ÐÅÊËÀÌÀ ÍÀ ÃÎÐÈÇÎÍÒÅ 28 Ãîðèçîíò Ïåðâàÿ Ðóññêàÿ Ãàçåòà Êîëîðàäî 720-495-0073 www.gorizont.com OVERSEAS EUROPEAN GROCERY & BAKERY ПЕРВЫЙ РУССКИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАГАЗИН В АРВАДЕ В честь годовщины со дня открытия магазина ВЕСЬ ФЕВРАЛЬ 10% СКИДКА НА ВСЕ ТОВАРЫ ШИРОКИЙ АССОРТИМЕНТ продуктов питания и деликатессов от лучших поставщиков Европы, Украины, Белоруссии и России. 10372 RALSTON RD, ARVADA, CO 80004 Вт. - Сб. с 10 am до 9 pm•Вос.-Пн. с 12 дня до 9 pm 303-456-5393 Irina Koval Broker Associate irinakoval0304@gmail.com (720)629-7480 Direct "Equal Housing Specialist" Office (303) 752-0070 x 3345 Office (303) 752-0008 Fax 7995 E Hampden #150 Denver, CO 80231 BGColorado.com/irinakoval.htm
КОЛОРАДСКИЙ ГОРИЗОНТ N04/<strong>833</strong> от 01.29.2016 e-mail: info@gorizont.com Просто лучше других 29 х Привычки оставляют в мозге неизгладимый след Исследователи из Университета Дьюка выяснили, почему некоторым людям крайне сложно отказаться от нездоровой пищи. Оказывается, вредная привычка меняет нервные цепи в головном мозге. Вследствие этого человек не может избавиться от тяги. Специалисты провели исследование на здоровых мышах. В процессе эксперимента у грызунов вырабатывалась тяга разной степени тяжести к сладкому. Нажимая на рычаг, подопытные животные получали крошечные сладости. Мыши с зависимостью продолжали нажимать на рычаг даже при отсутствии вознаграждения. Затем ученые сравнили мозг мышей, у которых сформировалась тяга, с теми, у кого пагубного пристрастия не появилось. Специалисты изучали электрическую активность в базальных ганглиях – комплексе нейронных узлов, отвечающих за моторику и компульсивное поведение, включая наркоманию. В базальных ганглиях есть два вида путей. Активирующий путь заставляет действовать, а тормозной, напротив, останавливает. Ученые обнаружили, что эти пути были активнее у мышей с тягой ук сладкому. Кроме того, изменилось время активации путей. У грызунов с вредной привычкой активирующий путь «включался» перед тормозным, а у мышей без тяги все происходило наоборот. Изменения в мозге оказались стойкими и очень заметными. Исследователи могли с точностью определить, у кого из мышей сформировалась тяга, взглянув на отдельные участки их мозга в чашке Петри. Причем, изменения произошли во всех базальных ганглиях, а не в отдельных клетках. Вероятно, именно поэтому одно пагубное пристрастие делает человека склонным к другим вредным привычкам. Ученые попытались избавить мышей от зависимости. Они вознаграждали животных только тогда, когда те переставали нажимать на рычаг. По словам специалистов, у мышей, освободившихся от зависимости, активирующие клетки были слабее. Клетчатка – спасение от осложнений в работе легких Продукты, богатые клетчаткой, как известно, снижают уровень сахара, холестерина, риск развития запора и даже предотвращают развитие рака толстой кишки. А сейчас клетчатку связали со сниженным риском развития болезней легких. Как показал анализ, среди взрослых людей, потребляющих клетчатку в больших количествах, у 68,3% легкие нормально работали, а проблемы были у 14,8%. А вот среди тех, кто клетчатку потреблял редко, показатели составляли 50,1% и 29,8% соответственно. Работу легких оценивали по двум важным проверкам дыхания. И люди, потреблявшие больше клетчатки, с тестами однозначно справлялись лучше. У них был больше используемый объем легких и они могли больше выдохнуть воздуха за одну секунду. Сделанные выводы – настоящий прорыв, ведь, кроме отказа от курения, медики пока не имеют дополнительных рекомендаций в отношении предупреждения болезней легких. Миндальное молоко потенциально небезопасно для детей, говорят врачи Миндальное молоко в последнее время завоевало огромную популярность. Это замена обычному молоку, если вы вегетарианец или имеете какие-то проблемы, не дающие вам переваривать обычное молоко. Однако, как недавно доказали эксперименты, детям давать миндальное молоко нельзя. Дело в том, что в Испании после употребления миндального молока у одного 11-месячного ребенка развилась цинга. Ребенку давали не само молоко, а детское питание на основе миндального молока, предназначенное для детей старше 10 недель. Цинга вызвана нехваткой витамина С. Этот дефицит приводит к нарушению синтеза коллагена, и соединительная ткань становится непрочной. Среди симптомов кровоточащие десны, выпученные глаза и замедление роста костной ткани. Известно: пострадавший ребенок в первые 2,5 месяца ел обычное детское питание, но потом родители перешли на миндальное молоко по рекомендациям врача, выявившего у ребенка сыпь. Ребенку нравилось миндальное молоко и сначала проблем не было. Однако в возрасте восьми месяцев появились сложности в сохранении равновесия в положении сидя. В 11 месяцев ребенок уже плакал, когда двигал руками и ногами, а ноги вообще не держали. Рентген показал трещины в ногах и позвоночнике. Тогда и была диагностирована цинга. Рацион, богатый молоком, злаковыми, фруктами, добавками с витаминами С и D улучшил состояние ребенка. В 13 месяцев он начал нормально ходить. Поэтому теперь специалисты предупреждают об опасности миндального молока. Сотрудники Университета Гранады узнали, какой метод обработки овощей полезнее всего По итогам эксперимента они призывают обжаривать овощи с оливковым маслом, отказавшись от варки. При такой обжарке в блюде повысится концентрация антиоксидантов и фенольных соединений. Данные соединения способны предотвратить развитие рака, диабета, макулярной дегенерации. В рамках эксперимента ученые готовили 120 граммов картофеля, тыквы, томатов и баклажанов, нарезанных кубиками. Все овощи были очищены от шкурки. Использовались три метода обработки: жарка, варка и термическая обработка со смесью оливкового масла и воды. Ученые фиксировали уровень влаги, жира, сухого вещества, фенолов и общую антиоксидантную вместимость. Оказалось, оливковое масло при жарке повышает уровень жира, антиоксидантов, снижает влажность. Все полезные вещества передавались из оливкового масла овощам. Правда, это повышало калорийность блюда. А при варке, напротив, все полезное уходит в воду. Поэтому бульон сам по себе довольно полезен. Правильно питаться нужно постоянно, говорят эксперты Нельзя всю неделю есть здоровую пищу, а в выходные злоупотреблять вредной едой. Такая диета ничуть не лучше регулярного употребления фастфуда. Она тоже нарушает микрофлору кишечника. В кишечнике человека обитает более ста триллионов микроорганизмов, влияющих на обмен веществ и иммунитет. Проблемы с микрофлорой приводят к различным болезням, таким как ожирение и воспалительное заболевание кишечника. Ученые из Университета Нового Южного Уэльса провели исследование на крысах. Оно продолжалось больше 16 недель. Специалисты хотели сравнить микрофлору кишечника грызунов, которые питались правильно, и тех, кто ел только нездоровую пищу, с микрофлорой крыс, которые придерживались так называемой «диеты йо-йо». В течение четырех дней эти животные питались правильно, а затем три для ели вредные продукты. Исследование показало: крысы на диете йо-йо весили на 18% больше грызунов, питавшихся полезной едой. Уровни лептина и инсулина у этих грызунов по сравнению с двумя другими группами оказались примерно посередине. Микрофлора кишечника у животных на диете йо-йо практически не отличалась от микрофлоры тех, кто ел только вредную пищу. А у крыс, питавшихся правильно, микрофлора была совсем другой. Отдельные звуки передают эмоции лучше, чем слова Исследователи Университета Макгилла изучали, как мозг реагирует на эмоции, выраженные с помощью различных звуков и слов. Они сосредоточились на трех базовых эмоциях – гневе, печали и радости. 24 добровольца слушали серию звуков и несуществующих слов. Участники должны были определить, какие эмоции испытывал произносивший их человек. В процессе эксперимента ученые делали добровольцам ЭЭГ. Исследование показало: идентифицировать радость по звукам участникам было проще, чем гнев или печаль. Из-за слов и звуков, передававших гнев, в мозге возникала активность, которая длилась дольше, по сравнению с той, которая появлялась, когда добровольцы слышали проявление других эмоций. Это говорит о том, что наш мозг уделяет гневу особое внимание. Кроме того, специалисты обнаружили: тревожные участники острее реагировали на эмоционально заряженные звуки и слова, чем менее тревожные добровольцы. Кстати, согласно данным другого недавнего исследования, звук собственного голоса сильно влияет на настроение человека. Так, избавиться от плохого настроения очень просто. Достаточно послушать свой счастливый голос. Текстовые сообщения помогут снизить кровяное давление Исследователи из Оксфордского университета обнаружили: переписка со специалистом позволяет быстро справиться с высоким давлением. В новом исследовании медицинские работники использовали мобильные телефоны, связанные с устройствами, измеряющими артериальное давление. Таким образом они собирали информацию о состоянии здоровья пациентов.Текстовые сообщения генерировались автоматически с помощью системы, разработанной сотрудниками Оксфордского института биомедицинской инженерии. Ученые считают: современные технологии способны спасти жизнь многим людям с хроническими заболеваниями. Достаточно сделать так, чтобы гаджеты в нужное время автоматически отправляли сообщения определенным людям. В случае с высоким артериальным давлением данный метод оказался очень эффективным. Современные технологии активно используются и в реабилитации больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Так, существует специальное приложение, помогающее людям, пережившим сердечный приступ, избежать рецидива. Сезонной депрессии не существует, утверждают специалисты Зимой многие связывают свое плохое настроение с сезонным аффективным расстройством. Считается, что депрессия развивается из-за холода, снега и недостатка солнечного света. Однако ученые из Обернского университета выяснили: изменения погоды не влияют на уровень депрессии. То есть, сезонное аффективное расстройство – это всего лишь миф. Сегодня диагноз «сезонное аффективное расстройство» ставится людям с симптомами, характерными для клинической депрессии, у которых депрессивные эпизоды неоднократно совпадают с определенными временами года. Чаще всего расстройство обостряется зимой и осенью, а весной и летом уровень депрессии у таких людей снижается. Но недавно специалисты усомнились в существовании сезонной депрессии. Ученые проанализировали данные 34294 человек в возрасте от 18 до 99 лет. Исследователи оценили уровни депрессии у добровольцев и узнали, где те проживали. Специалисты тщательно изучили информацию о широте, количестве солнечного света и дне, в который участники заполняли опросники. В итоге связи между временем года и симптомами депрессии ученые не обнаружили. Кроме того, среди 1754 участников, страдавших клинической депрессией, не было различий в уровнях депрессии по времени года.