Zeytinyağı Sektör Araştırması - Türkiye Kalkınma Bankası
Zeytinyağı Sektör Araştırması - Türkiye Kalkınma Bankası
Zeytinyağı Sektör Araştırması - Türkiye Kalkınma Bankası
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
dalgalanmaktadır. Bu ülkelerde periyodisiteden dolayı verim sezonsal olarak %20-30<br />
civarında dalgalanma göstermektedir<br />
Bin Ton<br />
2.000<br />
GRAFİK 2:<br />
YILLAR İTİBARİYLE ZEYTİN ÜRETİMİ<br />
1.800<br />
1.600<br />
1.400<br />
1.200<br />
1.000<br />
800<br />
600<br />
400<br />
200<br />
0<br />
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001<br />
Yıllar<br />
Tablo 4’te ülkemiz zeytin yetiştiriciliğindeki verim düzeyi yıllar itibariyle verilmektedir.<br />
TABLO 4: TÜRKİYE’DE ZEYTİN ÜRETİMİNDE VERİM DURUMU<br />
Yıllar<br />
Zeytin Üretimi<br />
(Ton)<br />
Ağaç Sayısı<br />
(Bin Adet)<br />
Ağaç Başına<br />
Verim<br />
(Kg/Ağaç)<br />
Zeytinlik Alan<br />
(Ha)<br />
Alan İtibariyle<br />
Verim<br />
(Kg/Ha)<br />
1995 515.000 87.581 5,9 556.000 926<br />
1996 1.800.000 89.740 20,1 568.000 3.169<br />
1997 510.000 95.730 5,3 658.000 775<br />
1998 1.650.000 93.450 17,7 600.000 2.750<br />
1999 600.000 95.500 6,3 595.000 1.008<br />
2000 1.800.000 97.770 18,4 600.000 3.000<br />
2001 600.000 99.000 6,1 600.000 1.000<br />
Kaynak: DİE istatistiklerinden yararlanılarak hazırlanmıştır<br />
2.2. <strong>Zeytinyağı</strong> Üretimi<br />
Zeytin ağacında görülen periyodisiteden doğal olarak zeytinyağı üretimi de<br />
etkilenmektedir. <strong>Zeytinyağı</strong> üretiminde büyük yükseliş ve düşüşler olmasına rağmen,<br />
var ve yok yılları ayrı ayrı incelendiğinde, zeytinyağı üretiminde de son 7-8 sezonda<br />
10
Change language