Revista Girolando edição131 jul/ago/set 2022

Girolando
Elizabeth Nogueira
Fernandes
tas especializadas, programas de
rádio e TV e por meio de ações
conjuntas com parceiros da assistência
técnica e extensão rural. O
avanço dos recursos de tecnologia
da informação e da internet, apesar
de ainda ter suas limitações
técnicas principalmente nas áreas
rurais do País, tem ajudado nessa
disseminação do conhecimento
gerado, transpondo barreiras
geográficas. Um bom exemplo é
o aplicativo App Girolando, desenvolvido
entre a Embrapa e a
Associação, que disponibiliza de
forma simples e de fácil acesso,
informações sobre os valores genéticos/genômicos
de touros e
vacas da raça Girolando.
Como a senhora vê as mudanças
no perfil do consumidor e a
campanha contrária que o leite
sofre de determinados segmentos
da sociedade e a desinformação
em geral?
O consumidor em geral está
cada vez mais consciente e exigente
em relação aos produtos que
consome. Já estávamos acostumados
a ser cobrados pela qualidade
do leite, mas hoje o consumidor
tem exigido muito mais atributos,
sendo que esse processo foi acelerado
pela pandemia. Entretanto,
apesar de estarmos na chamada
“era da informação”, temos vivenciado
também uma grande quantidade
de desinformação, e o leite
tem sofrido com isso. Com a facilidade
de disseminar informações
que temos atualmente, muitas vezes
informações incorretas (fake
news) são espalhadas e acabam
afetando o consumo de determinados
produtos. Acredito que já
temos informações consolidadas
de pesquisa, mais que suficientes,
para combater essas campanhas
contrárias ao leite, seja em termos
de seus atributos nutricionais e
de qualidade do produto, seja da
forma como ele é produzido e seu
efeito para o meio ambiente. O
importante é o setor atuar de forma
coordenada para fazer chegar
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Elizabeth Nogueira
Fernandes
essa informação já existente aos
consumidores de modo a evidenciar
seus benefícios nutricionais
e a forma como hoje é produzido,
respeitando os animais, o meio
ambiente e todos os envolvidos
na cadeia.
A parceria entre a Girolando
e a Embrapa permitiu mais um
salto importante para o programa
de melhoramento genético
da raça Girolando em 2022, com
a publicação de novas PTAs.
Isso mostra que, apesar da limitação
de recursos, a pesquisa
pode continuar avançando com
a união entre ciência e cadeia
produtiva?
Essa união de esforços é fundamental,
tanto para geração
de conhecimentos e de soluções
tecnológicas, quanto para fazer
chegar essas soluções ao setor
produtivo. Essa proximidade da
Embrapa com o setor produtivo
também nos permite prospectar
demandas e conhecer os reais desafios
da cadeia de modo a maximizar
os impactos das soluções
geradas para a sociedade. Esse
pensamento é evidenciado na
nossa “visão de futuro” enquanto
instituição de inovação, que
define que a Embrapa quer ser
protagonista e parceira essencial
na geração e uso de conhecimentos
para o desenvolvimento sustentável
da agricultura brasileira
até 2030. E a Girolando é parte
essencial nesse processo, consolidado
no sucesso do programa de
melhoramento da raça que completou
25 anos em 2022. Graças
a essa união de esforços foi possível
desenvolver 15 novas características
e seis índices que foram
disponibilizados aos produtores
na avaliação deste ano, lançada
durante a Megaleite. E tenho certeza
de que essa parceria ainda
continuará trazendo muitas conquistas
para a cadeia produtiva
do leite brasileiro.
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