Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kryddbrauð<br />
Kryddbrauð<br />
Efni <strong>og</strong> áhöld<br />
hveiti haframjöl sykur matarsódi kanill kardi- negull engifer<br />
mommur<br />
mjólk skál þeytari sleikja dl-mál mæli- vinnu- gafall<br />
skeiðar diskur<br />
Markmiðið er að nemendur:<br />
• þjálfist í samvinnu<br />
• læri að vinna eftir uppskrift<br />
• þjálfist í réttum frágangi <strong>og</strong> uppvaski<br />
2 dl hveiti<br />
1/2 tsk kanill<br />
2 dl haframjöl<br />
1 dl sykur<br />
1 tsk matarsódi<br />
1/2 tsk kardimommur<br />
1/2 tsk negull<br />
1/2 tsk engifer<br />
Námsgögn<br />
2 dl mjólk<br />
1. Mældu þurrefnin 2. Mældu mjólkina <strong>og</strong> 3. Hrærðu deigið vel<br />
<strong>og</strong> settu í skál. bættu út í skálina. saman með sleif.<br />
Nemendabókin bls. 27.<br />
Hráefni <strong>og</strong> áhöld (sjá efni <strong>og</strong> áhöld í<br />
nemendabók).<br />
4. Smyrðu kökuform 5. Settu deigið í 6. Bakaðu brauðið í<br />
með pensli. kökuform. 20–25 mínútur<br />
við 200 °C.<br />
27<br />
Kennslutilhögun<br />
1. Kennari leiðbeinir hópunum í gegnum uppskriftina. Allir mæla saman hvert<br />
hráefni fyrir sig. Þetta ferli er síðan unnið stig af stigi <strong>og</strong> <strong>gott</strong> er að vísa í<br />
myndirnar í bókinni.<br />
2. Þegar allt efni er komið í skálina er hrært vel saman.<br />
3. Hver nemandi smyr sitt kökuform.<br />
4. Kennari aðstoðar við að skipta deiginu í kökuformin <strong>og</strong> setja brauðin í ofninn.<br />
5. Á meðan brauðið er í ofninum þá ganga allir frá. Kennari minnir á mikilvæg<br />
atriði varðandi frágang <strong>og</strong> uppvask.<br />
Ítarefni<br />
Matreiðslubækur fyrir börn.<br />
23. viðfangsefni–Við erum ábyrgir einstaklingar<br />
27
Change language