22 advision acron 50, 100, 200 - brilum
22 advision acron 50, 100, 200 - brilum
22 advision acron 50, 100, 200 - brilum
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sprzęt oświetleniowy<br />
dla pomieszczeń „czystych”<br />
Przy produkcji żywności, leków i kosmetyków,<br />
wymagania oświetleniowe<br />
dotyczące przynajmniej niektórych<br />
standardowych właściwości oświetlenia<br />
są zazwyczaj wyższe od przeciętnych.<br />
W tego rodzaju pomieszczeniach produkcyjnych<br />
istnieją także inne, wyjątkowe<br />
wymagania związane z oświetleniem.<br />
Dotyczą one bezpośrednio cech sprzętu<br />
oświetleniowego – opraw i źródeł światła.<br />
W takich szczególnych pomieszczeniach<br />
powinny być stosowane oprawy oświetleniowe,<br />
które:<br />
� same nie tworzą zagrożenia polegającego<br />
na przedostaniu się do prowadzonych<br />
procesów produkcyjnych<br />
odrywających się drobin materiału,<br />
z którego są wykonane lub wprost<br />
całych części konstrukcyjnych,<br />
� uniemożliwiają gromadzenie się na ich<br />
powierzchni lub we wnętrzu trudno<br />
usuwalnych zanieczyszczeń pyłowych<br />
lub mikrobiologicznych,<br />
� są łatwe w czyszczeniu, odporne na<br />
nie, a czynności te mogą być prowadzone<br />
w sposób bezpieczny.<br />
Również sposób montażu opraw powinien<br />
być szczególny. Wszystkie miejsca<br />
styku opraw oświetleniowych z sufitem<br />
powinny być specjalnie uszczelnione,<br />
aby uniemożliwić gromadzenie się zanieczyszczeń<br />
i grzybów w miejscach<br />
trudnodostępnych nad oprawami.<br />
Najważniejsze cechy opraw MEDIC:<br />
�<br />
�<br />
�<br />
�<br />
wysoka szczelność IP65,<br />
komfortowe oświetlenie dzięki różnym<br />
układom optycznym,<br />
energooszczędność i niezawodność<br />
dzięki statecznikom elektronicznym,<br />
doskonała jakość wykonania.<br />
Wymagania formalne<br />
Formalne wymagania w zakresie<br />
zabezpieczenia przed takimi przypadkami<br />
są określone przez zasady tzw.<br />
Dobrej Praktyki Produkcyjnej - GMP<br />
(ang. Good Manufacturing Praktice).<br />
Stanowią one gwarancję najwyższej<br />
jakości. Kładą nacisk na zachowanie<br />
należytych warunków organizacyjnotechnicznych<br />
i higienicznych w procesie<br />
produkcji. Tak zwane Kodeksy GMP<br />
zawierają wymagania Dobrej Praktyki<br />
Produkcyjnej, w których ważne miejsce<br />
zajmuje prawidłowe i zgodne z normami<br />
oświetlenie.<br />
W przemyśle spożywczym stosowany<br />
jest system Analizy Zagrożeń i Krytycznych<br />
Punktów Kontroli - HACCP (ang.<br />
Hazard Analysisis and Critical Control<br />
Points). Jest to systemowe podejście do<br />
zarządzania jakością zdrowotną. Polega<br />
na identyfikacji i ocenie zagrożeń, związanych<br />
z różnymi fazami procesu produkcji<br />
wyrobów rolno-spożywczych.<br />
Pozwala określić środki niezbędne dla<br />
opanowania zagrożeń w celu zagwarantowania<br />
bezpieczeństwa żywnościowego.<br />
Podstawowym uregulowaniem<br />
unijnym w tym zakresie jest dyrektywa<br />
93/43/EEC w sprawie higieny środków<br />
spożywczych. W Polsce głównym aktem<br />
prawnym regulującym zapewnienie<br />
bezpieczeństwa żywności, w tym<br />
zagadnienia związane z wdrażaniem<br />
NOWE PRODUKTY 35<br />
przez przedsiębiorców branży spożywczej<br />
systemu HACCP, jest znowelizowana<br />
obecnie ustawa z dnia 11 maja<br />
<strong>200</strong>1 r. o warunkach zdrowotnych<br />
żywności i żywienia (Dz. U. 01,63,634<br />
z późniejszymi zmianami), która nałożyła<br />
obowiązek rozpoczęcia wdrażania<br />
HACCP z dniem wejścia Polski do UE.<br />
W świetle obowiązującego prawa za<br />
zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego<br />
żywności odpowiedzialność<br />
ponosi przedsiębiorca produkujący lub<br />
wprowadzający żywność do obrotu.<br />
On też odpowiada za wszelkie szkody<br />
i uszczerbki na zdrowiu konsumenta<br />
spowodowane niewłaściwą jakością<br />
zdrowotną żywności.<br />
W zakresie oświetlenia, oprócz zapewnienia<br />
jego właściwych parametrów<br />
technicznych, najważniejszą sprawą<br />
pozwalającą na spełnienie wymagań<br />
jest stosowanie opraw oświetleniowych<br />
wyposażonych w nietłukące klosze,<br />
chroniące żywność przed odpryskami<br />
szkła w razie stłuczenia źródeł światła,<br />
umożliwiających łatwe ich czyszczenie.<br />
Ogromną pomocą może być tutaj stosowanie<br />
specjalnych, bezodpryskowych<br />
źródeł światła.
Change language