vin - Sydsvenskan
vin - Sydsvenskan
vin - Sydsvenskan
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2 ÄLSKA MAT & <strong>vin</strong><br />
Go mad,<br />
möed mad<br />
å mad i rättan tid!<br />
Den skånske drängens sju dagliga måltider kunde bland annat bestå<br />
av kaffe me mada i ottan, flesk me ärtasö mitt på dagen och grynagröd<br />
me smörhola innan läggdags. Det var go mad, möed mad å<br />
mad i rättan tid som gällde för att han skulle orka med det hårda arbetet<br />
på gården.<br />
Idag har vi anpassat maten till vår moderna livsstil där arbetet framför<br />
datorn inte kräver lika stort energiintag som bonnadrängens dagsverke.<br />
Men vi skåningar älskar fortfarande go mad, eller hur?<br />
För alla oss matälskare har vi skapat Älska Mat & Vin – höstens godaste<br />
mässa. Basen på mässan är det lokala och närproducerade, kompletterat<br />
med exotiska delikatesser.<br />
Det är fjärde gånger vi arrangerar Älska Mat, nu med tillägget Vin av<br />
naturliga skäl. Mässan har etablerat sig som ett uppskattat inslag i det<br />
skånska oktoberrusket med mycket smak, passion och glädje på plats.<br />
Och Slagthuset bidrar till helhetsupplevelsen med sin mathistoria i<br />
väggarna.<br />
Den härliga skånska matkulturen och de fantastiska skånska råvarorna<br />
har en självklar plats i det nordiska köket som just nu hyllas av kockar<br />
och matskribenter i hela världen. Årets tema på mässan är just nordisk<br />
mat och vi uppmärksammar det nya världsköket bland annat genom<br />
att tv-kocken Tareq Taylor lagar klassisk och modern husmanskost i sitt<br />
mässkök.<br />
I år har vi runt 100 utställare som erbjuder allt från kött, fisk och bröd<br />
till honung, lakrits och olivolja. Hos dem kan du smaka, dofta, handla<br />
och prata mat. På vår scen pågår hela tiden inspirerande matlagning<br />
och spännande kulinariska samtal. Dessutom kan du delta i intressanta<br />
dryckesprovningar, uppleva pulsen i de gastronomiska tävlingarna Årets<br />
skånska matupplevelse och Matverk 2013 och – ja, kom till Slagthuset i<br />
Malmö så missar du inget!<br />
Vi ses på Älska Mat & Vin 2012!<br />
Projektledare Susanne Green, Koordinator Therese Nordlund<br />
Sydsvenska Mässor & Events<br />
EN TEMATIDNING FRÅN SYDSVENSKA DAGBLADETS FÖRSÄLJNINGS AB<br />
Detta är en tematiDning från SydSvenSka dagbladetS FörSäljningS ab<br />
För mer information om målgruppsinriktade tematidningar<br />
med smart finansiering, kontakta: Jerry Dahlberg,<br />
tel 040-28 18 31, jerry.dahlberg@sydsvenskan.se<br />
Arrangör Älska Mat & Vin:<br />
Projektkoordinator Lena gullander<br />
Säljkoordinator annika Sivnert<br />
traffic mia nilsson<br />
www.ssme.se<br />
Sydsvenska Mässor & Events ägs av<br />
Numera Mässor och <strong>Sydsvenskan</strong>.<br />
annons flat rate media 0410-136 00<br />
redaktör Lena Lydik Ståleker<br />
grafisk form Kompetens i Skåne<br />
Mässfakta<br />
Öppettider<br />
Fredag 26 oktober kl 10.30–19.30<br />
Lördag 27 oktober kl 10–18<br />
Söndag 28 oktober kl 10–17<br />
Priser<br />
Vuxen: 150 kr. Ungdom (8–14 år): 100 kr<br />
Barn (t o m 7 år): gratis i målsmans sällskap<br />
Seminarier och aktiviteter ingår i entréavgiften om<br />
inte annat anges i programmet. För vissa aktiviteter<br />
tillkommer avgift, t ex för <strong>vin</strong>provningar.<br />
Kontanter<br />
Tänk på att ta med er kontanter då det finns mycket<br />
till försäljning på mässan och många utställare tar<br />
inte kort. Det finns möjlighet till kontantuttag i<br />
informationsdisken i entrén, dock begränsat belopp.<br />
Provning av drycker på mässan<br />
På mässan finns en rad olika dryckesleverantörer<br />
representerade. För att prova en alkoholhaltig<br />
dryck i en mässmonter köper du ett ”provarpaket”<br />
för provsmakning hos utställarna.<br />
Provarpaketet kostar 120:- och finns att köpa i<br />
entrén och i det område i mässhallen där de flesta<br />
dryckesföretagen står. Provarpaketet innehåller ett<br />
<strong>vin</strong>provarglas samt 5 kuponger till dryckesprover.<br />
Ytterligare kuponger för dryckesprover kan köpas<br />
separat, då kostar 5 kuponger 100:-. Vinglaset får<br />
du behålla och ta med hem eller lämna igen och<br />
få 20:- tillbaka.<br />
Observera att utställarna är skyldiga att kontrollera<br />
legitimation vid servering av alkoholhaltiga drycker.<br />
Tänk därför på att ha din legitimation tillgänglig.<br />
Alkohol serveras ej till personer som är under 18 år.<br />
Biljetter till dryckesprovning i seminarielokalen<br />
På Älska Mat & Vin presenteras en rad olika<br />
dryckes provningar, som du som besökare kan<br />
medverka på. Provningarna kostar 100 kr/person/<br />
provning. Priset är exklusive entréavgiften till<br />
mässan. För att delta i en provning löser du biljett<br />
inne på mässan vid seminarielokalen.<br />
Det går även bra att förboka biljetter.<br />
Bokningen är bindande och betalas i kassan utanför<br />
seminarielokalen inne på mässan senast en timme<br />
innan start.<br />
Boka på www.alskamat.se under besökare/händer på mässan.<br />
Mer info: www.alskamat.se<br />
Hitta hit<br />
Slagthuset<br />
Jörgen Kocksgatan 7<br />
211 20 Malmö<br />
Europas mest moderna slakteri år 1904 är idag<br />
Skandinaviens bäst belägna eventfacilitet. Detta<br />
gamla slakteri från starten av 1900-talet skapar<br />
otraditionella ramar och helhet till alla arrange mang.<br />
Det är i dessa lokaler som Älska Mat & Vin arrangeras.<br />
Så här tar du dig till anläggningen:<br />
Åk med buss eller tåg<br />
Pågatågen och stadbuss 2, 3, 5, 8, 32, 35 med flera<br />
stannar på Centralstationen. Härifrån promenerar<br />
du max ett par minuter till Slagthuset.<br />
Kör bil<br />
Kör du bil och kommer norrifrån kör du mot<br />
hamnen och tar sedan till vänster ner på Carlsgatan.<br />
Håll höger i första rondellen och vänster i andra så<br />
är du på Jörgen Kocksgatan. Slagthuset har du då på<br />
vänster hand. I området finns gott om parkeringsplatser.<br />
tryck BOLD / <strong>Sydsvenskan</strong> tryck aB,<br />
malmö 2012. trycks på miljövänligt papper.<br />
älska Mat & <strong>vin</strong> når ungefär 278 000 läsare i <strong>Sydsvenskan</strong>