Revija Lipov list, februar 2020

42
Kulinarični kotiček
Krofi v zmernih količinah zdravju ne škodijo
Krofi so prava energijska bomba. Z 80-gramskim krofom lahko
zaradi njegove visoke kalorične vrednosti nadomestimo obrok, a
bo ta zelo nekakovosten, saj ne vsebuje prehranskih vlaknin,
mineralov in vitaminov. A če s krofi ne bomo pretiravali, večje
škode ne bo, razlaga nutricionistka Mojca Cepuš iz Befita. Če pa bi
vsak dan pojedli krof ali dva, pa lahko le v enem tednu pridelamo
pol kilograma. Ob vsakodnevnem uživanju krofov je zato pri
drugih obrokih pametno zmanjšati vnos ogljikovih hidratov,
razlaga Cepuševa. Nadomestimo jih z manj mastno hrano, na
primer juho ali solato.
Raje preventiva kot kurativa
»Sladkor, segreto olje in prečiščena moka delajo telesu zelo veliko
škode,« našteva svetovalka za zdravo življenje Suzana Fridl. »Po
zaužitju vseh teh snovi telo za ponovno vzpostavljanje ravnovesja
porabi veliko mineralov in potrebuje veliko časa, da si opomore,«
pojasni in svetuje, »naj raje uživamo v sladicah, ki telesu ne
škodijo, ampak ga oskrbijo s hranilnimi snovmi. Enake okuse,
teksturo in užitek lahko dosežemo z veliko manj kalorijami in
naravnimi nepredelanimi rastlinskimi sestavinami.« Za tiste, ki se
izogibate beli moki, sladkorju in maščobam, pa vendarle ne bi
želeli ostati brez pustnih sladkosti, obstaja zdravju prijaznejša
možnost – pirini krofi iz pečice, pojasnjuje Fridlova. Ne le da ima
pira zelo malo glutena, krofi iz nje ne vsebujejo niti mleka, jajc,
sladkorja in olja.
En takšen krof je od običajnega lažji za kar 150 kalorij, hkrati pa je
rahel, mehak in čudovitega ter polnega okusa, piše na spletni
strani www.suzanafridl.si, kjer najdete tudi recept za njene krofe.
Besedilo in foto: Anja Ciglarič
Krofi brez mleka, jajc, sladkorja in olja
MOJA DEŽELA –
LEPA IN GOSTOLJUBNA
Čistilne akcije začnemo
ob svetovnem dnevu voda (22. marca)
in končamo
ob svetovnem dnevu Zemlje (22. aprila).
Ne čakajte, da vas bodo
spodbudili drugi,
bodite pobudnik
in organizator vi!
Foto: www.zdravo-in-okusno.si
Foto: www.zdravo-in-okusno.si
Pirini krofi
www. turisticna-zveza.si
Slovenska turistična revija Lipov list, nadaljevanje
Turističnega vestnika, izhaja 2. teden v sodem mesecu
UDK 338,34+796,5(497,12), ISSN 0352-4353
Februar 2020
Izdaja:
Turistična zveza Slovenije
Naslov uredništva:
Turistična zveza Slovenije, Miklošičeva cesta 38/VI,
SI – 1000 Ljubljana, tel. 01/43 41 670, faks: 01/43 41 680,
info@turisticna-zveza.si, www.turisticna-zveza.si
spomladansko14b.indd 6
Urednica: Suzana Kozel
Lektoriranje: Mateja Blažič Zemljič
Oblikovanje: Sara Krapež
Svet revije Lipov list:
Boštjan Luštrek, Iztok Pipan, Jure Sodja, Karmen Grebenc Burger
Transakcijski račun:
SI56 03100-1000010639
Naročilo na Lipov list oddate na info@turisticna-zveza.si
Celoletna naročnina je 32 evrov.
Na podlagi zakona o davku na dodano vrednost se od glasila
obračunava DDV po 9,5-odstotni stopnji.
24/1/14 1:49 PM
Lipov list - Februar 2020