IVT - ANPCDEFP

Compendium proiecte mobilităţi 2007Grup ţintă: IVT1. Scopul proiectului (Specificaţi şi domeniul de acţiune al proiectului şi grupul ţintă căruia ise adresează.) (max. 10 rânduri)Proiectul îşi propune să pregătească 14 elevi de la Grupul Şcolar „Traian Vuia”într-un sector de prioritate naţională (sectorul „Servicii în domeniul gastronomiei“).Elevii vor dobândi competenţe profesionale, culturale şi lingvistice în scopuldezvoltării lor personale şi creşterii mobilităţii pe piaţa muncii.2. Tipuri de activităţi DE FORMARE desfăşurate în perioada de plasament (max. 20 rânduri)a. Activităţi de pregătire profesională: prepararea unor gustări reci,calde, diverse salate, fripturi de porc, vită, pui, sosuri calde şi reci,paste făinoase, deserturi rapide în stil specific spaniol; realizareaelementelor decorative.b. Activităţi de pregătire lingvistică: 4 ore limba spaniolă – învăţareaunor cuvinte şi expresii utilizate în gastronomie.c. Activităţi de pregătire culturală: 2 ore – dobândirea unor cunoştinţedespre tradiţiile gastronomiei spaniole, despre cultura şi civilizaţiaspaniolă.3. Principalele rezultatele ale proiectului (max. 3)1. Profesionale: de a utiliza o aparatură modernă şi performantă, de arealiza preparate cu specific spaniol, de a executa rapid şi corectreţetele puse în lucru, de a decora cu ingeniozitate şi gustpreparatele;2. Lingvistice: de a înţelege ce li se comunică, de a iniţia şi susţine oconversaţie pe diferite teme şi de a se exprima coerent;3. Sociale: de a socializa cu persoane aparţinând unei alte culturi şicivilizaţii, de a se integra în mediul de viaţă şi lucru;4. Metode, instrumente, responsabilităţi, frecvenţă de EVALUARE. Includeţi şi informaţiilegate de modalităţile de evaluare, certificare etc. (max. 15 rânduri)Tutorele a stabilit sarcinile fiecărui participant, în conformitate cu obiectiveleproiectului; a sprijinit şi îndrumat zilnic şi a evaluat zilnic progresul pregătiriiprofesionale a participanţilor prin urmărirea modului de execuţie şi prin analizapreparatului; a evaluat pregătirea din stagiu printr-o probă practică constând înrealizarea unor preparate cu specific spaniol. Mentorul a discutat zilnic cuparticipanţii pentru a urmări adaptarea la stagiu, împlinirea aşteptărilor personale; aefectuat vizite zilnice la locul de muncă al participanţilor urmărind comportamentullor, respectarea programului de pregătire profesională şi modul în care suntîndrumaţi în pregătirea zilnică; a aplicat chestionare săptămânale pentru a urmăriprogresul pregătirii şi gradul de integrare în mediul de lucru şi viaţă socială.Validarea plasamentului s-a realizat prin certificate de participare la stagiu,certificate de limba spaniolă şi prin documente EUROPASS MOBILITY.9