Süt

İşletmeye kabul edilen sütlerin
• önce miktarı belirlenir.
• Miktarın belirlenmesi hem süt bedelinin
ödenmesi hem de işletmenin üretim planlaması
yapması açısından gereklidir.
• Miktar ağırlık veya hacım olarak tayin edilebilir.
• Miktarın ağırlık olarak belirlenmesi için özel süt
alım terazilerinden yararlanılır.
• Tartım aletinin bakımı gerektiği şekilde yapılmalı,
hassasiyeti hergün kontrol edilmelidir.