Zeytinyağı Sektör Araştırması - Türkiye Kalkınma Bankası
Zeytinyağı Sektör Araştırması - Türkiye Kalkınma Bankası
Zeytinyağı Sektör Araştırması - Türkiye Kalkınma Bankası
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
AB, dünya zeytinyağı tüketiminde 1990/91-1999/2000 sezonları arasında ortalama<br />
%72’lik pay ile en önemli yere sahiptir. ABD, dünya tüketimindeki %5,8’lik payı ile AB<br />
ülkelerinin ardından ikinci sırada gelmektedir (ABD’de zeytinyağı tüketiminin giderek<br />
artacağı tahmin edilmektedir) <strong>Türkiye</strong>’nin dünya tüketiminden aldığı pay ise %3<br />
seviyesindedir. Uluslararası <strong>Zeytinyağı</strong> Konseyi kampanyalarının hedef ülke olarak<br />
belirlediği Kanada, Avustralya ve Japonya’da tüketimin son yıllarda arttığı<br />
görülmektedir. Söz konusu ülkelerin zeytinyağı tüketim ortalamaları beşer sezonluk<br />
iki ayrı dönem (1990/91-1994/95 ve 1995/96-1999/2000) olarak karşılaştırıldığında<br />
tüketim ortalaması Kanada’da 12 bin tondan 15 bin tona; Avustralya’da 18 bin tondan<br />
21 bin tona ve Japonya’da ise beş kattan daha fazla artarak 6 bin tondan 26 bin tona<br />
yükselmiştir. Gelişmekte olan ülkelerdeki nüfus ve alım gücünün yükselmesi ile<br />
gelecekte dünya zeytinyağı tüketiminin daha da artması beklenmektedir.<br />
AB ülkeleri içerisinde ise en yüksek zeytinyağı tüketimi İtalya’dadır. 1990/91-<br />
1999/2000 sezonları arasında yıllık ortalama tüketim AB’de 1.497 bin ton iken,<br />
bunun, %44,3’ü (662 bin ton) İtalya’da tüketilirken, İtalya bu tüketim miktarı ile dünya<br />
toplamının %32’sini oluşturmaktaydı. İtalya’nın zeytinyağı tüketimi daha sonraki<br />
yıllarda az da olsa artmakla birlikte gerek AB içindeki payında gerekse dünya toplamı<br />
içindeki payında az miktarda düşüş meydana gelmiştir. İtalya, zeytinyağı üretiminden<br />
yaklaşık olarak %20-25 daha fazla zeytinyağı tüketiminde bulunmaktadır (Tablo 21).<br />
Bin Ton<br />
3.000<br />
GRAFİK 13:<br />
AB ÜLKELERİ ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİ<br />
Dünya<br />
2.500<br />
2.000<br />
Dünya<br />
AB Topl.<br />
1.500<br />
AB Topl.<br />
1.000<br />
500<br />
İtalya<br />
İtalya<br />
İspanya<br />
İspanya<br />
Yunanistan Yunanistan<br />
0<br />
1990/91-1999/2000 Yıllık Ortalama 2002/2003 (*)<br />
(*): Tahmin<br />
32
Change language