You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
hotel restaurant<br />
88 & hi-tech gastro etkinlik Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç<br />
Gastronomi Turizmi<br />
Derneği’nden<br />
Peru mutfağı gecesi<br />
Gastronomi Turizmi Derneği,<br />
dünyanın trend mutfaklarından<br />
Peru lezzetlerini 23 Mart<br />
Perşembe gecesi Peru Ticari<br />
Konsolosluğu iş birliği ile Hyatt<br />
Regency Vue Lounge Bar’da<br />
damak severlerle buluşturdu.<br />
Son yıllarda geleneksel mutfak kültürü<br />
ve sağlıklı beslenmenin yanında lezzetli<br />
ürünleriyle de gastronomik alanda dünyada<br />
trend olan Peru mutfağı, 23 Mart Perşembe<br />
gecesi Gastronomi Turizmi Derneği ve Peru Ticari<br />
Konsolosluğunun organizasyonu ile Hyatt Regency<br />
Vue Lounge Bar’da meraklıları ile buluştu. Şef Lars<br />
Windfuhr ve Perulu Şef Bruno Santa Cruz’un seçimi<br />
geleneksel Peru yemeklerinin tanıtıldığı kokteylde<br />
Cruz’un şovu ziyaretçilerden tam not aldı.<br />
‘Süper Peru Foods’ ürünleri tanıtıldı<br />
Gastronomi Turizmi Derneği Başkan Yardımcısı<br />
Ömer Kartın’ın Peru mutfağının neden bu kadar<br />
popülerleştiğini anlattığı gecede ‘Süper Peru Foods’<br />
ürünleri tanıtıldı. Sağlıklı yaşam furyasının temel<br />
taşlarından sayılan ‘Süper Peru Foods’, kinoa,<br />
mango, maça, mor mısır gibi Andean ürünlerini<br />
içeriyor. Peru müziği eşliğinde konukların keyifli<br />
vakit geçirdiği gecede, Gastronomi Turizmi<br />
Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Gürkan Boztepe<br />
gastronomi turizminin önemine vurgu yaptı.<br />
Gastronomi Turizmi Derneği üyeleri, Peru Konsoslu<br />
Jak Hayim, Peru Ticari Konsolosu Fernando<br />
Alberada, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu<br />
Derneği Başkanı Yalçın Manav, Sirha Türkiye<br />
Direktörü Abel Villemin, Eski Turizm Bakanı<br />
Bülent Akarcalı, OTSAD (Ortadoğu Seyahat<br />
Acenteleri Derneği) Başkanı Hüseyin Kırk, TURES<br />
(Tüm Restoran ve Tedarikçiler Derneği) Başkanı<br />
Ramazan Bingöl, Sanatçı Nil Ünal, Şef Rudolf Van<br />
Nunen, gastronomi ve turizm basını ve popüler<br />
yemek ve gezi bloggerlarının da yer aldığı gecede<br />
Peru Ticari Konsolosu Fernando Alberada Peru<br />
Hükümeti sırayla yemek sunumları yaptı.<br />
Boztepe: “Misyonumuz Türk mutfağı ile birlikte<br />
dünya mutfaklarını da tanıtmak”<br />
Dünyanın yeni foodie trendi peru mutfağının özel<br />
lezzetlerinin tanıtıldığı kokteylde, Gürkan Boztepe, 7<br />
ayda büyük bir büyüme gerçekleştiren GTD’nin Türk<br />
mutfağını dünyaya tanıtma misyonunun olduğu<br />
kadar, Türkiye’de de Peru gibi dünyanın önemli<br />
mutfaklarını tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.<br />
Fernando Alberada ve chef Bruno Santa Cruz’a<br />
plaket<br />
Quinoa salad, avocado, corn, tomatoes, Mango<br />
ceviche, Salmon tiradito, tangerine tiger’s milks<br />
Crispy quinoa chicken bites, avocado cream,<br />
Crispy Aji de gallina rolls, Cheese and shrimps<br />
empanadas, Chicken anticuchos, grill potato and<br />
relish, Cheese and asparagus bruschetta, Maca<br />
cake, golden berry jam gibi geleneksel Peru<br />
yemeklerinin ikram edildiği gecede Boztepe,<br />
gastronomi turizmine değerli katkılarından dolayı<br />
Fernando Alberada ve chef Bruno Santa Cruz’a<br />
plaket hediye etti.
Change language