You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Turistin kalbine giden yol<br />
“Gastronomi”den geçiyor<br />
TURİZM • ATSO AR-GE Müdürlüğü<br />
Ülke mutfaklarını tanımaya, mutfak kültürlerini araştırmaya<br />
yönelik seyahatler günümüzde gittikçe artmaktadır. Turizm<br />
açısından, yiyecek ve içecek kültürü olarak tanımlanabilecek<br />
olan gastronomi, gerek iç gerekse dış turizm için vazgeçilmez<br />
bir unsurdur. Mutfak ve mutfak kültürü, turistin destinasyon<br />
tercihinde en çok ilgi duyulan çekicilik unsuru olmaktadır. Bir<br />
ülkedeki bir bölgenin hatta bir yörenin özgün yemeği, özgün<br />
lezzeti turizm gastronomisi için önem taşımaktadır.<br />
50 ATSO Mayıs - Haziran <strong>2015</strong>
Change language