You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
“Mart ayı sonunda İstanbul’un<br />
gözde iş merkezlerinin birinde<br />
hem showroom hem eğitim<br />
merkezi hem de coffeeshop hizmeti<br />
görecek bir mekan hazırlığı<br />
içindeyiz. Böyle bir konsept<br />
HoReCa sektöründe bir ilk olacak.”<br />
desteğimizle de müşterilerimizin her zaman<br />
yanındayız. Bu da bizleri sektörümüzde her<br />
zaman tercih sebebi yapıyor.<br />
Gelato ise Türkiye’de çok yeni… Alışılmış<br />
dondurma ve soft dondurmaların yanında<br />
bu çok farklı bir kulvar. Tüketicilerimiz artık<br />
bilinçli. Kahvedeki akım gibi dondurma<br />
sektöründe de tüketiciler taze günlük<br />
hazırlanan artizan ürünleri tercih ediyor.<br />
NEMOX Gelato makineleri de gerçek şeflere<br />
kendi ustalıkları, yaratıcılıkları ve el emeklerini<br />
lezzete dönüştürme fırsatı sunuyor.<br />
Erben için 2017 yılı satış<br />
faaliyetleri açsından nasıl geçti?<br />
Beklenti ve hedeflerinizi ne oranda<br />
tutturabildiniz?<br />
2017 Türkiye’de her sektörde olduğu gibi<br />
HoReCa için de zor bir yıl oldu. Buna karşılık<br />
yeni yapılanmamız ve özellikle pazarlama<br />
faaliyetlerine verdiğimiz önem karşılığını<br />
verdi. Sektörün önemli fuarlarına katılarak<br />
ürünlerimizin tanıtımlarını yaptık. 2017 yılı<br />
yeniden başlangıç olarak verimli geçti.<br />
<strong>2018</strong> yılı için pazara sunmaya<br />
hazırlandığınız yeni ürünleriniz var<br />
mı? Varsa ana başlıklar halinde<br />
anlatır mısınız?<br />
<strong>2018</strong> için sektöre pizza ve taze makarna<br />
makinaları, ilave kahve makinesi markamız ve<br />
onun ürünleri paralelinde çeşitli sürprizlerimiz<br />
olacak.<br />
Az önce de bahsettiğim üzere artık tüketici<br />
standart ürünleri tercih etmiyor. Değişik<br />
lezzetler, farklı sunumlar arayışında. Satışa<br />
sunacağımız pizza ve taze makarna makineleri<br />
ile tüketici hamur aşamasından tabağa<br />
konduğu ana kadar her aşamayı görebilecek.<br />
Müşterilerimize yeni yıl da bir sürprizimiz daha<br />
olacak. Mart ayı sonunda İstanbul’un gözde<br />
iş merkezlerinin birinde hem showroom hem<br />
eğitim merkezi hem de coffeshop hizmeti<br />
görecek bir mekan hazırlığı içindeyiz. Burada<br />
müşterilerimiz satışını yaptığımız bütün<br />
makineleri çalışır ve üretir vaziyette görme<br />
imkanına sahip olacaklar. Böyle bir konsept<br />
HoReCa sektöründe bir ilk olacak.<br />
Son 15 yılda otel ve restoranlarda<br />
gelişen trendlere bağlı olarak<br />
tasarımlar da bir hayli değişti.<br />
Erben olarak distribütörlük ve<br />
çözüm ortağı seçimlerinizde hangi<br />
kriterleri gözetiyorsunuz?<br />
Gerek Türkiye gerekse dünyadaki sektörel<br />
değişimleri yakinen takip ediyoruz, etmek<br />
zorundayız. Otel ya da kafelerin genel<br />
konseptinden gıda ürünlerinin sunumuna<br />
kadar geçen tüm süreci bilmek durumundayız.<br />
Otelcilik ve restoran işletmeciliği aşırı<br />
rekabetçi bir sektör. Yenilikçi, gelişime<br />
açık ve en önemlisi farklı olanlar başarıyı<br />
yakalayabiliyor. Biraz evvel bahsettiğim 3. nesil<br />
kahvecilik ya da gelato buna en güzel örnek…<br />
Bizler de Erben olarak gerek makine<br />
grubundaki teknolojik gelişmeler, tasarım<br />
İhsan ve İrfan Nalçacı Kardeşler<br />
değişimleri, gerekse müşterilerimize<br />
verdiğimiz hizmetteki kalite standartlarımızla<br />
hep bir adım önde olmaya çalışıyoruz. Bu<br />
nedenle de sektörümüze dair dünyada<br />
düzenlenen önemli fuarları ziyaret edip<br />
yenilikleri yakından takip ediyoruz.<br />
Distribütörlük ve çözüm ortağı seçimlerimizde<br />
de bu gelişimlere açık olmalarına önem<br />
gösteriyoruz.<br />
Fuarlara katılıyor musunuz? 2017<br />
takviminizde hangi fuarlar yer<br />
aldı, bu yıl hangi fuarlarda yer<br />
almayı planlıyorsunuz?<br />
Tanıtım faaliyetlerine önem veriyoruz. Tanıtım<br />
konusunda çok ciddi adımlar atıyoruz. Yurt<br />
içinde ve yurt dışında düzenlenen fuarlara<br />
katılıyoruz. 2017 Anfaş Food Product, Ev<br />
Dışı Tüketim ve Sirha 2017 Fuarı’na katıldık.<br />
Dergilerle ciddi çalışmalar yürütüyoruz. Hem<br />
kalitemizi ve hem de işimize verdiğimiz önemi<br />
göstermeye çalışıyoruz.<br />
<strong>2018</strong> yılında da yine Anfaş Food Product ve<br />
IBATECH fuarlarının anlaşmalarını yaptık.<br />
Diğerlerinde de elbette yer alacağız.<br />
Son olarak Erben Kontrol<br />
Sistemleri’nin genel büyüme<br />
stratejisi, hedef pazarları ve <strong>2018</strong><br />
yılına ilişkin hedefleri ve yatırım<br />
planları ile ilgili neler söylemek<br />
istersiniz?<br />
Yatırım planlarımız arasında sözünü ettiğimiz<br />
<strong>2018</strong>’in ilk çeyreğinde hayata geçecek<br />
showroom ve eğitim merkezimiz var. Sektör<br />
oyuncuları kullanacağı makineyi sadece<br />
görmeyecek, alanında uzman kadromuz<br />
eşliğinde deneyip, kendi ürünlerini çıkarıp aynı<br />
zamanda da eğitimini alabilecekler. Az evvel de<br />
bahsettiğim üzere hedefimiz; bir ürünü sadece<br />
satmak değil, profesyonellerin çözüm ortağı<br />
olabilmek…
Change language