boa notícia: ciclistas são bem-vindos, o Japão
é o terceiro país com maior número de bicicletas do
mundo, atrás da Holanda e da Dinamarca. Quem
deseja visitar outras cidades, pode usar o Japan Rail
Pass, um cartão que permite viagens de trem intermunicipais
ilimitadas por US$ 285 semanais.
6. Para brasileiros é obrigatório tirar o visto, por isso é
necessário ir ao Consulado do Japão mais próximo de
sua cidade. Os voos têm duração média de 28 horas
e fazem escala quase sempre nos Estados Unidos,
na Europa ou em Dubai. É melhor evitar os EUA, pois
será necessário tirar também o visto americano.
Tóquio tem dois aeroportos: Haneda, o maior do
Japão, localizado mais próximo do centro da cidade;
e o Narita, mais afastado e que recebe a maioria dos
voos internacionais.

66
ESPECIAL Turismo
Dias na roça,
mas em alto estilo
Centenária, a Fazenda Santa Vitória, em Queluz, recebe seus hóspedes
com a tradicional simplicidade da vida no campo e muito charme
POR KIKE MARTINS DA COSTA
HOJE, LUXO É TER TEMPO PARA DESCANSAR,
conectar-se com a natureza e perceber a
beleza e a qualidade das pequenas coisas.
E o lugar ideal para fazer isso é a Fazenda
Santa Vitória – uma propriedade instalada
desde 1850 no município de Queluz (SP),
a 240 km da capital, na divisa com o Rio
de Janeiro, entre as serras da Mantiqueira
e da Bocaina.
Existe luxo maior do que acordar e
fazer o desjejum com café elaborado com
grãos cultivados na região, comer ovos de
gema amarelinha de galinhas caipiras que
ciscam felizes a poucos metros da sua mesa
e comer um queijo branco mugindo de tão
fresco e um pão artesanal que acabou de
sair do forno com geleia caseira?
Achou pouco? Então vá andar a cavalo,
pedalar de bike pela propriedade ou banhar-se
na cachoeira de águas cristalinas
que vêm diretamente do alto da serra
sem passar por áreas urbanas. Ou então
lagarteie na beira da piscina, participe
de uma das aulas de yoga oferecidas no
jardim ou simplesmente relaxe e leia um
livro em um dos minilounges armados sob
a sombra de uma pitangueira.
No final do dia você ainda poderá intercalar
sessões de suor na sauna a vapor
e banhos relaxantes no caldário, uma
piscininha ao ar livre e com água aquecida
construída ao lado desse mini spa.
Café da manhã
com produtos
artesanais da
Fazenda Santa
Vitória
Quando der fome, você se dirige ao
terraço da sede da fazenda e degusta
delícias concebidas pelo chef Pedro
Siqueira, do premiado restaurante carioca
Puro, no Jardim Botânico. O gazpacho de
tomate com iogurte e o arroz de cordeiro
são simplesmente divinos!
Para famílias, a melhor pedida é instalar-se
em uma das duas casas da montanha.
Cada uma tem dois dormitórios, cozinha
e uma ampla sala de estar equipada com
lareira e voltada para a Mantiqueira.
Tudo isso, no entanto, tem um preço. As
diárias na Fazenda Santa Vitória começam
na casa dos R$ 1.400 (pensão completa).
Mas é um excelente investimento. Não é
em todo lugar que as suas baterias podem
ser carregadas com tanto estilo.
FOTOS DIVULGAÇÃO
FAZENDA SANTA VITÓRIA
Rodovia João Batista Melo Souza, km
5, Queluz (SP), tels. 12 3147-1563 e 11
3147-1563. www.fazendasantavitoria.com.br

67
FOTOS DIEGO DE POL
Um italiano
em Londres
Conheça o Baglioni, em
Kensington, um dos bairros mais
elegantes da capital inglesa
QUEM BUSCA CONFORTO e mimos, seja na
viagem de turismo ou de negócios, tem
um endereço certo quando for a Londres: o
Baglioni Hotel, que faz parte de uma tradicional
empresa italiana com dez hotéis de
luxo, a maioria deles situada em palácios
e residências históricas deslumbrantes.
São seis na Itália, dois na França, um em
Londres e um nas Maldivas.
A clássica hospitalidade italiana é
um dos pilares da rede – você se sentirá
confortado e acolhido desde o momento
em que pisa no elegante lounge.
Um dos pontos fortes do hotel é a
localização. É em Kensington que estão
dois importantes museus da cidade, o
História Natural e o Victoria and Albert,
além do imponente Palácio de Kensington,
ótimos restaurantes, pubs e lojas. E,
claro, parques, uma tradição inspiradora
e inteligente na cidade, que conta com
47% de áreas verdes.
Situado em um edifício vitoriano, o
Baglioni conta com serviço de mordomo
para os hóspedes das suítes Junior e tem
belos terraços com vista para o Kensington
Fachada do
Baglioni Hotel,
em Kensington; à
direita, suíte
Gardens em alguns apartamentos. São 67
suítes com diferentes tamanhos, estilos e
comodidades.
O principal restaurante do hotel, o
Osteria 60 é inspirado nas trattorias milanesas
da década de 1950. Vale almoçar ou
jantar no encantador terraço. Quem busca
relaxamento maior pode aproveitar o spa
do hotel, aberto para hóspedes e clientes
externos. Banhos turcos, massagens e
tratamentos diversos integram o menu
de bem-estar. É mais um serviço cinco
estrelas do Baglioni, um hotel perfeito em
estrutura, atendimento, acomodações e
gastronomia. Para curtir realmente uma
Londres à italiana!

JAN
2020
AGENDA29h
PROGRAMAS PARA TODAS AS HORAS DO MÊS
REFRESQUE-SE
NESTE VERÃO!
Conheça a gelateria Bianco,
em Perdizes, e outras novidades
da cidade que podem
te ajudar a sobreviver durante
os escaldantes dias de calor
da estação mais quente e
divertida do ano
pág. 72
FOTO DIVULGAÇÃO
GASTRONOMIA
As deliciosas tortas da
Cozzinha do Centro pág. 72
COQUETELARIA
La Casserole ganha
speakeasy moderno pág. 75
ARTE
Tomie Ohtake recebe
Takashi Murakami pág. 75
CINEMA
“Frozen 2” diverte a
garotada em férias pág. 70

70
Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA
1 quarta de seu lago, além da Primeiro Almoço. Ao
2 quinta
Verde renovado
MANHÃ Ano novo, vida
nova. Agora gerido pela
Construcap, o Parque
do Ibirapuera deve ter,
nos próximos meses,
uma revitalização das
margens e uma melhora
na qualidade da água
Ítalo-brasileiro
instalação de novos
bancos, bebedouros e
banheiros.
F Av.Pedro Álvares
Cabral, s/ nº.
Almoço
ao ar livre
TARDE O restaurante
Praça São Lourenço
promove hoje seu
preço de R$ 170 por
pessoa, inclui delícias
como o gaspacho
com jamón ibérico, as
minilulas com favas e
o salmão do Alasca em
crosta de sementes de
mostarda.
F Rua Casa do Ator,
608, Vila Olímpia, tel.
3053-9300.
NOITE No restaurante do hotel Emiliano, o chef Breno Berdu é a novidade da
temporada. A exemplo de seus antecessores, ele utiliza ingredientes brasileiros
em receitas italianas. Seu menu “Origem”, com 7 tempos e a R$ 323 por pessoa,
inclui a ostra com botarga, a carne cruda de Wagyu com pólen e folhas de pancs,
a tilápia em crosta de sementes de mamão com licuri e legumes orgânicos e ainda
o espaguete de pupunha com camarão e molho de moqueca.
F Rua Oscar Freire, 384, Jardins, tel. 3728-2000.
French
connection
MANHÃ O Museu
de Arte Brasileira da
FAAP recebe até 9 de
fevereiro a mostra “Paris
Está em Chamas”,
com obras produzidas
por artistas brasileiros
que participaram do
programa de residência
artística na Cité des
Arts. F Rua Alagoas,
903, Higienópolis, tel.
3662-7198.
3 sexta
Arte de
outro mundo
MANHÃ O Masp recebe
180 obras de Anna
Bella Geiger. É a maior
exposição da artista
em São Paulo e parte
de seu trabalho mais
icônico, “Brasil Nativo/
Brasil Alienígena”.
Ingressos a R$ 40.
F Avenida Paulista,
1.578, Bela Vista
Livre estou
TARDE Estreia hoje nos
cinemas o longa de
animação “Frozen 2”, da
Disney. As irmãs Elsa e
Anna descobrem uma
história do pai, quando
ele ainda era príncipe
de Arendelle. Ele fala às
meninas sobre uma visita
à floresta dos elementos,
onde um acontecimento
inesperado teria
provocado a separação
dos habitantes da cidade
com o ar, o fogo, a terra
e a água. Esta revelação
ajuda Elsa a entender a
origem de seus poderes.
É lenha!
NOITE O restaurante Uó
é a nova empreitada do
grupo Pitico. O cardápio
reúne receitas preparadas
no forno a lenha. Tudo foi
concebido para ser compartilhado.
Vale provar
o T-bone de cordeiro e
o arroz de rabada com
agrião. F Rua Conde
Sílvio Álvares Penteado,
31, Pinheiros.
Green burger
TARDE A lanchonete
The Fifties, criadora do
Pic Burger (hambúrguer
de picanha), agora
serve também
sandubas feitos com
o Futuro Burger 2.0,
hambúrguer de ervilha,
soja, grão-de-bico e
beterraba produzido
pela foodtech Fazenda
Futuro. No The Fifties,
ele pode substituir o
hambúrguer tradicional
sem custo adicional e
em qualquer uma das
versões do cardápio.
F Rua Funchal, 345,
Vila Olímpia.
Farol misterioso
NOITE Estreia este fim
de semana nos cinemas
o filme “O Farol”. Na
trama, ambientada no
início do século XX,
Thomas Wake (Willem
Dafoe) contrata
Ephraim Winslow
(Robert Pattinson) para
auxiliar na manutenção
do farol de uma ilha
isolada, onde estranhos
fenômenos acontecem.

kikecosta@uol.com.br
5 domingo 6 segunda
Bicharada
no shopping
MANHÃ A exposição
“Perto do Coração
Selvagem” da artista
plástica Carol W, fica
em cartaz até o dia
6 no Shopping Frei
Caneca, traduzindo em
arte a relação entre os
homens e os animais.
F Rua Frei Caneca,
569, Consolação.
Renovação
TARDE O Enosteria
Vino e Cucina, com
cardápio assinado por
Douglas Benatti, está
com novidades. Prove
a lula recheada com
cogumelos e pinolis
ou o papapardelle com
ragu de costela bovina.
F Rua Jacques
Felix, 626, Vila Nova
Conceição, tel.
2774-1710.
Casa do zimbro
NOITE O The Juniper
44º seduz com
lounges, brilho,
conforto e DJs. O nome
do bar celebra o zimbro
e adiciona o índice
44˚em referência ao
teor alcoólico médio
da bebida. O cardápio
tem uma seleção de
80 uísques e 30 gins
de diversas nacionalidades
e opções de
belisquetes franceses,
italianos e brasileiros.
F Rua Dr. Renato
Paes de Barros, 115,
Itaim, tel. 3078-1540.
Boulangerie
MANHÃ Jules L’Art
du Pain é uma típica
padaria artesanal à
moda francesa. Sob
comando do chef
Pascal Abadie, a
boulangerie tem uma
boa variedade de pães
e doces franceses.
F Rua Afonso
Braz, 355, Vila Nova
Conceição.
Pasta à moda
uruguaia
TARDE Tradicional
casa de gastronomia
uruguaia, o El Tranvía
não é apenas uma
casa de carnes. Tem
também ótimas
massas, como o
fettuccine com ragu
bolonhês, o rigatoni
com molho de chorizo
e erva doce e os
gnocchi com molho
pesto trufado e
finalizado com queijo
de cabra.
F Rua Leopoldo
Couto Magalhães Jr.,
1372, Itaim.
Globo dourado
NOITE Acontece hoje,
em Los Angeles, a 77ª
cerimônia de entrega
dos Golden Globes aos
melhores do cinema
e da TV segundo a
crítica estrangeira. A
festa terá transmissão
pelo canal TNT e é
considerada uma
prévia do que deve
acontecer mês que
vem no Oscar.
4 sábado Tudo para os reis
grelhado com molho de
MANHÃ Hoje é Dia de Reis e, para celebrar a data, o empório Casa do Chef,
comandado pelo chef português Eduardo de Castro, nascido na cidadezinha
trasmontana de Alfândega da Fé, está comercializando o delicioso Bolo Rei,
elaborado com massa branca e recheado com frutas secas, passas e amêndoas
– uma versão lusitana da francesa galette des rois. F Avenida Marechal
Hastimphilo de Moura, 233, Morumbi, tel. 2528-0175.
Só no
carvãozinho
TARDE O restaurante
Côl acaba de ter seu
cardápio renovado.
Entre as novidades,
destaque para o
nhoque de queijo de
cabra com lagostins,
para o arroz de polvo
e para o peixe do dia
tomates, camarões e
azeitonas pretas.
F Rua Manuel
Guedes, 369, Itaim Bibi,
tel. 3071-0482.
Urso cervejeiro
NOITE O Bar do Urso
acaba de inaugurar
mais uma unidade
na cidade, desta vez
no Brooklin. No local
são servidas “réguas”
com cervejas da
marca Colorado em
vários estilos – como
a Índica, uma IPA que
leva rapadura em sua
receita.
F Av. Eng. Luís Carlos
Berrini, 639, Brooklin.

72
Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA
7 terça pelo La Liste 2020,
8 quarta 42 painéis revelando
9 quinta
Su Misura
MANHÃ A fusão da
tecnologia com a
moda gerou a Oficina,
fashiontech que utiliza
matérias-primas sofisticadas
e tecnologia
para desenvoler roupas
masculinas básicas de
qualidade e camisas
sob medida. O cliente
escolhe o tecido, o tipo
de colarinho e então o
produto será manufaturado.
A loja tem
outros itens.
F Rua da Consolação,
3.467, Jardins, tel.
96616-8097.
Tentação
de verão
TARDE A gelateria
Bianco, das irmãs Lu e
Carol Bonometti, é o
cenário perfeito para
os instagrammers.
Além dos excelentes
sorvetes, a loja tem
o tostex de sorvete
- um brioche quente
recheado com sorvete.
F Rua Itapicuru, 411,
Perdizes, tel.
3673-1184.
Deliciosa
besteira
NOITE No bar Câmara
Fria, o Besteira Burger
(R$ 25) leva pão
tipo brioche com
gergelim recheado com
hambúrguer, queijos
mozzarela e estepe
fundidos e empanados.
F Rua Graúna, 137,
Moema. Telefone
5093-9486
Jornada
antifascista
MANHÃ O Museu
Judaico de São Paulo
apresenta até o dia 26
a exposição “Judeus
e Xangai: Famílias
Europeias Refugiadas
nas Décadas de 1930
e 1940”, que reúne
Amor no prato
como o povo chinês
e essas pessoas
enfrentavam as
atrocidades fascistas.
F Rua Martinho
Prado, 128, Bela Vista,
tel. 3258-1396.
Ema voadora
NOITE A chef e
restauratrice Renata
Vanzetto foi premiada
ranking francês que
elege os melhores restaurantes
do mundo.
Ela foi escolhida como
Jovem Talento ao
lado de outros quatro
profissionais do
mundo por conta de
seu trabalho à frente
do Ema. F Rua Bela
Cintra, 1.551, Jardins,
tel. 98232-7677.
TARDE A Cozzinha do Centro é um restaurante de comida caseira da melhor
qualidade. Comandado por Coca Marcusso e Gisele Carrasco, tem como carros-
-chefes as tortas (de frango com requeijão, de palmito, de cogumelos ou de carne
louca). Cada pedaço vem escoltado por uma saladinha bem temperada e custa R$
25. No almoço, o prato do dia sempre tem uma versão com proteína animal e outra
vegetariana. No lanche da tarde, prove um dos tentadores bolos da casa!
F Rua Tupi, 121, Santa Cecília, tel. 98367-4991.
Unidos
venceremos
MANHÃ O Instituto
Tomie Ohtake exibe
até o dia 12 fotos de
Bob Wolfenson para
a campanha global do
Facebook, que celebra
histórias reais de
pessoas que se unem
em grupos a partir de
interesses comuns.
Entrada gratuita.
F Rua Coropés, 88,
Pinheiros.
Das arábias
TARDE Depois da
unidade no Mackenzie
Mall, Grazy Abukharma
acaba de inaugurar a
segunda loja da Grazy
Delícias Árabes, no La
Ville Mall Center. Os
best-sellers da casa são
as esfihas e os kibes.
F Av. Yojiro Takaoka,
4.492, Alphaville, tel.
2853-5080.
Groovy night
NOITE Donavon Frankenreiter
se apresenta
hoje na Audio. Com 20
anos de carreira, este
trovador aventureiro
e surfista profissional
se tornou sinônimo de
grooves prazerosos,
batidas cheias de
estilo e mensagens de
liberdade. Recentemente,
gravou o hit “Listen
To The Ocean”, com a
cantora Céu. Ingressos
de R$ 70 a R$ 170.
F Avenida Francisco
Matarazzo, 694, Barra
Funda, tel. 3675-1991.

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Gangnam style
MANHÃ O Centro
Cultural Coreano
apresenta até 8 de
fevereiro a exposição
"Webtoon", com
óculos VR (Realidade
Virtual) exibindo
quadrinhos coloridíssimos
que podem
Pizzas originais
10 sexta ser lidos gratuita-
do aparthotel Adagio
11 sábado 12 domingo
mente no site ou no
aplicativo para celular
Line Webtoon, muito
popular na Coreia.
F Avenida Paulista,
460, Bela Vista,
tel. 2893-1098.
Almoço pá-pum
TARDE Nos almoços do
B/Side Burgers & Bowls,
que funciona dentro
Berrini, o cardápio
foca em sandubas
caprichados (como
os hambúrgueres e os
hot dogs) e em bowls,
como os saborosos
pokes havaianos e ainda
as opções low carb,
vegetariana e fit.
F Rua Sansão Alves
dos Santos, 373,
Brooklin, tel. 5501-6911.
NOITE Da clássica expressão “Mangia che te fa bene” vem o nome do mais novo
pizza bar de São Paulo: o QT. O cardápio apresenta releituras interessantes, com
combinações de ingredientes e apresentações criativas. Vale provar a Cog Porc
(mozzarella fior di latte com mix de cogumelo e barriga de porco confitada) e a de
mortadela defumada com crocante de pistache e fondue de queijo.
F Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.096, Jardins, tel. 96072-8745.
Tarsila imersiva
MANHÃ O Farol
Santander apresenta
até 2 de fevereiro a
exposição “Tarsila para
Crianças”. A mostra
utiliza tecnologia
sensorial, cenários
imersivos e narrativas
integradas para retratar
o imaginário de seres,
cores e formas da
pintora modernista
Tarsila do Amaral. É
possível até interagir
com criações da artista.
Ingressos a R$ 25.
F Rua João Brícola,
24, Centro.
Swedish bags
MANHÃ A marca
sueca Thule inaugurou
uma loja no Shopping
Cidade Jardim. Especializada
em acessórios
para viagem, tem muita
variedade de mochilas
e bolsas que são ideais
para levar o notebook.
F Avenida Magalhães
de Castro, 12.000, Real
Parque, tel. 3198-9397.
Old fashioned
way
TARDE Uma mansão
de 800 m 2 inspirada na
Belle Époque abriga o
sofisticado Antonella.
No térreo, fica o
restaurante; no 2ª
andar, rolam os eventos
fechados; e, na cúpula,
um clube exclusivo.
F Avenida Brigadeiro
Luís Antônio, 4.764,
Jardim Paulista.
Ferra’s wine
TARDE O restaurante
Ferra, no Jockey
Club, agora tem seu
próprio vinho. O rótulo
exclusivo é produzido
com uvas merlot na
Serra da Mantiqueira.
Cada garrafa custa R$
180. F Avenida Lineu
de Paula Machado,
1.263, tel. 99990-2481.
Autocine
NOITE O CineCar é um
cinema drive-in ao ar
livre em que as pessoas
podem assistir os filmes
de dentro de seus
carros. Tem foodtruck
vendendo petiscos e
aceita pets. Confira a
programação em www.
cinecar.com.br.
F Avenida Pres.
João Goulart, 2.350,
Interlagos, tel.
4858-7788.
Banana etílica
NOITE Para este
verão, o Banana Café
apresenta novos
drinques, como o
Toque de Ouro (gim
com purê de pêssego,
mel, pétala de rosa e
pó de ouro)e o Perfect
Ginger (de uísque
Macallan com redução
de gengibre, suco de
laranja e essência
de baunilha). Para
petiscar, prove a
fresquíssima burrata
com tartar de tomate.
F Rua Jerônimo da
Veiga, 198, Itaim, tel.
2613-3005.

74
Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA
13 segunda - tudo vendido com
14 terça 15 quarta descontos e na
pronta-entrega.
F Avenida Gupe,
10.039, Barueri, tel.
3641-9988.
Slow beauty
MANHÃ Abriu a 1ª
loja da marca de
cosméticos Aveda no
Brasil. Presente em
mais de 40 países,
ela é conhecida pelo
produtos à base de
ingredientes naturais,
atrelados aos preceitos
da Ayurveda.
F Rua Haddock Lobo,
1.576, Jardins.
Feira italiana
TARDE Inspirado nas
feiras italianas, o Eataly
inaugura o La Cucina
del Mercato. Lá, é
possível comprar e
consumir embutidos,
pães, queijos e
antepastos assinados
por Thiago Saldiva.
Além de mozzarellas,
prosciuttos e
mortadellas, tem
também doces
italianos.
F Av. Pres. Juscelino
Kubitschek, 1.489,
Vila Olímpia, tel.
3279-3300.
Kobe burger
NOITE Koburger é
uma hamburgueria
especializada na
carne mais nobre do
mundo, o kobe beef.
Criado por Thiago Gil,
o Chef’s Koburger tem
hambúrger 100% kobe,
maionese caseira,
cebola caramelizada e
tiras de bacon no pão
brioche.
F Rua Padre Garcia
Velho, 89, Pinheiros.
Câmara no Ibira
MANHÃ O Museu Afro
Brasil apresenta até
o dia 19 a exposição
“João Câmara -
Trajetória e Obra de um
Artista Brasileiro”, com
50 peças do paraibano
conhecido por refletir
sobre as raízes da
cultura nacional.
F Av. Pedro Álvares
Cabral, s/ nº, Parque
do Ibirapuera.
Terça feliz
TARDE Na rede de
hamburguerias Pit’s
Burger, terça-feira é
o dia mais especial
da semana. É quando
seus clientes podem
saborear os principais
sandubas da marca
por apenas R$ 13. Vale
provar o Pit’s.
F Alameda Tietê,
185, Jardins, tel.
2579-8643.
Pizza do Carlão
NOITE As pizzas
individuais,
fermentadas
lentamente e cobertas
com ingredientes
fornecidos por artesãos
nacionais são a alma da
Carlos, que desde 2015
faz sucesso na Vila
Madalena. Agora tem
também uma unidade
nos Jardins, com bonito
projeto arquitetônico.
Prove a Margherita da
Casa e a Carlos.
F Alameda Tietê,
658, Jardins, tel.
3088-0666.
Pechinchas
para o lar
MANHÃ A OpenBox2
Outlet acaba de
inaugurar sua 10ª loja,
agora no km 30 da
Rodovia Castelo Branco.
O local reúne mais
de três mil produtos,
entre móveis, objetos
de design e utensílios
Happy bowls
Doces
lembranças
TARDE Famosa no
bairro por conta de suas
receitas de queijadinha,
que pode ser recheada
de goiabada, doce
de leite, Nutella
e brigadeiro (em
caixa com três, seis
ou 12 unidades) a
Dalí Delicatessen
tem também outras
gostosuras, como
o bolo de tangerina
e o rocambole de
goiabada.
F Rua Azevedo
Soares, 1.580,
Tatuapé, tel.
2671-3332.
NOITE Três anos após a abertura do Jojo Ramen, no Paraíso, com suas longas filas
de espera, a proprietária Simone Xirata e seus sócios abriram as portas do Jojo
Lab, na Vila Mariana. No novo endereço, o cardápio tem quatro opções de lamens
inéditos. Entre eles, o Tantanmen Shirunashi, com tempero à base de shoyu, pasta
de gergelim e um toque picante, com carne moída picante e chashu em cubos.
F Rua Gandavo, 193, Vila Mariana, tel. 3262-1654.

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16 quinta 17 sexta
18 sábado
Afro power
MANHÃ Até o dia 19, a
Caixa Cultural recebe
a exposição “Àse -
Poéticas de Empoderamento”,
que traz à tona
a luta por afirmação e
valorização das origens
afro-brasileiras. Entrada
gratuita.
F Praça da Sé, 111,
Centro, tel. 3321-4400.
Pasteizinhos
chineses
TARDE Victor Wong
é o comandante da
“dumpling revolution”
capitaneada pela Panda
Yá, a primeira gyozaria
da cidade. Lá, é possível
comer ou comprar para
levar para casa gyozas
clássicos (de carne de
porco com camarão e
acelga) e outras opções
mais criativas e autorais,
como a Wings (de
frango desfiado e com
toque apimentado).
F Rua Lisboa,
971, Pinheiros, tel.
95588-8181.
Entre tonéis
NOITE O Oryx é o 1º bar
da Grande São Paulo
montado dentro do
galpão de envelhecimento
de cachaças. A
carta de bebidas tem
drinques com nomes
que homenageiam a
fauna brasileira.
F Rua Felício Pedroso,
216, Santo André, tel.
4426-3703.
Mangá & arte
MANHÃ O Instituto Tomie Ohtake apresenta até 15 de março uma exposição
individual do mítico artista japonês Takashi Murakami. A mostra reúne 35
trabalhos, com pinturas que chegam a medir 3 por 10 metros. O conjunto,
apresentado como uma constelação de fragmentos do universo Murakami,
evidencia uma produção consagrada, entre tantas qualidades, pela excelência
no campo pictórico. F Ingressos a R$ 12. Rua Coropés, 88, Pinheiros, tel.
2245 1900.
Almoço no bar
TARDE O bar Eu Tu Eles,
conhecido por suas
animadas happy hours,
agora funciona também
no horário do almoço
de terça a sexta-feira.
O menu, desenvolvido
pela chef Karen
Gaieta Holzchuc, tem
grelhados, opções de PF
(o famoso prato feito)
e um Buffet do Dia.
F Alameda Joaquim
Eugênio de Lima, 612,
Jardim Paulista, tel.
2594-1589
Meu tomilho
NOITE O Timo Mio é
um restaurante italiano
de comida fast casual.
Seus carros-chefes são
as massas artesanais e
as pizzetas feitas com
massa de fermentação
natural. O menu é
assinado pelo chef
Marcelo Martino.
F Avenida Brig.
Faria Lima, 2.232,
Jardim Paulistano, tel.
3034-1422.
Arte &
diversidade
MANHÃ São Paulo acaba
de ganhar um espaço
dedicado exclusivamente
para a diversidade,
o Centro Cultural
da Diversidade. Ele
engloba o teatro Décio
de Almeida Prado e a
biblioteca Anne Frank.
F Rua Lopes Neto,
206, tel. 3078-6352.
Amigos peludos
TARDE Em “Doolittle”,
que estreia este fim de
semana nos cinemas,
Robert Downey Jr. é
um médico que cuida
da saúde da Rainha
da Inglaterra e vive
com vários animais
– consegue até se
comunicar com eles.
A produção é uma
refilmagem do clássico
rodado em 1967.
Top speakeasy
NOITE Especializado
em drinques feitos
com whisky Johnnie
Walker Gold Label, gim
Tanqueray Ten e vodca
Ketel One, o Infini Bar
acaba de abrir suas
portas em um endereço
icônico, elegante e
cheio de história: dentro
do restaurante La
Casserole. O espaço foi
concebido por Facundo
Guerra e tem carta de
bebidas assinada por
Kennedy Nascimento.
F Largo do Arouche,
346, Centro, tel.
3331-6283.

76
Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA
19 domingo Bistrô Mistral
Telerreceitas
MANHÃ O novo livro
de Carla Pernambuco
já está sendo vendido
nas principais livrarias
do país. “A Cozinha de
Carla Pernambuco na
TV” compila receitas
apresentadas nos
programas que a chef
comandou nesses
últimos 10 anos.
20 segunda de Sarro, nascido em
Vinhedo. Entrada
gratuita.
Arte no hotel
F Alameda Santos,
MANHÃ O artista
1.123, Jardim Paulista,
plástico Adélio Sarro tel. 3179-2600.
expõe até o dia 31 suas
obras no Saguão das Doçura
Artes do hotel Inter- saudável
Continental. A mostra
TARDE A Fioca é uma
“Diálogos, Formas e confeitaria saudável,
Cores” apresenta 25 cuja vitrine exibe
telas e 9 esculturas doces feitos com
Falafelburger
ingredientes orgânicos,
sem conservantes ou
corantes artificiais.
Alguns são sem glúten,
sem lactose e até
sem açúcar. Prove o
Bolo Marroquino, de
farinha de amêndoas,
especiarias e água de
flor de laranjeira.
F Rua Barão de Tatuí,
555, Santa Cecília, tel.
2476-8292.
NOITE A hamburgueria Bullguer tem mais um sanduba vegetariano em seu
cardápio: o Green One (R$ 25). Na contramão da onda de hambúrgueres que
tentam imitar a carne, a nova criação do chef Thiago Koch valoriza os vegetais e é
composta por um pão com hambúrguer de falafel, folhas de coentro, coleslaw,
picles e ovo. De sobremesa, prove o Cascão Reese’s (R$ 12), de sorvete de
baunilha com calda de chocolate, granulado de amendoim e buttercup Reese’s.
F Rua Peixoto Gomide, 1.088, Jardins, tel. 2507-3777.
21 terça
Minibrunch
MANHÃ A padaria
artesanal Pace &
Bene tem seis opções
de combos para
aquele café da manhã
reforçado. Um desses
menus custa R$ 52
e inclui cesta de
pães variados e ovos
mexidos.
F Rua Plínio de
Morais 436, Perdizes,
tel. 2367-5777.
Tortalhada
TARDE O cardápio
da Torteria cresceu.
Suas tortas, quiches e
sugestões doces agora
têm também recheios
para veganos, vegetarianos
e quem busca
uma alimentação mais
leve e saudável. Entre
as opções veganas de
tortas, vale destacar
a Caprese (com
tomatinhos assados,
creme de tofu com
ervas e manjericão).
F Rua Sabará, 585,
Higienópolis, tel.
2306-9755.
Burger & chopp
NOITE O Mr. Hoppy
é uma hamburgueria
de origem curitibana
que, como o nome
prenuncia, também
investe nas cervejas.
Em sua primeira filial
paulistana, vende
chopes artesanais e
sandubas com preços
entre R$ 10 a R$ 15.
F Rua Dep. Lacerda
Franco, 462, Pinheiros.
TARDE O Wine Bar
Mistral está com
novidades no cardápio,
criadas pela chef
consultora Lucia
Sequerra. Entre elas,
o steak tartare com
lascas de parmesão e
o salmão defumado
com creme azedo.
No almoço, durante a
semana, a sugestão é
o Menu Executivo (R$
79), com entrada, prato
principal e uma taça de
vinho com 90 ml.
F Av Brig. Faria Lima,
2.232, tel. 3037-7001.
Menu
fresquinho
NOITE O Vino! Bar,
famoso por servir
excelentes rótulos
em taça com ótimo
custo-benefício, traz
novo cardápio, com
pratos como o Creme
de cogumelos.
F Rua Fradique
Coutinho, 47, tel.
2614-0145.

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22 quarta Banquete a dois
Época bela
MANHÃ A exposição
“Alphonse Mucha: o
Legado da Art Nouveau”,
que homenageia o artista
tcheco, fica em cartaz no
Centro Cultural Fiesp até
o dia 26. A mostra reúne
pôsteres de espetáculos
de Sarah Bernhardt e
anúncios de marcas
de cerveja, cigarros e
lança-perfume. Entrada
gratuita.
F Avenida Paulista,
1.313, Bela Vista, tel.
3549-4499.
Doces tentações
TARDE A confeitaria
Alessandra Tonisi, com
matriz fazendo sucesso
há anos no bairro da
Saúde, agora tem
uma loja no coração
de Hipsterland. A loja
é especializada em
minibolos, brigadeiros,
pães de mel, macarons
e outras gostosuras.
F Rua Cônego Eugênio
Leite, 464, Pinheiros,
tel. 4508-3606.
NOITE O restaurante Pipo, que completa
1 ano este mês, acaba de lançar seu
menu degustação, criado pelo chef Felipe
Bronze. Custa R$ 320 e é indicado para
ser compartilhado entre duas pessoas (se
a fome não for tanta, dá até para três).
Em 9 etapas, pode incluir maravilhas
como o peixe defumado no mate com
limão, a torta de legumes chamuscados e
o peixe na brasa com caldo de moqueca e
purê de banana. F Avenida Europa, 158,
Jardim Europa, tel. 3530-1760.
23 quinta
Coração bobo
MANHÃ O Ocupação
Alceu Valença, em
cartaz no Itaú Cultural
até 2 de fevereiro,
homenageia o músico
pernambucano e seu
universo frenético e
brincante. Entrada
gratuita.
F Avenida Paulista,
149, tel. 2168-1777.
Árabe no
Morumbi
TARDE O restaurante
Tahin agora tem uma
filial no shopping
Morumbi Town, onde
serve especialidades
árabes como a
couve-flor frita com
molho tarator, o falafel
com hommus, além de
quibes.
F Av Giovanni
Gronchi, 5.930, 1º
andar, Panamby, tel.
3740-6946.
Show no Chou
NOITE O restaurante
Chou, comandado
pelas chefs Luisa
Frateschi e Gabriela
Barretto, tem
novidades em seu
cardápio. Entre elas,
a costela de porco
assada por 4 horas.
F Rua Mateus Grou,
345, Pinheiros, tel.
3083-6998.

78
Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA
24 sexta nos mais variados
agora funciona também
25 sábado
Camelomania
MANHÃ Alexandre
Abdallah expõe em
sua casa a maior
coleção de camelos e
dromedários que se
tem notícia. Ele já tem
cerca de 800 versões
dos simpáticos animais,
Negronews
tamanhos e materiais
(de chumbo a ouro,
passando por plástico,
madeira e porcelana).
F Rua Nanuque, 181,
Vila Leopoldina, tel.
99709-3609.
Almoço espanhol
TARDE O restaurante
espanhol Paellas Pepe
de dia durante a
semana. A casa, famosa
por sua paella, abre de
terça a sexta-feira das
11h45 às 15h, com um
almoço a R$ 65 que
inclui buffet de entradas
e paella à vontade.
F Rua Bom Pastor,
1660, Ipiranga, tel.
3798-7616.
NOITE O bar Negroni acaba de lançar 8 novos drinques, criados pelo mixologista
Chris Carijó. Entre eles, o Açaidecar (releitura do Sidecar, com bourbon, Cointreau
e açaí), o Bloodberry (gim com vermute e licor de morango), o Bisestile (gim,
vermute, Cointreau e limão siciliano), o Lady Negroni (vitória rosé, vermute branco
e hibisco) e o Senhora Amarga (Bitter Lady com cachaça, mel, Campari e suco de
limão siciliano). Cada drinque custa R$ 33. F Rua Padre Carvalho, 30,
Pinheiros, tel. 2337-4855.
Presente
para SP
MANHÃ O Paço das
Artes inaugura hoje
sua nova sede: o
antigo casarão Nhonhô
Magalhães, uma das
residências mais
elegantes de Higienópolis.
Para marcar
sua abertura, recebe a
exposição “Limiares”,
com obras da artista
plástica Regina Silveira.
Entrada gratuita.
F Rua Albuquerque
Lins, 1.345,
Higienópolis.
Trattoria
renovada
TARDE Na Braz
Trattoria, o chef
Marcelo Tanus renova
o menu, que agora
tem fettucine com
ragu de cogumelos
e castanhas, pargo
grelhado com vinagrete
de manteiga queimada.
F Av Magalhães de
Castro, 12.000, Cidade
Jardim.
Adoniran
na telona
NOITE O longa
“Adoniran – Meu Nome
é João Rubinato”,
dirigido por Pedro
Serrano, estreia hoje
nos cinemas contando
a vida do folclórico
sambista paulistano
Adoniran Barbosa,
autor de sucessos
como "Trem das Onze";
e "Saudosa Maloca".
26 domingo
Hub sustentável
MANHÃ O grupo
Natural da Terra
criou a Vila da Terra,
um espaço para a
promoção de uma
vida mais saudável e
sustentável. Reúne em
um só lugar hortifruti,
mercado, padaria e
floricultura.
F Av das Corujas,
456, Vila Madalena.
Trattoria 2.0
TARDE No coração
de Moema funciona
a Trattoria Nacional,
comandada pelo jovem
restaurateur Marcos
Piazza. O cardápio tem
especialidades italianas
em uma versão mais
contemporânea, como
otagliolini al limone
com camarão, o gnocchi
de mandioquinha ao
ragú de linguiça, o
fettuccine de pupunha
com azeitonas pretas.
F Rua Canário,
480, Moema, tel.
5052-0520.
Pizzaço
NOITE A pizzeria
Carlitos tem uma
novidade que é também
um desafio aos glutões:
uma megapizza de 1,2
kg, a pizza chiusa (pizza
fechada), como a Vila
Mariana, recheada
com ricota, alcachofra,
mozzarella fior di latte,
alho poró e parmesão.
F Rua Jorge Chamas,
364, Vila Mariana, tel.
5572-2552.

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27 segunda
Arte em madeira
MANHÃ Até 2 de
fevereiro, o Sesc
Pompeia apresenta a
exposição “Drama-O-
-Rama”, da artista Ana
Mazzei,que explora a
prática da marcenaria
na produção artística
contemporânea e
propõe uma reflexão
sobre o uso das coisas
e dos espaços. Nesse
ano de 2020, o projeto
segue investigando
diferentes linguagens
do fazer artístico,
estudadas no centro
livre de ensino das artes
da unidade do Sesc. A
entrada é gratuita.
Le almoço
TARDE O Bistrot
Bagatelle agora
funciona também no
horário do almoço, de
segunda a sexta-feira.
O buffet, com preço
fixo de R$ 59, inclui
hits como o Poulet
Rôti et Truffé (galeto
marinado e assado com
ervas e trufas) e o Le
Carpaccio Braisé (com
parmesão e praliné de
amêndoas), além de
F Rua Clélia,
ótimas massas.
TL_29HORAS_JANEIRO_MEIAPÁG.pdf 1 11/12/2019 17:00
93, Pompeia, tel.
F Rua Amauri, 244,
3871-7700.
Itaim, tel. 99809-7549.
Gim megauberplus
NOITE O At Five London Dry Gin é um destilado premium produzido artesanalmente
combinando 12 botânicos: zimbro, semente de coentro, raiz de angélica, romã,
tomilho, lavanda, casca de laranja-baía, noz-moscada, pimenta-preta, cardamomo,
castanha amazônica e folhas de limão-cravo. Sua linda garrafa traz bagas de zimbro
representadas por semi-esferas em alto relevo. Cada uma, com 750 ml, é numerada e
está sendo vendida por R$ 129,90 no site www.atfivegin.com.
CAPACIDADE: 900 LUGARES
RUA SÃO JOAQUIM, 129 - LIBERDADE
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MÍDIA OFICIAL
HOTEL OFICIAL VENDAS REALIZAÇÃO

80
Agenda 29h POR KIKE MARTINS DA COSTA
Enredada
MANHÃ Maria Villares
expõe até o dia 31 na
Biblioteca Brasiliana
Guita e José Mindlin os
trabalhos de sua série
“Nexus”, que em latim
significa nó, trama ou
rede. As 40 obras são
28 terça 2, Bom Retiro, tel.
formadas por tramas
tecidas em diferentes
suportes.
F Rua da Biblioteca, 21,
Cidade Universitária, tel.
2648-0310.
Drinques
de cinema
NOITE O bar
Cabíria tem uma
ambientação meio que
cinematográfica, como
seu nome já sugere.
Entre pôsteres de
filmes antigos, serve
coquetéis assinados por
Erika Mendes e Celso
Andrade e petiscos
como as croquetas com
queijo gorgonzola ou
com carne seca.
F Rua Cônego
Eugênio Leite, 1028.
29 quarta
Bifão classe A
TARDE Carnes de qualidade em ambiente despretensioso marcam o Lab
Steakbar, o novo empreendimento de Jorge Boratto, criador da rede Burger Lab e
da start up Burger X. O carro-chefe do menu é o Ribeye Cap, com um equilíbrio
inigualável entre suavidade e sabor. A porção com 240 g sai por R$ 95. Outras
boas pedidas são o miolo da fraldinha, o flat iron, as costelinhas suínas de porco
Duroc com barbecue.
F Avenida Pedroso de Morais, 1.097, Pinheiros, tel. 3819-1044.
Itaim nights
TARDE O Jerônimo446 é uma balada dividida em dois
pavimentos: o primeiro é próprio para shows – que
acontecem nas noites de quinta a sábado - e o
segundo é reservado para eventos. A cozinha serve
canapés de carpaccio e pratos como o steak ao
poivre, enquanto o bar oferece bons drinques à base
de gim (com os GT e os Negronis) e de vodca (como
o Cosmopolitan e a Moscow Mule).
F Rua Jerônimo da Veiga, 446, Itaim, tel.
2495-9889.
Argentino
na Pina
MANHÃ A
Pinacoteca de São
Paulo apresenta
até 16 de fevereiro
a exposição “León
Ferrari: Nós Não
Sabíamos”, que
reúne 50 desenhos,
pinturas e esculturas
de autoria do
artista argentino. A
repetição, a ironia,
as fortes críticas à
ditadura militar e
a literalidade são
marcas de sua obra.
Ingressos a R$ 10.
F Praça da Luz,
3324-1000.
Barris
especiais
NOITE A Campari
acaba de lançar uma
edição especial de
seu famoso bitter: o
Campari Cask Tales,
que traz uma bebida
repousada em barris
de Bourbon, o que
suaviza o amargor
e adiciona tons
frutados, adocicados
e defumados. Cada
garrafa com 1 litro
está sendo vendida
por R$ 219.

kikecosta@uol.com.br
30 quinta Ritzy shopping
Jardim América, tel.
3064-7019.
31 sexta
Todos por um
MANHÃ A Galeria
São Paulo Flutuante
realiza a “Coletiva Ano
Um” para celebrar seu
primeiro aniversário.
A mostra reúne
até amanhã obras
de artistas como
Fernando Barata, Manu
Maltez, Rafael Vogt
Maia Rosa e Ucho
Carvalho.
F Rua Estados
Unidos, 2.186,
Almoço lusitano
TARDE A Taberna 474,
comandada pelo restaurateur
Ipe Moraes,
apresenta novas
receitas inspiradas nas
tascas lisboetas. Prove
o Malandro do Mar
(arroz com camarões,
lulas e mexilhões)
e os filetes de polvo
empanados.
F Rua Maria Carolina,
474, Jardim Paulistano,
tel. 3062-7098.
TARDE O Ritz acaba de abrir seu quarto restaurante na cidade, desta vez no
Shopping Market Place, com direito a uma grade varanda voltada para a rua. O
cardápio traz vários clássicos da casa, como os bolinhos de arroz com relish de
pepino, o penne com aspargos e presunto Parma, a torta de frango com fresh salad
e o bife à milanesa com fritas e creme de espinafre. De novidades perfeitas para o
verão, tem um tartar de atum e um poke havaiano.
F Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Piso Térreo, Broklin, tel. 5181-6362.
China grandiosa
NOITE Com o espetáculo “Shen Yun”, em cartaz até o
dia 2 de fevereiro no Unimed Hall, o espectador viaja
ao mágico mundo da antiga China, vendo lendas
milenares ganharem vida por meio da dança clássica
dessa nação oriental. As performances misturam
figurinos deslumbrantes, cenários de alta tecnologia e
uma orquestra virtuosa. Ingressos de R$ 150 a R$ 695.
F Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro,
tel. 4003-5588.
Verde
em alta
MANHÃ A Galeria
Botânica é um espaço
para eventos que
conecta pessoas que
buscam se relacionar
com a natureza e
imergir no mundo
das plantas e flores.
Dividida em quatro
ambientes, mistura
arte, literatura,
gastronomia e sua
exuberante flora.
F Rua Lisboa,
550, Pinheiros, tel.
98196-6729.
Assédio
NOITE Em cartaz
nos cinemas, “O
Escândalo” conta a
história do chefe do
jornalismo da Fox
News, Roger Ailes
(John Lithgow), que
teve sua carreira
arruinada quando
mulheres (interpretadas
por Margot
Robbie, Nicole Kidman
e Charlize Theron) o
acusaram de assédio
sexual no ambiente de
trabalho.

82 COLUNA
Hora livre
texto
Luiz Toledo
yestoledo@gmail.com
arte
André Hellmeister
andre@collages.com.br
2020.
2020 tem um desenho bonito. Dois cisnes.
A década dos cisnes.
Tecnicamente, a nova década só vai
começar em 2021, mas, como diria aquele
velho sábio chinês, a técnica que se dane
(em uma tradução livre e mais educada do
que a original).
Abusando dessa liberdade poética e do
meu otimismo quase patológico, espero
que o Brasil se acalme. Cisnes gostam de
águas calmas, tranquilas.
Preferem lagos, em vez de cachoeiras. E
também precisam de silêncio – lembrando
que silêncio também é música. Também é
palavra, ação, comunicação. O silêncio tem
poder. Além de deixar a gente ouvir
melhor. Ouvir os outros e a nós mesmos
– aquela nossa vozinha interior normalmente
cochicha, raramente berra.
Dois falando alto e ao mesmo tempo não
dá diálogo. Só minha mãe e minha tia
conseguiam isso, mas eram italianas.
Como em todo ano, o Oxford Dictionary
publicou a Palavra do Ano. E a eleita em
2019 foi “Climate Emergency”. “Emergência
Climática” são duas palavras, mas
segundo os organizadores traduzem uma
expressão, uma ideia para pensarmos em
2020 (consultado, o velho chinês abanou o
leque, que em uma tradução livre do gesto
significa “Tá bom. Tá bom. Dois é um.
Tudo é um.”).
Já a cor do ano 2020 segundo a Pantone
será o “classic blue” – azul clássico, que faz
referência ao entardecer e à comunicação,
introspecção e clareza.
Os cisnes gostaram.
Feliz cisnes!