Tabu om amning på resTauranT? - Tilbage

AF: Redaktør Carsten Kruuse
Foto: Colourbox
sager, der nager
- gæster ser ”næringsdrivende”
bryster, babygylp, gråd og
dikkedik overalt...
ammefri
zoner
Indehaveren af en café i et af københavns stormagasiner har
nyligt skabt opmærksomhed i medierne ved at oplyse, at det
fremover er slut med, at gæsterne ammer i serveringslokalet.
Mødre, der dagligt i gruppe- og timevis pusler og mader spædbørn
ved cafe-bordene, er ikke et bæredygtigt forretningskoncept, konstaterer
restauratøren overfor B.T. Han erfarer, at de ammende
mødre ofte sidder meget længe i cafeen og ikke køber ret meget.
Desuden skræmmer nogle meget åbenlyst ammende andre gæster
væk. Det går ud over omsætningen, som indehaveren og medarbejderne
skal have deres udkomme af.
Bølgerne går højt
Men det er der ikke udelt forståelse for - især blandt ammende
mødre - men også i lidt bredere kredse. I mediernes debatfora er
bølgerne gået højt og kritikken haglet ned overfor cafeen og stormagasinet.
Sidstnævnte har derfor bøjet sig for presset og på samme
etage nu hasteåbnet en tilstødende café, Mælkebaren, hvor
ammende mødre med egen veltempererede appellation frit kan forsyne
de nyfødte.
Fint at stormagasinet nu tilbyder denne service. Men ude af fokus
er, at ”Mælkebaren” formodentlig vanskeligt vil kunne drives
kommercielt bæredygtigt og konceptet primært baseres på et selvbetjenings-
og selvforsyningsprincip for de allermindste gæster.
Anerkendelse til restauratøren
Fra ”Sager, der NAGER-redaktionen” skal der imidlertid også udtrykkes
respekt og anerkendelse til café-ejeren, som modigt har forsvaret
sin ret til at udvikle et koncept, der er økonomisk bæredygtigt.
Og i hans analyse er det ikke foreneligt med ammende mødre i
serveringslokalet.
20 / RestauRant og Cafe / 07-2011
Her kunne man ønske lidt mere forståelse fra de ammende mødres
og dele af folkeopinionens side.
I Danmark er der jo stor forståelse for mødres omsorg for deres
spædbørn og tolerancen for amning i det offentlige udbredt. Derfor
er det ikke svært at finde en plads, hvis den lille ny bliver sulten.
Det være sig i offentlige bygninger, parker, på tove og pladser, stormagasiner,
butikker m.m. Men også i rigtig mange restauranter,
cafeer og hotellobbyer. Er man i tvivl kan man jo blot henvende sig
til personalet.( AOK.dk har ligefrem en guide).
Ønsket om forståelse den anden vej er eksempelvis situationen,
hvor cafeer udvikler sig møde- og opholdssted for ammende mødre
på barsel med et vareforbrug på en til halvanden kop kaffe hver anden
time, og andre gæster ser ”næringsdrivende” bryster, babygylp,
gråd og dikkedik overalt, uanset hvorhen øjnene rettes. Her burde
ammende mødre udvise respekt for, at etablissementet ikke er lavet
for deres skyld alene – men for alle, som måtte have behov for
noget at spise og drikke i hyggelige og attraktive omgivelser og som
gerne vil betale herfor.
Stik sutten ind
Men her nager imidlertid en lille mistanke om, at der stadig i visse
kredse findes skepsis overfor det betimelige i, restaurationsbranchen
– faktisk på linje med butikken eller afdelingen for børnetøj,
legetøj, dametøj m.m, - har til formål at tjene penge på sit koncept,
sine serviceydelser og varer.
Denne skepsis er uacceptabel og klummeskribenten finder i den
anledning belæg for en opfordring til kritikerne om at stikke sutten
ind.