You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4. Ενώ η συγκέντρωση του συνολικού ενζύμου ορίζεται σαν<br />
[Εt] = [Ε] + [ΕS]<br />
η συγκέντρωση του ελεύθερου υποστρώματος θεωρείται ίση<br />
με τη συγκέντρωση του ολικού υποστρώματος<br />
[St]=[S]<br />
• Η παραδοχή αυτή μπορεί να γίνει, γιατί ησχετική<br />
συγκέντρωση του υποστρώματος ως προς το ένζυμο είναι<br />
πολύ μεγάλη και η δεσμευμένη ποσότητα του υποστρώματος<br />
στο ένζυμο, μπορεί να θεωρηθεί σαν αμελητέα.<br />
• Αν δεν γίνει αυτή η παραδοχή, τότε στον υπολογισμό της<br />
συγκέντρωσης του ΕS θα περιλαμβάνεται εκθετική εξίσωση.
Change language