Ladda ner hela tidningen - 100 procent Östersund

More documents

Recommendations

Info

4 DUBBLA BUDSKAP I MILJÖKOMMUNEN I drygt tio år har vi blivit uppfostrade att källsortera alla våra hushållssopor i Östersund. För de flesta av oss är det helt naturligt att sortera ut matavfallet och slänga i komposten. Men om jag inte äter upp all mat på hamburgerrestaurangerna i staden så slipper jag sortera. Där blandas matresterna med det brännbara. Hur kommer det sig? Hemma slänger vi resterna i komposten – varför inte när vi äter hamburgare? PÅ MAX nyöppnade hamburgerrestaurangsorterar man sina kökssopor. I köket sorterar man bland annat ut det som är komposterbart från det brännbara. Men som gäst behöver man inte sortera. Matresterna hamnar bland det brännbara. Likadant är det på McDonalds. Jessica Ohldén är restaurangchef för Mc Donalds på Prästgatan. – Det är inte så mycket mat som slängs och man har gjort den bedömning- Ingen kompost. På McDonalds slängs både mat och brännbart i “Övrigt”. Men restaurangchef Jessica Ohldén skulle mycket väl kunna tänka sig att man ändrade på det. en att det inte behöver sorteras, säger hon. GÄSTERNAS sopstation på McDonalds har tre öppningar, en för Happy Mealkartonger, en för muggar och en för övrigt. I den slängs i stort sett allt som blir över, till exempel underläggen och omslagen till hamburgarna. Och där slängs även maten. – Folk betalar ju för maten och äter upp det mesta, det blir inte mycket rester, säger hon. McDonalds på Prästga- tan ger inte heller mycket matrester från köket till kompostering. Det är bara mellan fem och åtta kilo i veckan, enligt Jessica. – Vi har sådan koll på maten och hur mycket som går åt så det är inte mycket som behöver kasseras, säger hon. MEN NÄR JAG undrar vilka signaler det ger i en kommun som uppger sig vara duktig på miljöarbete och som verkligen satsat på att lära medborgarna sopsortering så håller hon med. – Det är klart att man önskar att det var sortering. Och egentligen är det inte omöjligt. Men då skulle vi behöva bygga om sopstationen för att det skulle vara möjligt, säger hon. DÅ ÄR JU FRÅGAN om det är något problem, eller bara en iakttagelse från en väluppfostrad sopsorterare. Jari Hiltula är miljöchef i Östersund. – Kravet som ställs är tydligt. Man får inte blanda organiskt avfall med det brännbara. Men det kan bli fel om vi ställer krav på verksamheter om det inte fi nns förutsättningar att genomföra dem. I dagsläget har vi valt att inte driva på just detta, utan valt att kontrollera hanteringen inom livsmedels- och byggbranschen istället. Men tycker du att det är en viktigt fråga, spelar det någon roll hur man gör? – När det gäller McDonalds som enskild restaurang så tycker jag inte det, men i det stora hela så ja, då är det viktigt. För vår del gäller det att försöka ta ett helhetsgrepp och använda våra resurser där det ger mest resultat. Vi har prioriterat livsmedels- och byggbranschen, där vi ansåg att det var okontrollerade fl öden. OLA SKARIN är renhållningschef i Östersund. Han känner inte till att man blandar avfallet från gästernas brickor. Jag ställer frågan igen. Hur kommer det sig att jag uppmanas sortera
Lite mer om kompostering i kommunen Östersunds kommun är den enda kommunen i Jämtland som tar hand om medborgarnas matavfall och komposterar det. Systemet infördes 1997. Påsar och kompostkärl finns att hämta gratis på de bemannade återvinningscentralerna. matavfall hemma men slipper när jag ätit på hamburgeri? – Man skiljer mellan hushåll och andra verksamheter. När det gäller andra verksamheter fi nns det ett antal ”frizoner”. Kommunen har gjort kontroller bland annat inom livsmedelsbranschen. Men det skulle inte vara något problem för oss att ta hand om matavfallet, säger han. Han säger att det till och med fi nns fastighetsägare som fortfarande vägrar att sortera sopor i Östersund. Det innebär att de inte erbjuder sina hyresgäster möjlighet till sopsortering. Fastighetsägaren måste då sluta ett speciellt avtal som gör att man slipper sortera. Men det är dyrt att köpa sig ”fri” från sådant ansvar. Men sådana tankar har inte Jessica Ohldén på McDonalds. Hon kan mycket väl tänka sig att gästerna får möjlighet att skicka iväg matresterna för kompostering. GUNNEL EDVARDSSON Foto: Gunnel Edvardsson Jonassons vilda kort snart i bokform WILD CARDS heter fotograf Lennart Jonassons utställning på Kulturhuset i Stockholm. De vilda korten är artistporträtten som Lennart tagit under Storsjöyrorna under 15 år. Nu är porträtten också på god väg att hamna i en bok, med samma titel. Texterna är skrivna av musikern (KSMB) och författaren (I stället för vykort) Johan Johansson. Utställningen i Stockholm fi nns kvar till den 31 augusti. Boken kommer att fi nnas ute lagom till Yran. Och fotografen själv Ett äkta Hjältevadshus för bara 1.166.250 kr * Gör en riktigt bra husaffär. Lär känna 1,5-planshuset Alen 38, som ingår i serien Röda paketet från Hjältevadshus. Upptäck vad du får för pengarna, t ex 14 mm ekparkett, alufönster med spröjs och kök från Ballingslöv som standard. Och du kan få vattenburen golvvärme som tillval. Välkommen att kontakta oss redan idag! * avser hus ovan grund, färdigmonterat och klart Resa i sommar? Vi har resekit till din semester. Inför sommarens resor kan du välja mellan olika kit från Ole Henriksen eller Exuviance. Självklart får du ta med dem i handbagaget! Pris från 199 :- Vi finns på Regementsgatan 17. För bokning, ring; 063-137400 Tel 0731-805 906, erik.wasell@nordinredningar.se www.hjaltevadshus.se 5 lovar att fortsätta sitt enträgna arbete i en studio vid artistpuben även under årets Yra. Vi anordnar studiecirklar och kulturarangemang efter ditt önskemål EXPO NORR Välkommen in till oss i monter 99 och se höstens cirklar ett axblock av våra cirklar - Självkänsla nu - Vi stickar - Livet runt Viktoriasjön - Stenslipning 063-12 66 00 www.nbv.se/ostersund ostersund@nbv.se När gav du blod senast? - Eller har du aldrig gett? Juli-augusti har vi öppet måndag-fredag kl 09-16 www.kramsalva.com Ring oss på 063-15 41 35 Gymnasial vuxenutbildning Storsjötappen Klinisk kemi och transfusionsmedicin Östersunds sjukhus I höst startar • Ekonomi • Reception • Telefoni på distans • Säljare i butik Start 15 sep • Hotell & Konferens Start 22 sep ENSKOG cken Hagväg en E 14 Hagvägen 18 Start 8 sep Sök nu! Ring 063-19 93 71 för information www.academedia.se/ostersund utvecklar människor
Page 1 and 2: MIN FAVORITPLATS Roger Gyllenhammar
Page 3: Politik och bilder Margareta Winber
Page 7 and 8: HELA DETTA UPPSLAG ÄR EN ANNONS Gr
Page 9 and 10: knappt undan, inte ens när varning
Page 11 and 12: Tömning i Gräfsåsen. De brännba
Page 13 and 14: Krönika Om Gandhi, Bergman och Buk
Page 15 and 16: Helena Lassén-Wikén, ordförande
Page 17 and 18: Försiktiga jag undrar om det inte
Page 19 and 20: Vänligt för miljön Klimatsmart &
Page 21 and 22: ”Tanken var aldrig att det skulle
Page 23 and 24: PRESENTING PARTNER:
Page 25 and 26: MEJLA SENAST DEN 15 AUGUSTI: kalend
Page 27 and 28: STADSVANDRING. Arkitektur, historia
Page 29 and 30: MEJLA SENAST DEN 15 AUGUSTI: kalend
Page 31 and 32: HITTA RÄTT DIN BRANSCHGUIDE FULLT

Ladda ner hela tidningen - 100 procent Östersund

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?