doplnok - Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky

zachyteného do predlohy, sa pridá 5 ml škrobového indikátora
a prebytok siričitanu sa stitruje odmerným roztokom jódu c(J)
= 0,5 mol/l do modrého zafarbenia. Spotreba odmerného roztoku
jódu sa nezaznamená. Pridaním asi 10 ml roztoku uhličitanu
sodného sa rozloží aldehydosiričitanový komplex a uvoľnený
siričitan sa pomaly stitruje odmerným roztokom jódu c (J) = 0,1
mol/l opäť do modrého zafarbenia, ktoré je stále najmenej 30 s. Pri
titrácii treba používať elektromagnetickú miešačku. Ak nebol
prchavý podiel vzorky kvantitatívne oddestilovaný, modré zafarbenie
nie je stále a koniec titrácie nie je ostrý.
4. Výpočet výsledkov
4.1. Izotachoforetická metóda
Obsah príslušnej karboxylovej kyseliny X v % sa vypočíta podľa vzorca
X
=
F . M
r
. nc .
10 K
r
,
v ktorom je
F riedenie roztoku; pri uvedenom pracovnom postupe F = 50,
Mr relatívna molekulová hmotnosť príslušnej kyseliny,
Kr prepočítavací faktor na príslušnú kyselinu podľa pripojenej tabuľky,
n
c
počet mmol/l, odčítaný z kalibračnej krivky,
koncentrácia kyseliny octovej, použitej na kalibračnú krivku, pri uvedenom
pracovnom postupe c ( CH3COOH)= 0,001 mol/l).
Pretože pre každú kyselinu sú hodnoty F, Mr, Kr, c konštantné, vzorec možno
upraviť takto:
X = n. fk ,
v ktorom je
n počet mmol/l, odčítaný z kalibračnej krivky,
fk konštanta uvedená v pripojenej tabuľke pri riedení roztoku F = 50.
Na konečné hodnotenie kvality siláže sa zo stanoveného obsahu kyselín vypočíta
tzv. acetický podiel kyselín A a butyrický podiel kyselín B v percentách podľa
vzorcov
A = a + b ,
B = c + d ,
v ktorých je
a obsah kyseliny octovej v %,
b obsah kyseliny propionovej v %,
109