Steel nr2 2017
STEEL är en hybrid mellan en katalog och ett magasin från Sundqvist. En magalog helt enkelt! Läs mer på: www.sundqvist.se/steel
STEEL är en hybrid mellan en katalog och ett magasin från Sundqvist. En magalog helt enkelt! Läs mer på: www.sundqvist.se/steel
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
INSPIRATION: SKALDJURSFROSSA<br />
Skaldjur kan avnjutas på många olika sätt. Ofta förknippas de med varma sommarkvällar<br />
och kräftskivor. Men det är på vintern, när havet är svalt och friskt, som<br />
de smakar som allra bäst. En favorit hos många är färska räkor med aioli och lite<br />
nygräddat bröd. Enkelt och fantastiskt gott. Bröd med frasig yta skär du med<br />
fördel med en riktigt vass brödkniv, så som San från Tamahagane. Använd en rejäl<br />
skärbräda och servera gärna brödet direkt från brädan. Räkorna kan du lägga upp i<br />
det som finns tillhands, till exempel en Maitre D´ <strong>Steel</strong> paellapanna från Scanpan.<br />
Att sedan servera en kall öl i Riedels ölglas blir pricken över i:et. Andra prickar som<br />
också gör skillnad är prickarna på Globals stekbestick, en kniv och gaffel som passar<br />
lika bra till kött som till fisk.<br />
PRODUKTER:<br />
• Zassenhaus pepparkvarn Berlin<br />
• Zassenhaus mangoskärbräda<br />
• Tamahagane brödkniv San<br />
• Riedel ölglas Ouverture<br />
• Global stekbestick<br />
• Opinel kökshandduk<br />
• Scanpan paellapanna Maitre D´<br />
WWW.SUNDQVIST.SE<br />
61
Change language