BT#10

жизнь в Цюрихе, Рильке – в Вальмонте,
Набоков – в Монтре, в старом отеле
Palace, а Чарли Чаплин – в прелестном
тихом Веве, где он писал музыку к «Золотой
лихорадке». Нобелевский лауреат
Генрик Сенкевич похоронен в Варшаве, но
жил и умер – тоже в Веве. Во дворе Grand
Hotel du Lac поставили ему уютнейший
памятник: сидит себе в кресле и пишет.
А вокруг – свадьба за свадьбой, в мишленовском
ресторане Les Saisons шеф
украшает тарелки живыми фиалками,
и няни читают детям книжку про суркамармота
по имени Шарлотта. Написана и
нарисована по заказу Grand Hotel du Lac,
все приключения происходят, естественно,
в этом отеле; одного персонажа зовут
Генрик. Отличная, между прочим, книжка.
Швейцарские гранд-отели – это вообще
нечто особенное. Роскошь – но
умная, буржуазная, надежная. Скорее
smart, чем posh. Здесь тоже, конечно,
хватает и золота, и позолоты, и люстр
Swarovski, и мебели, отделанной кожей
ската, но поражают другие вещи.
Например: в гранд-отеле курорта Бад
Рагац в номерах класса spa suit из кранов
течет минеральная вода. Конечно, отель
стоит на источниках, этой воды там – залейся.
Можно целыми днями переходить
из бассейна в бассейн: теплый, прохладный,
спортивный, горячий, открытый, закрытый,
какой хочешь. Но тут минеральная,
драгоценная на ощупь хрустальная
жидкость льется у тебя прямо в номере.
Ты лежишь в этой своей ванне и чувствуешь,
как твоя кожа тоже становится
драгоценной на ощупь. И понимаешь: это
не водная процедура, а нечто гораздо
большее. То самое «здесь и сейчас», которое
вроде бы нельзя купить за деньги,
но здесь – получилось.
На самом деле человеку надо-то – совсем
немного. Пусть только это немногое
будет лучшим.
Вот этот безупречно гармоничный вид
из окна, эта голубоватая вода в ванне,
которую даже жалко портить пеной или
солью. Немного сыра, немного деревенского
хлеба – такого вкусного, что хочется
съесть его медленно, как церковную
облатку. Нежное сливочное масло, пахнущее
цветами. Лучшая в мире телятина,
а к ней – совсем легкое вино с соседнего
виноградника: пьется, как воздух. Еще
питьевая вода в бутылке – прелестного
вкуса, как талый альпийский снег.
И очень ведь даже неплохо, когда
есть выбор этой самой воды, чтобы пить:
в Grand Resort Bad Ragaz ее видов сорок,
ею заведует отдельный сомелье. А еще
есть чайный сомелье, англичанин, и еще
весьма важный сомелье оливкового масла.
А в самом, скажем так, простецком
ресторане при отеле, с блюдами народной
кухни, с деревянными балками и оленьей
головой на стене, есть свой сомелье
пива, веселая девушка Сандра, бывшая
чемпионка-бобслеистка. И ты неспешно
беседуешь с ними и выбираешь, что тебе
в данный момент больше нравится.
Вода – что-нибудь среднеминеральное,
но без привкуса соды, такое есть? Ну,
разумеется. Чай – цейлонский, крупнолистовой,
не будем оригинальничать. Или,
может, копченый лапсанг сушонг с ароматом
камина и лыжной мази? Или легкий
моргентау? Масло – фруктовое, прованское…
или тосканское? Шампанское –
мягкое blond de blond, мы же на отдыхе.
Пиво – давайте попробуем из местной
пивоварни, на своей воде из источника. На
завтрак предлагают омлет, глазунью или
болтунью, но седовласая тетушка-официантка
с такой заботой расстилает у тебя
на коленях крахмальную салфетку, так
душевно хлопочет, что хочется капризничать:
а вот пашот? И она едва не плещет
белыми руками от радости, как бабушка,
у которой внучки наконец-то хорошо кушают.
И ты чувствуешь себя балованным
ребенком, перед которым насыпали горы
подарков и можно выбирать, выбирать.
Выбор – это ведь так важно. Тем более,
когда вокруг все так прекрасно.
businesstraveller.com.ru
ИЮНЬ–ИЮЛЬ 2015 19