tüketicilerin işlenmiş gıda ürünlerinde kalite - Tarımsal Ekonomik ...

Çizelge 3.2. OECD Yetişkin Eşdeğer AğırlığıYaş GruplarıHane halkı reisi için 1,0Diğer yetişkinler için 0,715 yaşından küçük çocuklar için 0,5Eşdeğer KatsayısıKaynak: Collins, Redmond, 1997Geliştirilen diğer ağırlık ise 1974 yılında Türkiye Beslenme Araştırmasında kullanılan yaşve cinsiyeti dikkate alan “Tüketici Ünite” katsayılarıdır. Tüm aile bireyleri bu katsayı ile tüketiciünite cinsinden hesaplanarak aynı birimle ifade edilmektedir (Çizelge 3.3).Çizelge 3.3. Tüketici Ünite AğırlığıTüketici Ünite KatsayısıYaş Grupları Erkek Kadın0-1 0,41-3 0,54-6 0,67-9 0,710-12 0,9 0,813-15 1,1 0,916-19 1,2 0,820-29 1,0 0,830-39 1,0 0,740-49 0,9 0,750-59 0,9 0,660-69 0,8 0,670 + 0,8 0,6Gebelik nedeniyle + 0,1Emzikli Anneler İçin + 0,3Kaynak: Köksal, 1974.Tüketici Ünite ağırlığı Yetişkin Eşdeğer Ağırlığına göre cinsiyet ve yaş gruplarını dikkatealdığı için bireyler hakkında daha hassas sonuçlar verecektir.Yeterli ve dengeli beslenmesi için gıda tüketimi belirlenen 4 kişilik aile için her ikiağırlıkla hesaplanan birimler çizelge 3.4’de verilmiştir.17