You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
SEPTEMBER 2018 WWW.WESMILEMAGAZINE.COM<br />
ฉบับอภินันทนาการ • COMPLIMENTARY COPY • 欢 迎 各 位 乘 客 选
สารจากผู้บริหาร<br />
ขอต้อนรับทุกท่านสู่เดือนแห่งเทศกาลไหว้พระจันทร์ครับ เมื่อเดือนกันยายนเวียนมาถึง เรามักนึกถึงเทศกาลใหญ่อย่างเทศกาลไหว้พระจันทร์<br />
ที่มีความสำคัญต่อชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน วีสมายล์ฉบับนี้จึงขอพาท่านไปชิมขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติ ซึ่งมีเอกลักษณ์โดดเด่น<br />
ของโรงแรมชั้นนำในประเทศไทย และหากท่านมีแผนเดินทางช่วงวันที่ 20 - 24 นี้ ผมขอเชิญชวนให้ท่านมาจิบชาร้อนๆ พร้อมกับรับประทานขนม<br />
ไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงอันเลื่องชื่อจากโรงแรม “แมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ” ที่ขนมทุกชิ้นผลิตจากวัตถุดิบชั้นเลิศด้วยขั้นตอนการ<br />
ผลิตด้วยมืออย่างพิถีพิถัน ซึ่งเราได้คัดสรรมาให้บริการพิเศษบนเที่ยวบินของเราในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้<br />
สำหรับสถานที่ท่องเที่ยวที่เราอยากแนะน ำ ฉบับนี้ขอเอาใจท่านที่หลงใหลการท่องเที่ยวธรรมชาติแบบไม่ซ้ ำใครอย่างเช่น ถ้ำอชันตาและ<br />
ถ้ำเอลโลรา เมืองออรังกาบาด อารยธรรมมรดกโลก ที่มีสุดยอดงานแกะสลักอายุกว่า 2,000 ปี ซึ่งท่านสามารถเดินทางจากเมืองมุมไบ ประเทศ<br />
อินเดีย หรือจะเลือกบินตรงไปยังกัวลาลัมเปอร์ เพื่อเดินทางต่อไปเที่ยวป่าเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลกด้วยอายุมากกว่า 130 ล้านปี ที่ “อุทยาน<br />
แห่งชาติทามันเนการ่า” ประเทศมาเลเซีย และหากท่านมีเวลาไม่มากนัก การเที่ยวชมสวนเกษตรอินทรีย์ขนาดเล็ก ที่อำเภอสันทราย จังหวัด<br />
เชียงใหม่ ก็เป็นอีกหนึ่งจุดเช็กอินของคนรักสุขภาพที่น่าสนใจมากครับ<br />
สุดท้ายนี้ ผมขอขอบคุณผู้โดยสารทุกท่านที่ร่วมเดินทางกับเรา และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าการเดินทางของทุกท่านจะมีแต่รอยยิ้ม แล้วพบกัน<br />
ใหม่ฉบับหน้าครับ<br />
ฉัตรชัย ปานอยู่<br />
รักษาการประธานเจ้าหน้าที่บริหาร<br />
บริษัท ไทยสมายล์แอร์เวย์ จำกัด<br />
To our cherished guests, welcome to this month's Moon Festival celebrations!<br />
When <strong>September</strong> rolls around, we at THAI Smile always look forward to the Moon<br />
Festival, a celebration of special significance for Chinese and Thai-Chinese people.<br />
For this issue of WE Smile, we explore a range of distinctive and delicious mooncakes<br />
made famous by Thailand’s top hotels. Should you plan to visit Thailand during<br />
<strong>September</strong> 20-24, we also invite you to enjoy Mandarin Oriental Hotel Bangkok’s<br />
scrumptious spread of its famous egg yolk custard mooncakes and hot tea. Every<br />
piece is handmade with top quality ingredients. That is why we have chosen to serve<br />
their famous mooncakes aboard our flights this month in honor of the Moon Festival.<br />
Our curated list of must-see travel destinations this month includes a range of the<br />
most distinctive natural as well as man-made wonders. The Ajanta and Ellora caves in<br />
western India’s Aurangabad, Maharashtra, are 2,000-year-old Unesco World Heritage<br />
sites, reachable from Mumbai. Or fly directly to Kuala Lumpur for a trek through<br />
Taman Negara, a 130 million year-old rainforest.<br />
If you are short on time, head to a cosy organic farm nestled in Chiang Mai<br />
province, a fascinating check-in spot for health-conscious visitors.<br />
Finally, I would like to thank all our passengers for choosing to travel with us.<br />
I hope your journeys will be filled with nothing but smiles.<br />
We hope to see you again in next month's issue.<br />
时 间 如 白 驹 过 隙 , 转 眼 到 了 中 秋 节 之 月 9 月 , 中 秋 节<br />
这 个 无 论 是 中 国 人 还 是 泰 籍 华 人 都 觉 得 很 重 要 的 传 统 佳<br />
节 。 本 期 《WE Smile》 杂 志 将 带 大 家 一 起 品 尝 来 自 泰 国<br />
顶 级 酒 店 特 制 的 各 种 口 味 的 中 秋 月 饼 , 若 您 计 划 在 本 月<br />
20 日 至 24 日 之 间 出 行 , 我 诚 心 邀 请 您 来 品 一 口 热 茶 , 慢<br />
慢 享 用 由 曼 谷 文 华 东 方 酒 店 制 作 美 味 的 奶 黄 蛋 黄 月 饼 。 该<br />
酒 店 所 有 的 甜 点 均 采 用 最 优 质 的 原 料 手 工 精 心 制 作 而 成 ,<br />
经 筛 选 后 我 们 将 于 中 秋 节 期 间 在 机 上 为 您 提 供 。<br />
至 于 旅 游 景 点 , 本 期 《WE Smile》 杂 志 将 继 续 的 给<br />
大 家 推 荐 独 一 无 二 的 胜 地 , 例 如 : 印 度 奥 兰 加 巴 德 市 的 阿<br />
旃 陀 石 窟 和 埃 洛 拉 石 窟 , 其 拥 有 2000 多 年 历 史 的 世 界 遗<br />
产 级 宏 伟 壮 观 的 精 美 壁 画 , 交 通 很 方 便 , 您 可 以 从 印 度 孟<br />
买 市 出 发 ; 或 直 飞 到 马 来 西 亚 吉 隆 坡 , 游 玩 世 界 上 最 古 老<br />
的 拥 有 一 亿 三 千 万 年 历 史 的 热 带 雨 林 — 塔 曼 尼 加 拉 国 家<br />
公 园 ; 若 您 时 间 有 限 , 清 迈 San Sai 县 的 小 型 有 机 农 场 之<br />
旅 , 也 是 健 康 养 生 爱 好 者 们 不 错 的 选 择 。<br />
最 后 , 再 次 感 谢 您 选 择 选 乘 泰 国 微 笑 航 空 ! 希 望 本 次<br />
航 班 能 给 您 全 程 带 来 微 笑 , 期 待 能 继 续 陪 您 度 过 下 一 个 旅<br />
程 , 我 们 下 期 见 。<br />
Chatchai Panyoo<br />
Acting Chief Executive Officer<br />
THAI Smile Airways Company Limited<br />
Chatchai Panyoo<br />
泰 国 微 笑 航 空 有 限 公 司<br />
代 理 首 席 执 行 官
Cover<br />
Photographer: Surachai Saengsuwan<br />
Model : Pimkul Munkongchairoj<br />
Featuring Artist : Nakrob Moonmanas<br />
Stylist : Parin<br />
Makeup Artist : Nin Laga, Esmon<br />
THAI Smile Airways<br />
Company Limited<br />
Editorial Advisory Board<br />
Building 9, 1st - 2nd Floor<br />
89 Vibhavadi Rangsit Road, Chatuchak,<br />
Bangkok 10900<br />
Nednapang Teeravas<br />
Chief Customer Service Officer<br />
Sancharn Sathaphornwuthikhun<br />
In-Flight Service Director<br />
Sirikwan Songsittichok<br />
Branding & Marketing<br />
Communications Director<br />
Management<br />
Editorial<br />
Mass Connect Ltd.<br />
9 TH Floor, Kian Gwan 3, 152 Wireless Road<br />
Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330<br />
Chief Executive Officer<br />
Ali Ziani<br />
Chief Digital Officer<br />
Pornvipa Thientanavanich<br />
Advertising<br />
Email: editorial@wesmilemagazine.com<br />
Editor-in-Chief Aree Peerapornwiput<br />
English Editor Dr. Kanittha Navarat<br />
Chinese Editor Liucheng Shi<br />
Feature Editor Kemarin Rochanarat<br />
Lifestyle Editor Mas Kiatsermsakul<br />
Art Director Tanaporn (Angsana) Pinthong<br />
Feature Associate Jinda Wedel<br />
Featuring Artist Nakrob Moonmanas<br />
Translator Peipei Huang<br />
Photographer Panuvat Eurchananon<br />
Proofreader Chadaporn Nawan<br />
Art<br />
Contributors<br />
Saman Klangchaturat<br />
Dr. Sondhi Tejanant<br />
Subsiri (Singhalaka) Brannasanprasit<br />
Krissanapong Kiattisak<br />
Vichai Kiatamornvong<br />
Khomchan Tawanchai<br />
Komkrit Sangfuang<br />
International Contributors<br />
Siripoj Chamroenvidhya<br />
Marie-Dominique Kessler<br />
Louis D’Elmar<br />
Production<br />
MPMI Group Co., Ltd.<br />
1 Soi Lasalle 23/2, Bangna, Bangkok 10260,<br />
Thailand<br />
Media Manager<br />
Niramol Suwandee<br />
niramol@mpmith.com<br />
Marketing Executive<br />
Lapassathorn Sangvalpech<br />
lapassathorn@mpmith.com<br />
Photo Editor & Art Director<br />
Kanda Charanawat<br />
Overseas Advertising Representatives<br />
AUSTRALIA<br />
The Media Company<br />
Leanne Richardson<br />
Tel: +612 9960 4392<br />
leanne@themediaco.com.au<br />
Color Separation Soontorn Film<br />
Printer WPS (Thailand) Co., Ltd.<br />
KOREA<br />
Medirep Co.<br />
Soohoon Oh<br />
Tel: +822 734 0786<br />
soohoonoh@medireponline.com<br />
UNITED KINGDOM<br />
Major Media Ltd.<br />
David Hammond<br />
Tel: +44 20 8467 8884<br />
david@majormedia.co.uk<br />
Advertising Sales Hotlines<br />
Niramol +668 1315 9814<br />
Guitar +668 7929 6611<br />
advertising@wesmilemagazine.com<br />
CHINA, HONG KONG, MACAU<br />
China Media Options Co., Ltd.<br />
Rebecca Tsang-Pereira<br />
Tel: +852 2321 9788<br />
rebeccaCMOsupport@gmail.com<br />
JAPAN<br />
New Base Japan<br />
Hiroko Minato<br />
Tel: +8150 8882 3456<br />
hiroko.minato@thenewbase.com<br />
USA<br />
The Multimedia Inc.<br />
Fernando Mariano<br />
Tel: +14 0790 3500<br />
fmar@multimediausa.com<br />
FRANCE, GERMANY,<br />
SWITZERLAND<br />
Infopac Media House<br />
Jean Charles Abeille<br />
Tel: +331 4643 0066<br />
jcabeille@infopac.fr<br />
MALAYSIA<br />
MPMI Sdn Bhd<br />
Alvin Tan<br />
Tel: +603 7880 2185<br />
mpmimy@gmail.com<br />
wesmilemagazine.com<br />
INDIA, MALDIVES<br />
RMA Media<br />
Faredoon Kuka<br />
Tel: +9122 2925 3735<br />
kuka@rmamedia.com<br />
SINGAPORE, INDONESIA<br />
MPMI Pte Ltd<br />
S. S. Hoo<br />
Tel: +65 6464 6261<br />
mpmisg@gmail.com<br />
“WE Smile” is the in-flight magazine of THAI Smile<br />
Airways Company Limited and is edited and<br />
published by Mass Connect Ltd. in cooperation with<br />
MPMI Group Co., Ltd. All articles and photographs<br />
published herein are created by the authors and<br />
photographers at their own discretion and do<br />
not necessarily represent the views of the airline.<br />
THAI Smile Airways holds no responsibility or<br />
liability arising out of the publication of such articles<br />
and photographs.<br />
All rights reserved. No part of this magazine<br />
may be reproduced, stored in a retrieval system or<br />
transmitted in any form or by any means without the<br />
prior written permission of THAI Smile Airways Company<br />
Limited, Mass Connect Ltd. and MPMI Group Co., Ltd.
On The<br />
Cover<br />
OUR COVER GIRL FOR THIS MONTH!<br />
น้ำาฝน-พิมพ์กุล มั่นคงชัยโรจน์<br />
พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ไทยสมายล์<br />
Pimkul “Namfon” Munkongchairoj<br />
CABIN CREW MEMBER ON THAI SMILE<br />
泰 国 微 笑 航 空 公 司 空 乘<br />
งานที่ต้องคำานึงถึงความปลอดภัย<br />
สมาชิกน้องใหม่ไทยสมายล์ อดีตผู้เข้าประกวดมิส<br />
ยูนิเวิร์สไทยแลนด์และนางสาวไทย พกพาความฝันเป็น<br />
แอร์โฮสเตสมาตั้งแต่เด็ก น้ำาฝนเชื่อมั่นในองค์กรการบิน<br />
ระดับประเทศ และมองว่าหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย<br />
สิ่งสำาคัญสูงสุดคือการดูแลความปลอดภัยให้แก่<br />
ผู้โดยสาร “คนอื่นอาจมองว่าแค่เสิร์ฟ แต่งหน้าใส่ชุด<br />
สวยๆ แต่มีอะไรมากกว่านั้น เราต้องรู้เรื่องเซฟตี้<br />
ช่วยเหลือผู้โดยสารได้ เพราะนี่คือหน้าที่สำาคัญของลูกเรือ”<br />
SAFETY FIRST!<br />
THAI Smile’s new cabin crew member “Namfon”<br />
was once a beauty pageant contestant for<br />
Miss Universe Thailand. She has long dreamt<br />
of becoming a cabin crew member. Her most<br />
important duty as a crew member? Making sure<br />
her passengers are safe. “People might see this<br />
job as just serving up food, wearing make-up<br />
and dressing well. It’s more than that. We must<br />
learn all the safety procedures so we can help our<br />
passengers - this is one of our most important<br />
duties,” she says.<br />
确 保 乘 客 旅 途 中 的 安 全<br />
Namfon 是 泰 国 微 笑 航 空 的 新 成 员 , 她 曾 参 加 过 泰 国 环 球 小<br />
姐 和 泰 国 小 姐 比 赛 , 从 小 就 梦 想 做 空 中 女 乘 务 员 。 她 坚 信 这<br />
个 国 家 级 航 空 组 织 , 并 认 为 空 中 乘 务 员 最 重 要 的 职 责 是 在 飞<br />
机 上 确 保 乘 客 旅 途 中 的 安 全 ,“ 在 别 人 看 来 我 们 可 能 仅 是 打<br />
扮 得 漂 漂 亮 亮 的 服 务 员 , 但 我 们 还 需 学 习 机 上 安 全 知 识 , 帮<br />
助 乘 客 等 优 质 服 务 , 因 为 这 是 机 组 成 员 的 主 要 职 责 ”<br />
Check out our<br />
behind-the-scenes video
สารบัญ Contents<br />
What’s on<br />
10 Calendar<br />
วันสำคัญและเทศกาล<br />
เด่นประจำเดือน<br />
Events and Monthly<br />
Festivals<br />
泰 国 各 地 传 统 节 日 时 间<br />
12 News<br />
ข่าวสาร เรื่องน่ารู้<br />
และกิจกรรมน่าสนใจ<br />
ประจำเดือนนี้<br />
Monthly News and<br />
Event Updates<br />
18 Beauty<br />
ผลิตภัณฑ์เพื่อผิว<br />
กระจ่างสดใส และไอเท็ม<br />
เพิ่มเสน่ห์บุรุษ<br />
Skincare Secrets and<br />
Men's Grooming<br />
美 白 透 亮 的 护 肤 品 让 男 人<br />
焕 发 无 限 魅 力<br />
20 Packing<br />
เที่ยวเมืองพาราณสี<br />
อย่างมีสไตล์<br />
For Her : Varanasi<br />
สัมผัสเมืองล้ำสมัย<br />
แดนมังกร<br />
For Him : Guang Zhou<br />
Leisure<br />
26 Taste<br />
คัดสรรร้านอร่อยขึ้นชื่อ<br />
พร้อมต้อนรับเทศกาลขนม<br />
ไหว้พระจันทร์<br />
Delicious Dishes from<br />
Famous Eateries<br />
走 街 窜 巷 只 为 寻 找 好 吃 的<br />
名 店 增 加 中 秋 节 的 仪 式 感<br />
Art & Culture<br />
22 Culture<br />
เส้นทางเครื่องเทศ<br />
The Spice Route<br />
香 料 之 路<br />
72 Art & Culture<br />
ความเรืองรองของ<br />
อาณาจักรอยุธยา<br />
The Magnificence of Ayutthaya<br />
大 城 王 朝 的 繁 荣<br />
本 月 新 闻 资 讯 头 条<br />
游 玩 印 度 圣 城 瓦 拉 纳 西<br />
探 索 现 代 城 市 - 羊 城
SEPTEMBER 2018<br />
Features<br />
Smile<br />
30 Travel<br />
ถ้ำอชันตา-เอลโลรา<br />
คุณค่าแห่งมรดกโลก<br />
The Allure of the Ajanta<br />
& Ellora Caves<br />
阿 旃 陀 石 窟 和 埃 洛 拉 石 窟<br />
宗 教 與 藝 術 的 巔 峰<br />
40 Travel<br />
สองพระราชวังคู่ขวัญ<br />
เมืองเพชรบุรี<br />
Elegant Seaside Palaces<br />
46 Gallery<br />
ชมสัตว์น้ำลึกสีสดสวย<br />
ใต้ผืนน้ำเกาะแบเรน<br />
Underwater Wonders at<br />
Barren Island<br />
色 彩 缤 纷 的 海 底 世 界<br />
54 Travel<br />
ทามันเนการ่า หนึ่งในป่าเก่าแก่<br />
ที่สุดของโลก<br />
The Ancient Jungle of<br />
Taman Negara<br />
66 Travel<br />
เมืองมหาวิทยาลัย<br />
ริมหาดบางแสน<br />
Bang Saen: A Brainy<br />
Beach Town<br />
邦 盛 海 滩 边 的 大 学 城<br />
80 Route Map<br />
82 News<br />
84 Food<br />
86 Special Service Request<br />
88 For Your Safety<br />
90 Talk<br />
96 Wefie<br />
最 受 欢 迎 的 两 处 行 宫<br />
塔 曼 尼 加 拉 世 界 上 最 古 老 森 林 之 一
EVENTS<br />
WORDS : MAS KIATSERMSAKUL<br />
Calendar<br />
EVENTS AND MONTHLY FESTIVALS<br />
24 กันยายน<br />
<strong>September</strong> 24 / 9 月 24 日<br />
PHOTOS : SHUTTERSTOCK<br />
ประเพณีสลากภัตร สลากย้อม<br />
วัดพระธาตุหริภุญชัยวรมหาวิหาร<br />
จังหวัดลำพูน<br />
ประเพณีสลากภัตร สลากย้อม งานบุญประเพณี<br />
สำคัญประจำจังหวัดลำพูนที่สืบทอดติดต่อกันมาเป็น<br />
เวลายาวนานจัดขึ้นในวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 10 โดยการ<br />
นับวันทั่วไป หรือวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 12 หากนับแบบ<br />
ล้านนา ในสมัยก่อนถือเป็นงานบุญสำหรับหญิงสาว<br />
เท่านั้น ตามคติความเชื่อของชาวเหนือที่ว่าการทำบุญ<br />
ในพิธีสลากย้อมจะได้รับอานิสงส์เทียบเท่าการบวชพระ<br />
Salak Yom & Salak Kapat Ceremony<br />
WAT PHRA THAT HARIPHUNCHAI<br />
LAMPHUN PROVINCE<br />
Salak Yom and Salak Kapat are merit-making<br />
ceremonies held every 10th lunar month (12th<br />
lunar month in the northern Thai calendar),<br />
generally in <strong>September</strong>. In the past, these<br />
annual rites were open only to women because<br />
the ceremonies are as sacred for women as for<br />
men being ordained to become a monk.<br />
SALAK YOM 节<br />
南 奔 府 WAT PHRA THAT<br />
HARIPHUNCHAI 寺 庙<br />
泰 历 十 月 十 五 日 是 南 奔 府 的 重<br />
要 传 统 节 日 “Salak Yom” 节 , 每<br />
年 都 隆 重 举 行 。 以 前 被 视 为 仅 限<br />
于 女 性 的 重 要 节 日 , 北 部 人 认<br />
为 该 节 日 的 重 要 程 度 不 亚 于 男<br />
子 出 家 。<br />
10<br />
<strong>September</strong> 2018
กันยายน<br />
Through <strong>September</strong> / 9 月<br />
การแข่งขันรถยนต์<br />
ขับเคลื่อนสี่ล้อ “แนสชาเลนจ์”<br />
จังหวัดตรัง<br />
เอาใจคนรักรถด้วยรายการ<br />
การแข่งขันออฟโรดสุดท้าทาย<br />
กับรายการ อาร์เอฟซี ไทยแลนด์<br />
โกลบอล แนส ชาเลนจ์ 2018<br />
ศึกลุยเดือดสนั่นเมืองตรัง ที่ส ำคัญ<br />
ยังขึ้นชื่อในเรื่องความโหดของ<br />
สนามแข่งขันอีกด้วย<br />
23 - 25 กันยายน<br />
<strong>September</strong> 23-25 / 9 月 23 日 -9 月 25 日<br />
NAS Challenge 2018<br />
TRANG PROVINCE<br />
The four-wheel drive<br />
NAS Challenge is a<br />
series of daring off-road<br />
circuits in Trang province<br />
(for Thailand), as well<br />
as other neighboring<br />
countries. This makes<br />
this the last chance<br />
to join this 2018<br />
competition, officially<br />
named RFC Thailand<br />
Global NAS Challenge<br />
2018.<br />
四 轮 驱 动 汽 车 竞 赛<br />
董 里 府<br />
对 于 喜 欢 车 的 人 不 容 错 过 泰 国 南<br />
部 董 里 府 RFC 泰 国 全 球 系 列 -NAS<br />
挑 战 赛 的 越 野 联 合 会 赛 事 , 那 里<br />
的 赛 道 出 了 名 的 难 。<br />
งานบุญเดือนสิบ และลอยเรือสะเดาะเคราะห์ชาวมอญ<br />
สังขละบุรี / ลานเจดีย์พุทธคยา วัดวังก์วิเวการาม<br />
อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี<br />
ร่วมสืบสานงานบุญประเพณีอันเก่าแก่ของชุมชนชาวมอญบ้านวังกะ<br />
กับงานบุญเดือนสิบ “ลอยเรือสะเดาะเคราะห์” ตามเรื่องราวความเชื่อครั้ง<br />
สมัยพระเจ้าธรรมเจดีย์ขึ้นครองราชย์ปกครองอาณาจักรมอญ งานจัด<br />
ขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ในช่วงขึ้น 14-15 ค่ำ และแรม 1 ค่ำ เดือน 10 ของทุกปี<br />
เพื่อเป็นการบูชาเทวดาที่อยู่ในน้ำ ในป่า และบนบก<br />
12 กันยายน - 18 ตุลาคม<br />
May <strong>September</strong> 26-June 12-October 2 / 5 月 26 日 18 - 6 / 9 月 2 12 日 —10 月 18 日<br />
มหกรรมศิลปะการแสดงและดนตรีนานาชาติ<br />
กรุงเทพฯ ครั้งที่ 20<br />
ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย กรุงเทพฯ<br />
กลับมาอย่างยิ่งใหญ่อีกครั้งกับงานเทศกาลศิลปวัฒนธรรมที่ทุกคน<br />
รอคอย งานมหกรรมศิลปะการแสดงและดนตรีนานาชาติ กรุงเทพฯ<br />
ครั้งที่ 20 พร้อม 17 รายการแสดงระดับโลก เช่น การแสดงจากคณะ<br />
The Karlsruhe Ballet หนึ่งในคณะบัลเลต์ที่ดีที่สุดของยุโรป คาร์เมน<br />
(Carmen) อุปรากรเต็มรูปแบบจากคณะ Teatro di San Carlo และ<br />
การแสดงซิมโฟนีออร์เคสตรา เป็นต้น<br />
International Festival of Dance & Music<br />
THAI CULTURAL CENTER, BANGKOK<br />
Bangkok’s 20th International Festival of Dance and Music is<br />
back with 17 star-studded performances. They range from<br />
a show by The Karlsruhe Ballet, one of the most famous<br />
groups in Europe, to an opera performance of “Carmen” by<br />
Teatro di San Carlo and the Symphony Orchestra.<br />
第 20 届 曼 谷 国 际 音 乐 舞 蹈 艺 术 节 / 泰 国 文 化 中 心<br />
每 个 人 翘 首 以 盼 的 第 20 届 曼 谷 国 际 音 乐 舞 蹈 艺 术 节 闪 亮 回 归 ,17 个 世<br />
界 级 艺 术 家 的 表 演 , 如 欧 洲 卡 门 顶 级 芭 蕾 舞 之 一 的 卡 尔 斯 鲁 厄 芭 蕾 舞<br />
团 、 圣 卡 罗 剧 院 完 整 歌 剧 表 演 以 及 交 响 乐 团 等 等 , 期 待 您 来 欣 赏 。<br />
Event: Mon Floating Boat Festival<br />
SANGKHLABURI, KANCHANABURI<br />
PROVINCE<br />
The Mon people are an ethnic group from<br />
Myanmar and Thailand, and this special<br />
Mon festival is organized by the local Ban<br />
Wang Ka Mon community. It goes on for<br />
three days during the full moon at Wang<br />
Wiwekaram Temple. According to Mon<br />
belief, offering alms on a floating boat is a<br />
way to pay respect to the sacred deity of<br />
the river, forest and earth.<br />
桑 卡 武 里 蒙 族 人 漂 船 节<br />
北 碧 府 桑 卡 武 里 县 Wat Wang<br />
Wiwekaram 寺 庙 菩 提 伽 耶 宝 塔 庭 院<br />
桑 卡 武 里 蒙 族 人 传 统 节 日 — 漂 船 节 由 来 已 久 , 据 传<br />
缅 甸 达 磨 悉 提 王 占 领 蒙 族 地 盘 后 , 庆 祝 活 动 举 行<br />
了 3 天 。 而 后 每 年 的 泰 历 十 月 都 举 行 , 用 以 祭 拜 水<br />
里 、 林 子 里 和 陆 地 上 诸 神 灵 。<br />
11
WHAT’S NEWS<br />
MORE MONSOON SONGS /BANGKOK<br />
ผลงานชุดใหม่ของศิลปินร่วมสมัย ดุษฎี ฮันตระกูล There are<br />
More Monsoon Songs Elsewhere ซึ่งโชว์ผลงานศิลปะที่มีทั้ง<br />
งานบนกระดาษ การวาดเส้นเสมือนจริงจากภาพของกําไลสําริด<br />
บ้านเชียงที่มีอายุไม่ตํ่ำกว่า 300 ปีก่อนคริสตกาล ภาพถ่าย<br />
และประติมากรรมจัดวางที่เจ้าตัวร่วมทํากับ นรุตม์ ปิติทรงสวัสดิ์<br />
ผู้ก่อตั้งและนักออกแบบจาก Flo Furniture เปิดให้ชมผลงาน<br />
จนถึง 23 กันยายน 2561 ที่ 100 ต้นสน แกลลอรี่<br />
ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/100TonsonGallery/<br />
100 Tonson Gallery is featuring contemporary artist<br />
Dusadee Huntrakul from now until <strong>September</strong> 23.<br />
The exhibit features works on paper, photographs and<br />
special installations by the artist in collaboration with<br />
Naroot Pitisongswat of Flo Furniture. For further details:<br />
www.facebook.com/100TonsonGallery/<br />
LINE VILLAGE/BANGKOK<br />
บราวน์ มูน โคนี่ ฯลฯ คาแร็กเตอร์การ์ตูนสุดน่ารักจากไลน์เฟรนด์<br />
พร้อมใจกันมาเปิดสวนสนุกในร่ม LINE Village Bangkok The Digital<br />
Adventure บนพื้นที่ 3 ชั้น ที่ สยามสแควร์วัน ซึ่งเราจะได้เพลิดเพลินกับ<br />
เรื่องราวสุดน่ารัก อย่าง Mystique Library ห้องอ่านหนังสือของ<br />
บราวน์ Moon’s Roof Top ห้องของมูน พร้อมสนุกสนานกับเทคโนโลยี<br />
VR ที่พาเราทะลุไปสู่บ้านของโคนี่และบราวน์ ดูข้อมูลเพิ่มเติม<br />
https://www.facebook.com/LineVillageBangkok/<br />
“Brown”, “Moon” and “Cony”, the cute cartoon characters of LINE<br />
friends fame, will launch the indoor LINE Village Bangkok The<br />
Digital Adventure on the third floor of Siam Square One Building.<br />
Entertainment spaces abound, such as the Mystique Library and<br />
Moon’s Roof Top plus VR technology, where you can get inside<br />
of Cony’s and Brown’s homes. For more information:<br />
https://www.facebook.com/LineVillageBangkok/<br />
KODOMO KIDS CINEMA/BANGKOK<br />
ชวนคุณพ่อคุณแม่จูงมือน้องๆ หนูๆ มาสร้างเวลาแห่งความสุขของครอบครัว<br />
กันที่โรงหนังสําหรับเด็ก KODOMO KIDS CINEMA ซึ่งเมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์<br />
จับมือ โคโดโม สร้างสรรค์ขึ้น โรงหนังออกแบบมาสําหรับเด็กอายุ 5-12 ปี<br />
มีบริการเครื่องเล่น Playland ดินแดนแห่งความสุข บ่อลูกบอลหลากสีสัน<br />
และสไลเดอร์ให้ได้เล่นก่อนชมภาพยนตร์ เปิดตัวแห่งแรกไปที่ เมกา ซีนีเพล็กซ์<br />
บางนา และล่าสุดเพิ่งเปิดที่ เวสต์เกต ซีนีเพล็กซ์ บางใหญ่ สนใจรายละเอียด<br />
เพิ่มเติม เข้าชมได้ที่ https://www.majorcineplex.com/th/main<br />
Bring your kids to Kodomo Kids Cinema, a special collaboration<br />
between Major Cineplex and Kodomo, perfect for children aged<br />
5-12. There is a playground with a colorful ball pool and slides to<br />
enjoy before films. The first branch is at Cineplex Bangna with a<br />
second branch at Westgate Cineplex, Bang Yai. For more details:<br />
https://www.majorcineplex.com/th/main<br />
12<br />
<strong>September</strong> 2018
STAR-STUDDED DOCUMENTARY/THAILAND<br />
2,215#เชื่อ บ้า กล้า ก้าว / THAILAND<br />
มาเต็มอิ่มกันอีกครั้งกับการวิ่งจากใต้สุดสู่เหนือสุดแผ่นดินสยาม ของนักร้อง<br />
พลังแรง ตูน บอดี้สแลม-อาทิวราห์ คงมาลัย ในภาพยนตร์สุดอินไซด์เรื่อง<br />
2,215 #เชื่อ บ้า กล้า ก้าว ที่บันทึกเรื่องราวตลอดการวิ่ง 55 วัน ฟรี 750,000<br />
ที่นั่ง! ฉายพร้อมกันทั้งประเทศ 6 – 16 กันยายน นี้ ในโรงภาพยนตร์เครือ<br />
เมเจอร์ และเอสเอฟ โดยมีรอบพิเศษที่อาคารนิมิบุตร สนามกีฬาแห่งชาติ พร้อม<br />
เชิญชวนร่วมบริจาค รายได้มอบให้โรงพยาบาลศิริราช เพิ่มเติมข้อมูลได้ที่<br />
https://www.kaokonlakao.com<br />
A documentary featuring “Toon”, the lead singer of Thai band<br />
Bodyslam, gives an insider look of his 55-day-long marathon. His<br />
charity run began in Thailand’s southern region and ended in the far<br />
north. Nationwide screenings begin <strong>September</strong> 6-16, with 750,000<br />
free tickets at Major and SF cinemas, along with a special screening at<br />
Nimibutr building, National Stadium. Donations go to Siriraj Hospital.<br />
More details: https://www.kaokonlakao.com<br />
FIT FEST 2018/BANGKOK<br />
ไม่ว่าจะเป็นการสร้างกล้ามเนื้อให้หุ่นเฟิร์ม การเบิร์น<br />
ไขมันให้หุ่นฟิต ในงาน Fit Fest 2018 เทศกาล<br />
ออกกําลังกายที่ยิ่งใหญ่และมันที่สุดแห่งปี โดยรวบรวม<br />
มาทั้งการออกกําลังกายหลากรูปแบบจากฟิตเนส<br />
ชื่อดัง พร้อมทั้งคลาสออกกําลังกายสุดเจ๋ง นวัตกรรม<br />
ใหม่ๆ รวมถึงแฟชั่นสุดชิค และอาหารเพื่อสุขภาพ<br />
แสนอร่อย อีกทั้งยังมีกิจกรรมบนเวทีไม่ว่าจะเป็นโชว์<br />
หรือทอล์กเพื่อสร้างแรงบันดาลใจ งานจัดขึ้นวันที่<br />
22-23 กันยายน 2561 ที่ สยามพารากอน ติดตาม<br />
ข้อมูลเพิ่มเติม www.fitfest.asia<br />
Let’s get fit and firm at Fit Fest<br />
2018, a large fitness expo with a<br />
variety of heart-pumping exercises<br />
by leading fitness experts from<br />
<strong>September</strong> 22-23 at Siam Paragon.<br />
There will be live onstage talk shows<br />
plus the latest sports fashion and<br />
health foods on display. Details:<br />
www.fitfest.asia<br />
WARD STUDIO/BANGKOK<br />
จากการรวมตัวกันของ สถาปนิก มัณฑนากร นักออกแบบ ศิลปิน นักวาดภาพ<br />
ประกอบ นักวาดการ์ตูน จนกลายมาเป็น วาดสตูดิโอ (Ward Studio) ที่เปิด<br />
โอกาสให้คนรักการวาดได้มาเรียนรู้ และค้นหาความสามารถในด้านศิลปะที่เป็น<br />
ของตัวเอง โดยเปิดสอนการวาดหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะวาดจริงจังเพื่อ<br />
เตรียมสอบ หรือวาดเพื่อเป็นงานอดิเรก วาดเพื่อออกแบบ วาดตัวการ์ตูน<br />
เข้าชมข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.ward-studio.com/category/course/<br />
At Ward Studio, architects, interior designers, designers, artists and<br />
cartoonists offer a diverse range of art courses for both amateurs and<br />
professionals, perfect for those curious to learn more as well as ardent<br />
fans. For more details: http://www.ward-studio.com/category/course/<br />
13
WHAT’S NEWS<br />
AMAZING FOOD FAIR/BANGKOK<br />
ANANTARA QUY NHON VILLAS/VIETNAM<br />
อนันตรา โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท เตรียมเปิด Anantara Quy Nhon Villas รีสอร์ทหรู<br />
แห่งใหม่ ที่เมืองกวีเญิน เมืองหลวงของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ ซึ่งเป็นเมืองชายทะเลทาง<br />
ตอนใต้ของเวียดนาม ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายทางวัฒนธรรม โดยวิลล่าแห่งนี้ออกแบบ<br />
มาให้กลมกลืนกับธรรมชาติสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีทั้งแบบห้องนอนเดียวและสองห้องนอน<br />
ติดชายหาด พร้อมทั้งมีบัตเลอร์อำนวยความสะดวก โดยจะเปิดให้บริการในเดือน<br />
พฤศจิกายน 2561 ดูรายละเอียดเพิ่มเติม https://www.anantara.com<br />
Anantara Hotels, Resorts and Spas is opening its luxury Anantara Quy<br />
Nhon Villas in Quy Nhon, the capital of Binh Dinh province. Nestled in a<br />
secluded bay on the south coast of Vietnam, the villas showcase the beautiful<br />
surroundings with ocean-facing bedrooms. A butler is on site to provide<br />
guests with excellent service. Open November 2018.<br />
Details: https://www.anantara.com<br />
เมืองไทยมีสิ่งขึ้น<br />
ชื่ออยู่หลายอย่าง<br />
ซึ่งเรื่องของอาหาร<br />
การกินถือเป็นหนึ่ง<br />
ในนั้น ในงาน “ร้าน<br />
เด็ดแฟร์” มหกรรม<br />
อาหารครั้งยิ่งใหญ่<br />
จึงยกทัพของเด็ด<br />
จากทั่วประเทศ<br />
กว่า 400 ร้านค้า<br />
มาไว้ในงาน พร้อม<br />
ด้วยมินิคอนเสิร์ต<br />
จากศิลปินคับคั่ง<br />
ชิมเมนูเด็ดจากเชฟชื่อดัง สร้างสรรค์งานศิลปะกับ<br />
กิจกรรม DIY ที่นำเอาสิ่งต่างๆ รอบตัวมาทำให้เกิด<br />
ประโยชน์ งานจัดขึ้น 27-30 กันยายน 2561<br />
ณ เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 7-8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี<br />
ติดต่อสอบถามได้ที่โทร. 085-980-9699<br />
Thailand is famous for many things.<br />
One of them, of course, is Thai cuisine.<br />
From <strong>September</strong> 27-30 at Exhibition Hall 7<br />
and 8, Impact Muang Thong Thani, you can<br />
taste delicious food from over 400 stalls.<br />
There will also be a mini concert, cooking<br />
demos by celebrity chefs and DIY workshops.<br />
For more information, call 085-980-9699.<br />
CENTRAL PHUKET /PHUKET<br />
“เซ็นทรัล ภูเก็ต” ปักหมุดเป็นเดสติเนชั่นระดับโลก<br />
ที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์หรูหราและการท่องเที่ยว<br />
พักผ่อนอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว<br />
จำนวนมากทั้งชาวไทย และจากตลาดใหญ่ๆ เช่น<br />
จีนและรัสเซีย พร้อมผนึกกำลังพันธมิตรด้าน<br />
E-Payment ทั้ง Alipay และ TrueMoney<br />
Central Pattana Group, one of Thailand’s<br />
leading retailers, will officially launch its<br />
newest flagship shopping center this<br />
<strong>September</strong>. Central Phuket is a must-visit<br />
luxury shopping experience that will serve<br />
up a diverse range of leisure activities for<br />
an international market, including Chinese<br />
and Russian visitors. For instance, it will<br />
offer Alipay and TrueMoney Wallet, popular<br />
e-payment services. It is also home to<br />
Tribhum, a brand new theme park that<br />
includes a 3D walkthrough experience, as<br />
well as Aquaria, Thailand’s largest aquarium.<br />
14<br />
<strong>September</strong> 2018
WHAT’S NEWS<br />
DUA LIPA/BANGKOK<br />
นักร้องสาวสวยความสามารถล้นจากเกาะอังกฤษ<br />
ที่กำลังมาแรงนาทีนี้ Dua Lipa เตรียมพร้อมมาเปิด<br />
คอนเสิร์ตเต็มรูปแบบ DUA LIPA LIVE IN BANGKOK<br />
2018 ซึ่งจะมีขึ้นในวันจันทร์ที่ 17 กันยายน 2561<br />
ที่ GMM Live House ราชประสงค์ สำหรับสาวสวย<br />
คนนี้เริ่มสร้างชื่อเสียงจากเพลงฮิตติดหูอย่าง New<br />
Rules จากนั้นก็โด่งดังชนิดฉุดไม่อยู่ และขยันปล่อย<br />
เพลงฮิตมาให้ฟังอย่างต่อเนื่อง หาซื้อบัตรและเข้าชม<br />
ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.thaiticketmajor.com<br />
Beautiful British singer Dua Lipa will perform in<br />
Bangkok for her 2018 tour on <strong>September</strong> 17 at<br />
GMM Live House, Rajprasong. Her hits include the<br />
catchy song, “New Rules”.<br />
Details: www.thaiticketmajor.com<br />
GEMS & JEWELRY FAIR/BANGKOK<br />
งานแสดงสินค้าอัญมณีและเครื่องประดับ Bangkok Gems & Jewelry<br />
Fair ครั้งที่ 62 จะมีขึ้นระหว่าง 7- 11 กันยายนนี้ ณ Challenger 1-3<br />
อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยมีบริษัทชั้นนำทั้งของไทยและต่างประเทศมา<br />
รวมตัวเปิดแสดงผลิตภัณฑ์หลากหลาย อาทิ อัญมณีเจียระไน อัญมณี<br />
ไม่เจียระไน เพชร มุก โลหะมีค่า อัญมณีสังเคราะห์ เครื่องประดับทอง<br />
ฯลฯ พร้อมไฮไลท์พิเศษมากมาย เช่น การสาธิตวิธีทำเครื่องประดับ และ<br />
สอนเทคนิคการผลิตอัญมณี ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://bkkgems.com<br />
The 62nd International Gems & Jewelry Trade Fair will be<br />
held from <strong>September</strong> 7-11 at Challenger 1-3 Impact Muang<br />
Thong Thani. Key players in the global gems and jewelry<br />
business will be displaying their latest collections. There will<br />
also be demos of gemstone cutting and design techniques<br />
for fine jewelry. For more details: http://bkkgems.com/<br />
16<br />
<strong>September</strong> 2018<br />
MY WAYS III/BANGKOK<br />
สำนักบริหารศิลปวัฒนธรรม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย<br />
จัดนิทรรศการ MY WAYS III ขึ้นเพื่อเชิดชูเกียรติศิลปิน<br />
ศาสตราจารย์กิตติคุณกำจร สุนพงษ์ศรี ผู้สร้างคุณูปการ<br />
ทั้งด้านศาสตร์และศิลป์ของวงการศิลปะ ด้วยเป็นทั้งอาจารย์<br />
ผู้ให้ความรู้ และยังเป็นผู้เขียนตำราวิชาการเกี่ยวกับทัศนศิลป์<br />
ทฤษฎีศิลป์ และประวัติศาสตร์ศิลปะ โดยนิทรรศการเปิดแสดงไป<br />
จนถึง 14 กันยายน นี้ ที่นิทรรศสถาน อาคารศิลปวัฒนธรรม<br />
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ถามข้อมูลได้ที่โทร. 02-2183-645<br />
In honor of beloved Thai artist, Professor Kamchorn<br />
Soonbhongsri, Chulalongkorn University is holding<br />
an arts exhibit of his works until <strong>September</strong> 14 at<br />
Chulalongkorn Art Gallery. Professor Kamchorn has<br />
written many books on aesthetic and art history.<br />
For details, call 02-2183-645.
BEAUTY & GROOMING<br />
<br />
BRIGHT & BOLD<br />
สีสันสดสวยของเครื่องสำอางและบรรจุภัณฑ์<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
1. GUERLAIN La Petite Robe Noire<br />
Deliciously Shiny Nail Colour (8.8 มล.<br />
สอบถามราคาได้ที่ร้าน) ยาทาเล็บสีสัน<br />
สดใสแวววาวในขวดสดสวย<br />
2. CLARINS Water Lip Stain (7 มล.<br />
950 บาท) เจลเนื้อน้ำ สีใสดั่งอัญมณี<br />
ทั้งทับทิม โกเมน อะเมธิสต์ ด้วยส่วนผสม<br />
จากสารสกัดธรรมชาติ สวยสด ติดทนนาน<br />
แต่ไร้รอยจูบของคุณ<br />
3. GIVENCHY Rouge Interdit Lipstick<br />
(1,600 บาท) ด้วยสีสันสดสวย เนียนนวล<br />
บนเรียวปากพร้อมส่วนผสมบ ำรุงผิวปาก<br />
จากน้ำมันจากดอกกุหลาบดำ<br />
4. MOSCHINO So Real Cheap & Chic<br />
(30, 50, 100 มล. สอบถามราคาได้ที่ร้าน)<br />
ทั้งหอมหวาน ร่าเริงดั่งดอกไม้ ผลไม้และ<br />
เนื้อไม้ แถมขวดและลายก็สนุกสนาน ส่วน<br />
ชื่อนั้นได้รับแรงบันดาลใจจากชื่อผลงาน<br />
ศิลป์ของซัลวาดอร์ ดาลี<br />
5. NARCISO RODRIGUEZ Eau de<br />
Parfum Rouge (30, 50, 90 มล. 2,400,<br />
4,000, 5,000 บาท ตามลำดับ) น้ำหอม<br />
จากดีไซเนอร์ดัง นาร์สิโซ โรดริเกวซ<br />
ที่แสนเซ็กซี่ ยวนใจ แค่ได้เห็นขวดก็เร้าใจแล้ว<br />
6. VERSACE Dylan Blue Pour<br />
Femme (100 มล.4,500 บาท) น้ำหอม<br />
สำหรับสุภาพสตรีที่เปี่ยมด้วยพลังแห่ง<br />
ความเย้ายวนและความสง่างามในเวลา<br />
เดียวกัน ด้วยการผสมผสานความหอมหวาน<br />
ของแบล็กเคอร์เร็นต์ แอปเปิ้ล มะลิ มัสก์<br />
และพัทชุลิ ได้อย่างลงตัว<br />
18<br />
<strong>September</strong> 2018
WORDS : ANGSANA PINTHONG<br />
1. TOM FORD Neroli Portofino Perfume<br />
(100 มล. สอบถามราคาได้ที่ร้าน) หอมสดชื่น<br />
สำหรับชายและหญิง ด้วยกลิ่นหอมของ<br />
พืชตระกูลมะนาว อย่างเบอร์กาม็อต<br />
ส้มแมนดาริน มะนาว และลาเวนเดอร์<br />
2. ISSEY MIYAKE L’Eau Super Majeure<br />
d’Issey (50, 100 มล. สอบถามราคาได้ที่ร้าน)<br />
น้ำหอมแห่งศตวรรษที่ 21ที่ให้ความสดชื่น<br />
มั่นใจดั่งสายน้ ำมอบพลัง ด้วยความหอม<br />
จาก แคลรี เซจ และโรสแมรี<br />
3. HAIR RITUEL BY SISLEY<br />
Revitalizing Fortifying Serum for the<br />
Scalp (60 มล. 6,300 บาท) ฟื้นบำรุง<br />
หนังศีรษะ ด้วยส่วนผสมและวิทยาการ<br />
ชั้นสูง พร้อมการทดสอบผลิตภัณฑ์อย่าง<br />
เที่ยงตรงโดย Sante Sabouraud<br />
4. GUERLAIN L’Homme Ideal (EDT<br />
100 มล. 4,500 บาท) กลิ่นทรงเสน่ห์<br />
จากเนื้อไม้ พืชตระกูลมะนาว ทองก้าบีน<br />
5. CREED Green Irish Tweed Millesime<br />
for Men (120 มล. 8,600 บาท) โคโลญ<br />
หอมสดชื่นยากที่จะลืมเลือน เสมือนอยู่<br />
ท่ามกลางธรรมชาติอันน่าหลงใหลของ<br />
เกาะไอร์แลนด์<br />
6. ANNE SEMONIN Tissue Serum<br />
(15, 30 มล. 3,400, 6,900 บาท)<br />
เซรั่มบำรุงผิว ที่มีส่วนผสมของแร่ธาตุ<br />
มากกว่า 20 ชนิด รวมทั้งแปะก๊วย<br />
น้ำกุหลาบ สาหร่ายที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่น<br />
และช่วยฟื้นฟูผิว<br />
7. GUCCI Guilty Black Pour Homme<br />
(EDT 90 มล. 3,900 บาท) เพ่ิมเสน่ห์อัน<br />
เย้ายวนให้กับสุภาพบุรุษด้วยกลิ่นหอม<br />
ลุ่มลึกจากดอกส้ม พิมเสน และไม้ซีดาร์<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
MISSION POSSIBLE<br />
ด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพและวิทยาการชั้นสูงในการรังสรรค์<br />
19
PACKING<br />
WORDS : TANAPORN (ANGSANA) PINTHONG ,<br />
PHOTOS : COURTESY OF THE BRANDS<br />
สร้อยคอ<br />
จาก CHLOÉ<br />
FOR HER :<br />
VARANASI<br />
พาราณสี เมืองหลวงแคว้นกาสี มีแม่น้ำา<br />
คงคาไหลผ่าน เป็นเมืองเก่าแก่ที่มีผู้คน<br />
อาศัยอยู่อย่างต่อเนื่องยาวนาน และยัง<br />
เป็นที่แสวงบุญของชาวฮินดูและชาวพุทธ<br />
ตุ้มหูประดับลูกปัด<br />
จาก MARNI<br />
ISSEY MIYAKE<br />
เดรสผ้าคอตตอน<br />
ตกแต่งลูกไม้ จาก<br />
RALPH LAUREN<br />
กระเป๋าหนังตกแต่งซิป<br />
จาก GIVENCHY<br />
เสื้อแขนระบาย<br />
พิมพ์ลายจาก<br />
COACH<br />
รองเท้าส้นสูงตกแต่ง<br />
ส้นและซิปทอง จาก<br />
GIUSEPPE ZANOTTI<br />
นาฬิกาข้อมือรุ่น sofia<br />
จาก DOLCE & GABBANA<br />
20<br />
<strong>September</strong> 2018
แว่นตากันแดดจาก<br />
RALPH LAUREN<br />
นาฬิกาข้อมือรุ่น<br />
ARCEAU LE TEMPS<br />
SUSPENDU<br />
จาก HERMÈS<br />
FOR HIM :<br />
GUANG<br />
ZHOU<br />
กว่างโจว เมืองท่าที่สำาคัญทางตอนใต้ของจีน<br />
ปัจจุบันเป็นเมืองที่มีความเจริญและทันสมัย<br />
ไม่แพ้เมืองใดในโลก ด้วยสถาปัตยกรรมล้ำ าสมัย<br />
อย่าง กว่างโจว โอเปร่าเฮ้าส์ โดยมีสถาปนิก<br />
ชื่อดังอย่าง ซาฮา ฮาดิด เป็นผู้ออกแบบ<br />
GIORGIO ARMANI<br />
กระเป๋าสะพายหลัง<br />
จาก BAO BAO<br />
ISSEY MIYAKE<br />
กระเป๋าสตางค์<br />
หนังปั๊มนูน จาก<br />
HUGO BOSS<br />
เสื้อสเวตเตอร์<br />
จาก GUCCI<br />
รองเท้าหนังกลับ<br />
จาก JOHN VARVATOS<br />
เข็มขัดหนังสีดำาจาก<br />
SALVATORE<br />
FERRAGAMO
FEATURE<br />
เส้นทางเครื่องเทศ<br />
22<br />
<strong>September</strong> 2018
WORDS & PHOTOS: PARINYA SOMBUNYING<br />
เมื่อ 2,000 ปีก่อนคริสต์ศักราช<br />
ฝั่งมะละบาร์ของอินเดียเป็นแหล่งปลูก<br />
เครื่องเทศที่สำคัญ และเครื่องเทศ<br />
ค่อยๆ เข้าสู่ครัวไทยตามการอพยพ<br />
โยกย้ายของชาวอินเดียสู่แหล่งต่างๆ<br />
ในย่านเอเชียอาคเนย์ และรวมถึงการ<br />
ค้ากับต่างประเทศด้วยอีกทางหนึ่ง<br />
เส้นทางเครื่องเทศ เป็นเส้นทาง<br />
เดินเรือเลียบชายฝั่งทะเล โดยอาศัย<br />
ลมมรสุมตะวันตกเฉียงใต้ เดินเรือจาก<br />
ประเทศอินเดีย ตัดข้ามอ่าวเบงกอล<br />
มายังหมู่เกาะนิโคบาร์ เข้าสู่ชายฝั่ง<br />
ทะเลด้านตะวันตกของไทย เชื่อว่ามี<br />
การขึ้นบกที่ตะกั่วป่า อ่าวพังงา หรือ<br />
ตรัง แห่งใดแห่งหนึ่ง จากนั้นเดินทาง<br />
ต่อทางบกข้ามไปยังเมืองท่าฝั่งอ่าวไทย<br />
หรืออาจใช้อีกเส้นทางหนึ่ง โดยแล่น<br />
เรือเลียบชายฝั่งทะเลของไทยลงไป<br />
เรื่อยๆ แล้วข้ามช่องแคบมะละกาไป<br />
ยังหมู่เกาะซุนดา และหมู่เกาะโมลุกกะ<br />
อินโดนีเซีย ที่ได้ชื่อว่าเป็นเกาะเครื่องเทศ<br />
เนื่องจากเป็นแหล่งผลิตเครื่องเทศที่<br />
มีชื่อเสียง โดยมีชาวอาหรับเป็น<br />
ผู้ผูกขาดการค้า<br />
ต่อมาเมื่อประเทศมหาอำนาจใน<br />
ยุโรปเริ่มขยายอิทธิพลผ่านการเดินทาง<br />
ในมหาสมุทร พวกเขาก็ที่จะเริ่มสะสม<br />
เครื่องเทศได้เอง และปรับตัวกลายเป็น<br />
ผู้ค้าเครื่องเทศรายใหม่ ทำให้การผูกขาด<br />
เครื่องเทศของพ่อค้าชาวอาหรับสิ้นสุดลง<br />
ในขณะที่การค้าระหว่างประเทศ<br />
เป็นเรื่องใหญ่ที่กำลังเกิดขึ้นในเอเชีย<br />
ตะวันออกเฉียงใต้ ในฐานะที่เป็น<br />
ตลาดอันหอมหวานสำหรับชาวยุโรป<br />
ได้เริ่มติดต่อค้าขายกับชาติอื่นๆ ไม่ว่า<br />
จะเป็นจีน โปรตุเกส สเปน ฮอลันดา<br />
นั่นเองเป็นจุดที่ทำให้เครื่องเทศ<br />
เดินทางมาถึงภูมิภาคนี้ และรวมถึง<br />
ประเทศไทยด้วย<br />
เครื่องเทศ...สู่ครัวไทย<br />
ในอดีตพืชสำหรับปรุงรสที่คนไทย<br />
ใช้อยู่ดั้งเดิมในการประกอบอาหาร คือ<br />
ตะไคร้ หอม กระเทียม กระชาย ถึงจะ<br />
มีเพียงไม่กี่ชนิดก็สามารถนำมาปรุง<br />
อาหารได้หลายตำรับ ภายหลังเมื่อมี<br />
พืชปรุงรสชนิดอื่น คนไทยจึงเรียกเพื่อ<br />
แบ่งแยกให้ชัดว่าเป็น “เครื ่องเทศ”<br />
อันหมายถึงเครื่องปรุงรสที่มาจาก<br />
ต่างประเทศ เช่น ลูกผักชี ยี่หร่า<br />
กระวาน กานพลู และอีกมากมาย<br />
ก่อนที่เส้นทางเครื่องเทศจะเดิน<br />
ทางมาสู่ครัวไทยนั้น คนไทยโบราณ<br />
เป็นชาวน้ำ อาหารไทยแท้เป็นน้ำพริก<br />
ผักจิ้ม มีปลาเป็นเนื้อสัตว์หลัก แต่เมื่อ<br />
เริ่มมีการติดต่อกับต่างประเทศ การ<br />
รับเอาวัฒนธรรมการรับประทานสัตว์<br />
ชนิดอื ่น เช่น เนื้อวัว ได้เข้ามาทำให้วิถี<br />
การรับประทานอาหารของคนไทยมี<br />
ความซับซ้อนมากขึ ้น<br />
เนื้อสัตว์ใหญ่เป็นของแปลกใหม่<br />
และมีกลิ่นสาบฉุนอย่ารุนแรง การดับ<br />
กลิ่นคาวจึงเป็นขั้นตอนที่สำคัญ และ<br />
ย่อมต้องใช้ส่วนประกอบของน้ำแกง<br />
ชนิดต่างๆ โดยเรียกกันว่า “เครื่องแกง”<br />
หรือพริกแกง จุดนี้เองที่เครื่องเทศได้<br />
ถูกผสมผสานเข้าสู่ครัวไทย เป็นส่วน<br />
ประกอบสำคัญในพริกแกงแต่ละชนิด<br />
ที่เหมือนๆ กัน แต่ต่างกันตรงชนิด<br />
เครื่องเทศที่ใส่ และปริมาณที่ผสม<br />
โดยมีหลักอยู่ว่า จะต้องย่อยส่วน<br />
ประกอบต่างๆ ให้เล็กลง เพื่อให้ง่าย<br />
แก่การ “โขลก” ด้วยครกและสากหิน<br />
ที่จะช่วยขับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ<br />
เพื่อกลบกลิ่นสาบคาว อีกทั้งมี<br />
คุณสมบัติช่วยย่อยเนื้อสัตว์ที่ทำให้<br />
ระบบร่างกายทำงานหนักกว่าการกิน<br />
อาหารไทยแบบดั้งเดิม ช่วยแก้ท้องอืด<br />
ท้องเฟ้อ ในที่สุดจึงกลายเป็นพริกแกง<br />
ในบ้านในเรือนที่เราคุ้นเคยมาแต่<br />
โบราณนั่นเอง<br />
“แกงเผ็ดใส่กะทิ เครื่องเทศ เช่น ลูก<br />
ผักชี ยี่หร่า กระวาน กานพลู พริกไทย<br />
เหล่านี้เป็นรสนิยมของแขกฮินดูแขก<br />
อาหรับเขา เรารับเอามาปรุงเป็นแกง<br />
เผ็ด เผลอๆ ไปก็เข้าใจว่าเป็นอาหาร<br />
ไทยไป”<br />
- ประยูร อุลุชาฎะ<br />
ศิลปินและผู้เชี่ยวชาญประวัติศาสตร์<br />
และโบราณคดี<br />
ที่มา: ตำรับแกงไทย, มหาวิทยาลัยศิลปากร<br />
23
FEATURE<br />
24<br />
<strong>September</strong> 2018
THE SPICE ROUTE<br />
Two thousand years before the start<br />
of the Christian Era, the Malabar<br />
coast of India was the main region<br />
for spice cultivation.<br />
Spices found their way into<br />
Thai kitchens with the migration<br />
of Indians into Southeast Asia,<br />
and through international trade<br />
with other countries along the<br />
spice route.<br />
The spice route was actually a<br />
sea route along the coast. It went<br />
from India to the Bay of Bengal<br />
and Nicobar, passing through<br />
Thailand and into the Straits of<br />
Malacca as well as the Moluccas<br />
Islands of Indonesia, also called<br />
the Spice Islands.<br />
The Arabs were at the time the<br />
only spice traders. When European<br />
powers reached Asia, they became<br />
major spice traders, which proved<br />
to be a lucrative international<br />
business.<br />
ENTERING THAI KITCHENS<br />
In the past, Thais used only<br />
herbs such as lemongrass,<br />
shallots, garlic and galangal in<br />
their cooking.<br />
When spices entered the<br />
market, Thais started to use them<br />
in their cuisine. The foreign spices<br />
included coriander seeds, cumin,<br />
cardamom and cloves, among<br />
others.<br />
With the introduction of beef into<br />
the Thai kitchen, cooks also began<br />
mixing spices into their curry pastes<br />
to eliminate the strong meaty smell.<br />
These pastes, each with varying<br />
degrees of each spice, produce<br />
different kinds of curries.<br />
According to award-winning<br />
National Artist Prayoon Uluchata,<br />
curries cooked in coconut milk with<br />
spices like coriander seeds, cumin,<br />
cardamom, cloves and pepper<br />
originated from Indian and Arabic<br />
cuisines.<br />
However, many mistakenly<br />
believe they came from Thai cuisine.<br />
Source: “Thai Curries”, Silpakorn University<br />
香 料 之 路<br />
2,000 年 前 , 印 度 玛 拉 巴 海 岸 是 香<br />
料 的 主 要 产 地 , 因 为 印 度 靠 近 东 南 亚 国<br />
家 而 出 口 东 南 亚 各 国 , 给 印 度 带 来 了 繁<br />
荣 的 经 济 。<br />
印 度 香 料 之 路 起 始 于 印 度 海 岸 , 穿<br />
越 孟 加 拉 湾 到 尼 科 巴 群 岛 , 再 进 入 泰 国<br />
安 达 曼 海 攀 牙 湾 或 董 里 府 (Trang),<br />
后 通 过 陆 路 运 往 泰 国 东 岸 泰 国 湾 或 者 绕<br />
过 马 六 甲 海 峡 进 入 印 尼 巽 他 海 峡 及 马<br />
鲁 古 群 岛 , 这 条 香 料 之 路 由 阿 拉 伯 人<br />
掌 控 。<br />
随 着 欧 洲 国 家 航 海 的 发 展 , 香 料 市<br />
场 也 渐 渐 由 欧 洲 人 掌 控 。<br />
随 着 东 南 亚 市 场 的 不 断 扩 大 , 各 欧<br />
洲 国 家 包 括 西 班 牙 、 葡 萄 牙 、 荷 兰 和 中<br />
国 都 加 大 对 东 南 亚 各 国 的 贸 易 来 往 。<br />
香 料 进 入 泰 国 厨 房<br />
过 去 泰 国 使 用 柠 檬 草 、 洋 葱 、 凹 唇<br />
姜 等 当 地 料 理 , 其 香 料 品 种 虽 然 不 多 但<br />
能 做 出 各 种 美 味 的 泰 国 菜 。 后 来 因 为<br />
有 了 来 自 国 外 的 各 种 香 料 , 因 此 称 之<br />
为 “Klrung Thes( 泰 语 )”<br />
正 宗 的 泰 国 菜 主 要 以 酱 料 为 特 色 ,<br />
如 素 材 配 酱 料 , 以 鱼 为 主 食 。 随 着 国 家<br />
的 开 放 , 泰 国 也 渐 渐 融 入 外 来 的 饮 食 习<br />
惯 , 增 添 本 国 的 美 食 料 理 , 可 谓 多 元 又<br />
复 杂 。<br />
泰 国 人 对 肉 食 的 腥 味 很 讲 究 , 使 用<br />
各 种 香 料 汤 类 去 掉 肉 腥 , 从 而 做 出 泰 国<br />
美 食 。 泰 国 的 多 种 香 料 汤 类 和 外 国 香 料<br />
汤 类 的 差 别 在 于 , 使 用 不 同 香 料 调 味 及<br />
用 量 , 调 味 方 法 是 将 各 种 香 料 调 味 品 磨<br />
成 粉 末 , 然 后 用 石 臼 将 其 捣 碎 , 提 取 香<br />
料 中 的 天 然 香 味 来 帮 助 消 化 肉 食 , 达 到<br />
排 除 胃 肠 气 胀 的 作 用 。<br />
在 咖 喱 香 料 中 , 放 入 椰 奶 , 芫 荽 、<br />
枯 茗 、 小 豆 蔻 、 丁 香 和 胡 椒 , 是 经 典<br />
的 印 度 料 理 。 随 着 泰 国 美 食 的 推 广 使<br />
用 , 大 家 都 认 为 这 些 是 泰 国 料 理 的 重 要<br />
成 分 。<br />
Prayoon Uluchata<br />
历 史 和 考 古 专 家 / 艺 术 家<br />
来 源 : 泰 国 料 理 、 泰 国 艺 术 大 学<br />
25
TASTE<br />
ปรุงด้วยรัก เสิร์ฟด้วยใจ<br />
รัก คือ วัตถุดิบชั้นดีที่เขาทุ่มเทและใส่ใจ ใช้ปรุงอาหาร ต้อนรับผู้มาเยือน<br />
26<br />
<strong>September</strong> 2018
IRIVERCOFFEE BY TEE<br />
ไอริเวอร์คอฟฟี่ บาย ตี้ (irivercoffee by<br />
tee) ร้านกาแฟและร้านอาหารสไตล์โฮมเมด<br />
เล็กๆ น่ารักแห่งนี้เกิดขึ้นด้วยความรักของ<br />
หนุ่มตี้-ทิวสัณห์ ศิริย่านฟ้า ที่ตั้งใจอยาก<br />
ทำาอาหารดีมีคุณภาพ ที่สำาคัญรสชาติต้อง<br />
อร่อย โดยให้ความสำาคัญกับทุกรายละเอียด<br />
ของอาหาร จนแฟนประจำาต้องแวะเวียน<br />
กลับมาครั้งแล้วครั้งเล่า ไม่ว่าจะเป็น สลัด<br />
ปลาแซลมอนราดน้ำายำารสจัด สปาเกตตี้ี้<br />
ไส้อั่ว โดยเฉพาะเมนูพิเศษสูตรโบราณ<br />
ข้าวหมูโค๊ะ หมูสามชั้นคั่วเค็มแห้ง รับประทาน<br />
คู่น้ำาพริกแดง หรือน้ำาพริกกะปิ พร้อม<br />
เครื่องเคียงไข่ต้ม ผักสด ส่วนเครื่องดื่ม<br />
ที่อยากแนะนำาคือน้ำามะนาวโซดา ที่รสชาติดี<br />
ไม่เหมือนใครโดยคุณตี้รังสรรค์สูตรเอง<br />
irivercoffee by tee ยังมีบริการ<br />
ห้องพัก 6 ห้อง 6 สไตล์ กลิ่นอายไทยล้านนา<br />
เบาๆ ซุ้มไม้เลื้อยต้นฟักข้าวออกลูกสีส้มสวย<br />
สดชวนมองตามฤดูกาล ร่มรื่นเป็นแนวไม้<br />
เลื้อยให้คุณได้เดินชม ถ่ายรูปชิลๆ พร้อม<br />
บริการอาหารเช้าแบบใส่ใจสุขภาพ ที่สำาคัญ<br />
กาแฟหอมเข้มอร่อยถูกใจคอกาแฟแน่นอน<br />
ส่วนห้องพักมีห้องชมวิวแม่น้ำาน่าน 2 ห้อง<br />
คุณจะได้ชมวิวสวยในยามเช้า ก่อนไป<br />
วัดพระศรีรัตนมหาธาตุวรมหาวิหาร กราบ<br />
พระพุทธชินราช พระพุทธรูปที่สวยงามที่สุด<br />
ในประเทศไทย เย็นๆ เพลิดเพลินกับถนน<br />
คนเดินที่อยู่ห่างจากที่พักเพียง 20 ก้าว<br />
และกลับมาพักผ่อน ชมแสงสีสวยงามยาม<br />
ค่ำาคืนของสองฝั่งแม่น้ำาน่านจากระเบียง<br />
ห้องพัก...กระซิบว่า เจ้าของที่นี่น่ารักมาก<br />
เพราะบริการด้วยหัวใจ irivercoffee by<br />
tee ถ.พุทธบูชา อ.เมือง จ.พิษณุโลก โทร.<br />
086-206-6556, FB: irivercoffee by tee<br />
MADE WITH LOVE & SERVED WITH A<br />
SMILE<br />
Irivercoffee by Tee is a cosy café and<br />
restaurant created by Tiewsan “Tee”<br />
Siriyanfah, a lover of flavorful food<br />
and homemade dishes. Fans of Tee<br />
are addicted to his spicy salmon salad,<br />
spaghetti with Northern-style sausages,<br />
and other authentic pork dishes, such as<br />
salted pork belly with boiled eggs, fresh<br />
vegetables, and either shrimp paste or<br />
chili dip. Chef Tee’s unique lemon soda<br />
recipe is also unforgettable.<br />
Irivercoffee offers accommodation<br />
as well, with six rooms decorated in different<br />
Lanna (Northern Thailand) styles.<br />
They are accessed through a charming<br />
walkway lined with baby jackfruit plants<br />
in full bloom.<br />
A healthy breakfast, accompanied<br />
用 心 调 制 用 爱 服 务<br />
主 人 专 注 于 用 最 高 级 的 食 材 — 爱 来 烹 饪<br />
食 物 。<br />
IRIVERCOFFEE BY TEE<br />
咖 啡 厅 irivercoffee by tee 主 人 是 年 轻 小<br />
伙 Tee, 这 里 的 招 牌 手 工 咖 啡 和 私 房 饭<br />
菜 , 吸 引 了 一 批 批 顾 客 光 临 。 无 论 是 沙<br />
拉 和 意 大 利 面 , 还 是 五 花 肉 盖 饭 以 及 由<br />
Tee 独 创 的 苏 打 柠 檬 汁 , 让 您 吃 后 还 想<br />
再 来 。 此 外 , 这 里 还 是 有 6 间 兰 纳 风 格<br />
的 民 宿 , 其 中 有 2 间 可 以 观 赏 早 晚 河 边<br />
美 景 。 悄 悄 告 诉 您 , 这 间 咖 啡 厅 老 板 用<br />
心 服 务 , 真 的 非 常 可 爱 。 地 址 : 彭 世 洛<br />
府 市 区 Bhuddhabucha 路 , 联 系 电 话 :<br />
086-206-6556, FB: irivercoffee<br />
by tee。<br />
by a cup of aromatic coffee, is also offered to guests.<br />
Guests can enjoy a gorgeous sunrise from two of the<br />
riverside rooms. Afterwards, visitors head to Phra Srirattana<br />
Mahathat temple, which houses one of the most beautiful Buddha<br />
images in Thailand. The night market is also within walking<br />
distance of the hotel.<br />
Not only is the hotel conveniently located, the warm<br />
service provided by its owner Tee has made it a mainstay of<br />
many visitors.<br />
Address: Irivercoffee by Tee, Bhuddhabucha Road, Muang<br />
district, Phitsanulok province<br />
Tel. 086-206-6556, Facebook: Irivercoffee by Tee.<br />
27
TASTE<br />
เพลิดเพลินกับความอร่อยของ<br />
ขนมไหว้พระจันทร์<br />
ฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ พร้อมส่งมอบขนมไหว้<br />
พระจันทร์สำาหรับคนสำาคัญของคุณ เพื่อเสริมสิริมงคลใน<br />
ชีวิต แสดงถึงความปรารถนาดีและความเคารพรักต่อผู้รับ<br />
ฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ร่วง<br />
โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ขอนำาเสนอ ขนมไหว้พระจันทร์เลิศรส<br />
8 ชิ้น 4 รสชาติ โดยเฉพาะ “งาดำาพร้อมเมล็ดแตงโม” และสามารถเลือกคละกับ<br />
รสยอดนิยม เช่น คัสตาร์ด ลูกบัวจีนไข่แดง ทุเรียนไข่แดง บรรจุในกล ่องรูปพัด<br />
หรูหราอันเป็นเอกลักษณ์<br />
กล่อง โอเรียนเต็ล ลักซัวรี่ (Oriental Luxury) ดีไซน์โดดเด่นรูปพัดทรง<br />
กระเป๋าถือสวยงามทำาด้วยเครื่องหนัง ราคากล่องละ 1,888 บาท ผลิตจำ านวน<br />
จำากัดเพียงแค่ 1,000 กล่องเท่านั้น<br />
กล่อง โอเรียนเต็ล คลาสสิก (Oriental Classic) ลักษณะรูปพัดตกแต่งโลโก้<br />
โรงแรมสีทองงดงาม บรรจุขนมไหว้พระจันทร์ 8 ชิ้น ราคากล่องละ 798 บาท<br />
นอกจากนี้ ขอแนะนำาเค้กและไอศกรีมสูตรพิเศษ ฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์<br />
กับ “มูสเค้กขนมไหว้พระจันทร์” มูสเค้กช็อกโกแลตผสมเบอร์กามอทกานาซและ<br />
ถั่วแดง ราคา 155 บาทต่อชิ้น ห้ามพลาดกับ “ไอศกรีมโฮมเมดรูปทรงขนมไหว้<br />
พระจันทร์” 3 รสชาติสุดพิเศษ เช่น ไอศกรีมรสงาดำ า รสทุเรียน และรสวานิลลา<br />
ผสมเชอร์เบทส้ม ราคา 75 บาท ต่อชิ้น สามารถเลือกลิ้มลองได้ที่ แมนดาริน<br />
โอเรียนเต็ล ช็อป สาขาศูนย์การค้าสยามพารากอน เกษรวิลเลจ เซ็นทรัลชิดลม<br />
และ ดิ เอ็มโพเรียม โทร. 02-659-9000 หรือ mobkk-mooncake@mohg.com<br />
LUNAR DELIGHTS<br />
Celebrate this year’s mid-Autumn<br />
Moon Festival by giving scrumptious<br />
mooncakes to your loved ones, perfect<br />
symbols of gratitude and well wishes!<br />
Mid-Autumn Munchies<br />
Mandarin Oriental Hotel Bangkok has<br />
unveiled four types of delectable mooncakes,<br />
including this year’s special filling:<br />
black sesame seeds with watermelon<br />
seeds. Complete your eight-piece<br />
set with other flavors such as creamy<br />
egg custard, Chinese lotus seeds with<br />
egg yolk, or durian with egg yolk.<br />
The confections are available in the<br />
Oriental Luxury package, a fan-shaped<br />
leather box (1,888 baht, limited to 1,000<br />
packages), or the Oriental Classic, a fanshaped<br />
box with the hotel’s gold logo<br />
(798 baht).<br />
Another option is their chocolate<br />
mousse mooncake with bergamot<br />
ganache and red beans (155 baht a<br />
piece). They also offer mooncake-shaped<br />
homemade ice cream, with flavors like<br />
durian, black sesame, and vanilla with<br />
orange sherbet (75 baht a scoop).<br />
All are sold at Mandarin Oriental<br />
stores in Siam Paragon, Gaysorn<br />
Village, Central Chidlom and the<br />
Emporium shopping centers. More<br />
details: tel. 02-659-9000, e-mail:<br />
mobkk-mooncake@mohg.com<br />
28<br />
<strong>September</strong> 2018
นุ่มนวลดุจแสงจันทรา<br />
ซิงก์ เบเกอรี่ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ร่วมฉลอง<br />
เทศกาลไหว้พระจันทร์ ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรดั้งเดิมและสูตร<br />
ใหม่ทั้ง 9 รสชาติ ทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนหมอนทองไข่แดง<br />
เม็ดบัว เม็ดบัวไข่แดง ถั่วแดง ถั่วแดงไข่แดง ช็อกโกแลต ชาเขียว<br />
และมะพร้าว ราคาเริ่มต้น 118 บาทต่อชิ้น บรรจุในกล่องดีไซน์พิเศษ<br />
สำาหรับมอบเป็นของขวัญแทนใจให้แก่คนที่คุณรัก ตั้งแต่วันนี้ถึง<br />
24 กันยายน ณ ซิงก์เบเกอรี่ ชั้น G โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ และ<br />
บางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ สนใจสอบถามหรือสั่ง<br />
จองล่วงหน้าได้ที่ โทร. 02-100-6255 หรือ diningcgcw@chr.co.th<br />
Soft as Moonlight<br />
Zing Bakery at Grand Centara Hotel Central World celebrates<br />
the Moon Festival by offering nine flavors of savory and<br />
sweet mooncakes, including monthong durian, monthong<br />
durian with egg yolk, green tea, chocolate, coconut, red bean,<br />
coconut, and lotus seed, with prices starting at 118 baht each.<br />
They are presented in a gorgeous box, and are available from<br />
now until <strong>September</strong> 24. For more details, tel. 02-100-6255 or<br />
e-mail diningcgcw@chr.co.th.<br />
ร่วมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์<br />
ขนมไหว้พระจันทร์สูตรเฉพาะแสนอร่อย จากโรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก,<br />
อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ผ่านการผลิตอย่างพิถีพิถันทุกชิ้น กลิ่นหอมกรุ่น<br />
ชวนให้ลิ้มรส พร้อมบรรจุในกล่องสวยหรู 2 ดีไซน์ กล่องใหญ่ 170 กรัม ไส้ถั่วดำ าไข่เดี่ยว<br />
ไส้โหงวยิ้งไข่เดี่ยว (ถั่ว 5 ชนิด) ไส้เม็ดบัวไข่เดี่ยว ไส้ทุเรียนหมอนทองไข่เดี่ยว และ<br />
ไส้คัสตาร์ด ส่วนกล่องเล็ก 60 กรัม ได้แก่ ไส้คัสตาร์ด ไส้ทุเรียน ไส้โหงวยิ้ง ไส้เม็ดบัว<br />
ไส้ถั่วแดงและชาเขียว และไส้แมคคาเดเมียผสมเกาลัด ราคาเริ่มต้น 190 บาทต่อชิ้น<br />
(พร้อมกล่อง) มีจำาหน่ายที่ แอทธินี ทาวเวอร์ สยาม พารากอน เอ็มควอเทียร์<br />
โทร. 02-650-8800 หรือ silkroad.theathenee@luxurycollection.com<br />
Midnight Glow<br />
The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, offers packaged sets of<br />
exquisite mooncakes in two sizes. The large-size mooncakes weigh 170 g<br />
and have fillings such as black bean with egg yolk, five nuts with egg yolk,<br />
lotus seed with egg yolk, monthong durian with egg yolk, and custard.<br />
The 60-g mooncakes are filled with custard, durian, mixed nuts, lotus<br />
seeds, red beans with matcha, and macadamia with chestnuts.<br />
Prices start at 190 per piece (packaging included). They are sold<br />
at Athenee Tower, Siam Paragon and EmQuartier. More information:<br />
tel. 02-650-8800, e-mail: silkroad.theathenee@luxurycollection.com<br />
ประสบการณ์ความอร่อยระดับตำานาน<br />
ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงตำารับเพนนินซูลา มีเนื้อสัมผัสที่เบาและเนียนละเอียด ทุกชิ้น<br />
ล้วนทำาด้วยมือจากฝีมือทีมพ่อครัวของอาหารจีนเหม่ยเจียง มิได้ใช้เครื่องจักรผลิตแต่อย่างใด<br />
รังสรรค์ขึ้นทีละชิ้นตามแบบสูตรต้นตำารับที่ได้รับสืบทอดมาจากโรงแรมเพนนินซูลา ฮ่องกง เป็น<br />
สูตรลับความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งไข่แดงที่ใช้ในการทำ าขนมนั้น เป็นไข่ออแกนิค เพื่อให้ได้รสชาติ<br />
และเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ราคาเริ่มต้น กล่องละ 980 บาท มี 8 ชิ้น จำ าหน่ายที่ เดอะ เพนนินซูลา บูติค<br />
ณ โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ และบูธเพนนินซูลา บริเวณ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน<br />
โทร. 02-020-0888 อีเมล์ diningpbk@peninsula.com และ www.peninsula.com/bangkok<br />
Lunar Legends<br />
The Peninsula Hotel’s legendary egg custard mooncakes use a secret recipe from<br />
its Hong Kong locale. The Bangkok-based team at the hotel’s Mei Jiang restaurant<br />
amps up the quality by using only organic eggs.<br />
The delicious eight-piece set (980 baht) is available at The Peninsula Boutique,<br />
Peninsula Hotel, and The Peninsula booth at Siam Paragon. Details: tel. 02-020-<br />
2888, e-mail: diningpbk@peninsula.com, or www.peninsula.com/bangkok<br />
29
TRAVEL<br />
30<br />
<strong>September</strong> 2018
ถ้ำอชันตา-เอลโลรา<br />
คุณค่าแห่งมรดกโลก<br />
โบราณสถานที่มีความยิ่งใหญ่อลังการทั้งสองแห่งนี้<br />
ยังคงดึงดูดให้ผู้มาเยือนต่างถิ่นรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับ<br />
ความมหัศจรรย์ของสุดยอดงานแกะสลักอายุกว่า 2,000 ปี<br />
ถือเป็นอนุสรณ์บนภูเขาที่ยืนหยัดตลอดกาล<br />
ตราบดวงจันทร์และพระอาทิตย์ยังคงอยู่<br />
PHOTOS: SHUTTER STOCK
TRAVEL<br />
กลุ่มถ้ำอชันตา ความมหัศจรรย์ที่โลกต้องตื่นตะลึง<br />
กลุ่มถ้ำอชันตา (Ajanta Caves) ได้ชื่อว่า<br />
เป็นวัดถ้ำในพระพุทธศาสนาที่งดงามและ<br />
เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งองค์การ<br />
ยูเนสโกประกาศให้เป็นแหล่งมรดกโลกทาง<br />
วัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ ถ้ำอชันตา<br />
เคยซ่อนตัวอยู่ในป่าเขาอยู่ห่างออกไปราว<br />
100 กิโลเมตรจากเมืองออรังกาบาด ประเทศ<br />
อินเดีย นานนับศตวรรษ ก่อนที่ จอห์น สมิธ<br />
นายทหารชาวอังกฤษ ซึ่งเข้าป่าไปล่าสัตว์<br />
กับกองกำลังบริษัทอีสต์อินเดีย ได้ค้นพบถ้ำ<br />
แห่งนี้ด้วยความบังเอิญ เมื่อแหวกดงไม้เข้าไป<br />
ในถ้ำที่จมดินโคลนไปกว่าครึ่ง สิ่งที่ทำให้<br />
ชายผู้นี้ตื่นตะลึงคือ จิตรกรรมฝาผนังถ้ำ<br />
เจดีย์สถานที่มีเสาแปดเหลี่ยม 39 ต้นเรียงราย<br />
สองด้านโอบล้อมเจดีย์สองชั้นตรงกลางหอสวด<br />
ซึ่งมีความงดงามอลังการยิ่งนัก<br />
จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ พบว่า<br />
กลุ่มถ้ำอชันตาทั้ง 30 แห่งสร้างขึ้นระหว่าง<br />
ช่วง 200 ปีก่อนคริสต์ศักราช จนถึงช่วง<br />
ปี ค.ศ. 650 และด้วยลักษณะภูมิประเทศที่<br />
ตั้งอยู่ในหุบเขาลึกรูปทรงเกือกม้า เบื้องล่าง<br />
32<br />
<strong>September</strong> 2018<br />
คือแม่น้ำวโฆระ ที่น้ำไหลหลากช่วงฤดูฝน<br />
และห่างไกลความเจริญ จึงนับเป็นทำเล<br />
อุดมคติเงียบสงบสำหรับปฏิบัติกรรมฐาน<br />
สันนิษฐานว่าเหล่านักบวชและผู ้ศรัทธา<br />
ในสมัยนั้นเป็นผู้สร้างโดยเจาะถ้ำเข้าไป<br />
ในแนวหน้าผาตัดตรง ทำเป็นถ้ำคูหา<br />
สี่เหลี่ยม สร้างประตูทางเข้าหนึ่งถึงสองทาง<br />
มีหน้าต่าง พื้นห้องและเพดานเรียบ โถงเปิดโล่ง<br />
รวมทั้งฝาผนังแกะสลักภาพเรื่องราวพระพุทธ-<br />
ศาสนาเพื่อเป็นวัด วิหาร กุฏิสงฆ์อันเรียบ<br />
ง่าย บางถ้ำใช้เป็นหอสวด โดยสกัดหินจาก<br />
ด้านนอกและเพดานลงมาเป็นห้องโถงใหญ่<br />
ด้วยรูปแบบการวางตัวเป็นแนวเรียงราย<br />
จากตะวันตกจรดตะวันออก จึงเปรียบเหมือน<br />
การเดินเข้าไปชมแต่ละห้องในแกลเลอรี่ที่<br />
จัดแสดงวิวัฒนาการของพระพุทธศาสนา<br />
โดยถ้ำหมายเลข 8, 9, 12, 13, 30 และ 10<br />
ซึ่งเก่าแก่ที่สุดเป็นถ้ำยุคแรก ซึ่งเป็นยุค<br />
พุทธเถรวาทจึงไม่มีการแกะสลักเป็นองค์<br />
พระพุทธรูป แต่ใช้สัญลักษณ์อย่างสถูป<br />
เจดีย์ ต้นโพธิ์ พระบรมสารีริกธาตุ เป็น<br />
เครื่องสักการะ เมื่อเข้าสู่สมัยคุปตะ ซึ่งเป็นยุค<br />
พุทธมหายาน และยุคทองของศิลปะอินเดีย<br />
ทำให้ถ้ำอีก 24 แห่ง มีลักษณะเป็นโถงโอ่อ่า<br />
วิจิตรงดงาม มีการแกะสลักพระพุทธรูป พระ<br />
โพธิสัตว์ เพื่อบูชาสักการะ โดยเฉพาะถ้ำเจดีย์<br />
หมายเลข 19 และ 26 ซึ่งเป็นถ้ำสุดท้ายของ<br />
การเดินชม (ถ้ำ 27-30 ไม่เปิดให้เข้าชม)<br />
มีความสง่างาม อลังการด้วยการสลักเสลา<br />
ทั้งด้านนอกและด้านใน ภายในพบเจดีย์<br />
ประดับพระพุทธรูป ระเบียงทางเดินสองด้าน<br />
แกะสลักพุทธประวัติ<br />
หากการมาเยี่ยมชมถ้ำอชันตามีเวลาจำกัด<br />
กองโบราณคดีอินเดีย แนะนำว่าควรเข้าชม<br />
ถ้ำ 1, 2, 9, 10, 16, 17, 19 ที่มีความงดงาม<br />
ลือเลื่องชวนซาบซึ้ง และพลาดไม่ได้กับถ้ำ 26<br />
ปรากฏภาพสลักตอนพระพุทธเจ้าผจญมาร<br />
อิสตรีที่มาล่อลวง (Temptations by Mara)<br />
และพระพุทธรูปปางปรินิพพานทางด้านซ้าย<br />
ซึ่งพุทธศาสนิกชนจากทั่วทุกสารทิศมากราบ<br />
นมัสการ ท่องบทสวดสรรเสริญพระพุทธองค์<br />
ผู้ทรงนำทางสว่างในใจพุทธศาสนิกชนทั่วโลก
ถ้ำอชันตาเต็มไปด้วยการแกะสลัก<br />
พระพุทธรูป พระโพธิสัตว์ เพื่อ<br />
บูชาสักการะ รวมถึงพระพุทธรูป<br />
ปางปรินิพพาน น่าเลื่อมใสศรัทธา<br />
เมื่อเดินเข้ามาภายในจะพบโถง<br />
โอ่อ่าวิจิตรงดงาม อลังการ<br />
ด้วยการสลักเสลาทั้งด้านนอก<br />
และด้านใน<br />
69
TRAVEL<br />
พลังศรัทธา สามศาสนา ณ ถ้ำเอลโลรา<br />
กลุ่มถ้ำเอลโลรา (Ellora Caves) แหล่งมรดกโลก<br />
ทางวัฒนธรรมจากองค์การยูเนสโกเป็นสถาน<br />
จาริกของศาสนิกชนเรื่อยมาตั้งแต่แรกสร้าง<br />
จวบจนปัจจุบัน ตั้งอยู่บนเส้นทางการค้าโบราณ<br />
ห่างจากตัวเมืองออรังกาบาดเพียง 30 กิโลเมตร<br />
การก่อสร้างกลุ่มถ้ำเอลโลรานั้นยาวนาน<br />
ต่อเนื่องตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 600-1000 ผ่านการ<br />
อุปถัมภ์หลายราชวงศ์ สร้างขึ้นเพื่อเป็นวัดและ<br />
วิหาร 34 แห่งแผ่ยาวกว่า 2 กิโลเมตรไปตาม<br />
กำแพงผาหินบะซอลต์ ซึ่งต้องอาศัยความคิด<br />
สร้างสรรค์ทางศิลปะและความเก่งกาจทาง<br />
เทคโนโลยีเพื่อขุดเจาะเข้าไป ทั้งยังเป็นถ้ำ<br />
ปูชนียสถานที่อุทิศให้สามศาสนา คือพุทธ ฮินดู<br />
และเชน แสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณแห่งขันติ<br />
ธรรมอันเป็นคุณลักษณะเฉพาะของอารยธรรม<br />
อินเดียโบราณ<br />
กลุ่มถ้ำเอลโลราแสดงลำดับเวลาของการ<br />
เกิดขึ้น ตั้งอยู่ ดับไปของศาสนาสำคัญในอินเดีย<br />
ไล่จากทิศใต้สุดเป็นกลุ่มถ้ำพุทธศาสนา (1-12)<br />
ถัดมาเป็นกลุ่มถ้ำฮินดู (13-29) และสุดทิศเหนือ<br />
ที่กลุ่มถ้ำศาสนาเชน (30-34) ซึ่งเราอาจเลือก<br />
เดินชมตามลำดับเลขถ้ำเพื่อเห็นการเคลื่อนผ่าน<br />
ของยุคสมัย หรือนั่งรถขึ้นไปชมถ้ำเชน ต่อด้วย<br />
ถ้ำฮินดู สุดท้ายที่ถ้ำพุทธก็ได้<br />
หากได้ชมกลุ่มถ้ำอชันตามาก่อนแล้ว คง<br />
มองออกในความคล้ายคลึงของกลุ่มถ้ำพุทธของ<br />
ที่นี่ แต่เมื่อยิ่งเข้าใกล้กลุ่มถ้ำฮินดูก็จะยิ่งเห็น<br />
การตกแต่งผนังวิหารวิจิตรขึ้นเรื่อยๆ ด้วยภาพ<br />
34<br />
<strong>September</strong> 2018<br />
สลักนูนสูงเรื่องเทวปกรณัมฮินดู และที่มิอาจ<br />
พลาดด้วยประการทั้งปวงคือถ้ำ 16 หรือวิหาร<br />
ไกรลาส (Kailasanatha Temple) สัญลักษณ์<br />
ของถ้ำเอลโลรา ซึ่งเป็นการเจาะภูเขาหินบะซอลต์<br />
ขนาด 85,000 ลูกบาศก์เมตรเข้าไปเป็นวิหาร<br />
ในสถาปัตยกรรมแบบดราวิเดียน (Dravidian)<br />
เลียนแบบเขาไกรลาส เพื่อบูชาแด่องค์พระศิวะ<br />
และชวนเชิญให้เดินชมภาพแกะสลักบนผนัง<br />
รวมทั้งประติมากรรมรูปปั้นทวยเทพและหมู่<br />
สัตว์ในศาสนาฮินดูมากมาย<br />
สำหรับกลุ่มถ้ำศาสนาเชนหมายเลข 32 เรียก<br />
ว่า อินทรสภา (Indra Sabha) เป็นวิหารขนาด<br />
ย่อของวิหารไกรลาส มี 2 ชั้นเต็มไปด้วยสิ่ง<br />
ปลูกสร้างแห่งศรัทธาที่สอดแทรกหลักคำสอน<br />
ไว้อย่างแยบยล มีความประณีตงดงามจับใจ<br />
จนมีคำกล่าวว่า “ไม่มีวัดถ้ำใดใน เอลโลรา<br />
จะจัดแจงได้อย่างสมบูรณ์และฝีมือช่างดีเยี่ยม<br />
ได้เท่ากับชั้นบนของอินทรสภาอีกแล้ว”<br />
ระบบจัดการเข้าชมถ้ำเอลโลรานับว่าใช้ได้<br />
ทีเดียว ผู้มาเยือนทุกคนจะได้รับบัตรเข้าชม<br />
เป็นเหรียญโทเคนให้หยอดผ่านด่านเข้าออก<br />
(เก็บเหรียญโทเคนไว้ให้ดี เพราะต้องใช้อีกครั้ง<br />
ตอนขาออก) และควรมีเวลาอยู่ที่นี่ตลอดทั้งวัน<br />
เพื่อชื่นชมสถาปัตยกรรมและศิลปกรรมของ<br />
กลุ่มถ้ำที่แสดงถึงพลังศรัทธาอันแรงกล้าของ<br />
คนโบราณ ตามความเชื่อและศรัทธาของแต่ละ<br />
ศาสนา อิ่มเอมไปกับเรื่องราวประวัติศาสตร์อัน<br />
ล้ำค่า และศิลปะที่หาดูชมได้ยากยิ่งในยุคนี้<br />
หน้าซ้าย<br />
ทางเดินเข้าชมถ้ำเอลโลรา<br />
เพื่อซึมซับแง่งามของศาสนา<br />
ในอดีต<br />
บรรยากาศภายนอกถ้ำที่มี<br />
ความอลังการ ชวนพิศวงใน<br />
ผลของความศรัทธาแรงกล้า<br />
หน้าขวา<br />
นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมภาพ<br />
ประติมากรรมที่วิจิตรงดงาม<br />
อย่างไร้รู้เบื่อ
35 15
TRAVEL<br />
The Allure of the Ajanta<br />
& Ellora Caves<br />
The Ajanta Caves<br />
The Ajanta caves comprise 30 caves located 100 km<br />
from the city of Aurangabad, in India’s western state<br />
of Maharashtra. After laying abandoned for over 1,000<br />
years, they were accidentally re-discovered by a British<br />
soldier named John Smith, who came upon the<br />
stunning cave murals while on a hunting trip.<br />
Now the carvings within the caves are considered<br />
masterpieces of Indian religious art and have<br />
influenced all the Indian art that followed.<br />
Historians say the caves were excavated, beginning<br />
around the 2nd century BCE, out of a horseshoe-shaped<br />
cliff along the nearby Waghora River. They were further<br />
carved and built up for hundreds of years, until 400-650 CE.<br />
The caves were once prayer halls used by Buddhist<br />
monks. Numbered east to west, from 1 to 30, caves<br />
number 8, 9, 10, 12, 13 and 30 are considered the oldest<br />
of them all.<br />
Preserved inside the caves are many irreplaceable<br />
examples of ancient Buddhist art. Some reflect<br />
typical earlier Theravada traditions of depicting the<br />
Buddha’s relics, the Bodhi tree and stupas.<br />
Others depict the beliefs of the Mahayana Buddhist<br />
sect. Cave 24 features stunning statues telling the story<br />
of the Buddha’s life as well as various Bodhisattvas.<br />
Meanwhile, Cave 26 contains a huge stupa, along with<br />
murals of the religious figure’s life and a reclining Buddha<br />
statue that represents his moment of death. In addition,<br />
it depicts a tenet belief of Buddhists, the Temptations by<br />
Mara, marking Cave 26 as a sacred space deserving of<br />
deep respect for followers of this faith, as well as anyone<br />
interested in world culture.<br />
If you have limited time, the Indian Archeology<br />
department recommends visiting caves 1, 2, 9, 10,<br />
16, 17 and 19.<br />
36<br />
<strong>September</strong> 2018
The Ellora Caves<br />
The Ellora Caves are also a Unesco World Heritage<br />
Site, only 30 km from the Ajanta caves, and is one<br />
of the largest rock-cut monastery cave complexes<br />
on Earth. It features a blend of Buddhist, Hindu and<br />
Jain monuments, with artwork dating from 600-<br />
1000 CE.<br />
Over 100 caves were painstakingly excavated<br />
from basalt cliffs. Nowadays, only 34 are open to<br />
the public. They consist of 12 Buddhist caves (caves<br />
1-12), 17 Hindu caves (caves 13-29), and five Jain<br />
caves (caves 30-34).<br />
The age-old temples and monasteries illustrate<br />
the religious harmony between the three faiths even<br />
over 2,000 years ago.<br />
Cave 16 is a highlight of the system, and is<br />
the site of the Kailasanatha Temple, instantly<br />
recognizable as part of the Ellora cave system. It<br />
features a megalith carved out of a single piece<br />
of rock, typical of Dravidian architecture. Cave 32,<br />
which is Jain, is called Indra Sabha, and has two<br />
floors as well as richly decorated stupas.<br />
Visitors at the caves receive a coin token for<br />
entry and exit. A full-day visit is highly recommended<br />
to allow yourself to be immersed in the beautiful<br />
architecture, art and history, and comprehend the<br />
earth-moving power of an ancient people’s faith.<br />
Getting to Ajanta and nearby Ellora is easy,<br />
thanks to flights by THAI Smile that take you from<br />
Bangkok to Mumbai. After a one-hour domestic<br />
flight to Aurangabad, a bus or taxi can take you to<br />
the sites. The local highways are in good condition<br />
and link all the Indian cities.<br />
The best time to go is between October and<br />
February, when the weather is cooler, whereas June<br />
to <strong>September</strong> is the rainy season.<br />
If you can withstand the hot season (March-May)<br />
which has temperatures as high as <strong>42</strong>°C, be sure to<br />
bring a hat, sunglasses, a high-SPF sunscreen, moist<br />
tissues, plenty water and a torch to fully enjoy the<br />
details inside the caves.<br />
73
TRAVEL<br />
阿 旃 陀 石 窟 和 埃 洛 拉 石 窟 宗 教 與 藝 術 的 巔 峰<br />
宏 伟 壮 观 的 遗 址 寺 庙 和 长 达 2000 千 多 年 历 史 的 精 美 壁 画 , 吸 引 着 成 千 上 万 的 人 朝 圣 。<br />
它 们 与 月 亮 和 太 阳 般 永 恒 存 在 , 具 有 极 高 的 艺 术 价 值 , 是 重 要 的 世 界 文 化 遗 产 。<br />
阿 旃 陀 石 窟 群 世 界 都 为 之 惊 叹<br />
38<br />
<strong>September</strong> 2018<br />
阿 旃 陀 石 窟 群 被 誉 为 世 界 上 最 古 老 、 最 美 丽 的 佛 教<br />
石 窟 群 之 一 , 也 被 列 为 联 合 国 教 科 文 组 织 的 世 界 文 化 遗<br />
产 , 是 宗 教 艺 术 的 杰 作 。 它 曾 被 隐 藏 在 林 木 茂 盛 的 马 蹄<br />
形 溪 谷 中 , 距 离 奥 兰 加 巴 德 市 约 100 公 里 。 约 一 个 世 纪<br />
前 , 英 国 军 官 约 翰 · 史 密 斯 和 东 印 度 公 司 军 队 狩 猎 时 偶<br />
然 间 发 现 该 窟 穴 , 所 有 人 被 眼 前 栩 栩 如 生 的 壁 画 和 环 绕<br />
双 层 宝 塔 两 测 39 根 八 角 柱 所 震 撼 。<br />
据 历 史 记 载 , 阿 旃 陀 石 窟 群 共 30 个 窟 穴 , 建 于 公<br />
元 前 200 年 至 公 元 后 650 年 , 河 谷 底 部 是 瓦 格 河 。 窟 穴<br />
呈 四 方 形 , 内 部 装 饰 或 简 单 或 富 丽 , 有 的 用 为 僧 舍 和<br />
集 会 地 。<br />
石 窟 群 布 局 自 西 向 东 排 列 , 其 中 编 号 为 第 8、9、12<br />
、13、30 和 10 的 窟 穴 是 最 古 老 , 反 映 早 期 的 Theravada<br />
佛 教 传 统 , 仅 用 象 征 性 的 符 号 来 描 述 佛 陀 , 如 佛 塔 、 菩<br />
提 树 等 。 大 乘 佛 教 时 代 建 造 的 其 他 24 个 窟 穴 , 则 用 壁 画<br />
和 雕 像 来 表 现 佛 陀 和 诸 多 菩 萨 的 生 活 状 态 , 非 常 宏 伟 壮<br />
观 。 其 中 是 19 号 和 26 号 宝 塔 窟 穴 中 非 常 值 得 一 看 (27<br />
号 至 30 号 窟 穴 不 对 外 放 开 ), 雕 刻 艺 术 精 熟 , 为 石 窟<br />
造 像 之 佼 佼 者 。<br />
若 您 时 间 有 限 , 印 度 考 古 部 门 建 议 您 优 先 参 观 第 1<br />
、2、9、10、16、17 和 19 号 窟 穴 , 当 然 千 万 不 能 错 过<br />
26 号 窟 穴 的 壁 画 。
三 大 宗 教 力 量 — 埃 洛 拉 石 窟<br />
埃 洛 拉 石 窟 群 被 列 为 联 合 国 教 科 文 组 织 的<br />
世 界 文 化 遗 产 , 从 古 至 今 一 直 是 人 们 向 往 的 朝<br />
圣 之 地 , 位 于 古 贸 易 之 路 上 , 距 印 度 奥 兰 加 巴<br />
德 市 约 30 公 里 ,<br />
埃 洛 拉 石 窟 群 建 于 公 元 600 年 至 公 元 1000<br />
年 间 , 共 34 座 窟 穴 , 白 南 至 北 绵 亘 约 2 公 里 ,<br />
逶 迤 散 落 在 萨 雅 迪 利 山 的 斜 坡 之 上 , 是 古 印 度<br />
佛 教 、 印 度 教 和 耆 那 教 艺 术 的 杰 作 。 最 南 端 的<br />
第 1 窟 到 第 12 窟 为 佛 教 窟 , 居 中 的 第 13 窟 至 第<br />
29 窟 为 印 度 教 窟 , 位 于 北 端 的 第 30 窟 至 34 窟<br />
为 耆 那 教 窟 。<br />
越 深 入 埃 洛 拉 石 窟 群 , 越 觉 得 这 个 石 窟 群<br />
壁 画 的 绝 美 之 处 。 其 中 第 16 号 窟 人 称 “ 羔 拉 什<br />
庙 ” 之 宏 大 精 美 居 埃 洛 拉 群 窟 之 首 。 人 们 把 一<br />
座 山 凿 出 85000 立 方 米 , 建 成 了 庙 宇 , 没 有 加<br />
其 他 任 何 建 筑 材 料 。 石 像 雄 视 四 方 、 湿 婆 神 坐<br />
骑 , 所 有 这 些 呼 之 欲 出 的 浮 雕 简 直 让 人 惊 叹 。<br />
耆 那 教 窟 第 32 号 窟 穴 , 也 叫 作 Indra Sabha<br />
寺 庙 , 不 得 不 说 “ 埃 洛 拉 石 窟 群 里 没 有 哪 个 洞<br />
穴 寺 庙 比 Indra Sabha 寺 更 完 整 地 展 现 精 湛 工<br />
艺 了 。”<br />
埃 洛 拉 石 窟 群 参 观 系 统 相 当 成 熟 , 所 有<br />
访 客 都 将 收 到 令 牌 硬 币 进 出 窟 穴 ( 应 保 存 好 硬<br />
币 , 出 口 处 再 次 使 用 )。 如 果 可 以 最 好 安 排 一<br />
天 时 间 在 此 处 欣 赏 窟 穴 群 , 感 受 宗 教 信 仰 。<br />
小 贴 士<br />
从 曼 谷 出 发 非 常 方 便 , 在 素 万 那 普<br />
国 际 机 场 搭 乘 泰 国 微 笑 航 空 直 飞 孟 买 ,<br />
然 后 再 转 国 内 航 班 , 仅 一 个 小 时 飞 行 时<br />
间 抵 达 奥 兰 加 巴 德 市 , 然 后 乘 坐 公 共 汽<br />
车 或 出 租 车 即 可 到 达 上 述 两 个 石 窟 。 全<br />
程 道 路 宽 阔 平 坦 , 国 道 上 四 通 八 达 , 可<br />
达 到 印 度 各 个 省 市 。<br />
旅 游 最 佳 时 间 是 10 月 到 2 月 , 天 气<br />
很 凉 爽 ; 6 月 到 9 月 则 多 雨 , 树 木 郁 葱 ;<br />
想 挑 战 <strong>42</strong> 摄 氏 度 的 高 温 , 可 选 择 3 月 到<br />
5 月 , 注 意 不 能 忘 记 带 遮 阳 伞 、 太 阳 镜 、<br />
防 晒 霜 ( 选 择 防 晒 指 数 最 高 )、 湿 纸<br />
巾 、 饮 用 水 和 手 电 筒 , 以 便 携 带 进 入 窟<br />
穴 内 的 观 看 壁 画 细 节 。<br />
39
TRAVEL<br />
40<br />
<strong>September</strong> 2018
WORDS & PHOTOS : KEMARIN ROCHANARAT<br />
สองพระราชวังคู่ขวัญ<br />
สถาปัตยกรรมทรงเสน่ห์เมืองเพชร<br />
ซ้าย<br />
พระราชวัง<br />
รามราชนิเวศน์<br />
บน<br />
พระราชนิเวศน์<br />
มฤคทายวัน<br />
เพชรบุรี เมืองเก่าแก่ที่พระมหากษัตริย์ไทยทรงโปรดเสด็จมา<br />
ประทับแปรพระราชฐานบ่อยครั้ง ตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา<br />
จนถึงยุครัตนโกสินทร์ ปัจจุบันเมืองตากอากาศในอดีตยัง<br />
ทรงคุณค่า เพราะเป็นที่ตั้งของพระราชวังสององค์ ซึ่งสร้าง<br />
โดยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว และพระบาท<br />
สมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว อันมีสถาปัตยกรรมซึ่ง<br />
สะท้อนถึงคุณลักษณะของบุรุษและอิสตรีที่เลิศหรูโดดเด่น<br />
พระราชวังรามราชนิเวศน์ หรือ พระราชวังบ้านปืน<br />
สูงสง่าโอ่อ่า หลังคาทรงสูงรูปโดมตั้งตระหง่านล่ำสันราวกับ<br />
สรีระของเอกบุรุษ สร้างในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 อาคารสไตล์<br />
เยอรมันอาร์ตนูโว เรียกว่าจุงเกนสติล (Jugendstil) เขียน<br />
แบบโดยคาร์ล ดอห์ริง สถาปนิกชาวเยอรมัน ได้แบบแผนมา<br />
จากพระตำหนักพระเจ้าไกเซอร์แห่งเยอรมนี เน้นแนวตั้งของ<br />
เพดาน หน้าต่าง ประดับด้วยศิลปะเหล็กดัด กระจกสี<br />
สเตนกลาส ลวดลายเส้นตรงและทรงเรขาคณิต ให้ความรู้สึก<br />
แข็งแกร่งล้ำสมัย ห้องโถงกว้าง และบันไดวนขึ้นสู่ชั้นบนทั้ง<br />
สองข้าง ดูมีระเบียบวินัยเปรียบดั่งชายชาติทหาร ตั้งอยู่ริม<br />
แม่น้ำเพชรบุรี ภายในค่ายรามราชนิเวศน์ สงบร่มรื่นไปด้วย<br />
ต้นมะฮอกกานีอายุกว่า 108 ปี ปลูกเรียงกันเป็นแถวริมถนน<br />
พระราชนิเวศน์มฤคทายวัน มีความอ่อนช้อยงดงาม<br />
ดุจเรือนร่างสตรีเพศ ได้รับขนานนามว่า “พระราชนิเวศน์<br />
แห่งความรักและความหวัง” เริ่มก่อสร้างในปี พ.ศ. 2466<br />
เป็นพระตำหนักสองชั้นใต้ถุนสูง สร้างด้วยไม้สักทองแบบ<br />
เรือนไทยผสมยุโรป หลังคาทรงปั้นหยามุงด้วยกระเบื้อง<br />
ว่าว ประดับตกแต่งด้วยไม้ฉลุลายวิจิตรตระการตา ผนังสีฟ้า<br />
น้ำทะเลสดใสตัดกับสีครีมอ่อนหวาน เน้นความโปร่งโล่ง<br />
หน้าต่างมีบานเกล็ดให้ลมทะเลทะลุลอดผ่านระบายความ<br />
ร้อน พร้อมกับโคมไฟแชนเดอเลีย และเครื่องแขวนกรอง<br />
ดอกไม้หอม เน้นความเป็นไทย พระราชวังริมทะเลอ่าวไทย<br />
นี้ เขียนแบบโดยสถาปนิกชาวอิตาเลี่ยน แอร์โกเล มันเฟรดี<br />
ตามแบบที่ทรงร่างด้วยฝีพระหัตถ์พระบาทสมเด็จพระมงกุฎ<br />
เกล้าฯ เพื่อทรงใช้เป็นที่ประทับตากอากาศ อันกลมกลืนกับ<br />
สภาพภูมิอากาศและธรรมชาติแวดล้อม ทั้งยังมีระเบียงทาง<br />
เดินยาวทอดตัวจากตัวอาคารไปสู่ชายหาดท่ามกลางสวนสวย<br />
ใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่ ตกแต่งด้วยน้ำพุ ไม้ดอกไม้ประดับ ให้ผู้<br />
มาเยือนเดินเล่นได้ตามอัธยาศัย อันเป็นพระมหากรุณาธิคุณ<br />
ซึ่งพระราชทานให้เขตพระราชฐานแห่งนี้เป็นสถานที่พักผ่อน<br />
ของปวงประชาจวบจนทุกวันนี้<br />
41
TRAVEL<br />
Phra Ram Ratchaniwet Palace<br />
ELEGANT SEASIDE PALACES<br />
BALANCING MASCULINE & FEMININE DESIGN<br />
Thailand’s Petchburi province is<br />
the first southern province to have<br />
a popular coastal beach town. The<br />
historic seaside town is also known<br />
as Petchburi and is located 186<br />
kilometers from Bangkok, making it<br />
easily accessible by train.<br />
Not only is the area rich in<br />
local culture, it is also home to two<br />
prominent summer palaces that once<br />
belonged to King Rama V and King<br />
Rama VI. Because the town was the<br />
Chakri dynasty’s favorite oceanside<br />
getaway, the palaces were beautifully<br />
designed and appointed.<br />
The Phra Ram Ratchaniwet<br />
Palace, colloquially known as<br />
“Baan Puen Palace”, and the<br />
Maruekhathaiyawan Palace,<br />
display dual-gender aesthetics.<br />
The architecture and design of the<br />
two locales combine masculine<br />
austerity as well as feminine grace in<br />
a beautiful way.<br />
Surrounded by mahogany trees as much as 108<br />
years old, the structure of Baan Puen Palace was heavily<br />
influenced by the German Kaiser’s royal residences.<br />
Carl Dohring, a leading German architect, designed the<br />
two-story edifice in the early 20th century. Architecturally<br />
avant-garde, the palace’s proud, rigid lines contrast with<br />
crystalline surfaces, thanks to a carefully chosen mix of<br />
building materials: glass, wrought-iron, steel, and stone,<br />
exhibiting a typically masculine quality.<br />
Its notably European dome roof is in the style of<br />
Art Nouveau, a style also known by its German name<br />
Jugendstil. The dome features the transformation of<br />
floral patterns into a more abstract, geometric design.<br />
Dark wood built-in closets, paneling, fish scale motif floor<br />
tiles and spiral staircases create an orderly and highly<br />
regimented feel for the living quarters located within the<br />
military barracks.<br />
Meanwhile, the seaside palace of Maruekhathaiyawan,<br />
also known as the “Palace of Love and Hope”, features<br />
wonderful, cross-cultural architectural designs. Built<br />
in 1923, the royal abode was designed by King Rama<br />
VI himself with the assistance of an Italian architect,<br />
Ercole Manfredi, and was oriented to the coast of<br />
the Gulf of Thailand. Golden teak wood was carved<br />
into lace-like lattice work, and<br />
is utterly exquisite; light raised<br />
floors and neo-classical verandas<br />
altogether express a more “feminine”<br />
delicateness.<br />
Inspired by the image of a<br />
beautiful, elegantly-adorned<br />
woman, King Rama VI and Manfredi<br />
incorporated a sky-blue color<br />
and a beautiful cream on painted<br />
wooden surfaces to frame the tall<br />
ceilings of the halls, which were<br />
then ornamented with chandeliers.<br />
Floral garlands were also hung by<br />
the windows to introduce a symbol<br />
of Thainess into an otherwise<br />
Western structure.<br />
Walkways stretch out towards<br />
the sea, through a well-manicured<br />
garden, complete with water<br />
fixture. The shade of age-old trees,<br />
a feature of both palaces, invite<br />
leisurely strolls and lingering views<br />
of beautiful scenery.<br />
PHOTO: SHUTTER STOCK<br />
<strong>42</strong><br />
<strong>September</strong> 2018
TRAVEL<br />
Maruekhathaiyawan Palace<br />
最 受 欢 迎 的 两 处 行 宫<br />
碧 武 里 府 是 泰 国 一 座 历 史 古 城 , 自 大 城 王 朝 至 却 克 里 王 朝 时 期 国 王 常 御 驾<br />
亲 临 , 如 今 成 了 很 有 价 值 的 皇 家 行 宫 , 这 里 有 拉 玛 五 世 和 拉 玛 六 世 建 造 的 两 座<br />
宫 殿 , 体 现 出 当 时 极 具 奢 华 特 征 的 建 筑 。<br />
Phra Ratchwang Ram Ratchaniwet 行 宫 位 临 碧 武 里 河 边 , 造 型 古 典 宏<br />
伟 , 是 20 世 纪 初 的 德 国 新 艺 术 风 格 , 由 德 国 建 筑 师 Karl Deurring 设 计 建 造 的 。<br />
整 个 建 筑 设 计 注 重 垂 直 吊 顶 , 配 上 呈 直 线 和 几 何 形 状 的 艺 术 彩 绘 玻 璃 窗 户 , 给<br />
人 强 大 先 进 的 感 受 。 大 厅 很 宽 敞 , 环 绕 两 旁 楼 梯 着 直 达 楼 上 , 很 有 秩 序 犹 如 国<br />
家 军 队 。 行 宫 外 路 两 旁 种 植 有 108 年 历 史 的 大 叶 桃 花 心 木 , 郁 郁 葱 葱 的 守 护 这<br />
片 土 地 。<br />
爱 与 希 望 之 宫 (Maruekhathaiyawan Palace) 建 于 1923 年 , 是 一 座 以 泰 国 上<br />
等 柚 木 支 撑 而 起 的 木 制 高 脚 宫 殿 , 既 含 有 传 统 泰 式 建 筑 风 格 , 也 充 满 富 丽 华 美<br />
欧 洲 感 觉 , 行 宫 呈 四 坡 屋 顶 , 以 淡 蓝 墙 面 和 鹅 黄 柱 子 为 基 调 , 搭 配 上 红 色 的 屋<br />
顶 , 给 人 清 新 舒 适 的 感 觉 。 爱 与 希 望 之 宫 是 意 大 利 建 筑 师 Airgood Manfredi 设<br />
计 , 由 拉 玛 六 世 王 所 建 的 。 行 宫 之 间 由 长 廊 连 接 在 一 起 , 从 陆 上 延 伸 至 海 滨 ,<br />
华 丽 而 安 详 。 大 树 荫 下 的 美 丽 花 园 , 在 奔 放 的 喷 泉 和 绚 丽 的 花 儿 衬 托 下 , 这 个<br />
开 放 式 行 宫 让 到 访 的 平 民 和 游 客 们 的 心 不 由 自 主 的 安 静 下 来 。<br />
44<br />
<strong>September</strong> 2018
GALLERY<br />
46<br />
<strong>September</strong> 2018
WORDS & PHOTOS : KRUAKAE POTHONG<br />
Colorful Creatures<br />
ความทรงจำาและประสบการณ์จากการดำาน้ำาตื้น<br />
ในวัยเด็ก คือแรงบันดาลใจสู่การเรียนดำาน้ำาลึก<br />
เมื่อโตขึ้น และหลงเสน่ห์โลกใต้ทะเลเข้าอย่างจัง<br />
เริ่มออกเดินทางตามฝัน บันทึกภาพสัตว์ทะเล<br />
หน้าตาน่ารักทั้งน้อยใหญ่ไปทั่วทุกมุมโลก และที่<br />
ปรากฎสู่สายตาของทุกท่านในฉบับนี้ คือความ<br />
สวยงามใต้ผืนน้ำาเกาะแบเรน (Barren Island) ซึ่ง<br />
เป็นส่วนหนึ่งของหมู่เกาะอันดามัน และนิโคบาร์<br />
ในอาณัติการปกครองของอินเดีย หมู่เกาะเดราวัน<br />
อินโดนีเซีย และที่สิปาดัน มาเลเซีย<br />
47
GALLERY<br />
แม้จะดูเผินๆ เหมือนต้นไม้ แต่พัดทะเล<br />
เป็นสัตว์ไร้กระดูกสันหลัง มีสมมาตร<br />
ร่างกายแบบรัศมี ตัวของสัตว์ชนิดนี้<br />
เรียกว่า “โพลิป” (Polyp) แต่ละตัวมี<br />
หนวด (Tentacle) 8 เส้น สำาหรับดัก<br />
กรองสิ่งมีชีวิตเล็กๆ เพื่อเป็นอาหาร<br />
This sea fan, backdropped by<br />
the afternoon sun, is set on a<br />
sensational multi-level reef in the<br />
crystal clear water surrounding<br />
Barren Island. The colorful coral<br />
is composed of numerous polyps<br />
that have knitted themselves<br />
together in a fan-like pattern,<br />
giving it its name.<br />
54 48<br />
<strong>September</strong> 2018
Top<br />
ปลาการ์ตูนลายปล้องหน้า<br />
ทอง กับดอกไม้ทะเล<br />
ภาพคลาสสิกที่พบบ่อย<br />
แต่ต้องใช้ความอดทนสูงใน<br />
การรอคอยความร่วมมือจาก<br />
คู่พระ-นาง ในฉาก บ้านของ<br />
ปลาการ์ตูนคือดอกไม้ทะเล<br />
เรามักพบปลาการ์ตูนอยู่กัน<br />
เป็นคู่ บางคู่มีลูกน้อยอยู่ด้วย<br />
3-4 ตัว ปลาการ์ตูนชนิดนี้พบ<br />
มากในแถบมหาสมุทรอินเดีย<br />
This classic shot of Clark’s<br />
anemonefish in their<br />
bubble tip anemone home<br />
requires a huge amount<br />
of patience while waiting<br />
for the ‘stars’ to cooperate.<br />
The anemonefish are often<br />
found in pairs. Sometimes<br />
they also have three or four<br />
of their little ones nestled<br />
with them in the comfort of<br />
their colorful anemone host.<br />
Right<br />
ม้าน้ำาจิ๋วขนาดเท่าหัวไม้ขีด<br />
ซ่อนตัวอยู่ในพัดทะเล ม้าน้ำา<br />
ชนิดนี้เมื่อโตเต็มที่มีขนาด<br />
ไม่เกิน 2.4 ซม. พบมากในแถบ<br />
แปซิฟิกฝั่งตะวันตก<br />
This well-camouflaged<br />
Denise’s pygmy seahorse<br />
is native to the Western<br />
Pacific. These little beauties<br />
only grow to a maximum<br />
length of 2.4 cm, making<br />
them one of the smallest of<br />
all seahorse species.<br />
49
GALLERY<br />
Top<br />
“กุ้งหรือปู ดูไม่ออก” แม้ว่าชื่อ<br />
จะกระเดียดไปทางกุ้ง<br />
แต่เจ้า Pink Squat Lobster<br />
เป็นสิ่งมีชีวิตกลุ่มเดียวกับปู<br />
และอาศัยฟองน้ำาครกเป็นบ้าน<br />
A pink squat lobster hides<br />
in a barrel sponge. Despite<br />
its name, this colorful<br />
crustacean is not really a<br />
lobster–it belongs to the<br />
crab family.<br />
Right<br />
Chromodoris Willani คือ<br />
ทากทะเลชนิดหนึ่ง นอกจาก<br />
สีสันแล้ว จุดเด่นของทาก<br />
ชนิดนี้คือ จุดสีขาวราวเพชร<br />
บนส่วนที่ดูเหมือนเขา<br />
(Rhinophores) ด้านหน้า<br />
และส่วนที่มีลักษณะคล้ายพู่<br />
(Gills) ด้านหลัง<br />
This little blue beauty (also<br />
known as Chromodoris<br />
willani) is a type of sea slug.<br />
One of its distinguishing<br />
features is the sparkling<br />
diamond-like specks on its<br />
gills and rhinophores (earlike<br />
structures).<br />
54 50<br />
<strong>September</strong> 2018
ปลากัดทะเล หรือ โคเมท<br />
เป็นปลานักล่า มีจุดเด่นคือ<br />
จุดซึ่งมีลักษณะคล้ายตาใกล้<br />
โคนหางที่มองรวมๆ แล้ว<br />
มีลักษณะคล้ายหัวของ<br />
ปลาไหลมอร์เร่ พบมากใน<br />
เขตน้ำาอุ่นของมหาสมุทร<br />
อินเดียและแปซิฟิก<br />
The marine betta, also<br />
called comet, is a predator<br />
with crafty coloring: it has a<br />
spot that resembles an eye<br />
near its tail, making it look<br />
like the head of a moray eel.<br />
หอยไฟฟ้า! พบตามถ้ำา หรือ<br />
ซอกหิน ในน่านน้ำาแถบอินโด-<br />
แปซิฟิก หอยชนิดนี้เรืองแสง<br />
ได้ด้วยการขยับเซลล์ปลาย<br />
ปากที่มีคุณสมบัติในการรับ<br />
แสงและสะท้อนกลับมาเป็นเส้น<br />
คล้ายกระแสไฟฟ้า<br />
Electric file clams, often<br />
found in crevices, produce<br />
flashes of light along its<br />
mantle as it moves its lips<br />
to attract prey and deter<br />
predators.<br />
51
GALLERY<br />
Top<br />
ภูเขาไฟ แบเรน เป็นภูเขาไฟ<br />
ที่ยังมีพลังอยู่ลูกเดียวในเอเชีย<br />
ใต้ ภูเขาไฟลูกนี้ยังพ่นเขม่า<br />
ควันออกมาอยู่เป็นครั้งคราว<br />
ซึ่งอาจเป็นเหตุหนึ่งที่ทำาให้เกาะ<br />
นี้เป็นเกาะร้าง และเต็มไปด้วย<br />
สิ่งมีชีวิตใต้ทะเลอาศัยอยู่<br />
Barren <strong>Vol</strong>cano is the only<br />
confirmed active volcano in<br />
South Asia. It occasionally<br />
sends up puffs of smoke,<br />
making the island toxic for<br />
plant and wildlife.<br />
Right<br />
เพราะก้ามสีเหลืองสดนี้เอง<br />
จึงเผยที่ซ่อนของปูตัวน้อยที่<br />
อาศัยอยู่ในดาวขนนก สีและ<br />
ลวดลายที่คล้ายกันกับบ้านที่<br />
อาศัยพักพิง ช่วยให้ปูตัวน้อยนี้<br />
พรางตัวได้เป็นอย่างดี<br />
The bright yellow claws of<br />
a crinoid squat crab, also<br />
known as the feather star<br />
crab, gives away its hiding<br />
place.<br />
54 52<br />
<strong>September</strong> 2018
53
TRAVEL<br />
ทามันเนการ่า<br />
หนึ่งในป่าเก่าแก่ที่สุดของโลก<br />
54<br />
<strong>September</strong> 2018
WORDS & PHOTOS : JIRAYU EKKUL<br />
ทามันเนการ่า เป็นหนึ่งในป่าที่มีความ<br />
เก่าแก่ที่สุดในโลก ด้วยอายุมากกว่า<br />
130 ล้านปี ครอบคลุมพื้นที่กว่า 4,300<br />
ตารางกิโลเมตร เชื่อมโยง 3 รัฐใหญ่<br />
ของมาเลเซีย ตั้งแต่รัฐปาหัง รัฐเกลันตัน<br />
และรัฐเทเรงกานู ทำให้ป่าฝนผลัดใบ<br />
ผืนนี้เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์และ<br />
ความหลากหลายทางชีวภาพ ไม่ว่าจะ<br />
เป็นพันธุ์ไม้ สัตว์ป่า รวมถึงระบบนิเวศ<br />
อันหลากหลาย ทามันเนการ่า จึงเป็น<br />
หนึ่งในสถานที่ยอดนิยมของนักท่องเที่ยว<br />
ที่ชื่นชอบธรรมชาติ นักดูนก และช่างภาพ<br />
สัตว์ป่าจากทั่วโลก<br />
เดินป่าดึกดำบรรพ์ ตามหาสมเสร็จ<br />
มลายู<br />
“สมเสร็จ” สัตว์ป่าขนาดใหญ่<br />
หน้าตาแปลกประหลาด มีงวงยื่นออก<br />
มาคล้ายช้าง ลำตัวสีดำสลับขาว ขายาว<br />
แต่มีกีบเท้าเหมือนแรด จึงเป็นที่มาของ<br />
คำว่า ผสมเสร็จ หรือ สมเสร็จ จาก<br />
การสำรวจทั่วโลกพบว่ามีสมเสร็จเพียง<br />
สี่ชนิดที่ยังมีชีวิตอยู่ในปัจจุบัน และ<br />
สมเสร็จมลายู (Malayan Tapir) ก็เป็น<br />
สมเสร็จเพียงชนิดเดียวที่อาศัยอยู่ใน<br />
ทวีปเอเชีย และคาดการณ์กันว่าจำนวน<br />
สมเสร็จน่าจะลดน้อยลงเรื่อยๆ<br />
สัตว์ป่าร่างใหญ่จอมขี้อาย การพบเจอ<br />
สมเสร็จตามธรรมชาตินั้นเป็นเรื่องที่ยาก<br />
ถึงยากที่สุด แต่แสงสว่างตามธรรมชาติ<br />
จากดวงจันทร์ ช่วยให้นักท่องป่า ดูสัตว์<br />
มีโอกาสได้เก็บภาพความประทับใจของ<br />
สมเสร็จได้ง่ายขึ้น<br />
สมเสร็จนั้นมีสายตาไม่ค่อยดีนัก<br />
แต่มีประสาทในการรับกลิ่นและเสียง<br />
(จมูกและหู) ที่ดีมาก มักชอบออก<br />
หากินเวลากลางคืน มีความระวังภัยสูง<br />
เนื่องจากเป็นสัตว์ไม่มีพิษสงหรืออันตราย<br />
ใดๆ ที่จะสามารถป้องกันตัวเองได้เลย<br />
การพบเจอสมเสร็จในธรรมชาตินั้นจึง<br />
เป็นเรื่องที่ยากถึงยากที่สุด ผมไม่เคย<br />
เห็นสมเสร็จตัวเป็นๆ ในประเทศไทย<br />
เลยแม้แต่ครั้งเดียว แต่เมื่อได้ทราบว่า<br />
เพื่อนฝูงในแวดวงถ่ายภาพดูสัตว์ป่า<br />
ต่างชาติ ออกเดินทางไปยังป่าทามัน-<br />
เนการ่า ป่าฝนที่มีอายุเก่าแก่ที่สุดเป็น<br />
อันดับสองของโลกที่มาเลเซีย เพื่อ<br />
ติดตามบันทึกภาพสัตว์ป่าขนาดใหญ่<br />
สุดมหัศจรรย์จอมขี้อายหายากชนิดนี้<br />
ผมไม่รอช้าจึงเริ่มวางแผนการเดินทาง<br />
การเดินทางระหว่างประเทศนั้น<br />
ไม่ใช่เรื่องใหญ่ เพราะจากกรุงเทพฯ ไป<br />
ยังกัวลาลัมเปอร์นั้น สายการบินไทยสมายล์<br />
ให้บริการทุกวัน ท ำให้การเลือกเที่ยวบิน<br />
หรือจองตั๋วเครื่องบินนั้นเต็มไปด้วย<br />
ความสะดวกสบาย ในทางกลับกัน<br />
สิ่งที่ยากกว่าคือการเลือกหาวันที่เราคิด<br />
ว่า “จะมีโอกาสพบสมเสร็จมากที่สุด”<br />
สถิติเก่าๆ ที่มีคนเคยเข้าไปพบเจอก่อน<br />
หน้านี้ ได้นำมาใช้ประเมินอย่างละเอียด<br />
ผมตัดสินใจเปิดปฏิทินจันทรคติเพื่อหา<br />
วันข้างขึ้นข้างแรม เพราะแสงสว่างจาก<br />
ธรรมชาติของดวงจันทร์ภายในป่า เป็น<br />
ปัจจัยในการออกหากินของสมเสร็จ<br />
นั่นเอง<br />
การผจญภัยของผมเริ่มต้นที่รีสอร์ท<br />
ซึ่งใช้เป็นฐานบัญชาการคอยเก็บ<br />
PHOTOS: SHUTTER STOCK<br />
55
TRAVEL<br />
อุปกรณ์ ชาร์จแบตเตอรี่ และข้าวของ<br />
เกือบทั้งหมด จากนั้นก็จะต้องนั่งเรือ<br />
ทวนแม่น้ำขึ้นไปอีกกว่าหนึ่งชั่วโมง<br />
แล้วเดินเท้าต่อข้ามอีกสามหุบเขาและ<br />
ลำห้วยอีกมากมาย ก่อนจะเข้าใกล้ที่<br />
หมาย แล้วก็เกิดเรื่องไม่คาดคิดขึ้นจน<br />
ได้ ตั้งแต่วันแรกเราไม่สามารถทำตาม<br />
แผนที่ตั้งไว้ได้แล้ว เนื่องจากฝนตก<br />
กระหน่ำ ทำให้ระดับน้ำในแม่น้ำนั้น<br />
สูงมาก มันอันตรายเกินกว่าที่จะเดินป่า<br />
เข้าไปได้<br />
ลุ้นระทึกไปกับผลลัพธ์แห่งการ<br />
รอคอย<br />
ช่วงเช้าของอีกวัน ผมเลือกเดินดูนก<br />
บริเวณรอบๆ รีสอร์ท เพราะนกท้องถิ่น<br />
ของที่นี่หลายชนิด ถือเป็นนกหายาก<br />
จากนั้นก็พักเอาแรงให้เพียงพอ เพราะ<br />
จะต้องตื่นตัวในตอนกลางดึกทุกคืน<br />
นับจากนี้<br />
เราเข้าไปถึงบังไพร หรือซุ้มกิ่งไม้ที่<br />
นักเดินป่าใช้เพื่อพรางหรือกำบังตัวใน<br />
ช่วงก่อนพระอาทิตย์จะอับแสงลงเพียง<br />
เสี้ยวนาที นั่นเป็นอีกครั้งหนึ่งที่เรา<br />
ล่าช้ากว่ากำหนดการที่เราคาดไว้<br />
เส้นทางไม่ง่ายอย่างที่คิด เมื่อไปถึง<br />
บังไพรต้องรีบเปลี่ยนเสื้อที่เปียกโชกไป<br />
ด้วยเหงื่อ และจัดการกับทากทั้งหมดที่<br />
เกาะแข้งขาระหว่างเดินเท้า ซึ่งเป็นเรื่อง<br />
ปกติของป่าฝนอันเป็นบ้านของทากอยู่<br />
แล้ว เราไม่มีทางหลีกเลี่ยงได้ จากนั้น<br />
ก็เซ็ตอุปกรณ์กล้อง เล็งมุมถ่ายภาพ<br />
ทั้งหมด และวางแผนกันเฝ้ายาม<br />
การวางเวรยามเฝ้าสัตว์ในตอน<br />
กลางคืน คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ตลอดทั้ง<br />
คืน “ต้องมีคนตื่นตลอดเวลา” และ<br />
เนื่องจากมีผู้ร่วมอุดมการณ์ครั้งนี้รวม<br />
ทั้งหมด 8 คนเลยต้องแบ่ง]เป็นคู่บัดดี้<br />
แบ่งเวรเป็นสี่ผลัด ช่วยกันเฝ้าระวัง<br />
ไม่ให้ “งีบหลับ” ซึ่งความง่วงถือเป็น<br />
ศัตรูร้ายแรงที่สุดของนักดูสัตว์ เพราะหาก<br />
ตอนนั้นสัตว์เดินเข้ามาอย่างเงียบๆ เรา<br />
ก็อาจพลาดนาทีทองสำคัญโดยไม่รู้ตัว<br />
นักดูสัตว์ยามค่ำคืนจึงต้องทั้งเงียบ ไม่สามารถพูดคุยส่งเสียง<br />
เอะอะกันเพื่อคลายความง่วงได้ และยังต้องลืมตาตื่นยาม<br />
ค่ำคืนไปในเวลาเดียวกัน ซึ่งเป็นเรื่องยากมากสำหรับมนุษย์<br />
ที่ใช้ชีวิตในเมืองหลวงอย่างเราๆ<br />
หัวค่ำผ่านไปสภาพอากาศยังปกติและเงียบสนิท แต่พอ<br />
สักสองสามทุ่ม ใจคอของพวกเราเริ่มไม่ดี เนื่องจากฝนตั้งเค้ามา<br />
ครืนๆ และสุดท้ายก็ตกลงอย่างหนักเมื่อใกล้เวลาเที่ยงคืน<br />
ทำให้ความหวังของพวกเรานั้นริบหรี่ แต่กระนั้นก็ไม่มีใคร<br />
ย่อท้อต่อธรรมชาติ และเวรยามยังคงดำเนินต่อไปตาม<br />
แผนการที่วางไว้ เวลาตีหนึ่งเศษๆ เมื่อฝนหยุดตกได้สักพัก<br />
ความเงียบเข้าปกคลุมผืนป่า เสียงจักจั่นเริ่มร้องกันระงม<br />
ทีมเฝ้าเวรเหลือบเห็นอะไรบางอย่างตัวใหญ่ๆ เป็นก้อนขาวๆ<br />
เดินมาในเงามืดอยู่แถวชายป่า จึงเริ่มสะกิดพวกที่พักสายตา<br />
อยู่ให้ขึ้นมาดูและพิจารณาไปด้วยกัน เรายังไม่เปิดไฟฉาย<br />
เพราะไม่อยากให้สัตว์ตื่นกลัว แต่ด้วยแสงจันทร์จากคืนเดือน<br />
หงาย ทำให้เราเห็นเงาตะคุ่มจากชายป่านั้นอย่างชัดเจน และ<br />
เห็นพ้องต้องกันว่า มันคือ สมเสร็จ อย่างแน่นอน<br />
ณ วินาทีนั้น ทุกคนตื่นจากภวังค์และหายจากความง่วง<br />
เป็นปลิดทิ้ง เรารอให้มันลงมากินน้ำตรงบ่อน้ำเป้าหมายก่อน<br />
จนคิดว่ามันมีท่าทีไม่ตื่นตระหนกและสามารถวางใจได้แล้ว<br />
พวกเราจึงค่อยๆ เปิดไฟฉาย แล้วเก็บภาพสมเสร็จตัวนั้นตาม<br />
ที่หวังกันเอาไว้<br />
มันเป็นความรู้สึกสุดยอด<br />
ไม่สามารถอธิบายออกมาเป็นคำพูด<br />
ได้ทั้งหมด หัวใจของผมนั้นเต้นแรงจน<br />
รู้สึกได้ และก็รู้ว่าสมาชิกทุกคนคงรู้สึก<br />
ไม่ต่างกัน แต่ ณ วินาทีนั้นพวกเรา<br />
ไม่สามารถพูดอะไรกันได้ ต่างคนต่าง<br />
ตั้งหน้าตั้งตาเก็บภาพสัตว์มหัศจรรย์<br />
ตัวนั้นไว้จนวินาทีสุดท้ายที่มันดื่มน้ำ<br />
จนอิ่ม และเดินหายลับเข้าไปในชายป่า<br />
ทันใดนั้นเองเสียงหัวเราะและถอน<br />
หายใจดังๆ จากสมาชิกหลายคนในทีม<br />
ก็ดังขึ้น เป็นสัญญาณว่าภารกิจของเรา<br />
สำเร็จลุล่วงเรียบร้อยแล้ว<br />
หากมีโอกาสเดินทางไปยัง<br />
ทามันเนการ่า อีกครั้ง ผมเชื่อว่าป่าฝน<br />
แห่งนี้จะยังมีมนต์ขลังให้ผู้มาเยือน<br />
คนอื่นๆ เก็บเกี่ยวประสบการณ์ล้ำค่า<br />
ได้เสมอ ยิ่งเป็นนักท่องเที่ยวหัวใจ<br />
อนุรักษ์ที่ชื่นชอบธรรมชาติและกล้า<br />
ท้าทายขีดจำกัดของตัวเองด้วยแล้ว<br />
ยิ่งไม่ควรพลาดเดินทางมายังผืนป่า<br />
เก่าแก่ของมาเลเซียแห่งนี้<br />
56<br />
<strong>September</strong> 2018
THE ANCIENT JUNGLE OF TAMAN NEGARA<br />
Taman Negara is the second oldest rainforest in the<br />
world. It is as ancient as 130 million years, covers 4,300<br />
square kilometers and links three large Malaysian states:<br />
Pahang, Kelantan and Terengganu.<br />
The diversity of the flora and fauna here is simply<br />
phenomenal and makes it one of the world’s most<br />
complex and rich ecosystems.<br />
Taman Negara National Park has naturally become a<br />
popular destination for nature lovers, bird watchers and<br />
wildlife photographers like me.<br />
A TREK TO FIND THE MALAYAN TAPIR<br />
The Malayan tapir is a strange-looking animal. It has<br />
a long trunk like an elephant, a body that is black and<br />
white, long legs, and feet like a rhino.<br />
There are currently only four species of tapir left in<br />
the world. The Malayan tapir is the only species that<br />
inhabits Asia and the number of tapirs has declined<br />
over the years. Although it has poor eyesight, it has very<br />
sensitive ears and a great sense of smell.<br />
Tapirs cautiously forage for food<br />
at night because they are timid,<br />
harmless creatures. It is rare to<br />
encounter this animal, especially in<br />
Thailand.<br />
Thus, when I heard from friends<br />
that tapirs can be sighted in Taman<br />
Negara, I decided to head there to<br />
take my best shot at finding the<br />
exotic creature.<br />
It is easy getting to Taman<br />
Negara, thanks to daily direct flights<br />
from Bangkok to Kuala Lumpur by<br />
THAI Smile. But what was difficult<br />
for me was deciding on the timing: I<br />
needed to find the right moment to<br />
take my photos.<br />
After considering old statistics<br />
from others lucky enough to spot a<br />
tapir, I chose a full moon night to get<br />
the best natural light in the forest.<br />
My adventure began at a resort<br />
where I assembled my photo<br />
equipment. From there, I planned<br />
to travel by boat upstream for one<br />
hour, trek over three mountains and<br />
cross several streams to reach my<br />
destination.<br />
But luck was not on my side.<br />
It rained so heavily that on my<br />
scheduled date, the river had risen<br />
to a dangerously high level, which<br />
made it risky for me to embark on<br />
my trip.<br />
WAITING FOR THE RIGHT MOMENT<br />
The next morning, I walked around<br />
the resort and did some bird<br />
watching. You can spot many rare<br />
species in this area. After that, I<br />
57
TRAVEL<br />
塔 曼 尼 加 拉<br />
世 界 上 最 古 老 森 林 之 一<br />
rested, knowing I had to be awake at<br />
night to take photos.<br />
We took off and reached the<br />
forest just before sunset. We were<br />
soaked with sweat and had to<br />
change our clothes. We also had to<br />
get rid of the leeches on our legs, a<br />
common ritual in rainforest treks.<br />
Then we set up our equipment,<br />
positioned ourselves and discussed<br />
how we could keep a lookout.<br />
It is crucial to keep a lookout at<br />
night for these nocturnal creatures.<br />
The eight of us took turns to keep<br />
watch in pairs. We had to remain<br />
completely silent and stay alert,<br />
which was a difficult task for city<br />
dwellers like us.<br />
We enjoyed an evening of clear<br />
skies to around 8 or 9 pm, when we<br />
grew concerned because it started<br />
to rain. The rain got even heavier at<br />
midnight. Our hopes were dimmed<br />
58<br />
<strong>September</strong> 2018<br />
but nobody wanted to give up.<br />
At 1 am, the rain finally stopped.<br />
Silence filled the forest.<br />
Suddenly, we spotted a white<br />
creature moving in the forest towards<br />
the creek. We were fully awake by<br />
then, and slowly turned on our<br />
torches and started to take photos.<br />
We were beyond thrilled at<br />
the sight of a Malayan tapir. Our<br />
hearts pounded as the tapir finished<br />
drinking the creek water and slowly<br />
disappeared back into the forest.<br />
Then we burst into laughter and<br />
heaved big sighs. Our mission was<br />
complete!<br />
Now that the trip is over, I<br />
strongly believe Taman Negara<br />
will maintain its charm as the<br />
oldest rainforest in Malaysia; and<br />
it will continue attracting naturelovers<br />
and tourists in search of a<br />
memorable and exciting experience.<br />
这 是 位 于 马 来 西 亚 的 落 叶 雨 林 , 它 是 世 界 上 最 古 老 的 森 林<br />
之 一 , 超 过 1.3 亿 年 , 面 积 超 过 4,300 平 方 公 里 , 连 接 马 来 西<br />
亚 三 个 州 , 从 彭 亨 州 、 格 兰 顿 州 和 登 嘉 楼 州 。 这 里 有 丰 富 的 野<br />
生 动 植 物 , 所 以 这 片 森 林 是 大 自 然 爱 好 者 最 受 欢 迎 的 旅 游 景 点<br />
之 一 。 包 括 观 鸟 者 和 野 生 动 物 摄 影 师 。<br />
貘 这 种 野 生 动 物 样 子 比 较 奇 怪 。 鼻 子 像 大 象 一 样 伸 出 , 身<br />
体 黑 白 相 间 , 长 腿 、 有 像 犀 牛 样 的 蹄 子 。 目 前 世 界 各 地 只 有 四<br />
种 貘 还 活 着 , 其 中 之 一 就 生 活 在 塔 曼 尼 加 拉 古 森 林 里 , 是 居 住<br />
在 亚 洲 的 唯 一 的 马 来 貘 了 。<br />
貘 的 视 力 不 太 好 , 但 是 嗅 觉 和 听 觉 都 良 好 , 喜 晚 间 出 来 觅 食 。<br />
貘 本 身 无 毒 又 无 危 险 性 , 出 于 保 护 自 身 安 全 , 它 的 警 惕 性<br />
比 较 高 。 所 以 我 们 要 找 到 自 然 界 里 的 貘 是 很 难 很 难 的 。 我 在 泰<br />
国 从 未 见 过 。 但 当 我 知 道 专 门 拍 摄 野 生 动 物 的 朋 友 将 前 往 塔 曼<br />
尼 加 拉 古 森 林 进 行 拍 摄 活 动 , 我 立 刻 跟 随 他 们 去 看 看 这 位 罕 见<br />
的 害 羞 的 物 种 — 貘 。<br />
泰 国 微 笑 航 空 把 我 们 带 到 了 马 来 西 亚 , 我 们 入 住 度 假 村 。<br />
稍 作 休 整 我 们 就 要 准 备 足 够 的 力 量 , 迎 接 我 们 晚 上 的 工 作 。<br />
到 观 测 点 的 路 不 是 那 么 好 走 , 到 了 那 儿 , 我 们 换 下 汗 水 湿<br />
透 的 衣 服 , 设 置 相 机 , 镜 头 瞄 准 好 目 标 物 。 晚 上 八 、 九 点 , 我<br />
们 就 开 始 守 候 貘 。 雨 正 下 着 , 我 们 正 开 始 有 点 睡 意 , 我 们 互 相<br />
提 醒 , 打 瞌 睡 是 我 们 最 大 的 敌 人 。 等 到 半 夜 一 点 多 , 雨 停 了 、<br />
沉 默 覆 盖 着 森 林 , 蝉 开 始 叫 了 起 来 。 这 时 , 我 们 在 森 林 的 阴 影<br />
中 看 到 了 一 些 大 的 、 白 的 一 块 块 的 东 西 行 走 在 森 林 里 。 大 家 的<br />
瞌 睡 全 没 了 , 我 们 等 待 貘 下 到 池 塘 边 喝 水 , 准 备 好 摄 像 机 , 尽<br />
可 能 地 多 拍 些 貘 的 照 片 。 这 时 我 们 每 个 人 都 有 一 种 无 法 形 容 的<br />
感 觉 , 我 的 心 跳 得 那 么 厉 害 , 我 们 终 于 看 到 貘 的 真 容 了 , 我 们<br />
终 于 拍 到 貘 了 。 大 家 专 心 地 拍 照 , 一 直 到 貘 喝 饱 了 水 , 然 后 走<br />
进 森 林 。<br />
就 在 那 一 刻 , 笑 声 、 叹 息 声 突 然 从 我 们 团 队 中 响 了 起 来 。<br />
我 们 的 使 命 完 成 了 。
TRAVEL<br />
ชีวิตที่ใกล้ชิด<br />
ธรรมชาติ<br />
ณ สันทราย เชียงใหม่<br />
เราอยากชวนทุกคนค้นหาคำตอบของคำถาม<br />
ที่ว่า “จะมีความสุขแค่ไหนถ้าได้ใช้ชีวิตอยู่<br />
ท่ามกลางธรรมชาติ สัมผัสและซึมซับผลผลิตที่<br />
ไร้การปรุงแต่งอย่างแท้จริง” ด้วยการขึ้นเหนือ<br />
ไปเที่ยวฟาร์มออแกนิค อันเป็นจุดเชื่อมโยง<br />
ความสุขและรอยยิ้มของทุกคนเอาไว้<br />
พิงเพ็ญ หนึ่งในแบรนด์ผู้ประกอบการ<br />
ฟาร์มออแกนิค แห่งอำเภอสันทราย จังหวัด<br />
เชียงใหม่ ที่ให้ความสำคัญกับการทดลองและ<br />
พัฒนาคุณภาพของผลผลิตจากฟาร์มเกษตร<br />
อินทรีย์เล็กๆ บนเนื้อที่เพียง 3 ไร่ ทั้งการปลูก<br />
พืชผล และนำมาทำเป็นอาหาร อย่าง ขนมปัง<br />
น้ำผลไม้ รวมทั้งผลิตภัณฑ์ใช้ในครัวเรือนทำ<br />
จากธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี เป็นมิตรต่อ<br />
สิ่งแวดล้อม ภายใต้แบรนด์ พิงค์ธรรมชาติ<br />
(Ping Thammachad) พร้อมส่งตรงไปถึงมือ<br />
เหล่าผู้บริโภคที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ สนใจสั่งซื้อ<br />
ผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางออนไลน์<br />
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพรายการใหม่ๆ<br />
ถูกคิดค้นออกมาไม่เว้นแต่ละวัน และนับเป็น<br />
ความโชคดีที่สวนแห่งนี้ออกผลผลิตสดใหม่<br />
ทุกฤดูกาล ทำให้เจ้าของสร้างสรรค์เมนูได้<br />
อย่างหลากหลาย เช่น น้ำฟักข้าว ทำจาก<br />
ผลฟักข้าว ซึ่งเรียกกันว่า ผลไม้แห่งสรวงสวรรค์<br />
เพราะมีสรรพคุณมากมาย ส่วนแยมผิวส้ม<br />
เมื่อชิมแล้วต้องยกนิ้วให้เลย เพราะรสชาติ<br />
นั้นพิเศษกว่าแยมผิวส้มที่วางขายกันอยู่ทั่วไป<br />
ด้วยกรรมวิธีที่ใส่ใจทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็น<br />
ส้มที่เลือกใช้ ขนาดของผิวส้มที่ใส่ผสมลงไป<br />
หรือปริมาณน้ำตาลออแกนิคและน้ำผึ้งที่<br />
พอเหมาะพอดี<br />
ผลิตภัณฑ์ทุกอย่างจากที่นี่ล้วนเกิดจาก<br />
แรงงานคน และขั้นตอนการผลิตด้วยกรรมวิธี<br />
ทางธรรมชาติ ยกตัวอย่างการทำขนมปังด้วย<br />
การอบในหม้อดินแบบใช้ฟืน ซึ่งใช้เวลาใน<br />
การอบนาน จึงทำให้เกิดกลิ่นหอม และได้<br />
รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมอย่างเต็มที่<br />
ส่วนกรรมวิธีการส่งสินค้าโดยตรงจาก<br />
ต้นทางไปถึงมือผู้บริโภคได้ทันที ไม่ผ่านพ่อค้า<br />
คนกลางนั้น นับเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเกษตรกร<br />
และผู้ผลิตอย่างแบรนด์ พิงเพ็ญ ทำให้เจ้าของ<br />
มีอิสระและสร้างสรรค์งานได้อย่างเต็มที่<br />
สวนแห่งนี้ทำให้เจ้าของเกิดความกระตือ-<br />
รือร้นมากมาย หลายครั้งก็กระตุ้นแรงบันดาลใจ<br />
ให้คิดว่าควรจะปลูกอะไรใหม่ๆ เพื่อจะนำมา<br />
ใช้เป็นวัตถุดิบเพิ่มขึ้น<br />
เรียกได้ว่าสวนเกษตรอินทรีย์แห่งนี้กลาย<br />
เป็นห้องทดลองกลางแจ้ง ให้ได้พัฒนาปลูกพืช<br />
ผลใหม่ๆ และนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย<br />
โดยไม่หลงลืมว่า ต้องท ำการพัฒนาอย่างยั่งยืน<br />
ซึ่งถือเป็นหัวใจของวิถีปฏิบัติเพื่อเข้าถึงธรรมชาติ<br />
หากมีโอกาสขึ้นไปแอ่วเหนือ ลองแวะ<br />
พักร่างกายและหัวใจที่ พิงเพ็ญโฮม เชียงใหม่<br />
เพื่อพิสูจน์ว่าแหล่งธรรมชาติแห่งนี้ทำให้การ<br />
ใช้ชีวิตอยู่ท่ามกลางธรรมชาตินั้นมีความสุข<br />
มากเพียงใด<br />
60<br />
<strong>September</strong> 2018
WORDS : KEMARIN ROCHANARAT<br />
PHOTOS : VICHAI KIATAMORNVONG<br />
ชื่อฟาร์ม: PINGPHEN HOME<br />
ที่อยู่ : 128 หมู่ 2 บ้านป่าบง ต.หนองหาร<br />
อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ 50290<br />
โทร. 081-647-6616, 081-917-1912<br />
อีเมล์: Pingnature@gmail.com<br />
บริการห้องพัก รายวัน รายเดือน<br />
มีกิจกรรมเวิร์กชอป สอนทำขนมปัง<br />
อบหม้อดิน วิธีทำเนยโฮมเมด สอน<br />
ทำสบู่ สอนปรุงดิน ปลูกผักออแกนิค<br />
สอนการเลี้ยงไส้เดือน (ปุ๋ยมูลไส้เดือน)<br />
สอนการทำจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง<br />
(กรุณาโทรสอบถาม นัดวันและเวลา<br />
ล่วงหน้า)<br />
61
TRAVEL<br />
COMMUNING WITH NATURE IN SAN SAI, CHIANG MAI<br />
Oftentimes, we see the lush, green scenery<br />
of some faraway place and we think of<br />
getting closer to nature, experiencing it in<br />
an intimate way. We wonder what it would<br />
be like to truly absorb and become a part of<br />
nature.<br />
To answer this question, we took a<br />
trip up north to an organic farm, one that<br />
has allowed many happy customers to<br />
commune with nature in their own way.<br />
Pingphen Farm is an organic farm in San<br />
Sai district in Chiang Mai province. The tiny<br />
farm (just four-tenths of an acre) prioritizes<br />
experimentation and exploration to great<br />
results.<br />
This innovative attitude, which extends<br />
from field to kitchen, has allowed them to<br />
produce and sell the highest quality organic<br />
products, such as homemade bread and fruit<br />
juice.<br />
The farm also uses chemical-free,<br />
environmentally-friendly natural materials<br />
to create kitchen products, sold under the<br />
brand Ping Thammachad. The products are<br />
sold through their online channel to healthconscious<br />
consumers across Thailand.<br />
Each day is a new chance for Pingphen’s<br />
team to invent new recipes. Thanks to the<br />
farm’s freshest seasonal ingredients, the<br />
owners have a diverse range of produce from<br />
which to design their treats.<br />
One example is the farm’s sweet gourd<br />
(or “Gac”) juice. The beloved fruit is also<br />
known as “Fruit of the Heavens” because of<br />
its many health benefits.<br />
Another example is their orange peel<br />
jam, a popular product thanks to their<br />
special cooking process. First, the right<br />
species of orange must be chosen. Then<br />
other factors like the thickness of the<br />
peel, the amount of organic sugar, and<br />
the amount of honey are also carefully<br />
considered.<br />
All of Pingphen Farm’s products are<br />
labor-intensive and handmade, and as a<br />
rule use natural processes. Their bread is<br />
an easy example: Pingphen Farm’s loaves<br />
are baked in earthenware and heated<br />
by charcoal, which takes longer than<br />
the conventional method. However, the<br />
resulting beautiful aromas and flavorful<br />
taste are well worth it.<br />
Because the farm has cut out<br />
middlemen by using a direct-to-consumer<br />
model, they have also maintained their<br />
independence and creative freedom as<br />
farmers and producers.<br />
The owners say the farm has been a<br />
catalyst and a source of inspiration, spurring<br />
them to constantly consider planting<br />
other types of vegetables and fruits, if just<br />
to broaden the range of raw materials<br />
available.<br />
The organic farm is in someways<br />
an outdoor “lab” - new plants are often<br />
cultivated and made into a variety of<br />
different products. At the same time, the<br />
farm sticks to principles of sustainability,<br />
which are at the heart of working in concert<br />
with nature.<br />
Should you have a chance to head up<br />
north, take a walk through Pingphen Home<br />
in Chiang Mai and refresh your heart and<br />
mind. It is proof life lived amongst nature is<br />
one well lived indeed.<br />
PINGPHEN HOME<br />
Address: 128 Moo 2 Baan Babong, Nong<br />
Harn Sub-District, San Sai District, Chiang<br />
Mai 50290<br />
Tel: 081 647 6616, 081 917 1912<br />
E-mail: pingnature@gmail.com<br />
Homestay: Daily and monthly rates<br />
The farm offers workshops that teach<br />
guests how to bake wholewheat bread in a<br />
clay pot; make homemade butter or soaps;<br />
prepare your garden soil; plant an organic<br />
garden; raise earthworms; and how to raise<br />
beneficial photosynthetic bacteria (PSB).<br />
Advance booking is required.<br />
62<br />
<strong>September</strong> 2018
TRAVEL<br />
亲 近 大 自 然<br />
清 迈 San Sai<br />
若 能 生 活 在 大 自 然 之 中 将 会 是 一 件 多 么 幸 福 的 事 情 , 请 跟<br />
随 我 们 北 上 到 一 处 有 机 农 场 , 一 起 寻 求 这 幸 福 的 答 案 , 据 说 那<br />
里 是 人 们 能 与 大 自 然 美 好 相 连 的 地 方 。<br />
我 们 寻 访 了 清 迈 San Sai 县 有 机 农 场 品 牌 之 一 的 Pingphen,<br />
这 片 不 到 3 莱 地 的 农 场 十 分 重 视 有 机 农 产 品 测 试 及 开<br />
发 , 亲 自 种 植 并 制 作 成 产 品 , 打 造 自 己 的 品 牌 pingthammachad,<br />
诸 如 面 包 、 果 汁 以 及 厨 房 用 品 等 , 通 过 网 络 在 线 销<br />
售 的 方 式 , 直 接 送 到 有 健 康 意 识 的 消 费 者 手 中 。<br />
新 的 健 康 饮 食 食 谱 每 天 都 能 在 这 个 农 场 不 断 的 被 发 明 出<br />
来 , 更 幸 运 的 是 随 着 每 个 季 节 种 植 出 的 果 实 多 种 多 样 , 也 使 得<br />
当 季 食 谱 更 加 丰 富 多 彩 , 例 如 木 鳖 果 果 汁 , 就 是 用 木 鳖 果 制 作<br />
而 成 , 木 鳖 果 常 常 被 人 们 称 之 为 “ 来 自 天 堂 的 水 果 ”, 它 有 许 多<br />
惊 人 的 功 效 。 又 好 比 柳 橙 酱 , 您 品 尝 之 后 一 定 竖 起 大 拇 指 , 因<br />
为 它 的 口 感 要 比 外 面 市 场 在 售 的 果 酱 更 加 特 别 , 因 为 制 作 的 每<br />
一 步 都 很 考 究 , 不 管 是 橙 子 的 挑 选 、 橙 皮 的 大 小 、 糖 份 的 调 配<br />
以 及 适 量 的 蜂 蜜 等 , 都 力 求 精 益 求 。<br />
除 此 之 外 所 有 的 产 品 都 来 自 于 工 人 们 的 纯 天 然 的 栽 种 和 纯<br />
人 工 制 作 , 包 括 面 包 的 制 作 , 便 是 使 用 石 烤 炉 壁 炉 长 时 间 烘<br />
焙 , 使 得 烤 出 来 的 面 包 更 加 浓 郁 醇 香 。<br />
另 外 , 可 以 将 产 品 直 接 从 源 头 送 到 消 费 者 手 中 , 无 需 通 过<br />
中 间 商 , 这 样 的 方 式 对 于 农 民 及 Pingphen 这 样 的 品 牌 商 来 说 确<br />
实 是 一 件 不 得 不 称 赞 的 事 情 , 可 以 让 农 场 主 有 更 多 的 精 力 尽 情<br />
发 挥 到 对 产 品 的 创 造 力 上 。<br />
该 农 场 带 给 农 场 主 太 多 的 灵 感 , 曾 多 次 激 发 他 们 应 该 多 种<br />
植 一 些 新 作 物 了 , 增 加 作 为 原 材 料 。<br />
您 可 以 称 这 处 田 园 为 新 农 作 物 及 新 产 品 的 室 外 实 验 基 地 ,<br />
因 为 农 场 主 将 不 忘 初 心 的 履 行 自 然 的 可 持 续 发 展 , 在 他 们 看 来<br />
这 才 是 贴 近 大 自 然 最 核 心 的 方 式 。<br />
现 在 您 应 该 感 受 到 了 生 活 在 大 自 然 里 是 多 么 的 幸 福 了 吧 !<br />
64<br />
<strong>September</strong> 2018
TRAVEL<br />
WORDS : KEMARIN ROCHANARAT<br />
เมืองมหาวิทยาลัย<br />
ริมหาดบางแสน<br />
ชวนทัศนาหมู่สัตว์น้ ำชายทะเลอย่างใกล้ชิด<br />
66<br />
<strong>September</strong> 2018
ซ้ายบน<br />
แมงกะพรุน<br />
ขวาบน<br />
พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ<br />
ล่าง<br />
อาคารเรียน<br />
มหาวิทยาลัยบูรพา<br />
จากหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ เมื่อสมัยก่อน<br />
และด้วยระยะทางที่ใกล้กรุงเทพฯ หาดบางแสน<br />
ทุกวันนี้ได้กลายเป็นเมืองมหาวิทยาลัยอัน<br />
สงบร่มรื่น อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของชนบท<br />
สัมผัสได้ถึงสายลมเย็นๆ พัดพลิ้ว คละเคล้า<br />
เสียงคลื่นกระทบฝั่ง นี่คือเสน่ห์ของชุมชน<br />
ชายทะเล ซึ่งเหมาะกับการเที่ยวพักผ่อน<br />
ศึกษาหาความรู้ ทำงาน และอยู่อาศัย<br />
แม้ว่าเมืองรอบๆ หาดบางแสนจะ<br />
เจริญเติบโตขึ้นด้วยอาคารอสังหาริมทรัพย์<br />
หลากหลายประเภท โดยเฉพาะคอนโดมิเนียม<br />
อาคารพาณิชย์ โรงแรม หอพักนักศึกษา<br />
ร้านอาหาร แต่ความเป็นระเบียบเรียบร้อยก็<br />
ควรดำรงอยู่ควบคู่ไปกับการพัฒนาที่ก้าวหน้า<br />
ล้ำสมัย โดยนอกจากความมีวินัยของคนใน<br />
ชุมชนแล้ว การบริหารจัดการที่ดีขององค์การ<br />
ปกครองส่วนท้องถิ่นมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งใน<br />
การกำหนดกฎเกณฑ์จัดระเบียบให้สังคมอยู่<br />
ร่วมกันได้อย่างปลอดภัยและสงบสุข<br />
เทศบาลตำบลแสนสุข มีความเข้มแข็ง<br />
ด้านการรักษาความสะอาดและการกำจัด<br />
สิ่งปฏิกูลอย่างมีประสิทธิภาพ การใช้พื้นที่<br />
สาธารณะ ลานจอดรถ ด้วยการกำหนดเขต<br />
ผู้ค้าและผู้ให้บริการ การตั้งราคาสินค้าที่<br />
เป็นธรรม จนถึงการรักษาความปลอดภัย<br />
ในชีวิตและทรัพย์สิน ล้วนหล่อหลอมให้<br />
บางแสนเป็นเมืองน่าอยู่น่าอาศัยตลอดมา<br />
การแก้ไขปัญหาการกัดเซาะชายฝั่งก็เป็น<br />
อุปสรรคของเมืองชายทะเล ล่าสุด ได้ก่อสร้าง<br />
ปรับปรุงเขื่อนเรียงหินและทางเดินริมถนน<br />
บริเวณหาดวอนนภาให้เป็นสวนสาธารณะ<br />
สำหรับครอบครัวและเด็กๆ ได้นั่งพักผ่อน<br />
ตกปลา และวิ่งออกกำลังกาย อีกทั้งเป็นโซน<br />
ซึ่งมีร้านอาหารและบาร์เบียร์ตั้งเรียงราย<br />
ไปตามแนวชายหาด<br />
นอกเหนือจากย่านสถานบันเทิงที่เกิดใหม่<br />
แล้ว หาดบางแสนยังเป็นที่ตั้งของสถานศึกษา<br />
ระดับอุดมศึกษาของรัฐ มหาวิทยาลัยบูรพา<br />
ซึ่งมีชื่อเสียงด้วยสหวิทยาการ อีกทั้งโรงเรียน<br />
สาธิตและโรงพยาบาลสำหรับคณะแพทยศาสตร์<br />
และพยาบาลศาสตร์ โดยเฉพาะภาควิชา<br />
วาริชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ เพื่อนำ<br />
ความรู้มาอนุรักษ์พัฒนาทรัพยากรทางทะเล<br />
อย่างยั่งยืน อันมีสถาบันวิทยาศาสตร์ทาง<br />
ทะเล เป็นห้องแล็ปมีชีวิต เป็นสถานที่วิจัย<br />
เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเค็ม พิพิธภัณฑ์ และสถานที่<br />
จัดแสดงเพื่อให้ความรู้เรื่องชีวิตสัตว์ทะเล<br />
แก่ประชาชนทั่วไป รวมทั้งกลุ่มนักเรียน<br />
นักศึกษาทุกระดับ ให้เข้ามาชื่นชมสัตว์<br />
ทะเลในตู้ปลาหลากหลายขนาด ซึ่งได้รับ<br />
การดูแลอย่างดียิ่งจากนักวิทยาศาสตร์<br />
ทั้งตู้ปลาการ์ตูนกับดอกไม้ทะเล ปะการัง<br />
กับปลาทะเลต่างสีสัน ตู้หมึกหอม ม้าน้ำ<br />
ปลาไหลมอเร่ และอื่นๆ รวมทั้งตู้แมงกะพรุน<br />
สายพันธุ์ต่างๆ ที่สวยงามแปลกตา<br />
บางแสนนับเป็นชายหาดและสวนสาธารณะ<br />
ที่เก่าแก่ที่สุด ซึ่งรองรับประชาชนทุกเพศทุกวัย<br />
ให้ได้มาเล่นน้ำทะเลได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย<br />
ตั้งแต่คนท้องถิ่น นักท่องเที่ยว ไปจนกระทั่ง<br />
นักธุรกิจ และพนักงานโรงงาน ที่พักอาศัย<br />
บริเวณหาดบางแสน เพื่อเดินทางไปทำงาน<br />
ที่นิคมอุตสาหกรรม เช่น อมตะนคร ซึ่งห่าง<br />
ออกไปเพียง 20 กิโลเมตร ในช่วงเทศกาล<br />
สงกรานต์ ชายหาดคลาคล่ำไปด้วยผู้คนจาก<br />
ทั่วสารทิศมาชมการประกวดก่อพระทราย<br />
วันไหลบางแสน เป็นงานแสดงประติมากรรม<br />
ริมทะเลที่ได้รับความสนใจอย่างสูง<br />
ช่วงระหว่างวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุด<br />
นักขัตฤกษ์ บางแสนก็ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยว<br />
ริมทะเลยอดนิยมของชนทุกชั้น เก้าอี้ชายหาด<br />
ร่มกันแดด ห่วงยางในรถยนต์ ชูชีพเป่าลม<br />
ก็ยังเป็นอุปกรณ์และเครื่องเล่นให้คนได้<br />
ผ่อนคลายกับสายลม แสงแดด และน้ำทะเล<br />
บางแสน แสนใจดี จึงต้อนรับการมาเยือน<br />
ของคนทุกคน<br />
23<br />
67
TRAVEL<br />
BANG SAEN:<br />
A BRAINY BEACH TOWN<br />
If you’re a beach lover, it doesn’t take much to<br />
realize Chonburi province’s Bang Saen town is pure<br />
bliss - just take in the aroma of the salty sea breeze and<br />
the splash of ocean waves rushing the shoreline.<br />
Once a little fishing village, Bang Saen is known for<br />
being the site of Thailand’s first public beach park. Now<br />
it is home to one of Thailand’s flagship universities and<br />
also has several other buildings of note. Yet Bang Saen<br />
beach has maintained its small-town ambience, mixed<br />
with plenty of suburban charm.<br />
College beach towns are great for more than just<br />
university students, and Bang Saen is a case in point.<br />
It has quiet neighborhoods, peaceful communities,<br />
good schools, and a lower cost of living, which are crucial<br />
factors in deciding on a home. It is also rich in local Thai<br />
culture and boasts a thriving economy, making it an excellent<br />
location for a long-term commitment to the region.<br />
Lush green coconut palms fringe the area’s<br />
gently sloping beaches, which are covered in pristine,<br />
fine sand. Farther inland are coastal structures and<br />
recreational facilities, which provide both protection<br />
from marine erosion as well as family-friendly fun.<br />
The latest place to open is Saensuk district’s Haad<br />
Wonnapa seaside park and promenade. It comprises<br />
modern playgrounds and chic alfresco bars. Thanks to<br />
the local authorities’ strictly enforced standards for zoning<br />
and cleanliness, as well as efficient trash collection, the area is<br />
well-maintained and welcoming.<br />
The district’s low crime rate is yet another factor that has<br />
branded Bang Saen as Thailand’s most livable beach town.<br />
Nearby is the government-owned Burapha<br />
University’s Bang Saen campus. The school is famed for<br />
its interdisciplinary curriculum and is home to both a<br />
demonstration school and a teaching hospital for medical<br />
and nursing students.<br />
It is also known for its Institute of Marine Science,<br />
which houses a range of indigenous sea creatures. They<br />
are categorized by types of marine system, beginning<br />
from shallow intertidal zones and ending in the deep<br />
ocean. Scientists at the institute work carefully to<br />
maintain delicate marine environments inside each<br />
tank, allowing fish to breed. Aquatic animals on display<br />
include many types of coral reef, clownfish, anemones,<br />
octopuses, seahorses, moray eels, as well as jellyfish,<br />
which are beautifully illuminated by a black light<br />
display.<br />
Even from the start, Bang Saen has always been “the<br />
people’s beach”, enjoyed by both locals and tourists, as<br />
well as business executives and workers who commute<br />
from industrial estates 20 kilometers away, such as Amata<br />
Nakorn.<br />
During Thailand’s water festival, also known as<br />
Songkran or Thai New Year, Bang Saen comes alive with<br />
the Kingdom’s grandest sand sculpture competition, and<br />
crowds from all around the country flood the temporary<br />
outdoor “art gallery”<br />
Bang Saen is only 100 km from Bangkok and 60 km<br />
south of its more famous cousin, Pattaya. Nowadays,<br />
thanks to ease of access and the town’s local charm,<br />
there has been a flurry of investment in condominiums,<br />
apartments, hotels, shopping centers, restaurants and<br />
other retailers.<br />
Although it is more crowded on weekends, sufficient<br />
parking spaces and plenty of beach mean Bang Saen<br />
continues to be a fun, entertaining family vacation spot -<br />
don’t forget your beach chairs, toys and inflatables!<br />
68<br />
<strong>September</strong> 2018
TRAVEL<br />
邦 盛 海 滩 边 的 大 学 城<br />
春 武 里 府 的 邦 盛 海 滩 离 曼 谷 不 远 , 原 先 的 小 渔 村 , 今 天 已<br />
变 成 了 一 个 宁 静 的 大 学 城 。 这 里 弥 漫 着 浓 郁 的 乡 村 气 息 。<br />
邦 盛 海 滩 周 围 的 城 市 建 筑 发 展 很 快 , 公 寓 、 商 业 建 筑 、 酒<br />
店 、 学 生 宿 舍 等 如 雨 后 春 笋 般 矗 立 在 海 滩 边 。 当 地 政 府 对 于 城<br />
市 的 清 洁 和 安 全 非 常 关 心 。 政 府 还 为 家 庭 和 儿 童 建 筑 水 坝 和 人<br />
行 道 , 以 便 人 们 可 来 海 滩 边 休 息 、 钓 鱼 、 跑 步 、 锻 炼 等 。 这 里<br />
还 有 一 家 餐 厅 和 啤 酒 吧 。<br />
值 得 一 提 的 是 , 邦 盛 海 滩 还 是 政 府 高 等 院 校 的 所 在 地 。 东<br />
方 大 学 就 设 立 在 此 。 东 方 大 学 拥 有 跨 学 科 的 声 誉 , 包 括 东 方 大<br />
学 附 中 、 医 学 院 和 护 理 学 院 和 当 地 医 院 的 教 学 、 实 习 挂 钩 。 特<br />
别 是 科 学 学 院 的 水 产 学 系 , 师 生 们 运 用 专 业 知 识 来 保 护 发 展 当<br />
地 的 水 资 源 开 发 。 海 洋 科 学 研 究 所 包 括 了 实 验 、 研 究 和 培 育<br />
海 洋 动 物 。 博 物 馆 和 一 些 展 览 也 向 民 众 传 播 有 关 海 洋 动 物 方 面<br />
的 知 识 。<br />
邦 盛 海 滩 是 泰 国 最 古 老 的 海 滩 , 男 女 老 少 不 论 是 游 客 还 是<br />
居 民 都 可 来 此 免 费 玩 水 。 宋 干 节 人 们 从 四 面 八 方 来 此 欣 赏 沙<br />
雕 比 赛 。 周 末 和 假 期 , 邦 盛 海 滩 更 是 热 门 的 海 滨 旅 游 景 点 。<br />
沙 滩 椅 、 雨 伞 、 橡 胶 圈 和 阳 光 、 大 海 构 成 了 一 幅 放 松 、 惬 意<br />
的 画 面 。<br />
邦 盛 海 滩 热 烈 欢 迎 所 有 人 的 光 临 !<br />
70<br />
<strong>September</strong> 2018
ART & CULTURE<br />
ความเรืองรองของ<br />
อาณาจักรอยุธยา<br />
วัฒนธรรมลูกผสมที่รุ่มรวยและมีเอกลักษณ์<br />
72<br />
<strong>September</strong> 2018
WORDS : KEMARIN ROCHANARAT<br />
พุทธศักราช 1893 คือปีสำคัญอันเป็นจุดเริ่มต้น<br />
ของราชอาณาจักรใหม่ที่เรืองอ ำนาจยาวนาน โดยตลอด<br />
ศตวรรษที่ 14 ถึงศตวรรษที่ 18 อยุธยาเจริญก้าวหน้า<br />
ทั้งในด้านความสัมพันธ์ทางการทูตและการค้ากับ<br />
ต่างประเทศนานกว่าสี่ศตวรรษ<br />
ความรุ่งเรืองของราชอาณาจักรอยุธยาโดดเด่น<br />
ด้วยการผสมผสานรูปแบบทางศิลปวัฒนธรรมที่พัฒนา<br />
ถึงขีดสุดจากอารยธรรมสุโขทัย ซึ่งได้รับการถ่ายทอด<br />
มาจากศิลปะขอม รวมทั้งจีน อินเดีย ญี่ปุ่น เปอร์เซีย<br />
และยุโรปในการที่จะรังสรรค์และถ่ายทอดวัฒนธรรม<br />
ลูกผสมที่รุ่มรวยและมีเอกลักษณ์ เฉกเช่นเดียวกับเมือง<br />
อโยธยาในตำนานมหากาพย์เรื่องรามายณะของฮินดู<br />
ตลอดช่วงระยะเวลายาวนานกว่า 400 ปี คูคลอง<br />
มากมายได้รับการขุดเจาะเพื่อสร้างการคมนาคมทางน้ ำ<br />
ที่เชื่อมต่อกันตลอดทางเหนือจรดทิศใต้ เกาะอยุธยา<br />
ตั้งอยู่บนพื้นที่ถมดินสูงจากระดับน้ ำทะเลประมาณ<br />
3.5 กิโลเมตร ประกอบด้วยถนน คลอง คู โดยใช้<br />
ประโยชน์จากที่ตั้งของเมืองที่ล้อมด้วยแม่น้ ำสามสาย<br />
คือ แม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำลพบุรี และแม่น้ำป่าสัก<br />
โดยมีป้อมเพชรเป็นที่มั่นในการปกป้องเมืองที่ดีที่สุด<br />
และเป็นป้อมสุดท้ายที่หลงเหลืออยู่<br />
มีการร่างแผนที่อาณาจักรอยุธยาไว้หลายฉบับโดย<br />
ตัวแทนจากต่างชาติซึ่งได้รับการแต่งตั้งให้ท ำงานใน<br />
ราชสำนัก และหนึ่งในแผนที่ฉบับดีที่สุด คือ แผนที่<br />
ของวิงบูนส์ โยฮันส์ ชาวดัทช์ผู้เป็นนักวิชาการทำแผนที่<br />
วาดภาพแผนที่ซึ่งได้รับการตีพิมพ์ในแผนที่วิงบูนส์<br />
แอตลาส ประมาณปี พ.ศ. 2208 ในสมัยพระนารายณ์<br />
มหาราช (พระมหากษัตริย์ลำดับที่ 27 แห่งอยุธยา)<br />
เพื่อริเริ่มแนวทางการนำเที่ยวแบบยั่งยืนได้ความรู้<br />
ทางวัฒนธรรม Ayutthaya Study Tour เป็นโครงการ<br />
ท่องเที่ยวแบบใหม่ที่พัฒนาและส่งเสริมการเรียนรู้อดีต<br />
อันรุ่งโรจน์ของนครหลวงเก่าของสยาม โดยมีการอบรม<br />
ให้ข้อมูลหลากหัวข้อ พร้อมกิจกรรมที่ลูกทัวร์จะได้ลงมือ<br />
ปฏิบัติเองโดยตรง ไม่ว่าจะเป็นการวาดภาพ การท ำอาหาร<br />
จัดเป็นแพ็คเกจหลากหลายที่เหมาะกับผู้ที่สนใจเรื่อง<br />
ศิลปะและประวัติศาสตร์ ศิลปิน นักออกแบบ นักศึกษา<br />
มหาวิทยาลัย นักท่องเที่ยววัยเกษียณและนักท่องเที่ยว<br />
นานาชาติที่เดินทางลำพัง<br />
อ่านข้อมูลเพิ่มเติมที่ayutthayastudytour.com<br />
73
ART & CULTURE<br />
74<br />
<strong>September</strong> 2018
THE MAGNIFICENCE<br />
OF AYUTTHAYA<br />
The year 1350 marked the emergence of a new power - the<br />
Ayutthaya kingdom.<br />
From the 14th to 18th century, Ayutthaya flourished in<br />
international trade and diplomatic relations.<br />
The dramatic rise of Ayutthaya meant it also grew to<br />
include vassal states in the Malaysian peninsula as well as<br />
Myanmar and Cambodia.<br />
Ayutthaya’s art and architecture were influenced by<br />
neighboring empires such as Sukhothai and Angkor as well<br />
as those farther away, like China, Japan, Persia, and several<br />
European powers.<br />
The name of the city also illustrates Hindu influences,<br />
thanks to its association with the ancient Hindu epic “The<br />
Ramayana”.<br />
Over a 400-year timespan, several canals were dug to<br />
create interconnected waterways that spanned the north<br />
and south areas. The ‘island’ of Ayutthaya once perched on<br />
reclaimed land, about 3.5 meters above sea level, crisscrossed<br />
by roads, canals and moats.<br />
The city’s position was strategic; it was surrounded<br />
by three rivers: the Chao Phraya, the Lopburi and the Pa<br />
Sak. This made Ayutthaya’s Pom Phet Citadel its strongest<br />
defensive stronghold and the last fortress remaining.<br />
Several contemporary maps were drawn by foreign<br />
advisors assigned to the royal court. One of the best was<br />
drawn by Johannes Vingboons, a Dutch cartographer, who<br />
published the map in his atlas around 1665, during the<br />
reign of King Narai.<br />
The Ayutthaya Study Tour is a new travel program<br />
created to offer sustainable educational and cultural<br />
experiences. It aims to spread knowledge and appreciation<br />
of the glory of this ancient Siamese capital.<br />
The tour offers a series of lectures, hands-on painting<br />
workshops and cooking classes as part of a vacation<br />
package. It targets art and history lovers, artists, designers,<br />
university students, retirees and independent travelers from<br />
across the globe.<br />
Paintings of Thai scenes and traditions, for instance,<br />
are an excellent way to promote Thailand as a rich cultural<br />
destination and are also part of an eco-friendly tourist activity.<br />
The Ayutthaya Study Tour’s success provides a model<br />
for other regions rich in history by boosting awareness of<br />
the benefits of edu-cultural tourism.<br />
More details at www.ayutthayastudytour.com<br />
大 城 王 朝 的 繁 荣<br />
1350 年 , 泰 国 建 立 起 了 辉 煌 一 时 的 大 城 王 朝 。 从 14 世 纪<br />
至 18 世 纪 , 历 经 4 个 多 世 纪 。 在 此 期 间 , 大 城 王 朝 与 其 他 国 家<br />
建 立 了 良 好 的 外 交 关 系 和 频 繁 的 贸 易 往 来 , 这 是 泰 国 的 一 段<br />
鼎 盛 时 期 。<br />
大 城 王 朝 时 期 , 泰 国 继 承 并 融 合 了 高 棉 文 化 的 素 可 泰 文<br />
明 , 同 时 也 吸 收 了 来 自 中 国 、 印 度 、 日 本 、 波 斯 、 欧 洲 等 国<br />
的 优 秀 文 化 , 形 成 了 多 元 、 独 特 的 泰 国 文 化 , 就 像 印 度 文 学<br />
《 罗 摩 衍 那 》 中 的 阿 逾 陀 国 一 般 。<br />
400 多 年 的 时 间 , 大 城 王 朝 开 凿 了 数 条 运 河 , 这 些 运 河 在<br />
当 时 起 着 贯 通 南 北 交 通 的 重 要 作 用 。 大 城 坐 落 于 海 拔 3.5 米 高<br />
的 小 岛 上 , 岛 上 有 道 路 、 运 河 、 水 渠 等 交 通 路 线 。 大 城 岛 有<br />
着 优 越 的 地 理 位 置 , 四 周 河 流 环 绕 , 是 湄 南 河 、 洛 汶 里 河 和<br />
巴 洒 河 三 条 河 流 的 汇 聚 处 , 起 着 抵 御 外 敌 入 侵 的 作 用 。 除 此<br />
之 外 , 大 城 岛 还 有 专 门 用 来 防 御 外 敌 入 侵 的 堡 垒 ―― 佩 堡 ,<br />
它 是 大 城 最 具 有 优 势 的 堡 垒 , 如 今 仍 被 完 好 保 存 着 。<br />
大 城 王 朝 曾 邀 请 外 国 人 为 朝 廷 绘 制 了 许 多 大 城 地 图 , 其 中<br />
最 好 的 版 本 是 由 荷 兰 地 图 学 家 约 翰 尼 斯 • 芬 伯 翁 绘 画 。 这 张 大<br />
城 王 朝 的 地 图 于 1665 年 那 莱 王 时 期 ( 大 城 王 朝 第 27 任 国 王 )<br />
出 版 在 《 芬 伯 翁 地 图 集 》 一 书 中 。<br />
为 了 推 进 旅 游 的 可 持 续 性 发 展 , 我 们 推 出 了 “ 大 城 游 学 ”<br />
观 光 项 目 。 本 项 目 是 最 新 的 旅 游 项 目 , 目 的 是 为 了 让 游 客 能<br />
更 加 了 解 历 史 辉 煌 的 暹 罗 古 都 。 本 项 目 不 仅 为 顾 客 提 供 关 于<br />
大 城 的 多 方 面 知 识 , 同 时 也 为 顾 客 们 提 供 绘 画 、 烹 饪 等 其 他<br />
活 动 。 本 项 目 可 为 艺 术 与 文 化 爱 好 者 、 艺 术 家 、 设 计 师 、 大<br />
学 生 、 老 年 旅 游 团 、 自 由 行 游 客 等 不 同 的 人 群 提 供 不 同 的 旅<br />
游 套 餐 。<br />
更 多 详 细 内 容 , 请 访 问 www.ayutthayastudytour.com。<br />
75
เยือนถิ่นใต้ ดื่มด่ำเสน่ห์ไม่ซ้ำใคร<br />
76<br />
<strong>September</strong> 2018
ยะลาได้รับการบรรจุให้เป็นหนึ่งในเป้าหมายต้องไปเที่ยว<br />
ให้ได้สักครั้งในชีวิต ด้วยความมหัศจรรย์และมนต์ขลังที่<br />
ไม่เหมือนใคร ยะลาเป็นเมืองชายแดนภาคใต้ที่มีความน่า<br />
สนใจทั้งด้านประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และธรรมชาติอัน<br />
สวยงาม เป็นเมืองที่ผสมผสานวัฒนธรรมของชนต่างเชื้อ<br />
ชาติไม่ว่าจะเป็นไทย จีน อิสลาม อีกทั้งยะลายังได้รับการ<br />
ยกย่องว่ามีการวางผังเมืองได้อย่างสวยงาม<br />
จากคำขวัญ “ใต้สุดสยาม เมืองงามชายแดน” ยะลา<br />
จึงเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สวยงามและ<br />
มีความพิเศษไม่แพ้ที่ใด สวนไม้ดอกเมืองหนาว ซึ่งเป็น<br />
โครงการในพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา<br />
สยามบรมราชกุมารี โดดเด่นด้วยภูมิประเทศที่มีอากาศ<br />
หนาวเย็นตลอดทั้งปี เกิดเป็นความสวยงามของดอกไม้ที่<br />
ปลูกเรียงรายกันเป็นทิวแถว เย้ายวนให้นักท่องเที่ยวเข้ามา<br />
เที่ยวชมและสัมผัสกับสภาพภูมิอากาศที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า<br />
พื้นที่อื่นของภาคใต้ จากนั้นเดินทางมาเปลี่ยนบรรยากาศ<br />
ให้อุ่นขึ้นที่ บ่อน้ำร้อนเบตง ปรากฏการณ์ธรรมชาติน้ำพุ<br />
เดือดขึ้นมาจากพื้นดินในหมู่บ้านจะเราะปะไร สามารถมา<br />
ผ่อนคลายอาบน้ำแร่ แช่น้ำร้อน เพื่อบรรเทาอาการปวด<br />
เมื่อยได้<br />
ดินแดนที่มีส่วนผสมวิถีชีวิตต่างเชื้อชาติไว้อย่างลงตัว<br />
แห่งนี้ ยังถ่ายทอดผ่านสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์<br />
และวัฒนธรรมมากมาย เมื่อมาเยือนยะลา พลาดไม่ได้กับ<br />
มัสยิดกลางจังหวัดยะลา ที่มีความงดงามอย่างยิ่งด้วย<br />
สถาปัตยกรรมแบบตะวันตก ซึ่งสอดแทรกเส้นกรอบทรง<br />
สุเหร่าไว้ได้อย่างกลมกลืน หรือร่วมสร้างพลังศรัทธาให้<br />
เพิ่มพูนที่ วัดกวนอิม ประดิษฐานศาลเจ้าที่สำคัญหลาย<br />
องค์ ตั้งอยู่บนเนินเขาสวนสาธารณะเบตง และเสริมสิริ<br />
มงคลชีวิตด้วยการไปสักการะ พระพุทธธรรมกายมงคล<br />
ประยุรเกศานนท์สุพพิธาน พระพุทธรูปทองสัมฤทธิ์องค์<br />
ใหญ่ที่สุดในไทย หล่อจากประเทศจีน เป็นปูชนียวัตถุที่<br />
สำคัญประจำเมืองเบตง<br />
หากต้องการเก็บความประทับใจ<br />
ความเป็นหนึ่งเดียวในประเทศ ต้อง<br />
บรรจุ งานมหกรรมแข่งขันนกเขา<br />
ชวาเสียงอาเซียน งานเทศกาล<br />
ประจำปีซึ่งจะจัดในวันเสาร์ถึงอาทิตย์<br />
แรกของเดือนมีนาคม ที่บริเวณสนาม<br />
สวนขวัญเมือง ไว้ในลิสต์การเดินทาง<br />
ด้วย แม้ไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้นกเขา<br />
ซึ่งชาวยะลาเชื่อว่าเป็นสัตว์มงคลที่<br />
จะนำโชคลาภมาให้เจ้าของ แต่ทุก<br />
คนก็สามารถเข้าร่วมงานเพื่อสัมผัส<br />
บรรยากาศการรวมตัวกันของคนคอเดียวกันได้ และยังใช้<br />
โอกาสนี้เรียนรู้ลักษณะนกเขาที่ถูกต้องตามตำราอีกด้วย<br />
ที่สำคัญห้ามพลาดแวะไปโพสท่าลงโลกโซเชียลกันที่<br />
ตู้ไปรษณีย์ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย สูง 9 เมตร<br />
ตรงศาลาประชาคม ถนนสุขยางค์<br />
เที่ยวอิ่มจุใจแล้ว อย่าลืมแวะซื้อของดีเมืองยะลาติดมือ<br />
ก่อนกลับบ้าน อย่าง หมี่เบตง ปรุงแล้วมีความเหนียวนุ่ม<br />
ซีอิ๊วเบตง สูตรเฉพาะทำจากถั่วเหลืองด้วยกรรมวิธีพิถีพิถัน<br />
รวมทั้งเฉาก๊วยโบราณ หรือวุ้นดำของเบตง ของฝากขึ้นชื่อ<br />
ที่เหนียวนุ่ม อร่อย หรือจะช็อปปิ้งผ้าบาติก สีสันสวยงาม<br />
สดใสหลากหลายลวดลาย ก็เหมาะนำไปเป็นของที่ระลึก<br />
ซ้าย<br />
น้ําตก<br />
เฉลิมพระเกียรติ ร.9<br />
บนซ้าย<br />
ทะเลหมอก<br />
อัยเยอร์เวง เบตง<br />
บนขวา<br />
นกเขาชวา<br />
77
NEWS<br />
ซื้อตั๋วไทยสมายล์ ด้วยคิวอาร์ โค้ด<br />
ผ่าน K PLUS<br />
วัลลภ ว่องจิตต์วุฒิไกร รองกรรมการผู้จัดการ ธนาคารกสิกรไทย และ<br />
ชาริตา ลีลายุทธ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินและบริหารองค์กร<br />
สายการบินไทยสมายล์ เปิดให้บริการชำระค่าตั๋วเครื่องบินไทยสมายล์<br />
ด้วยคิวอาร์ โค้ด ผ่านแอปฯ K PLUS และโมบายแบงกิ้งของทุกธนาคาร<br />
ณ ศูนย์บริการลูกค้าไทยสมายล์ 13 จุด ได้แก่ ศูนย์ BKK, CEI, CNX,<br />
UBP, KKC, UTH, HKT, HDY, URT, KBV, NAW, H/Q และ PLAI<br />
(รัฐสภา) ซึ่งเป็นการตอกย้ำการสร้างสังคมไร้เงินสดร่วมกัน<br />
THAI SMILE UNVEILS NEW PAYMENT CHANNEL<br />
Mr. Wanlop Wongchitwutthikai, Deputy Managing Director of Kasikorn<br />
Bank, and Ms. Charita Leelayudth, Chief Financial Officer at THAI Smile<br />
Airways, together launched a new smartphone-based payment option to<br />
promote a cashless system.<br />
Customers can buy tickets using Kasikorn Bank’s K Plus app and a QR<br />
code at THAI Smile centers. The QR code also works with mobile apps for<br />
all other Thai banks.<br />
This is available at over a dozen THAI Smile customer service centers.<br />
สายการบินไทยสมายล์ รับประกาศนียบัตร<br />
รับรองมาตรฐานความปลอดภัยระดับโลก<br />
จาก IOSA<br />
ฉัตรชัย ปานอยู่ รักษาการประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายการบิน<br />
ไทยสมายล์ รับประกาศนียบัตรรับรองมาตรฐานความปลอดภัยในการ<br />
ปฏิบัติการบิน (IATA Operational Safety Audit หรือ IOSA) จาก<br />
สมาพันธ์ผู้ขนส่งทางอากาศนานาชาติ (IATA) ตอกย้ ำการจัดการมาตรฐาน<br />
ด้านความปลอดภัยอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมี เนตรนภางค์ ธีระวาส<br />
ประธานเจ้าหน้าที่สายการบริการลูกค้า สายการบินไทยสมายล์ พร้อมด้วย<br />
อภิธัช ลิมปิสวัสดิ์ ประธานเจ้าหน้าที่สายปฎิบัติการ ศิริขวัญ ทรงสิทธิโชค<br />
ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาดและตราผลิตภัณฑ์ สัญชาญ สถาพรวุฒิคุณ<br />
ผู้อำนวยการฝ่ายบริการบนเครื่องบิน บริษัท ไทยสมายล์ แอร์เวย์ จ ำกัด<br />
ร่วมถ่ายภาพ ณ อาคารสำนักงานใหญ่ สายการบินไทยสมายล์<br />
THAI SMILE GRANTED IOSA CERTIFICATE FOR<br />
GLOBAL SAFETY<br />
Recently, Mr. Chatchai Panyoo (center), Acting Chief Executive Officer of<br />
THAI Smile Airways, celebrated Thai SMILE’s meeting the International<br />
Air Transport Association global safety standards.<br />
The certificate for IATA Operational Safety Audit, or IOSA, is<br />
confirmation of THAI Smile’s commitment to effective enforcement of<br />
international safety rules.<br />
Executives and crew at the THAI Smile head office gathered to<br />
celebrate.<br />
From left: Ms. Juthamas Plungsuchon, Cabin Crew; Ms. Sirikwan Songsittichok, Director of<br />
Branding and Marketing Communications; Mrs. Nednapang Teeravas, Chief Customer Service<br />
Officer; Mr. Chatchai Panyoo, Acting Chief Executive Officer; Mr. Apitat Limpisvasti,<br />
Chief Operations Officer; Mr. Sunchan Sathapornwutthikun, Director of In-Flight Services;<br />
and Ms. Kanyachat Fonmanee, Cabin Crew.<br />
ไทยสมายล์ร่วมสนับสนุนประเพณีแห่เทียนพรรษา<br />
อุบลราชธานี<br />
นายกองเอกปราโมทย์ ธัญญพืช รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี<br />
และฉัตรชัย ปานอยู่ รักษาการประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายการบิน<br />
ไทยสมายล์ พร้อมด้วยคณะ ร่วมพิธีอัญเชิญเทียนพรรษาพระราชทาน<br />
สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร และผ้าอาบ<br />
น้ำฝนพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี<br />
เพื่อเข้าร่วมในงานประเพณีแห่เทียนพรรษา ประจำปี 2561 และนำไป<br />
ถวายเป็นพุทธบูชายังวัดสุปัฏนารามวรวิหาร พระอารามหลวง ณ<br />
ท่าอากาศยานนานาชาติ อุบลราชธานี<br />
THAI SMILE SUPPORTS UBON RATCHATHANI<br />
CANDLE FESTIVAL<br />
Mr. Pramote Thanyapuet, Vice Governor of Ubon Ratchathani<br />
province, and Mr. Chatchai Panyoo, Acting Chief Executive Officer<br />
of THAI Smile Airways, recently marked the beginning of this year’s<br />
Buddhist Lent with a presentation of ceremonial items at Ubon<br />
Ratchathani Airport.<br />
Special candles that had been conferred by His Majesty the<br />
King were presented alongside seasonal monk robes conferred<br />
by Her Royal Highness Maha Chakri Sirindhorn for an upcoming<br />
candle festival.<br />
The ceremonial items will then be given to Buddhist monks at<br />
Wat Supattanaram in Muang district of Ubon Ratchathani province.<br />
82<br />
<strong>September</strong> 2018
FOOD<br />
สุขสันต์เทศกาลไหว้พระจันทร์<br />
เมนูพิเศษจากสายการบินไทยสมายล์<br />
สายการบินไทยสมายล์ ชวนผู้โดยสาร<br />
ร่วมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์<br />
ด้วยเมนูพิเศษจาก โรงแรมแมนดาริน<br />
โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ โดยเชฟแอนดี้ เหลียง<br />
กับเมนูขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดง<br />
แสนอร่อย เสิร์ฟคู่กับชาอู่หลงหอมหมื่นลี้<br />
ให้บริการระหว่างวันที่ 20-24 กันยายน<br />
2561 สำหรับเที่ยวบินภายในประเทศและ<br />
เที่ยวบินระหว่างประเทศ*<br />
To celebrate the Moon Festival, THAI Smile is delighted<br />
to present a delicious snack created with Executive<br />
Chef Andy Leon from Mandarin Oriental Hotel Bangkok.<br />
Passengers can enjoy a creamy egg yolk-and-custard<br />
mooncake and a cup of aromatic Osmanthus Oolong tea.<br />
The confections are available <strong>September</strong> 20-24 on most*<br />
domestic and international flights.<br />
*เที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศทุกเที่ยวบิน ยกเว้น<br />
All domestic and international routes except<br />
WE343, 344, 333, 334, 335, 336, <strong>42</strong>6, <strong>42</strong>0<br />
84 <strong>September</strong> 2018
ที่นั่ง
TALK<br />
เสียงจากผู้โดยสาร!<br />
วีสมายล์พูดคุยกับผู้โดยสารของสายการบินไทยสมายล์<br />
ถึงความประทับใจในการใช้บริการ<br />
WESMILE TALKED TO<br />
ONE OF OUR FAVORITE<br />
PASSENGERS ABOUT<br />
OUR SERVICES.<br />
อยากให้แนะนำตัวกับผู้อ่าน<br />
วีสมายล์ สักนิดค่ะ<br />
รองศาสตราจารย์ ดร.จูลิน<br />
ลิคะสิริ อาจารย์ประจำภาค<br />
วิชาคณิตศาสตร์ มหาวิทยาลัย<br />
เชียงใหม่ค่ะ<br />
สิ่งที่ประทับใจในการ<br />
ให้บริการของไทยสมายล์<br />
หากนึกถึงไทยสมายล์ เรื่องเวลา<br />
คือสิ่งสำคัญ ด้วยไฟล์ทหรือ<br />
ตารางบินที่เหมาะสม คิดถึง<br />
ผู้โดยสารที่ต้องเดินทางเพื่อ<br />
ไปทำงานเป็นหลักด้วย จึงจัด<br />
เที่ยวบินได้ลงล็อกกับการเดินทาง<br />
ไปประชุมตามจังหวัดต่างๆ<br />
ของตนเองได้ดี และมีความตรง-<br />
ต่อเวลาสูง ทำให้สามารถควบคุม<br />
และจัดสรรเวลาของตัวเองได้<br />
เลยรู้สึกสบายใจทุกครั้งที่ได้มี<br />
โอกาสเลือกใช้บริการ แถมยัง<br />
สะสมไมล์ได้อีกด้วย<br />
การบริการบนเครื่องบิน<br />
เป็นอย่างไรบ้างคะ<br />
อาหารบนเครื่องดีค่ะ อร่อย<br />
และถูกปาก ส่วนน้องๆ พนักงาน<br />
ต้อนรับบนเครื่องบินก็ดูแลเอาใจใส่<br />
ผู้โดยสารทุกคนเป็นอย่างดีค่ะ<br />
เข้มงวดเรื่องความปลอดภัย<br />
อย่างมาก ซึ่งทำให้ผู้โดยสาร<br />
อุ่นใจตลอดการเดินทาง<br />
TELL US MORE ABOUT<br />
YOURSELF.<br />
My name is Associate Professor<br />
Dr. Chulin Likasiri. I am a<br />
lecturer at the Department<br />
of Mathematics, Chiang Mai<br />
University.<br />
WHAT DO YOU THINK OF<br />
OUR FLIGHTS? WHY DO YOU<br />
CHOOSE US?<br />
THAI Smile has many routes<br />
and a variety of flight schedules,<br />
which are convenient for me<br />
when I travel to meetings in<br />
different provinces.<br />
On top of that, THAI Smile is<br />
very punctual, and this saves<br />
me a lot of time.<br />
It has always been a pleasure<br />
flying with this airline. And I<br />
also get mileage points!<br />
ANY THOUGHTS ON OUR<br />
IN-FLIGHT SERVICES?<br />
The meals served are great<br />
and delicious. The cabin crew<br />
also take good care of the<br />
passengers. They pay special<br />
attention to safety, so I feel<br />
very comfortable throughout<br />
my flight.<br />
90<br />
<strong>September</strong> 2018
HOROSCOPES<br />
เที่ยวทั่วไทย<br />
ไปตามดวง<br />
ดวงประจำเดือนกันยายน 2561<br />
ILLUSTRATOR : TANAPORN (ANGSANA) PINTHONG<br />
WORDS : BUNDIT WORAKUL<br />
Travel Thailand<br />
according to your star sign<br />
Find out what’s in store for you this month!<br />
ปีชวด | Rat | 子 鼠 ปีฉลู | Ox | 丑 牛 ปีขาล | Tiger | 寅 虎<br />
ทุกอย่างจะลงตัว ฟ้าเปิดทางการงานการเงิน<br />
ความรักราบรื่น ธุรกิจกลางคืนธุรกิจเกี่ยวข้อง<br />
กับน้ำของเหลวมีวี่แววไปได้ดี แต่ท่านก็ไม่ควร<br />
ประมาท ควรไตร่ตรองให้รอบคอบ แต่ก็อย่า<br />
เครียดและนอนดึกจนเกินไป จะส่งผล<br />
กระทบ ถึงสุขภาพเอาได้ โดยเฉพาะฮอร์โมน<br />
และภูมิคุ้มกันในร่างกายจะอ่อนกำลังลง<br />
การเงิน โชคชะตาและกาลเวลาจะนำพาโชค<br />
ลาภมาให้ ทำธุรกิจการค้ามีกำไรงอกเงย<br />
เหมาะแก่การลงทุนเพื่อผลตอบแทนในอนาคต<br />
งานเกี่ยวกับช่างฝีมือ สถาปนิก วิศวะ จะโดดเด่น<br />
ด้านความรัก ท่านอาจต้องเสียสละทำเพื่อคนที่<br />
ท่านรัก เหนื่อยแต่คุ้มค่าและเป็นการตัดปัญหา<br />
ที่จะตามมาภายหลังได้<br />
เดือนนี้ดี การงานมีเกณฑ์เจริญก้าวหน้าแต่<br />
ความเหน็ดเหนื่อยจะมากขึ้น ท่านจะสำเร็จ<br />
ด้วยความเพียรและอดทน ช่วงนี้เหมาะแก่การ<br />
ลงทุน เพิ่มผลิตผลออกมาสู่ตลาด จะขายดี<br />
หรือเป็นที่ต้องการของตลาด แต่ท่านต้องระวัง<br />
อารมณ์หุนหันพลันแล่นหรือประมาทชะล่าใจ<br />
จะทำให้ท่านเสียประโยชน์ ส่วนท่านที่ท ำงาน<br />
ด้านการแพทย์สาธารณสุข สายบันเทิงเบื้องหลัง<br />
จะโดดเด่นมากในเดือนนี้ การเงิน เป็นไป<br />
ด้วยดีมีเกณฑ์ได้ของฝากจากคู่ค้า หุ้นส่วน<br />
คนรักหรือบริวาร การเจรจาด้านการเงิน<br />
ถ้ายังไม่ลงตัวก็ควรตกลงกันภายในเดือนนี้<br />
เพราะโอกาสเปิดแล้ว ความรัก มีเกณฑ์<br />
สมหวัง อยู่ที่ท่านเป็นผู้เลือก<br />
ความสุขของท่านคือการให้และการได้ช่วย<br />
เหลือคนที่ตกทุกข์ได้ยาก ท่านคือที่ปรึกษา<br />
ชั้นครูที่สามารถให้ข้อคิดและแนะนำผู้อื่นได้<br />
แต่อย่าคาดหวังสิ่งใดจากใคร อาจจะไม่ได้<br />
การตอบแทนเหมือนอย่างที่ท่านคาดหวังไว้<br />
การงานมีเกณฑ์ก้าวหน้า สิ่งที่คิดไว้มีโอกาส<br />
สำเร็จ ท่านจะผ่านอุปสรรคไม่ยากนัก ช่วงนี้<br />
ให้ระวังสุขภาพเกี่ยวกับฟันและกระดูกข้อต่อ<br />
ต่างๆ การเงิน มีเรื่องต้องใช้เงินหรือลงทุน<br />
ทำบุญทำทาน ท่านจะเข้าไปมีส่วนเกี่ยวข้อง<br />
กับการแบ่งปันผลประโยชน์ของผู้อื่น ความรัก<br />
มีความก้าวหน้าหรือพัฒนาในความสัมพันธ์<br />
จีบใครอยู่มีโอกาสได้คบหาดูใจ มีคู่อยู่แล้วจะ<br />
ช่วยกันทำมาหาเลี้ยงครอบครัว<br />
Everything will fall into place for you this month.<br />
You will find success in your career, finances and<br />
romantic relationships. Businesses with links to<br />
nightlife or any sort of liquid or water will also<br />
flourish. However, you should still be careful and<br />
patient. Avoid stress and late nights because they<br />
will affect your health, especially your hormones<br />
and immune system. Fate and timing will bring<br />
you good fortune, and any commerce you are<br />
involved in will see great returns. Now is a good<br />
time to invest in your future. For those working in<br />
crafts, architecture or engineering, you will also<br />
excel, but you may have to make some sacrifices<br />
for your loved ones. While this may be tiring<br />
for you, it will be worthwhile because it will nip<br />
future problems in the bud.<br />
This is a good month for career advancement,<br />
although it will be even more tiring than usual<br />
for you. In the end however, through your<br />
diligence and perseverance, you will succeed.<br />
This is also an opportune time to invest<br />
and ramp up production, as greater market<br />
demand will result in higher sales. Be mindful<br />
of mood swings and carelessness, because you<br />
could lose out as a result. Those working in the<br />
medical field or as crew in the entertainment<br />
industry will shine this month. Your finances<br />
will improve and you will receive gifts from<br />
business partners, colleagues or loved ones.<br />
Be sure to resolve any ongoing financial<br />
negotiations, as this is a good time. As for love,<br />
you may find success, but it is all up to you.<br />
You will find joy in sharing and helping those in<br />
need. You give great advice and help people think<br />
things through. However, do not expect anything<br />
in return from others, because your expectations<br />
will surely not be met. As for your career, you will<br />
make good progress. Chances are you will succeed<br />
because you will be able to overcome obstacles.<br />
This month, be especially mindful of your dental<br />
health and anything related to joints or bones.<br />
You will sink a lot of money into investments or to<br />
make merit. You will also be involved with splitting<br />
any profits with others. Meanwhile, your love life<br />
will make great strides. If you have your eye on<br />
someone, chances are you will be dating them<br />
soon. If you are married, you will help each other<br />
earn to provide for your families.<br />
本 月 工 作 事 业 、 财 运 和 感 情 婚 姻 等 方 面 完 美<br />
顺 利 , 尤 其 是 与 水 或 液 体 关 联 的 业 务 , 切 记<br />
不 可 骄 傲 大 意 而 松 懈 缜 密 思 考 , 也 不 可 因 压<br />
力 大 而 熬 夜 以 致 影 响 身 体 健 康 , 造 成 体 内 的<br />
荷 尔 蒙 和 免 疫 力 会 降 低 。 财 运 : 正 偏 财 运 具<br />
佳 , 企 业 有 盈 利 可 适 宜 增 加 投 资 , 未 来 收 益<br />
更 大 。 手 工 艺 者 、 建 筑 师 和 工 程 师 等 职 业 的<br />
人 尤 为 出 色 。 感 情 婚 姻 : 有 可 能 为 爱 的 人 牺<br />
牲 很 多 , 虽 累 但 值 得 。<br />
本 月 工 作 事 业 进 展 良 好 , 但 深 感 疲 惫 , 需 靠<br />
着 顽 强 毅 力 完 成 。 近 期 市 场 反 响 很 好 , 适 宜<br />
增 加 产 量 扩 大 投 资 。 但 须 控 制 冲 动 情 绪 和 鲁<br />
莽 行 为 对 您 非 常 不 利 。 至 于 在 医 疗 健 康 或 娱<br />
乐 等 领 域 工 作 者 , 本 月 则 非 常 突 出 。 财 运 :<br />
本 月 运 势 良 好 , 合 作 伙 伴 、 爱 人 或 随 从 等 可<br />
能 给 您 礼 物 。 财 务 谈 判 适 合 放 在 本 月 , 因 为<br />
机 会 来 了 成 功 率 很 高 。 感 情 婚 姻 : 可 能 如<br />
愿 , 一 切 由 您 决 定 。<br />
您 的 幸 福 就 是 给 予 和 帮 助 那 些 受 苦 的 人 , 像<br />
顾 问 一 样 给 他 们 建 议 , 但 别 指 望 如 您 预 想 那<br />
样 得 到 回 馈 。 工 作 事 业 有 新 的 进 展 , 想 法 有<br />
机 会 如 愿 , 困 难 不 难 克 服 。 近 期 需 留 意 牙 齿<br />
和 骨 关 节 等 健 康 问 题 。 财 运 : 一 些 事 情 、 投<br />
资 和 做 功 德 等 事 都 需 花 钱 , 您 将 参 与 分 享 他<br />
人 的 利 益 。 感 情 婚 姻 : 感 情 进 展 良 好 , 正 在<br />
追 求 的 对 象 可 能 答 应 确 定 关 系 , 有 伴 侣 者 互<br />
相 扶 持 赚 钱 养 家 。<br />
92<br />
<strong>September</strong> 2018
ชวด ฉลู ขาล เถาะ มะโรง มะเส็ง<br />
นักษัตร หมายถึงชื่อรอบเวลากำหนด 12 ปี เป็น 1 รอบ โดยกำหนดสัตว์ 12 ชนิด<br />
เป็นเครื่องหมายในแต่ละปี เริ่มจากปีชวด (หนู) ฉลู (วัว) ขาล (เสือ) เถาะ (กระต่าย)<br />
มะโรง (งูใหญ่) มะเส็ง (งูเล็ก) มะเมีย (ม้า) มะแม (แพะ) วอก (ลิง) ระกา (ไก่) จอ (สุนัข) กุน (หมู)<br />
子 鼠 丑 牛 寅 虎 卯 兔 辰 龙 巳 蛇<br />
Rat Ox Tiger Rabbit Dragon Snake<br />
1924<br />
1936<br />
1948<br />
1960<br />
1972<br />
1984<br />
1996<br />
2008<br />
1925<br />
1937<br />
1949<br />
1961<br />
1973<br />
1985<br />
1997<br />
2009<br />
1926<br />
1938<br />
1950<br />
1962<br />
1974<br />
1986<br />
1998<br />
2010<br />
1927<br />
1939<br />
1951<br />
1963<br />
1975<br />
1987<br />
1999<br />
2011<br />
1916<br />
1928<br />
1940<br />
1952<br />
1964<br />
1976<br />
1988<br />
2000<br />
1917<br />
1929<br />
1941<br />
1953<br />
1965<br />
1977<br />
1989<br />
2001<br />
ปีเถาะ | Rabbit | 卯 兔 ปีมะโรง | Dragon | 辰 龙 ปีมะเส็ง | Snake | 巳 蛇<br />
การงานเป็นไปได้ดีมีเกณฑ์ก้าวหน้า กิจการ<br />
ราบรื่น บริวารให้การช่วยเหลือ การทำงาน<br />
เป็นหมู่คณะจะลุล่วงเร็วขึ้น สิ่งใดกลุ้มใจหรือ<br />
ค้างคาใจควรเคลียร์ให้จบเสร็จสิ้นวันต่อวัน<br />
อย่าได้คิดซ้ำๆ วนไปวนมา โดยเฉพาะเรื่อง<br />
การเงินและสุขภาพ ที่อาจมีเกณฑ์ขึ้นๆ ลงๆ<br />
โดยเฉพาะท่านที่มีโรคประจำตัวอยู่แล้ว ควร<br />
หมั่นดูแลรักษาสุขภาพให้มาก ผู้หญิงระวัง<br />
ปัญหาเกี่ยวกับประจำเดือน มดลูก การเงิน<br />
เหมือนฟ้าฝนไม่เป็นใจ ทำให้รายได้ชะลอ<br />
ตัวลงสวนทางกับรายจ่าย จึงไม่ควรใช้จ่าย<br />
ฟุ่มเฟือยหรือลงทุนจนเกินกำลังของตนเอง<br />
ความรัก เต็มไปด้วยความเชื่อมั่นในตนเอง<br />
ไม่ชอบง้อ คนโสดจึงโสดต่อไป<br />
ไม่ว่าสิ่งใดจะผ่านเข้ามา อย่าเพิ่งรีบถอดใจ<br />
หรือถอนตัวจากสิ่งนั้น เพราะความวิริยะ<br />
อุตสาหะจะนำพาให้ท่านได้ดี จงยึดหลัก<br />
เศรษฐกิจพอเพียง ท่านอาจต้องพบเจอกับ<br />
สิ่งที่ไม่ถูกใจ ไม่ยุติธรรม หรือซ้ ำซากน่าเบื่อ<br />
แต่มันจะส่งผลดีต่อท่านในอนาคต ด้านการเงิน<br />
อยู่ในเกณฑ์ปานกลาง เดือนนี้ดูจะระมัดระวัง<br />
เรื่องการใช้จ่ายและคิดเยอะเรื่องเงินทอง<br />
ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องดีที่มีการคิดวางแผนล่วงหน้า<br />
แต่ก็อย่าเครียดจนเกินไปนัก ด้านความรัก<br />
เป็นเหมือนดาบสองคมให้ความสุขและความ<br />
ทุกข์ได้เช่นเดียวกัน ท่านที่โสดอยู่ ยังคงลังเล<br />
ไม่แน่นอนในความรัก คนที่มีคู่แล้วให้ระวัง<br />
ปัญหาขัดแย้งเล็กๆ น้อยๆ<br />
เป็นเดือนแห่งการประเมินวัดผลในสิ่งที่ท่าน<br />
ทำมาตลอดเกือบทั้งปี โดยผู้ใหญ่หรือเจ้านาย<br />
ท่านอาจได้รับโจทย์ยากหรือปัญหาท้าทาย<br />
ความสามารถ หรือโดนกลั่นแกล้งเอาเปรียบ<br />
จากผู้ใหญ่เพื่อนร่วมงานด้วยกันเอง ดังนั้น<br />
จงใช้สติปัญญาปฏิภาณไหวพริบที่มีให้เกิด<br />
ประโยชน์ อย่าซื่อตรงจนเกินไป แล้วท่านจะ<br />
สามารถเอาชนะผ่านพ้นไปได้ การเงิน อยู่ใน<br />
ช่วงที่ดี แต่มักใช้เงินไปกับการเลี้ยงฉลองหรือ<br />
สังสรรค์เพื่อนฝูงลูกค้า หรือใช้เงินหาความสุข<br />
ให้ตนเอง ความรัก เป็นเหมือนของขวัญจาก<br />
เบื้องบนส่งลงมา คนโสดมีเกณฑ์ได้คู่ต่างวัย<br />
คนมีคู่แล้วความสัมพันธ์เต็มไปด้วยความรัก<br />
และความทะนุถนอม<br />
Your job is going well, thanks to plenty of<br />
support from family and friends. Be sure to<br />
work as part of a cohesive team, which will<br />
bring you success quickly. If there are any<br />
issues concerning your finances or health,<br />
they should be resolved immediately. There<br />
will be ups and downs for those with chronic<br />
health conditions. Be especially mindful of<br />
your health in this month. Women should<br />
also pay attention to menstrual issues. Your<br />
finances do not look good because while<br />
your expenses will rise, your earnings will<br />
decrease. Thus, be sure to neither overspend<br />
nor make unnecessary investments. As<br />
for those who are single, because you are<br />
overconfident, you will stay single.<br />
No matter what happens this month, do not<br />
lose faith and do not stop trying. You will<br />
prevail if you practice restraint and try to be<br />
satisfied with what you have. While you may<br />
face situations you find boring, unpleasant<br />
or unfair, they will in fact bring great rewards<br />
in the future. Your financial situation will be<br />
acceptable, neither good nor bad. It seems<br />
you will be more careful with your spending<br />
this month, since money is often on your mind,<br />
but do not stress yourself out. You will face<br />
both happiness and sadness in your romantic<br />
relationships. Those who are single will remain<br />
uncertain about committing. Meanwhile, those<br />
with partners or long-term relationships should<br />
be wary of minor arguments.<br />
This month, your superiors will evaluate<br />
your work for the entire year. You<br />
could find yourself facing a difficult or<br />
challenging task; or your senior colleagues<br />
may even decide to take advantage of you<br />
or bully you. However, if you remember<br />
to your wits and intelligence, you will get<br />
through all of it. Be subtle and your issues<br />
will be resolved. Your finances are looking<br />
good this month, but you will spend a<br />
lot socializing or on various indulgences.<br />
Meanwhile, your love life will be seemingly<br />
heaven-sent. If you are single, you will find<br />
a partner with an age disparity. Those with<br />
a partner will enjoy a great deal of love and<br />
tenderness this month.<br />
工 作 事 业 发 展 顺 畅 , 追 随 者 在 工 作 上 给 予 帮<br />
忙 , 团 队 协 作 能 使 任 务 更 快 地 完 成 , 当 天 的<br />
事 情 都 应 该 当 日 处 理 掉 。 尤 其 是 财 务 和 健 康<br />
方 面 切 忌 反 反 复 复 , 特 别 是 老 毛 病 更 应 严 格<br />
对 待 , 女 人 须 重 视 月 经 子 宫 等 健 康 方 面 问<br />
题 。 财 运 : 像 无 法 预 示 的 风 雨 一 样 , 收 入 永<br />
远 不 负 支 出 , 花 钱 切 忌 大 手 大 脚 , 或 不 自<br />
量 力 式 的 投 资 。 感 情 婚 姻 : 自 负 , 不 喜 欢 哄<br />
人 , 单 身 将 一 直 单 身 。<br />
无 论 发 生 什 么 事 情 , 先 不 要 急 着 退 怯 , 坚 持<br />
不 懈 和 坚 定 适 足 经 济 理 念 , 未 来 您 可 能 面 对<br />
一 些 不 如 意 、 不 公 平 和 平 庸 单 调 等 诸 事 , 但<br />
也 会 因 此 给 您 带 来 意 想 不 到 的 好 运 。 财 运 :<br />
运 势 中 等 , 本 月 在 开 销 方 面 更 加 谨 慎 , 有 计<br />
划 花 钱 是 好 事 , 无 需 过 于 焦 虑 。 感 情 婚 姻 :<br />
爱 情 犹 如 一 把 双 刃 剑 , 幸 福 和 痛 苦 相 伴 相<br />
随 。 单 着 者 还 处 在 犹 豫 不 决 中 , 有 伴 侣 者 注<br />
意 夫 妻 间 的 小 争 吵 。<br />
本 月 将 是 由 领 导 或 老 板 对 您 几 乎 整 整 一 年 工<br />
作 评 估 的 月 份 , 您 可 能 会 遇 到 具 有 挑 战 性 的<br />
难 题 或 遭 受 上 司 和 同 事 的 阻 挠 , 不 要 过 于 老<br />
实 逆 来 顺 受 , 应 充 分 发 挥 您 的 聪 明 智 慧 去 克<br />
服 。 财 运 : 近 期 运 势 良 好 , 但 您 总 是 把 钱 花<br />
在 宴 请 朋 友 和 客 户 身 上 , 或 是 花 钱 让 自 己 开<br />
心 。 感 情 婚 姻 : 像 天 上 掉 馅 饼 一 样 单 身 者 可<br />
能 脱 单 , 对 象 年 纪 差 距 大 , 而 有 伴 侣 者 则 感<br />
情 和 睦 甜 蜜 幸 福 。<br />
93
HOROSCOPES<br />
12 นักษัตรเป็นธรรมเนียมสืบกันมาในฝั่งเอเชีย มีตำนานเล่าขานมากมาย<br />
เกี่ยวกับที่มาของนักษัตร หนึ่งในนั้นเล่าว่า เกิดจากดำริของเทพเจ้าที่จะตั้ง<br />
สัตว์เป็นเจ้าของปีจากลำดับการเดินทางมาถึง ในบรรดาสัตว์มากมายนั้น<br />
เจ้าวัวรู้ตัวว่าเดินช้า จึงออกเดินทางตั้งแต่เที่ยงคืน พอเจ้าหนูเห็นก็กระโดดขึ้น<br />
หลังวัว เมื่อถึงรุ่งเช้า วัวก็เดินทางไปถึงก่อนใครๆ และเมื่อวัวส่งเสียงเรียก<br />
เจ้าหนูรีบกระโดดลงมาจากหลังวัวและวิ่งไปหาเทพเจ้า “เจ้าหนู ยินดีต้อนรับ”<br />
หนูจึงเป็นสัญลักษณ์ของปีนักษัตรปีแรกติดตามมาด้วยสัตว์ต่างๆ<br />
โดยมีหมูเป็นตัวสุดท้าย<br />
The Chinese Zodiac is a repeating cycle of 12 years, with each year being<br />
represented by an animal and its reputed attributes. The animals are: Rat,<br />
Ox, Tiger, Rabbit, Dragon, Snake, Horse, Goat, Monkey, Rooster, Dog and Pig.<br />
Each year is associated with a zodiac animal.<br />
According to Chinese legend and mythology God wanted to assign animals<br />
to each year in the order of which animal won a race. The Ox knew that it was<br />
slow and started at midnight but the Rat jumped on the Ox’s back and when<br />
they reached their destination the Rat ran to God first declaring its victory.<br />
Thus the cycle started with the Rat and ends with the Pig.<br />
ปีมะเมีย | Horse | 午 马 ปีมะแม | Goat | 未 羊 ปีวอก | Monkey | 申 猴<br />
ท่านที่รอจังหวะแห่งความโชคดีมาถึงแล้ว โดย<br />
เฉพาะการงาน การเริ่มต้นใหม่ งานใหม่ หรือ<br />
สิ่งที่ทำอยู่มีความเจริญก้าวหน้างอกงามขึ้น<br />
มาใหม่ ตอนนี้ดวงการงานกำลังงอกงาม<br />
จงพากเพียรวิริยะอุตสาหะ สิ่งที่หวังไว้จะ<br />
สมประสงค์ ถึงแม้ผลลัพธ์ที่คาดหวังไว้อาจจะ<br />
ยังไม่ได้เห็นประจักษ์เร็ววันนี้ แต่อนาคตดีแน่<br />
การเงิน อาจจะเหนื่อยในการหารายได้ แต่<br />
อย่างน้อยท่านก็มีกินมีใช้อย่างสมบูรณ์<br />
ไม่ติดขัด ด้านความรัก ต้องระมัดระวังในเรื่อง<br />
นี้ที่สุด มีเกณฑ์ผิดหวังอกหัก ความรักมีมือ<br />
ที่สาม คนโสดจะรักใครชอบใครควรดูให้ดี<br />
เขามีเจ้าของอยู่แล้วหรือไม่ เพราะถ้ารู้ตัวช้า<br />
ก็อาจจะสายเกินแก้ไข<br />
จัดได้ว่าพรั่งพร้อมทุกด้าน การงานมีความ<br />
สำเร็จ เกิดการคิดริเริ่มและลงมือทำอย่าง<br />
ไม่ลังเล ท่านจะผ่านพ้นปัญหาและอุปสรรค<br />
และทำตามสิ่งที่หวังได้ หมดเวลารีรอ<br />
ดวงดาวแห่งความสำเร็จตั้งรับการลงมือทำ<br />
ของท่านแล้ว การเงิน มีความสะดวกราบรื่น<br />
ท่านที่ทำธุรกิจจะเกิดความร่วมมือกับผู้อื่น<br />
เส้นทางการเงินสะดวกขึ้น ดังนั้นท่านจงเร่ง<br />
หาพันธมิตรหรือเพื่อนฝูงคู่ค้า จับมือผสาน<br />
กำลัง ขับเคลื่อนการเงินให้ก้าวหน้า ความรัก<br />
ช่วงนี้รักอิสระ รักการท่องเที่ยวเดินทาง ไม่ชอบ<br />
ผูกมัด หรืออยู่กับที่นานๆ ถ้ารู้สึกเบื่อก็เดิน<br />
จากมาอย่างไม่ลังเล คนมีคู่จึงไม่ควรทำตัว<br />
เหินห่างจนความรักเจือจางลงไป<br />
ดวงดาวแห่งเกียรติยศชื่อเสียงส่องแสงมา<br />
ถึงท่านแล้ว สิ่งที่รอคอยสิ่งที่ถูกประเมินทั้ง<br />
จากผู้ใหญ่เจ้านายหรือแม้แต่ตัวท่านเองจะ<br />
สอบผ่านและได้รับในสิ่งที่ท่านคาดหวัง<br />
โดยเฉพาะชื่อเสียงตำแหน่ง หรือความ<br />
สะดวกสบายในการทำงานในอนาคต การเงิน<br />
ยังคงต้องวุ่นวายใจ รายได้รายจ่ายที่ขาด<br />
วินัย ไม่เป็นระเบียบจะส่งผลกระทบมาถึงตัว<br />
ท่าน ท่านที่ทำธุรกิจต่างๆ การเงินจะวุ่นวาย<br />
ให้ตรวจตราระบบบัญชีให้ดี ด้านความรัก<br />
ช่วงนี้โลกส่วนตัวสูง ท่านมักจะใช้เวลาขบคิด<br />
และสงวนท่าทีหรือสงวนอาณาเขตของตน<br />
ท่านที่โสดจึงยังคงโสดต่อไป ส่วนท่านที่มีคู่<br />
แล้ว ช่วงนี้อยากใช้เวลาอยู่ในโลกของตัวเอง<br />
This month brings you plenty of luck<br />
career-wise. There will be a new beginning<br />
of some sort, a new job, or your current<br />
projects will flourish. Keep working hard<br />
and you will reap the fruits of your labor<br />
sooner or later. A bright future is waiting<br />
for you! You may feel more tired than usual<br />
because you are working far more than<br />
you are used to, but at least your earnings<br />
will be consistent. You should be most<br />
concerned with your love life, because you<br />
may find yourself having your heart broken<br />
by a love triangle. Single people need to<br />
also be cautious, as their love interests<br />
may already have a partner - better be safe<br />
than sorry, we say!<br />
This is your month! You will be successful in<br />
every way. You will resolve all your problems<br />
and not hesitate to initiate and implement<br />
new projects. Do not wait any longer. The<br />
stars are aligned for you and are only waiting<br />
for you to act. Your finances will be at a high<br />
and all things in this arena will progress<br />
smoothly. Seek out new business partners<br />
and forge new alliances, and your finances<br />
will improve even more. As for love, this<br />
month you will find yourself cherishing<br />
independence and travel, and you will seem<br />
to dislike making any commitments. Those<br />
with a partner should be sure not to distance<br />
yourself from your loved ones, lest it harm<br />
your relationship.<br />
This month will be a glorious month for you<br />
in terms of work. You will receive glowing,<br />
positive evaluations from your boss, and<br />
and you will pass all tests with flying colors,<br />
as you might have previously expected. This<br />
will help with your reputation and future job<br />
prospects. However, your finances are not<br />
looking good because you lack financial<br />
discipline. Your business’s finances will be<br />
chaotic, so be especially mindful of your<br />
accounting system. As for love, you seem<br />
to prefer solitude and personal space this<br />
month. Those who are single will remain<br />
single. Those with a partner may find<br />
themselves preferring to have a bit more<br />
space by themselves than usual.<br />
您 期 待 的 好 运 终 于 降 临 , 特 别 是 新 工 作 或 正<br />
在 做 的 事 都 有 不 错 发 展 , 您 只 需 坚 持 不 懈 继<br />
续 奋 斗 , 即 使 不 是 立 杆 见 效 , 有 朝 一 日 终 会<br />
心 想 事 成 。 财 运 : 可 能 会 因 挣 钱 养 家 而 筋 疲<br />
力 尽 , 但 至 少 自 力 更 生 , 还 算 是 丰 衣 足 食 。<br />
感 情 婚 姻 : 时 刻 留 意 感 情 走 向 , 小 心 因 第 三<br />
者 插 足 而 导 致 失 恋 。 单 身 者 喜 欢 一 个 人 , 应<br />
该 调 查 清 楚 对 方 是 否 已 经 有 对 象 , 不 然 知 道<br />
真 相 后 为 时 已 晚 。<br />
本 月 工 作 事 业 各 方 面 顺 利 圆 满 , 主 动 做 事 ,<br />
不 再 犹 豫 , 您 将 克 服 所 有 的 问 题 和 障 碍 , 做<br />
您 计 划 好 的 事 情 , 成 功 就 一 步 之 遥 。 财 运 :<br />
运 势 顺 畅 , 做 生 意 者 与 他 人 联 手 , 发 财 之 路<br />
更 便 捷 , 因 此 您 须 赶 紧 找 人 联 盟 或 合 作 伙<br />
伴 , 齐 心 协 力 , 共 同 进 步 。 感 情 婚 姻 : 最 近<br />
喜 欢 自 由 自 在 不 受 约 束 的 去 旅 行 , 如 果 感 到<br />
疲 倦 请 毫 不 犹 豫 离 开 。 有 伴 侣 者 不 应 任 性 不<br />
满 使 得 关 系 变 淡 。<br />
本 月 该 轮 到 您 享 受 名 气 带 来 的 荣 耀 , 待 评 估<br />
的 事 情 不 论 是 老 板 或 您 自 己 都 得 到 预 期 的 好<br />
结 果 , 特 别 是 名 声 职 位 或 是 未 来 舒 适 的 工 作<br />
环 境 等 。 财 运 : 依 旧 紧 张 混 乱 , 财 政 收 入 支<br />
出 的 松 懈 无 纪 律 , 都 会 给 您 带 来 不 良 后 果 。 做<br />
生 意 的 人 账 务 混 乱 , 需 改 善 提 升 财 务 系 统 。<br />
感 情 婚 姻 : 近 期 沉 浸 在 个 人 世 界 里 思 考 , 单<br />
身 者 还 是 单 身 , 有 伴 侣 者 最 近 比 较 想 花 时 间<br />
在 自 己 的 世 界 里 。<br />
94<br />
<strong>September</strong> 2018
มะเมีย มะแม วอก ระกา จอ กุน<br />
十 二 生 肖 , 又 叫 属 相 , 是 与 十 二 地 支 相 配 以 人 出 生 年 份 的 十 二 种 动 物 ,<br />
包 括 子 ( 鼠 )、 丑 ( 牛 )、 寅 ( 虎 )、 卯 ( 兔 )、 辰 ( 龙 )、 巳 ( 蛇 )、<br />
午 ( 马 )、 未 ( 羊 )、 申 ( 猴 )、 酉 ( 鸡 )、 戌 ( 狗 )、 亥 ( 猪 )。<br />
关 于 老 鼠 为 什 么 是 十 二 生 肖 之 首 的 神 话 故 事 有 很 多 版 本 , 流 传 最 多 的 版<br />
本 是 : 天 界 要 举 办 赛 跑 大 会 , 天 神 规 定 跑 最 快 就 成 为 十 二 生 肖 中 的 动 物 。<br />
老 牛 自 知 跑 得 不 快 , 子 夜 就 出 门 。 小 老 鼠 体 型 很 小 但 头 脑 机 灵 , 它 偷 偷 爬<br />
上 老 牛 的 角 , 等 到 老 牛 到 达 目 的 地 时 , 小 老 鼠 突 然 从 牛 角 上 跳 下 来 , 成 了<br />
第 一 名 。 其 他 动 物 也 相 继 抵 达 , 猪 是 最 后 一 名 。<br />
午 马 未 羊 申 猴 酉 鸡 戌 狗 亥 猪<br />
Horse Goat Monkey Rooster Dog Pig<br />
1918<br />
1930<br />
19<strong>42</strong><br />
1954<br />
1966<br />
1978<br />
1990<br />
2002<br />
1919<br />
1931<br />
1943<br />
1955<br />
1967<br />
1979<br />
1991<br />
2003<br />
1920<br />
1932<br />
1944<br />
1956<br />
1968<br />
1980<br />
1992<br />
2004<br />
1921<br />
1933<br />
1945<br />
1957<br />
1969<br />
1981<br />
1993<br />
2005<br />
1922<br />
1934<br />
1946<br />
1958<br />
1970<br />
1982<br />
1994<br />
2006<br />
1923<br />
1935<br />
1947<br />
1959<br />
1971<br />
1983<br />
1995<br />
2007<br />
ปีระกา | Rooster | 酉 鸡 ปีจอ | Dog | 戌 狗 ปีกุน | Pig | 亥 猪<br />
ดวงการงานกำลังพุ่งขึ้นเหมือนอาทิตย์ส่องแสง<br />
สิ่งที่ท ำอยู่จะสัมฤทธิ์ผล ท่านที่คาดหวังชื่อเสียง<br />
ยศ ตำแหน่ง หรือการยอมรับ การผ่าน<br />
ประเมิน จะได้รับสิ่งต่างๆ เหล่านั้นมา ดวง<br />
ธุรกิจกำลังรุ่ง ท่านยิ่งต้องมุ่งมุมานะกอบโกย<br />
ในช่วงเวลานี้ให้ได้มากที่สุด การเงิน มีเกณฑ์<br />
ต่อยอดการลงทุน แต่การเสาะแสวงหาเพื่อ<br />
ให้ได้มา อาจสร้างความเหนื่อยยาก ถ้าท่าน<br />
พอใจในสิ่งที่มีอยู่ก็จะมีความสุขขึ้นได้ ระวัง<br />
สุขภาพเกี่ยวกับดวงตาและอาการปวดเมื่อย<br />
ตามร่างกาย ความรัก คนโสดจะมีเรื่องรัก<br />
ต่างวัย คนที่อายุมากกว่าอาจกำลังหมายตา<br />
ท่านอยู่ คนมีคู่แล้ว คู่ครองเป็นใหญ่ มีส่วนใน<br />
ตัดสินใจเรื่องต่างๆ ในชีวิต<br />
การงานต้องตั้งหน้าตั้งตาอดทนทำไป<br />
ปริมาณงานจะเข้ามามาก และกองอยู่ตรงหน้า<br />
อย่าเพิ่งเบื่อหรือท้อ จงใช้เวลากับสิ่งเหล่านั้น<br />
เรียนรู้ สั่งสมประสบการณ์ และค่อยๆ บริหาร<br />
จัดการ ไม่ช้าก็จะลงตัว ช่วงนี้ดาวการเงินไม่<br />
ค่อยเคลื่อนที่ การเงินหยุดนิ่งหรือชะลอตัว<br />
เคยได้เท่าไหนก็เท่านั้น ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้น<br />
ความรัก รักแท้มักมีอุปสรรคและบทพิสูจน์<br />
เสมอ ชอบใครมักมีอุปสรรคหรือโดนขัดขวาง<br />
คนมีคู่แล้ว ระวังปัญหาทะเลาะเบาะแว้ง โดย<br />
เฉพาะกับผู้หลักผู้ใหญ่ของคู่ครอง ทำการสิ่งใด<br />
พูดจาอะไร อย่าเอาแต่ใจ อย่าใช้อารมณ์<br />
ช่วงนี้ชาวจอให้ระวังสุขภาพเกี่ยวกับข้อมือ<br />
ข้อเท้า และอารมณ์ที่แปรปรวน<br />
ช่วงนี้ต้องใช้ความคิดในการทำงาน ถ้า<br />
เป็นนักศึกษาก็เป็นช่วงที่คร่ำเคร่งกับการ<br />
เรียน ข้อดีคือได้บริหารสมอง เรียนรู้ ได้<br />
ประสบการณ์ ข้อเสียคือเหนื่อยและเครียด<br />
ต้องแบกรับเรื่องราวต่างๆ มากมาย ท่านควร<br />
สละปล่อยวางลงบ้าง สิ่งใดที่วางแผนไว้ดีแล้ว<br />
จงทำตามนั้นและรอดูผลดีกว่าไปคิดกังวลจน<br />
เกินไป ดาวการเงินสงบนิ่งหมายถึงไม่ขึ้น<br />
ไม่ลงเหมือนน้ำนิ่งเคยมีใช้จ่ายเท่าไรยังคงอยู่<br />
เท่าเดิม ความรัก มีเสน่ห์มาก โดยเฉพาะเวลา<br />
ที่ท่านแสดงออกถึงความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ต่อ<br />
ผู้อื่น คนโสดจะมีคนมาชอบ คนมีคู่แล้ว<br />
ความรักพัฒนาก้าวหน้า มีแนวโน้มวางแผน<br />
สร้างอนาคต หรือทำกิจการงานร่วมกัน<br />
The stars are aligned for you this month and your<br />
current efforts will garner you positive results. If<br />
you seek fame, a promotion, wider acceptance<br />
or a positive review, you will also find yourself<br />
handsomely rewarded. Your business will boom<br />
and you must seize this opportunity to collect<br />
your profits. New investments will bring returns.<br />
At the same time, these efforts will tire you.<br />
However, if you are satisfied with what you have,<br />
you will be happy. Be mindful of your health,<br />
especially your eyes and any general aches and<br />
pains. If you are single, you will discover you are<br />
the object of affection of a much older person.<br />
Those with a partner will see their loved ones<br />
playing a major role in making important, life<br />
changing decisions.<br />
A lot of work awaits you this month, but<br />
be patient! Be sure to spend plenty of time<br />
acquiring new experiences and skills, and sooner<br />
or later you will be in a position to manage.<br />
Your finances are not good this month and your<br />
income will be at a standstill; in fact, your inflows<br />
may even see a decrease. If you are single,<br />
remember: true love always comes with its own<br />
challenges, obstacles and difficulties. You too<br />
will face problems and hurdles in this arena.<br />
Those in a relationship will find themselves<br />
having more arguments, especially with their<br />
loved ones’ older relatives. So be mindful of your<br />
mood swings and watch what you say. As for<br />
your health, be sure to take special note of any<br />
issues involving your wrists or ankles.<br />
This month, your job will require you to think<br />
deeply and intensely. If you are a student, you<br />
will find yourself keeping busy and studying<br />
hard. On the plus side, this is a great chance<br />
to learn and expand your mind. On the other<br />
hand, you will also find yourself exhausted and<br />
stressed out. Try to take things day by day and<br />
learn to let go. Your finances will not change<br />
much and expenses will remain the same.<br />
You will increase your charisma and appeal<br />
when you help others in need. If you are single,<br />
someone will take a liking to you. Those with<br />
a partner will see their relationships blossom,<br />
grow and move forward. Moreover they will find<br />
themselves making future life plans with their<br />
partners, or even starting a business together.<br />
本 月 工 作 事 业 如 日 中 天 , 正 在 做 的 事 有 好 结<br />
果 , 如 您 期 待 的 名 声 、 职 称 、 或 是 考 核 测 评<br />
等 。 生 意 顺 畅 , 在 这 期 间 您 须 万 分 集 中 精<br />
力 。 财 运 : 本 月 运 势 佳 , 投 资 有 很 好 的 回<br />
报 , 虽 得 经 历 一 番 艰 难 疲 惫 , 您 若 觉 得 满 足<br />
了 将 会 更 加 开 心 。 需 注 意 眼 睛 健 康 和 身 体 上<br />
的 疼 痛 。 感 情 婚 姻 : 单 身 者 走 桃 花 运 , 有 年<br />
长 者 看 中 追 求 。 有 伴 侣 者 则 配 偶 当 家 , 是 生<br />
活 上 各 种 事 情 的 决 策 人 。<br />
近 期 需 勤 勤 恳 恳 努 力 工 作 , 工 作 量 增 大 时 先<br />
不 要 感 到 疲 倦 或 气 馁 , 多 花 时 间 不 断 学 习 和<br />
积 累 经 验 , 相 信 很 快 将 得 到 解 决 。 财 运 : 最<br />
近 运 势 一 般 , 起 伏 不 大 , 收 入 照 旧 平 平 。 感<br />
情 婚 姻 : 真 爱 总 是 一 波 三 折 , 喜 欢 一 个 人<br />
经 常 会 遇 到 障 碍 或 干 扰 。 有 伴 侣 者 小 心 争 吵<br />
问 题 , 特 别 是 与 配 偶 的 长 辈 沟 通 时 需 谨 言 慎<br />
行 。 电 脑 族 留 意 手 腕 和 脚 踝 的 健 康 状 况 , 以<br />
及 情 绪 波 动 等 问 题 。<br />
近 期 比 较 侧 重 于 脑 力 工 作 , 在 校 生 则 紧 张 学<br />
习 , 优 点 在 于 有 效 调 节 大 脑 , 科 学 学 习 和 积<br />
累 经 验 , 而 缺 点 则 疲 惫 和 有 压 力 , 须 适 当 放<br />
松 休 息 , 接 受 各 种 事 物 , 计 划 好 的 事 情 静 待<br />
结 果 好 过 于 不 必 要 的 担 心 。 财 运 : 没 有 大<br />
起 大 落 , 运 势 平 平 。 感 情 婚 姻 : 魅 力 大 增 ,<br />
特 别 是 向 别 人 表 达 慷 慨 厚 意 时 , 单 身 者 会 有<br />
人 表 白 , 有 伴 侣 者 则 幸 福 美 满 , 共 建 美 好 未<br />
来 , 或 合 资 做 生 意 。<br />
95
WEFIE<br />
#WEfieWESmile<br />
Check out this month’s WEfie<br />
ขอเชิญคุณมาร่วมแจกรอยยิ้มพร้อมสร้างมิตรภาพ<br />
ระหว่างการเดินทาง ลองชวนเพื่อนข้างๆ โพสต์ท่า<br />
ถ่ายเซลฟี่ แล้วกดแชร์กันได้เลย<br />
If traveling alone grab a new pal next to you,<br />
click away and share!<br />
欢 乐 旅 途 中 , 请 快 快 邀 上 您 旁 边 的 旅 伴 一 起 来 张 合 照 , 把 快 乐<br />
分 享 出 去 吧 !<br />
ถ่ายเซลฟี่แบบคู่หรือแบบหมู่ แล้วส่งมา<br />
ร่วมสนุกกับ WEfie WESmile<br />
Join our fun contest by taking a couple or<br />
group selfie, or “WEfie”!<br />
WEf ie WESmile, 一 起 笑 一 起 飞 ,<br />
参 与 自 拍 活 动 赢 大 奖 !<br />
SUBMIT<br />
YOUR<br />
WEFIE TO<br />
US!<br />
คุณสามารถร่วมสนุกกับนิตยสาร WE Smile ได้ด้วย<br />
การแชร์รูปเซลฟี่แบบคู่หรือแบบกลุ่มพร้อมติดแฮชแท็ก<br />
#WEfieWESmile ผู้ที่ผ่านการคัดเลือกจะได้รับของรางวัล<br />
สุดประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นตั๋วเครื่องบินสำหรับการเดินทาง<br />
ทริปต่อไป รวมทั้งรางวัลสุดพิเศษอื่นๆ จากสายการบิน<br />
ไทยสมายล์ ชมภาพ #WEfieWESmile ของผู้อ่านวีสมายล์<br />
เพิ่มเติมได้ที่ www.WESmileMagazine.com<br />
Join our contest by sharing your WEfie with WESmile by tagging<br />
#WEfieWESmile. The lucky winners will get free flight tickets or<br />
other special prizes by THAI Smile Airways. See other photos shared<br />
by our readers #WEfieWESmile or www.WESmileMagazine.com<br />
您 只 需 分 享 与 旅 伴 的 合 拍 照 , 并 标 记 #WEfieWESmile, 即 可 参 与 到 我 们 《WE<br />
Smile》 杂 志 的 拍 照 赢 取 免 费 机 票 大 奖 活 动 , 还 有 微 笑 航 空 提 供 的 众 多 惊 喜 奖 品<br />
等 您 来 领 取 。 查 看 更 多 #WEfieWESmile 活 动 官 方 照 片 , 请 登 录<br />
www.WESmileMagazine.com。<br />
ผู้โชคดีที่ได้รับรางวัลหมอนผ้าห่มจากไทยสมายล์ ได้แก่<br />
@pomyuki และ @ampchakkaphak โปรดติดต่อ<br />
รับของรางวัลได้ที่กองบรรณาธิการนิตยสาร WE Smile<br />
โทร. 081 315 9814<br />
Congratulations to @pomyuki and @ampchakkaphak,<br />
winners of a THAI Smile blanket pillow. Please contact<br />
WESmile editorial team at 081 315 9814 to collect your prize.<br />
恭 喜 @pomyuki 和 @ampchakkaphak 两 位 幸 运 儿 获 得 微 笑 航 空<br />
的 纪 念 枕 头 毛 毯 奖 品 , 请 联 系 我 们 《WE Smile》 杂 志 编 辑 部 领 取 上 述 奖<br />
品 , 联 系 电 话 :081 315 9814。
Change language