tüketicilerin işlenmiş gıda ürünlerinde kalite - Tarımsal Ekonomik ...

More documents

Recommendations

Info

GRAFİK DİZİNİSAYFA NOGrafik 4.1. İmalat Sanayi Alt Sektör Dağılımı….…………………………………………………52Grafik 4.2. Gıda Sanayi Alt Sektör Dağılımı……………………………………………………...53Grafik 4.3. 1969-2000 Yılları Arasında Günlük Bitkisel Enerji AlımındakiGelişmeler……………………………………………………….................................57Grafik 4.4. 1969-2000 Yılları Arasında Günlük Hayvansal Enerji AlımındakiGelişmeler….……………………………………………………................................58Grafik 4.5. 1969-2000 Yılları Arasında Günlük Bitkisel Protein ve Yağ TüketimindekiGelişmeler…………………………………………….................................................58Grafik 4.6. 1969-2000 Yılları Arasında Günlük Hayvansal Protein ve Yağ TüketimindekiGelişmeler…………………………………………….................................................59Grafik 4.7. Araştırma Alanındaki Ailelerde Kişi Başına Kalori AlımınınKaynaklara Göre Dağılımı………………………………………….....................…...62Grafik 4.8. Araştırma Alanında Bulunan Ailelerde Kişi Başına Protein Alımı…...........................62Grafik 4.9. Araştırma Alanındaki Bireylerin Günlük Enerji Alımı İçerisinde Karbonhidrat, Proteinve Yağın Payı…………………………………............................................................63VI
KISALTMALARAB: Avrupa BirliğiABD: Amerika Birleşik DevletleriACA:Adaptive Conjoint AnaliziAGÜ: Az Gelişmiş ÜlkelerAHM: Analitik Hiyerarşi ModeliBM: Birleşmiş MilletlerBYKP:Beş Yıllık Kalkınma PlanıCTTA: Çok Taraflı Ticaret AnlaşmasıÇYS:Çevre Yönetim SerisiDGÜ:Düşük Gelirli ÜlkelerDİE:Devlet İstatistik EnstitüsüDPT:Devlet Planlama TeşkilatıDTÖ:Dünya Ticaret ÖrgütüEKKY:En Küçük Kareler YöntemiEUREPGAP:Avrupa Perakendeciler Ürün Çalışma Grubu İyi Tarım UygulamalarıFAO: Food and Agriculture Organisation of The United Nations (Gıda ve Tarım Organizasyonu)FDA: Food and Drug Administration (ABD Gıda ve İlaç Dairesi)FVO: Food and Veterinary Office (Avrupa Birliği Gıda ve Veterinerlik Ofisi)GATT: Gümrük Tarifeleri ve Ticareti AnlaşmasıGDO: Genetik Olarak Değiştirilmiş OrganizmalarGMP: Good Manufacturing Practice (İyi Üretim Uygulamaları)GOÜ: Gelişmekte Olan ÜlkelerGSYİH: Gayri Safi Yurt İçi HasılaHACCP: Hazard Analysis Critical and Control Points (Tehlike Analizleri ve Kritik KontrolNoktaları )HCM: Hybrit Conjoint ModelISO: Uluslararası Standart ÖrgütüİGEME: İhracatı Geliştirme MerkeziİTU: İyi Tarım UygulamalarıKHK: Kanun Hükmünde KararnameOECD: Organisation For Economic Co-Operation And DevelopmentOLS: Ordinary Less Square (Sıradan En Küçük Kareler)OTP: Avrupa Birliği Ortak Tarım PolitikasıSPS: Sağlık ve Bitki Sağlığı Önlemleri AnlaşmasıTBT: Ticarette Teknik Engeller AnlaşmasıTKİB:Tarım ve Köy İşleri BakanlığıTNSA: Türkiye Nüfus ve Sağlık AraştırmasıWHO: Dünya Sağlık ÖrgütüVII
Page 1 and 2: TÜKETİCİLERİN İŞLENMİŞ GIDA
Page 3: ÖNSÖZSon yıllarda tüm dünya ü
Page 9 and 10: ÇİZELGELER DİZİNİÇizelge 3.1.
Page 11: ŞEKİLLER DİZİNİSAYFA NOŞekil
Page 16 and 17: eslenmenin sağlanması ve artırı
Page 18 and 19: araştırmalar yapılmaya başlanm
Page 20 and 21: 2. ÖNCEKİ ÇALIŞMALARGreen, Carr
Page 22 and 23: Zeithaml (1991), “Tüketicinin Fi
Page 24 and 25: sertifikasyon ve hükümet denetiml
Page 26 and 27: 3. MATERYAL VE YÖNTEM3.1. Materyal
Page 28 and 29: = β + β Χ1 2 2Bahis oranının l
Page 30 and 31: Fj=p∑ [ + +]jij22jp pi=1WXWXWX1..
Page 32 and 33: Çizelge 3.4. Yetişkin Eş Değer
Page 34 and 35: Kombinasyon sayısı= 3*3*2*2 =36
Page 36 and 37: 4. Model tahmini: Model tahmini hem
Page 38 and 39: şişmanlık, alkol alımı ve aş
Page 40 and 41: Karşılaştırmalar bölge düzeyi
Page 42 and 43: Çizelge 4.3. Seçilmiş Ülke ve
Page 44 and 45: konusunda Türkiye pozisyonunu beli
Page 46 and 47: Sistem ilk olarak 1960’lı yılla
Page 48 and 49: İyi tarım uygulamalarını belirl
Page 50 and 51: III. Rekabet avantajı sağlar. Öz
Page 52 and 53: için tarımsal ürünlerin entegre
Page 54 and 55: mamul ve yarı mamul maddeler, yan
Page 56 and 57: ÜRETİM İZİN VE SİCİLGıda iş
Page 58 and 59: Şekil 4.2. TKİB, Koruma Kontrol G
Page 60 and 61: %15’lik bir paya sahiptir ve imal
Page 62 and 63:
4.2.2.2.(1). Avrupa Gıda Otoritesi
Page 64 and 65:
7. Adalet Bakanlığı (U.S. Depart
Page 66 and 67:
4.3. Türkiye’de Gıda Üretimi V
Page 68 and 69:
Çizelge 4.5.Gıda Sanayi Dış Tic
Page 70 and 71:
Çizelge 4.9. Türkiye’de Gıda H
Page 72 and 73:
460440Cal/gün420400380360calori340
Page 74 and 75:
4.4. Hane Halkı Anketlerinden Elde
Page 76 and 77:
%100908070605040302010014 16 18 178
Page 78 and 79:
alındığında il genelinde de ün
Page 80 and 81:
4.24’de tüketicilerin kalite bak
Page 82 and 83:
mamullerde fiyat avantajı sağlaya
Page 84 and 85:
ulunmadığı için kayıpların he
Page 86 and 87:
4.4.2.1. Etkili Ana FaktörlerÇal
Page 88 and 89:
1. Satın alma davranışlarını b
Page 90 and 91:
Çizelge 4.39. Modelin Gerçekleşm
Page 92 and 93:
Çizelge 4.40. İncelenen Faktör v
Page 94 and 95:
Çizelge 4.43’de çalışmada kul
Page 96 and 97:
5. SONUÇ ve ÖNERİLERGıda tüket
Page 98 and 99:
yılında 0,43’den 1994 yılında
Page 100 and 101:
asında yer alması kamuoyu oluştu
Page 102 and 103:
KAYNAKLARAC NIELSEN-ZET, 1998, Tür
Page 104 and 105:
GREEN, P.E., HELSEN, K., 1989, Cros
Page 106 and 107:
Analysis, 71st EAAE SEminar, The Fo
Page 108 and 109:
İşlemler İçin Alınacak Ücretl
Page 110 and 111:
TEAE YAYINLARIKitaplar• T.Özüdo
Page 112 and 113:
Orman İçi Köyler Açısından De
Page 114 and 115:
• Y. E. Ertürk, S. Tan, Et ve Et
show all

tüketicilerin işlenmiş gıda ürünlerinde kalite - Tarımsal Ekonomik ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?