Atlas - Plante medicinale din flora Republicii Moldova - Anatolie Nistreanu

Descriere. Plantă erbacee anuală.
Rădăcina pivotantă, slab - ramificată.
Tulpină cilindrică, fistuloasă, striată,
verde, înaltă până la 160 cm, glabră.
Frunze tripenat-sectate, cu foliole
filiforme, peţiolate. Flori mici, gălbuiverzui,
grupate într-o umbelă
c o m p u s ă . C a l i c i u l i p s ă s a u
neînsemnat. Fructe, diachene ovaleliptice,
cafenii.
Răspândire. În sudul Europei
mărarul creşte sălbatic, printre
cereale. Astăzi cunoscut pe tot globul.
Organul utilizat, recoltare. Ca
produs vegetal se folosesc fructele de
mărar, recoltate la maturizarea a 50-
60% din umbele.
C o m p o z i ţ i e c h i m i c ă ,
întrebuinţări. În fructe au fost
identificate cumarinele bergaptena,
scopoletina, umbeliferona; ulei volatil
format din limonen şi carvonă. Conţin,
de asemenea, şi ulei gras, vitaminele
C, PP, carotenoide. Posedă proprietăţi
stomahice, carminative, antispastice
şi diuretice. Se utilizează sub formă de
apă aromatică, ca infuzie sau chiar
uleiul volatil picurat pe o bucată de
zahăr. Ca antihemoroidal se
administrează sub formă de clisme cu
infuzie. Preparatul Anetinum, care
conţine totalul tuturor compuşilor
fenolici posedă acţiune spasmolitică.