UV Rapport 2011:86 - Riksantikvarieämbetet, avdelningen för ...

AnalysresultatI bifogade tabell (tabell 1) har en del av materialet (det som inte är förkolnade fröer ochfrukter) kvantifierats enligt en grov relativ skala 1–3 punkter, där 1 punkt innebär förekomstav enstaka (ca 1–5 st) fragment i hela provet. 2 punkter innebär att materialet ärvanligt – att det i stort sett hittas i alla genomletningar av de subsamplingar som görs.3 punkter innebär att materialet är så vanligt att de kan sägas vara ett av de dominerandematerialen i provet och man hittar det var man än tittar.DiskussionResultaten diskuteras inledningsvis allmänt utifrån bevarandegrad och generell karaktärbeträffande miljö, och spår aktiviteter. Då många av proverna togs i sektioner, vars arkeologiskakontext var osäker, blir även tolkningarna generella. Mot slutet diskuteras särskiltfynden av medicinalväxten spikklubba som är värda att lyfta fram, då liknande arkeobotaniskafynd sällan gjorts i Europa, och aldrig tidigare i Skandinavien.Innehållet proverna visar allmänt på relativt goda bevarandeförhållanden i kulturlagreninom kvarteret Mjölnaren, och sämre inom kvarteret Laxen (där dock endast 3 proveranalyserades), i synnerhet gäller detta de prover som tagits i dikesmiljöer (21 av de 31proverna). Den generella miljöbilden som speglas i proverna är typisk för urbana miljöer.De två huvudtyperna av material består av spår av ängs- och betesmarksvegetation (i.e.spår av kreatursdynga), samt en näringsälskande ogräsflora som trivts i en miljö bemängdmed dynga och annat organiskt avfall. I proverna finns också ett mindre inslag somantagligen består av latrinrester i form av kärnor från ätbara bär som smultron och hallon.Spår av träkol med inslag av bränt spannmål, och rester av fiskrens och ben, visar attäven spisaska utgör en del av det organsika materialet. Köksavfallet styrks också genomförekomsten av pors, som sannolikt utgör avsilade rester av bryggeriavfall.Som tidigare konstaterats är det svårt att föra en precis kontextuell diskussion kringinnehållet i de enskilda proverna, men däremot kan vi föra en generell sådan. Utifrånde observationer som gjordes under undersökningen tolkades flera av lämningarna somhortikulturella odlingsspår, något som möjligen kan ses som styrkt utifrån den rikaförekomsten av diken. Tre av proverna togs också i strata som tolkades som begravdahorisonter av odlingsjord. De tre proverna från odlingshorisonter uppvisar dock generellten dålig bevarandemiljö, och utifrån innehåll är de inte möjliga att tolka (PM 1171, 392,1172). Däremot kan innehållet i vattenavsatta sediment i flera dikessektioner (t ex PM887 och 740) och fyllnaden i flera diken (t ex PM 634, 627, 628, 839 och 588) tolkassom omlagrade från odlingsmiljöer. Det dominerande inslaget av dynga, blandat medavfall från kök och latrin, tillsammans med en lokal fröbank av ogräs och enstaka fyndav fröer från odlingsväxter som inte ätes (och därmed inte heller kommer från latrinavfallet),är karaktäristiskt för innehållet i välbevarade odlingshorisonter. Även detstora inslaget av träflis kan här betraktas som ett möjligt jordförbättringsmedel. Blandogräsen märks också extremt näringskrävande ogräs blå-/rödmålla, som trivs på gödselstackaroch latrin, vilket kan tolkas som ett tecken på att gödslet lagrats en tid i stackareller bingar, innan det blandats ner i jorden. Sammantaget kan detta tolkas som att fyllnadeni flera av dikena består av omlagrad odlingsjord, och att deras vattenavsattabottensediment bildats i en miljö omgiven av odlingar.Bland de odlade växterna påträffas tre arter; spikklubba, kål och dill. Spikklubban ären renodlad medicinalväxt, dill och kål har antagligen främst använts i köket, men kanäven ha brukats inom medicinen. Av odlingsväxternas karaktär att döma rör det sigTidigmedeltida gravar och tidigmodern bebyggelse 119