31.08.2013 Views

Regionmagasinet nr 3/2006 - Västra Götalandsregionen

Regionmagasinet nr 3/2006 - Västra Götalandsregionen

Regionmagasinet nr 3/2006 - Västra Götalandsregionen

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Ingegerd har<br />

många bullar i luften<br />

Varje morgon klockan sex går Ingegerd upp för<br />

att baka kanelbullar till sitt kafé. Tolv timmar<br />

senare är arbetsdagen slut. Då har hon hunnit<br />

baka, servera, förmedla rum, städa rum och<br />

hyra ut cyklar.<br />

På kafé Nypo<strong>nr</strong>osen i Kungshamn<br />

bakas allt kaffebröd för hand. Ingen<br />

hushållsassistent göre sig besvär. Då<br />

får brödbaket hellre ta lite tid.<br />

– Det är därför jag har så goda<br />

bullar, säger Ingegerd Johansson,<br />

som i snart fyra år drivit kafé i källaren<br />

av sitt hus. Ett kafé med rödrutiga<br />

dukar och kanelbulledoft.<br />

Året om håller hon öppet. På<br />

sommaren blir det fyrdubbel sats<br />

bulldeg, ett par mjuka kakor och<br />

några plåtar muffins. Matbröd säljer<br />

hon från det lokala bageriet.<br />

– Det är ingen storproduktion, men<br />

jag lever gott på det beröm jag får,<br />

säger Ingegerd och visar gästboken.<br />

Idel uppskattande ord om lyckan att<br />

få sätta sig och få äkta hembakt kaffebröd.<br />

– Jag har kunder från Falköping<br />

som kommer hit flera gånger om<br />

’<br />

året. De åker hemifrån tidigt på<br />

morgonen, bara för att få åka hit och<br />

fika. Det är sådant som gör att det är<br />

värt alla ansträngningar, säger Ingegerd,<br />

som fyller 60 år i år.<br />

För det är ansträngande. Med fötter<br />

som svullnar och ben som värker.<br />

Med tidiga morgnar.<br />

– Och att jag jobbar jämt. Inte för<br />

att jag är så fåfäng, men jag kan ju<br />

aldrig göra mig riktigt snygg, säger<br />

Ingegerd.<br />

Ändå ångrar Ingegerd ingenting.<br />

Innan hon öppnade kafét drev hon<br />

en garnaffär i sexton år, en rörelse<br />

som hon kände på sig inte skulle gå<br />

så länge till. Då hade hon länge haft<br />

tankar på att öppna ett kafé. Hon<br />

tyckte själv att det saknades ett<br />

ställe i Kungshamn och flera av<br />

hennes kunder i garnaffären tyckte<br />

detsamma.<br />

– Här fanns ingenstans man<br />

kunde sitta och bara mysa, säger<br />

Ingegerd.<br />

Sagt och gjort. Ingegerd sålde ut<br />

sina garner och hade turen att bli av<br />

med nästan allt. Pengarna som blev<br />

över räckte till att köpa bord, stolar<br />

och kyldisk till kafét. Hon öppnade<br />

sitt kafé på julmarknadsdagarna år<br />

2002.<br />

”Jag lever gott på<br />

det beröm jag får.”<br />

– Då var det till och med gratis att gå<br />

hit. Jag fick inte ta betalt eftersom<br />

mina tillstånd inte var helt klara.<br />

Men bjuda på lite pepparkakor och<br />

glögg, det fick jag.<br />

Snart var kafét godkänt av myndigheterna<br />

och Ingegerd kunde<br />

sätta igång på allvar. Det är snart<br />

fyra år sedan nu och idag har rörelsen<br />

utvecklats till att omfatta egna<br />

övernattningsrum, rumsförmedling<br />

och cykeluthyrning.<br />

TEXT OCH FOTO: ANNA-LENA BJARNEBERG<br />

Vad irriterar dig<br />

när du turistar?<br />

Lovisa Bergström, Gotland<br />

– När man<br />

är utomlands<br />

och<br />

inte fattar<br />

vad de<br />

säger i<br />

det landet.<br />

Eller när<br />

det är för varmt i bilen.<br />

Hanna Anderson, Göteborg<br />

– Människor<br />

som uppträder<br />

dumt<br />

och till<br />

exempel<br />

stjäl matbröd<br />

i köket<br />

på vandrarhemmet.<br />

Regn när man går på<br />

konsert, jag var nyligen på<br />

musikkonsert på Dalhalla där<br />

det regnade i tre timmar.<br />

Elin Källerwald, Lidköping<br />

– Dåliga<br />

toaletter i<br />

gästhamnarna,<br />

där<br />

pappret är<br />

slut och<br />

det finns<br />

för få<br />

bänkar att lägga saker på.<br />

Mats Nilsson, Lidköping<br />

– Jag retar<br />

mig egentligen<br />

inte<br />

på något.<br />

Alla är så<br />

positiva<br />

när de är<br />

lediga. Möjligtvis<br />

skulle det vara att det blir<br />

för varmt att åka motorcykel när<br />

det är över 25 grader.<br />

Mats Öberg, Motala<br />

– Om man<br />

betalar hög<br />

hamnavgift<br />

och det är<br />

dåligt städat<br />

på toaletter<br />

och i<br />

duschar.<br />

REGIONMAGASINET 3.<strong>2006</strong> 21

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!