Κινητική Î•Î½Î¶Ï Î¼Î¹ÎºÏŽÎ½ Αντιδράσεων

Για να γίνουν κατανοητά τα παραπάνω, θα αναφερθείτο παράδειγµα της γλουταµινικής αφυδρογονάσηςTο ένζυµο αυτό έχει τεταρτοταγή δοµή µε 4 όµοιεςυποµονάδες.Κάθε µία από τις υποµονάδες εµφανίζει σε πολύµικρό βαθµό δράση αφυδρογονάσης αλανίνης το ένζυµο έχει ισχυρή δράση αφυδρογονάσηςγλουταµίνης. Φαίνεται λοιπόν, ότι από την τριτοταγή δοµή καθορίζεται το είδος της αντίδρασηςπου καταλύει το ένζυµο (η ενδογενής ενζυµικήικανότητα π.χ. της αφυδρογονάσης) µε την τεταρτοταγή δοµή, αλλάζει η διαµόρφωση τουενεργού κέντρου του ενζύµου µε αποτέλεσµα να γίνεται αφ’ ενός δραστικότερο, αφ’ ετέρου δε να αλλάζει η εξειδίκευσή του ως προς τουπόστρωµα (η δευτερογενής ενζυµική δράση π.χ. τηςγλουταµινικής αφυδρογονάσης)