vin - Sydsvenskan
vin - Sydsvenskan
vin - Sydsvenskan
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
EN TEMATIDNING FRÅN SYDSVENSKA DAGBLADETS FÖRSÄLJNINGS AB<br />
Fredag 26 oktober<br />
12.00 Att prova <strong>vin</strong><br />
Kan ett <strong>vin</strong> lukta häst och ändå<br />
smaka bra?<br />
Lär dig grunderna i att förstå och<br />
uppskatta <strong>vin</strong> på ett nytt sätt.<br />
Arrangör: Gustibus<br />
13.00 Mat & Vin<br />
Varför smakar vissa <strong>vin</strong>er bra<br />
till mat och andra inte?<br />
Hur ska man tänka när man<br />
kombinerar mat & <strong>vin</strong>.<br />
Arrangör: Gustibus<br />
14.00 Recaredo - Spaniens<br />
bästa bubblor<br />
Ton Mata Moliner från Recaredo<br />
presenterar ekologisk, långlagrad<br />
och hantverksmässigt framställd<br />
cava i världsklass.<br />
Arrangör: In<strong>vin</strong>itum<br />
15.00 Kalifornien<br />
Bekanta dig med Kaliforniens<br />
spännande mångfald och intressanta<br />
<strong>vin</strong>er via fem olika druvor.<br />
Arrangör: California Wines/Gustibus<br />
16.00 Domaine Rabiega<br />
Anders Åkesson presenterar <strong>vin</strong>er<br />
från sin <strong>vin</strong>gård och berättar om<br />
livet som <strong>vin</strong>odlare i Provence.<br />
Arrangör: Rabiega<br />
17.00 Whisky och whiskey<br />
Vi guidar dig genom whisk(e)yns<br />
värld och lär dig hur<br />
man skiljer på rök, fat och annat.<br />
Arrangör: Gustibus<br />
18.00 Glasprovning<br />
Hur förändrar glaset upplevelsen<br />
av <strong>vin</strong>et. Spännande provning med<br />
olika glas från Riedel.<br />
Arrangör: Riedel<br />
Lördag 27 oktober<br />
11.00 Mat & Vin<br />
Varför smakar vissa <strong>vin</strong>er bra<br />
till mat och andra inte?<br />
Hur ska man tänka när man<br />
kombinerar mat & <strong>vin</strong>.<br />
Arrangör: Gustibus<br />
12.00 Vinkällarfynd<br />
Jörgen Lindström ger tips till<br />
mindre ”<strong>vin</strong>källare”, berättar hur<br />
<strong>vin</strong> utvecklas och vilka <strong>vin</strong>typer<br />
som ”smarta” konsu menter bör<br />
fokusera på. Vi provar tre olika<br />
<strong>vin</strong>er (två årgångar vardera) med<br />
både stort prisvärde och häftig<br />
utveckling.<br />
Arrangör: Vinovativa<br />
13.00 Domaine Rabiega<br />
Anders Åkesson presenterar <strong>vin</strong>er<br />
från sin <strong>vin</strong>gård och berättar om<br />
livet som <strong>vin</strong>odlare i Provence.<br />
Arrangör: Rabiega<br />
Våra <strong>vin</strong>experter Fredrik Lilja och Anders Öhman guidar dig bland dryckerna på Älska Mat & Vin.<br />
Med fokus på <strong>vin</strong><br />
Mat och <strong>vin</strong> passar som hand i handske. På Älska Mat & Vin finns en rad<br />
välrenommerade <strong>vin</strong>- och spritföretag samlade, där du både kan prata om och<br />
smaka på de ädla dryckerna. Dessutom anordnar våra experter från Gustibus<br />
Wine & Spirit Academy ett flertal spännande provningar.<br />
Vinintresset är stort bland Älska Mat & Vins<br />
besökare och vi har en rad välkända utställare<br />
inom området.<br />
Passa på att bekanta dig med nya druvsorter<br />
och provsmaka <strong>vin</strong> från både kända och<br />
mer okända <strong>vin</strong>gårdar. Och det handlar förstås<br />
inte enbart om <strong>vin</strong>, även andra alkoholhaltiga<br />
drycker som whisky finns med i utbudet.<br />
Experter från Gustibus<br />
Älska Mat samarbetar med <strong>vin</strong>experterna<br />
Anders Öhman och Fredik Lilja från Gustibus<br />
Wine & Spirit Academy i Malmö. Gustibus<br />
är ett utbildningsföretag som erbjuder allt<br />
från endagskurser till ettåriga internationella<br />
14.00 Champagne<br />
Prova 5 olika champagner av olika<br />
stilar och lär dig skillnaderna samt<br />
få köp- och serveringstips.<br />
Arrangör: J&S/Gustibus<br />
15.00 Skånska Drycker<br />
Prova ett urval av de <strong>vin</strong>er, öl,<br />
cider och destillat som produceras<br />
i Skåne idag.<br />
Arrangör: Smaka på Skåne/Gustibus<br />
16.00 Riscal - Rioja - Rueda<br />
Karl Bengtson berättar om klassiska<br />
bodegan Marques de Riscal<br />
och presenterar deras vita och röda<br />
<strong>vin</strong>er från Rioja och Rueda.<br />
Arrangör: Nigab<br />
17.00 Kalifornien<br />
Bekanta dig med Kaliforniens<br />
spännande mångfald via fem olika<br />
druvor.<br />
Arrangör: California Wines/Gustibus<br />
ÄLSKA MAT & <strong>vin</strong><br />
DRYCKESPROVNINGAR i seminarielokalen<br />
På Älska Mat & Vin presenteras en rad olika dryckesprovningar, som du som besökare kan medverka på.<br />
Provningarna kostar 100 kr/ person/ provning. Priset är exklusive entréavgiften till mässan.<br />
För att delta i en provning löser du biljett inne på mässan vid seminarielokalen. Det går även bra<br />
att förboka biljetter. Bokningen är bindande och betalas på mässan senast 1 timme innan start.<br />
För att boka www.alskamat.se under besökare/dryckesprovningar.<br />
sommelierutbildningar. Anders och Fredrik<br />
koordinerar alla våra mässaktiviteter inom<br />
dryckesområdet.<br />
– Det blir många intressanta föredrag och<br />
spännande provningar, lovar Anders och tilllägger:<br />
– Kuponger för provsmakning hos utställarna<br />
finns att köpa i entrén och i det område<br />
i mässhallen där de flesta dryckesföretagen<br />
står. Det gäller även biljetter till våra större<br />
provningar i seminarielokalen. Naturligtvis<br />
serverar vi inte alkohol till personer under 18<br />
år, så ta med legitimation.<br />
www.gustibus.se<br />
Söndag 28 oktober<br />
12.00 Skånska Drycker<br />
Prova ett urval av de <strong>vin</strong>er, öl,<br />
cider och destillat som produceras<br />
i Skåne idag.<br />
Arrangör: Smaka på Skåne/Gustibus<br />
13.00 Domaine Rabiega<br />
Anders Åkesson presenterar <strong>vin</strong>er<br />
från sin <strong>vin</strong>gård och berättar om<br />
livet som <strong>vin</strong>odlare i Provence.<br />
Arrangör: Rabiega<br />
14.00 Sydafrika<br />
Vi provar <strong>vin</strong>er i olika stilar och<br />
berättar vad som händer i världens<br />
kanske mest spännande och innovativa<br />
<strong>vin</strong>land?<br />
Arrangör: Gustibus/Vinunic<br />
15.00 Mat & Vin<br />
Varför smakar vissa <strong>vin</strong>er bra till<br />
mat och andra inte?<br />
Hur ska man tänka när man<br />
kombinerar mat & <strong>vin</strong>.<br />
Arrangör: Gustibus<br />
Skapa din egen müslimix<br />
Välkommen till Finax monter C26<br />
på Älska Mat-mässan 26-28 oktober!<br />
9
Change language