Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Trilye</strong>’nin Sardalyesi<br />
Ülkemizde en eksik konulardan birisi de<br />
balığı yeterince değerlendiremememiz. Bir<br />
yıl çok fazla hamsi çıkıyor. Gelecek yıla saklayacağımız<br />
işleme tesisi olmayışı en büyük sıkıntımız.<br />
O nedenle de fındığın dibine gübre<br />
oluyor. Önümüzdeki yıl ise hamsi az oluyor bu<br />
kez hiç yiyemiyoruz.<br />
Aynı sorun sardalye balığında da var. Sardalye<br />
çok değerli bir balık. Omega yağ asitleri açısından<br />
çok zengin. Fas’ın deniz kıyısındaki bazı<br />
köylerinde ortalama yaş ömrü 110. Nedeni sardalye<br />
balığı tüketmeleri. Biz de raf ömrü çok<br />
uzun değil, buzdolabında saklanması gereken<br />
ama içinde hiç katkı maddesi olmayan <strong>Trilye</strong><br />
tuzlu sardalyelerini sizinle buluşturduk.<br />
32
Change language