Manual-Tecnico-Mel-de-Abelhas-sem-Ferrao

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Manual Tecnológico
Métodos Tradicionais
Perfuração dos potes
Trata-se de um método simples, muito utilizado na meliponicultura tradicional
brasileira, em especial na região nordeste. Através da tampa ou de aberturas laterais
das caixas, os potes de mel são acessados e perfurados com a ajuda de objeto
pontiagudo, como facas ou espetos de madeira. A caixa é inclinada na direção de
um orifício, geralmente localizado na parte de baixo da caixa, justamente para a
colheita. O mel que escorre dos potes passa pela caixa e sai por esse orifício para
um recipiente de coleta, geralmente um balde, bacia ou jarra. Antes de chegar a
esses recipientes, o mel passa por uma peneira, onde os resíduos maiores, como
pedaços de cerume ou abelhas, são retirados. Terminada a colheita, o mel é envasado
e armazenado.
Nestas fotos, o meliponicultor Francisco Melo Medeiros, da JOCA 5 , do município de Jandaíra (RN), coleta mel com
o tradicional método de perfuração dos potes. À esquerda, observa-se a inclinação da caixa. À direita, o orifício de
escoamento, a peneira e o recipiente de coleta
5. Associação Jovens Agroecologistas Amigos do Cabeço, sediada em Jandaíra (RN), cidade que leva o nome popular da abelha
Melipona subnitida, principal espécie produtora de mel na Caatinga nordestina.