Manual-Tecnico-Mel-de-Abelhas-sem-Ferrao

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Manual Tecnológico
Apesar do conteúdo deste manual ser focado predominantemente na produção
de mel, a seguir serão brevemente apresentados três importantes produtos
das abelhas sem ferrão no Brasil: pólen, colônias e polinização agrícola.
As informações apresentadas até a página 59 são perfeitamente aplicáveis
a todas as formas de exploração das abelhas sem ferrão. A partir dali, passam a
tratar especificamente do mel.
Pólen
Como vimos anteriormente, o pólen das abelhas sem ferrão é depositado na
colônia em potes exclusivos, o que torna muito fácil sua exploração. Nestes potes,
o pólen natural coletado nas flores é processado pelas abelhas, as quais depositam
nele algumas enzimas que auxiliam sua conservação natural. Por ser diferente do
pólen in natura, o produto das abelhas nativas recebe nomes especiais: saburá ou
samburá, dependendo da região do Brasil. Uma vez que é um composto rico em
proteínas, tem sido cada vez mais procurado no mercado de alimentos naturais.
Sendo assim, é crescente a iniciativa dos meliponicultores em explorar o pólen
além do mel. Para ser vendido, geralmente é processado de duas maneiras: desidratado
ou misturado com mel.
Produção de colônias
Como apresentamos no início deste manual, a meliponicultura é uma atividade
que está crescendo no Brasil, o que faz com que a demanda por colônias seja
cada vez maior. Discutiremos mais adiante que a aquisição de enxames depende
de meliponários autorizados para sua comercialização e que existem técnicas de
reprodução induzida que viabilizam a multiplicação intensa de colônias. Sendo
assim, o trabalho do meliponicultor pode ser focado, de forma exclusiva ou não,
na produção de colônias, destinada à venda para novos produtores, pesquisadores
ou polinização agrícola.
Polinização agrícola
Muitos acreditam que o uso de abelhas sem ferrão para a polinização agrícola
é o futuro da meliponicultura mundial. Essa afirmação tem como base a crescente
constatação da viabilidade de uso das abelhas sem ferrão para polinização de
plantas de importância econômica. Alguns exemplos comprovados são o uso de
abelhas nativas para a polinização de morango, tomate, berinjela, açaí, pimentão,
entre outros. Sendo assim, dominar as técnicas de multiplicação de colônias
e fundar um meliponário autorizado têm potencial não só para provimento aos
meliponicultores iniciantes, mas também para ocupar um nicho de mercado que
tende a se abrir cada vez mais: o fornecimento de colônias (venda ou aluguel) para
polinização agrícola.