Holmiensis HT23 - nummer 2
Läs och njut av andra avsnittet av Holmiensis för höstterminen 2023. Redaktionen består denna termin av: Klara Wallestam, Johannes Ekbom, Linnea Forsman, Victoria Monrad, Gustaf Backman, Nina Jonson Franzen och Wilhelm Johansson.
Läs och njut av andra avsnittet av Holmiensis för höstterminen 2023.
Redaktionen består denna termin av: Klara Wallestam, Johannes Ekbom, Linnea Forsman, Victoria Monrad, Gustaf Backman, Nina Jonson Franzen och Wilhelm Johansson.
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recept<br />
Recept: Glögg och Tonic<br />
Av: Skribent Skribentsson<br />
När jag tänker på juletider tänker jag på glögg. Att<br />
det kallas för glögg kommer av glödga, som betyder<br />
att värma upp. Att värma och krydda vin är ett<br />
gammalt påfund och även i antikens Grekland har<br />
man druckit kryddat vin. Glöggen kom till Sverige<br />
ungefär i början av 1600-talet, men glöggen skulle bli<br />
en svensk jultradition först i slutet av 1800-talet. Det<br />
var då vanligt att vinhandlarna sötade och smaksatte<br />
glöggen med sina egna kryddor och blommor.<br />
Alla som vet vad glögg är känner nog till Blossa.<br />
Blossa är kända för att lansera en ny glöggsmak inför<br />
varje julsäsong. Kanske minns du Blossa år 2012 med<br />
smak av yuzu och ingefära, eller varför inte Blossa<br />
år 2015 med smak av earl grey och bergamott? Årets<br />
Blossasmak är med smak av hallon och humle.<br />
Smaken beskrivs ha varit inspirerad av Gamla<br />
Stans livliga torg, bryggerier och trånga gränder.<br />
Spännande, minst sagt!<br />
Men vad gör man då i januari när man står där med<br />
en halvfull glöggflaska som smakar som en gammal<br />
gränd i Gamla Stan? Jo, man gör såklart en Glögg &<br />
Tonic!<br />
Ingredienser:<br />
• 1 dl Blossa med valfri smaksättning som lät<br />
godare än vad den smakade<br />
• 1 dl tonic water cl rom<br />
• 2 cl färskpressad apelsinjuice<br />
• is<br />
• sockerlag<br />
Gör såhär:<br />
1. Pressa apelsinjuice och häll ner i en shaker<br />
tillsammans med glögg och sockerlaget<br />
2. Fyll på med is och skaka så det blir riktigt<br />
skummigt<br />
3. Häll upp tonic water i ett glas och häll sedan<br />
över din glögg-häxblandning<br />
4. Garnera gärna med något juligt, exempelvis<br />
torkade apelsinklyftor, en rosmarinkvist eller en<br />
kanelstång<br />
28
Change language