PERDER Dergisi 22.Sayı - Türkiye Perakendeciler Federasyonu
PERDER Dergisi 22.Sayı - Türkiye Perakendeciler Federasyonu
PERDER Dergisi 22.Sayı - Türkiye Perakendeciler Federasyonu
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
perder<br />
röportaj<br />
metrekaresi kapalý, 13 bin 250 metrekaresi<br />
açýk, Damla Sulama Sistemleri Tesisleri'ni<br />
kurdu. Son teknolojik sistemlere sahip olan<br />
tesisimiz; yýllýk 45 milyon metre yassý, 18<br />
milyon metre yuvarlak 3 bin ton kangal<br />
boru (yaðmurlama boru) üretim<br />
kapasitesine sahiptir. Seydibey Tarým<br />
Ürünleri Ýþleme Entegre Tesisimiz de ise<br />
dondurulmuþ parmak patates üretimi<br />
yapýlýyor. 5 bin kg/saat nihai ürün proses<br />
hatlý tesis, 5 bin ton mamul madde, 80<br />
bin ton ham patates depolama<br />
kapasitesine sahip. Tesiste dondurulmuþ<br />
parmak patatesin yaný sýra patates kroketi<br />
ve soðan halkasý üretimine de baþladýk.<br />
Tesisin bir özelliði daha var bizim tesisimiz,<br />
<strong>Türkiye</strong>'nin en az enerji maliyetine sahip<br />
tesisi olacak. Bunun nedeni þu, biz üretim<br />
prosesi sonrasý ortaya çýkan organik atýklarý<br />
biyogaz üretiminde kullanýyoruz ve bu<br />
atýklardan elde ettiðimiz enerji tesisimizin <strong>Türkiye</strong>'de BETA Ziraat tarafýndan et-süt entegre tesisimize üretim yapmasý,<br />
enerji ihtiyacýnýn yaklaþýk yüzde30'unu üretilmektedir. hem de hayvancýlýkta problemler yaþayan<br />
karþýlýyor. Öte yandan üreticiden aldýðýmýz ülkemize et hayvancýlýðý açýsýndan seçenek<br />
ham patatesi de önümüzdeki yýldan<br />
itibaren doðal depoda muhafaza edeceðiz.<br />
Yani sýfýr maliyetle depolayacaðýz.<br />
Maliyetleri aþaðý çeken bu yatýrýmlar ise<br />
hem üretici açýsýndan hem de tüketici<br />
açýsýndan artý deðer oluþturacak. Yani biz<br />
patates üreticisinin ürününü onu memnun<br />
edecek fiyatla alýrken, mamul ürünü ise<br />
tüketiciye piyasada en uygun fiyatla<br />
ulaþtýrabileceðiz. Yani hem üretici hem<br />
tüketici kazanacak. Bizim üreticiye katkýmýz<br />
sadece ürünün deðerini yükseltmekle sýnýrlý<br />
deðildir. Biz ayný zamanda bölgemizde<br />
verim artýþýný da hedefliyoruz. Yani üretici<br />
sadece satarken deðil üretirken de kazansýn<br />
istiyoruz. Bunun yolu da verim artýþýný<br />
saðlamaktan geçiyor. Bu amaçla<br />
kurduðumuz Altýnekin Tohum Üretim ve<br />
Ýþleme Tesisimiz, tohum sektöründe<br />
üretimin yetersizliðinden dolayý çiftçilerin<br />
temin etmekte güçlük çektiði kaliteli ve<br />
ucuz tohumu kendilerine ürettirerek, bu<br />
tohumlarý temizlemek, iþlemek ve sertifikalý<br />
tohum haline getirmek için kuruldu.<br />
Sertifikalý tohum üretimi yapan tesis, 2008<br />
yýlýnda üretime baþladý ve yapýlan ilave<br />
yatýrýmlarla kapasitesini ve tohum çeþidini<br />
her yýl arttýrýyor. Yine tohum ve fide üretimi<br />
yapan BETA Ziraat ve Ticaret A.Þ. ise 1961<br />
tarihinde kuruldu. Ankara, Ýzmir, Manyas,<br />
Adana, Antalya, Amasya, Konya ve<br />
Samsun satýþ teþkilatlarý, 31 Pancar<br />
Kooperatifi ve 11 Baþbayii, 1.200'ü aþkýn<br />
Bayii kanalý ile <strong>Türkiye</strong> çapýndaki üreticilerle<br />
buluþarak ülke tarýmýna hizmet etmektedir.<br />
Her yýl <strong>Türkiye</strong> þeker pancarý tohum<br />
ihtiyacýnýn yüzde 40'ý olan 400 ton tohum,<br />
Hayvancýlýkla ilgili nasýl yatýrýmlar<br />
gerçekleþti?<br />
Tarým sektöründe üretim sadece bitkisel<br />
üretimle sýnýrlý deðildir. Bir de iþin tabiatý<br />
gereði hayvansal üretim üreticiler için<br />
yapýlmasý zorunlu bir faaliyettir. Özellikle<br />
þeker pancarý üretiminin yan ürünleriyle en<br />
çok desteklediði sektör hayvancýlýktýr. Ýþin<br />
hem bu yönü hem de ülke hayvancýlýðýnýn<br />
içinde bulunduðu durum bizi hayvancýlýk<br />
sektörüne adým atmaya da yöneltmiþtir.<br />
Doðrudan hayvancýlýk faaliyetlerimiz<br />
dýþýnda hayvancýlýða en önemli desteði<br />
<strong>Türkiye</strong>'nin en kaliteli yemlerini üreterek,<br />
pancarýn atýðý küspeyi kurutup uzun süre<br />
besin deðerini koruyacak þekilde paketleyip<br />
yem olarak kullanýlmasýný saðlayarak zaten<br />
veriyoruz. Bizim doðrudan hayvancýlýða<br />
girmemizin sebebi hem et verimi hem süt<br />
verimi açýsýndan yüksek verimli ýrklarýn<br />
üreticiye kazandýrýlmasýdýr. Ülkemizdeki<br />
hayvancýlýðýn ihtisaslaþmýþ þekilde<br />
yapýlabilmesi için et ve süt hayvancýlýðýna<br />
yönelmek gerekiyordu. Süt verimi yüksek<br />
ýrklarýn kazandýrýlmasý ve ýrk ýslahý<br />
çalýþmalarýný zaten Dana Bank'ta ve Þeker<br />
Süt Çiftliðinde yürütüyorduk. Þimdi Et<br />
verimi yüksek ýrklarýn kazandýrýlmasý için de<br />
yatýrýmlarýmýzý yaptýk. <strong>Türkiye</strong>'deki et<br />
hayvancýlýðý ihtisaslaþtýrmak için kurulan<br />
Taþaðýl Angus Çiftliði'mizde et verimi<br />
açýsýndan dünyada en verimli ýrk kabul<br />
edilen Angus ýrkýný tercih ettik. 50 bin<br />
büyük baþ damýzlýk kapasitesi ile<br />
<strong>Türkiye</strong>'nin en büyük çiftliði olan tesisimiz,<br />
dünyada da sayýlý bir yere sahip olacak.<br />
Tesis hem 2011 yýlýnda tamamlanacak olan<br />
sunmak amacýyla kuruldu. Bizi bu noktaya<br />
taþýyan sebep ise hayvancýlýkta<br />
uyguladýðýmýz model projelerde elde<br />
ettiðimiz olumlu neticelerdir. Bunlardan biri<br />
“Danabank”týr. Ülkemizde genellikle küçük<br />
çapta yapýlan hayvancýlýðýn maliyetlerin<br />
artmasýna, çiftçilerin de zaman ve emek<br />
kaybetmesine yol açtýðý tespitinden hareket<br />
eden Konya Þeker, hayvancýlýða örnek bir<br />
çözüm üretmiþtir. <strong>Türkiye</strong>'de ilk defa Konya<br />
Þeker tarafýndan hayata geçirilen ve hayvan<br />
toplulaþtýrmasýna örnek teþkil eden<br />
Danabank projesi, hem üreticinin<br />
üzerindeki yükü hafifleten hem de kaliteli<br />
ve hijyenik süt üretimi yapýlmasýný saðlayan<br />
bir projedir. Proje çerçevesinde çiftçilere ait<br />
hayvanlarýn bakýmý tesiste<br />
gerçekleþtirilmektedir. 1000 baþ kapasiteli<br />
tesisin kurulmasýndaki amaç toplu bakýmýn<br />
avantajlarýnýn somut olarak görünmesi ve<br />
sistemin ülke çapýnda yaygýnlaþmasýdýr.<br />
Bu doðrudan hayvancýlýk projelerimizin<br />
dýþýnda biz hayvansal ürünleri iþleme ve<br />
nihai ürüne dönüþtürme konusunda da bir<br />
birikime ve iþletme tecrübesine sahibiz. Et-<br />
Süt Entegre Tesisi bu tecrübenin üzerine<br />
inþa ediliyor. Bizim sektörde tecrübe<br />
kazandýðýmýz iþletmemiz Þekersüt'tür.<br />
Konya Þeker Fabrikasý ve Pancar Ekicileri<br />
Kooperatifi tarafýndan 1993 yýlýnda kurulan<br />
Þekersüt, hayvancýlýk da yapan üretici<br />
ortaklarýmýzýn sektörde desteklenmesi<br />
amacýyla kuruldu. Üretimini özelleþtirme<br />
kapsamýnda satýn aldýðý Konya Süt<br />
Fabrikasý'nda gerçekleþtirmektedir. “Konya<br />
süt'' 1993 yýlýnda satýn alýndýktan sonra<br />
yeniden yapýlandýrýlarak modern bir iþletme<br />
74 Mayýs - Haziran
Change language