Журнал Афиша | Сентябрь 2019

тел. (971) 238-4687
отдохни
Без моря никуда
Не хочется сильно вдаваться в историю,
но издавна море было «сильной
стороной Турции». Города вырастали
на морском побережье как грибы
(в виду стратегически выгодного
положения, возможности торговых
связей, как следствие, экономического
процветания и наращивания
военной мощи). Море и сейчас играет
главную роль в развитии страны,
ведь доход от туризма — основная
статья в экономике.
Берега Турции омывают четыре
моря. На западе — Эгейское, на
юге — Средиземное, на севере —
Черное, на северо-западе — Мраморное.
Курорты всех четырех
морей Турции по-своему индивидуальны
и уникальны, как уникальна
и их география. Но Мраморное и
Черное не снискали такой популярности,
как Эгейское и Средиземное.
Вот сюда и едет большинство
туристов.
Что вкусного
Турецкая кухня считается одной из
самых разнообразных. Она входит в
тройку лучших в мире (после французской
и китайской). Так исторически
сложилось. Веками. Но, чтобы
попробовать необычные блюда,
лучше выйти за пределы гостиничного
комплекса.
В отелях пытаются кухню европеизировать
(чтобы угодить большинству),
но и тут, бывает, встречаются
особые блюда, подают, например,
суп из кисляка, шаурму, блюдо из
фарша с баклажанами. Здесь много
оливок (до пяти видов) и сыров — и
пармезан, и сулугуни, и такие, названия
которых сразу и не запомнишь.
Конечно, есть и любимая детьми всего
мира картошка фри, и стейки —
где из индейки, где из рыбы. Свинину
не подают. Есть люля из говядины и
баранины. Много овощей и фруктов.
Еще турки особенным образом маринуют
маленькую рыбку типа кильки
и подают как салат. Иногда, но редко,
подают маленьких лобстеров. Одним
словом, голодным остаться невозможно.
Что нового
Тот, кто планирует посетить Турцию
этой осенью, может попасть на знаковое
культурное событие — на Стамбульскую
Биеннале. Это грандиозное
событие, которое проходит раз в два
года. Организаторы вкладывают в это
мероприятие душу, привлекая много
творческих личностей, используя для
инсталляций новые, часто необычные
площадки, одним словом — делают
все, чтобы слава о таком культурном
событии разошлась по миру, и была
настолько громкой, чтобы продержать
в напряжении всех поклонников
искусства до следующего биеннале.
В 2019 году 16-я Стамбульская Биеннале
будет проходить с 14 сентября
по 10 ноября. С именами участников
этого года, локациями и всей программой
можно ознакомиться на официальном
сайте мероприятия https://
bienal.iksv.org/en.
Этим летом в Анталии открыли самое
высокое колесо обозрения в Турции.
Назвали его достаточно эффектно —
«Сердце Анталии». Видно, разнообразные
части тела популярны для
наименований достопримечательностей.
Сразу вспоминается другой
известный аттракцион — «Лондонский
глаз». Он единственный во всей
Европе превосходит турецкое колесо
ДЛЯ СПРАВКИ:
Турцию в 2018 году посетили
39,5 млн иностранных туристов,
что на 21,8% больше по
сравнению с 2017 годом. По
мнению отельеров, туроператоров
и чиновников, прошлый
год стал самым успешным
для туротрасли. Однако
2019-й обещает побить и
этот рекорд.
по своим размерам. А если говорить
про «Сердце Анталии», то это конструкция
весом в 400 тонн и высотой
90 метров. С этой высоты открывается
чудесный вид на центр города и залив.
Само колесо изготовили в Китае. На
его транспортировку ушло два месяца,
еще восемь — на монтаж.
18 минут — именно столько понадобится,
чтобы описать полный круг.
За это время можно рассмотреть все
в деталях и сделать немало хороших
снимков. На момент открытия аттракциона
билет стоил 30 турецких лир
(5,4 доллара) на человека в обычных
кабинках и 200 лир (36,4 доллара) в
VIP-кабинках.
На начало осени приходится целый
ряд интересных фестивалей. Во
вторую декаду сентября в Манисе
проходит фестиваль винограда.
Многолюдный праздник объединяет
местных жителей и гостей региона,
устраивается в честь окончания сбора
урожая. В Диярбакыре устраивают
фестиваль арбузов. Несколько дней
гости мероприятия объедаются сладкой
ягодой, могут поучаствовать во
множестве конкурсов и увидеть арбузы-гиганты,
которые выращивают на
местных плантациях. Аланья в 20-х
числах сентября становится центром
джазового искусства. Фестиваль уже
получил статус международного и собирает
исполнителей этого направления
музыки разных стран. Вход на это
мероприятие — бесплатный, поэтому
посетить его могут все желающие.
Одним словом, осенняя Турция достойна
внимания. Это еще далеко
не конец сезона, это время теплого
моря, хорошей погоды и новых
приключений.
September №434 «Afisha» | 73