USAMV Cluj-Napoca

CUPRINS REZUMAT
CUPRINS REZUMAT.....................................................................................................................393
CAP. 1 - LAPTELE, ALIMENT STRATEGIC .............................................................................395
CAP. 2 - PESTICIDELE - FACTOR DE RISC PENTRU SANATATEA UMANA....................395
CAP. 3 - CONTAMINAREA ALIMENTELOR CU POC.............................................................395
CAP. 4 - POC AFLATE SUB SUPRAVEGHERE SANITARĂ VETERINARĂ.........................395
CAP. 5 - SCOPUL CERCETĂRII ÎNTREPRINSE ŞI OBIECTIVELE DE CERCETARE
PROPUSE ........................................................................................................................................396
CAP. 6 - MATERIALE ŞI METODE ............................................................................................396
6.1 MATERIALE........................................................................................................................396
6.2 METODE ..............................................................................................................................398
6.2.1 Pregătirea probelor de lapte şi produse lactate...............................................................398
6.2.2 Pregătirea probelor de furaje şi apă................................................................................400
6.3 DETERMINAREA POC DIN PRODUSELE ALIMENTARE GRASE ŞI NEGRASE .....401
CAP. 7 - CARACTERIZAREA MATERIALELOR LUATE ÎN STUDIU....................................404
CAP. 8 - REZULTATE ŞI DISCUŢII LA OBIECTIVUL I - DETERMINAREA
REZIDUURILOR DE POC DIN LAPTE PRIN METODA GC...................................................405
8.1 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Determinări calitative..........................................................405
8.2 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Determinări cantitative........................................................407
8.3 CONCLUZII .........................................................................................................................410
CAP. 9 - REZULTATE ŞI DISCUŢII LA OBIECTIVUL II - DETERMINAREA
REZIDUURILOR DE POC DIN PRODUSELE LACTATE STUDIATE PRIN METODA GC ..410
9.1 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Smântână .............................................................................411
9.2 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Brânzeturi............................................................................413
9.3 CONCLUZII .........................................................................................................................417
CAP. 10 - REZULTATE ŞI DISCUŢII LA OBIECTIVUL III - DETERMINAREA
REZIDUURILOR DE POC DIN LAPTE ŞI PRODUSE LACTATE UTILIZÂND METODE
NOI PENTRU PREGĂTIREA PROBELOR ..................................................................................418
10.1 REZULTATE ŞI DISCUŢII PRIVIND EFICIENŢA METODELOR DE SEPARARE A
GRĂSIMII DIN LAPTE ŞI SMÂNTÂNĂ ÎN VEDEREA DETERMINĂRII POC ..................418
10.2 REZULTATE ŞI DISCUŢII LA METODA DE SEPARARE/PURIFICARE CU
FLORISIL PARŢIAL DEZACTIVAT ........................................................................................419
10.3 CONCLUZII .......................................................................................................................422
CAP. 11 - REZULTATE ŞI DISCUŢII LA OBIECTIVUL IV - DETERMINAREA
REZIDUURILOR DE POC LA PRODUSE SUSPECTATE DE CONTAMINARE PRIN
TRASABILITATE - FURAJE.........................................................................................................423
11.1 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Determinări calitative.........................................................423
11.2 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Determinări cantitative......................................................425
11.3 REZULTATE ŞI DISCUŢII PRIVIND OPTIMIZAREA CONSUMURILOR DE
SOLVENŢI LA DETERMINAREA REZIDUURILOR DE POC DIN FURAJE
COMPLEXE ................................................................................................................................429
11.3.1 Rezultate şi discuţii - Determinări calitative................................................................429
11.3.1 Rezultate şi discuţii - Determinări cantitative..............................................................431
11.4 CONCLUZII .......................................................................................................................433
CAP. 12 - REZULTATE ŞI DISCUŢII LA OBIECTIVUL V - DETERMINAREA
REZIDUURILOR DE POC LA PRODUSE SUSPECTATE DE CONTAMINARE PRIN
TRASABILITATE - APE................................................................................................................434
12.1 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Determinări calitative........................................................434
12.2 REZULTATE ŞI DISCUŢII - Determinări cantitative......................................................435
393