Här finns de läckra och smarta recepten som pdf - Sundsvalls ...
Här finns de läckra och smarta recepten som pdf - Sundsvalls ...
Här finns de läckra och smarta recepten som pdf - Sundsvalls ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Äppelkaka med kokos<br />
& havregryn<br />
ALEXANDER ALVEAR / MARCuS HuRTIgH<br />
6 äpplen<br />
150 g smör<br />
2 ¼ dl kokosflingor<br />
2 ¼ dl havregryn<br />
6 msk socker<br />
1. Kärna ur <strong>och</strong> skala äpplena <strong>och</strong> skär <strong>de</strong>m i klyftor.<br />
2. Smörj en ugnsfast form <strong>och</strong> slå på ugnen på<br />
225°C.<br />
3. Smält smöret i en kastrull <strong>och</strong> rör ner kokos, havregryn<br />
<strong>och</strong> socker.<br />
4. Lägg äpplena i formen <strong>och</strong> bred ut smeten över<br />
<strong>de</strong>m.<br />
5. grädda i ugnen 10-15 minuter i 225°C.<br />
19<br />
Äpple- & marängkaka<br />
ANDREAS LARSSON / EMIL STRANDBERg<br />
Kaka:<br />
2 ägg<br />
1 ½ dl socker<br />
1 tsk bakpulver<br />
100 gram margarin<br />
Maräng:<br />
3 äggvitor<br />
1 dl socker<br />
1. Smöra <strong>och</strong> bröa en låg bakform<br />
(gärna en tårtform med löstagbara<br />
kanter).<br />
2. Smält margarinet <strong>och</strong> låt <strong>de</strong>t<br />
svalna.<br />
3. Vispa ägg <strong>och</strong> socker vitt <strong>och</strong> pösigt<br />
<strong>och</strong> tillsätt margarinet.<br />
4. Blanda mjöl <strong>och</strong> bakpulver <strong>och</strong> rör<br />
ner <strong>de</strong>t i smeten.<br />
5. Slå ner <strong>de</strong>n i formen <strong>och</strong> grädda i<br />
15-20 min i 175°C.<br />
6. Koka vatten <strong>och</strong> socker till en simmig<br />
lag.<br />
7. Skiva äpplena <strong>och</strong> koka <strong>de</strong>m i lagen,<br />
lite äpplen åt gången.<br />
Fyllning:<br />
5-6 äpplen<br />
Kanel<br />
3 dl vatten<br />
1 dl socker<br />
8. Lägg upp kakan på en plåt.<br />
9. Täck <strong>de</strong>n med <strong>de</strong>n koka<strong>de</strong> frukten.<br />
10. Pudra på liten kanel ca 1-2 tsk<br />
efter smak.<br />
11. Vispa en maräng <strong>och</strong> bred ut över<br />
kakan.<br />
12. grädda igen på 175°C i ca 10<br />
minuter eller tills marängen fått en<br />
gyllenbrun färg.<br />
Tips!<br />
Kakan kan förändras efter smak. Man<br />
kan ta bort kanelen <strong>och</strong> blanda i kokos i<br />
marängen eller strö på nötter eller man<strong>de</strong>l<br />
på toppen.
Change language