You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mette Meldgaard<br />
piller svamp af<br />
æbleblomsterne i<br />
sin frugtplantage<br />
på Strynø.<br />
- Se den her, udbryder Mette begejstret og tager<br />
nænsomt fat om en æbleblomst, som er malet<br />
intens pink af naturen.<br />
– Den er jeg helt vild med. Ligesom æblerne<br />
får hver deres forskellige nuance, gør træets<br />
blomster det også.<br />
Hos Mette Meldgård på Strynø går der ikke<br />
lang tid, før man mærker hendes passion for at<br />
dyrke æbler. Hun har travlt med at pille meldug<br />
af sine æbletræer, der står i velduftende fuldt<br />
flor. Meldug er en svampe art, der angriber skud,<br />
så de ikke modner ordentligt. Derfor går Mette<br />
grundigt til værks.<br />
Fra brakmarker til æblealléer<br />
Året igennem har hun ene kvinde fingrene dybt<br />
begravet i forløbet fra smuk æbleblomst til læskende<br />
most og hver dag kalder frugtplantagen<br />
på blot fire hektar, der for bare 5 år siden lå som<br />
uudnyttede brakmarker.<br />
- Men også dengang var det en nærmest paradisisk<br />
lille plet med svajende Belle de Boskop<br />
og Pigeon-æbletræer i den gamle frugthave og<br />
udsigt til havet, fortæller Mette.<br />
Hun mener, at danske æbler er de bedste.<br />
Og særligt Strynøs milde klima er velegnet til<br />
Skål! Nogle af<br />
Mettes æbler<br />
ender som<br />
gourmetmost.<br />
æbleavl. I dag strækker Mettes nyudsprungne<br />
æbletræer sig i imponerende lange alléer. Alle<br />
majestætisk bundet op i espalier. Lærken synger<br />
fra himlen, og katten Archimedes spinder kælent<br />
i solen. Man falder næsten over mælkebøtterne,<br />
der har fået lov til at vokse heftigt i det høje<br />
grønne græs mellem rækkerne af æbletræer.<br />
æblerne lever et farligt liv<br />
Mettes have har også i mindre mængder bl.a.<br />
pærer, ribs, abrikoser, kvæder, kirsebær plus et<br />
nyt forsøg med blåbær. Hun passer godt på sine<br />
frugter. Særligt æblerne har mange fjender.<br />
- De lever et farligt liv, griner Mette.<br />
Eksempelvis har hun med håndkraft lige fjernet<br />
en mikroskopisk larve med hænderne. Den var i<br />
gang med at tage godt for sig af æbletræets blade.<br />
Som økolog sprøjter Mette ikke frugterne – hun er<br />
ikke imod svovl, der er tilladt hos økologerne og<br />
som hjælper mod svarmpe arten skurv, men vil<br />
gerne så tæt på naturen som muligt i sin drift.<br />
Derfor tyr hun til andre midler, når æblernes<br />
fjender skal bekæmpes, fx opsatte fuglekasser,<br />
der giver gratis larvefangere.<br />
- Jeg vil skabe en god balance mellem skadedyr<br />
og nyttedyr, siger Mette, der har masser af<br />
soMMer 2010 / Økologisk 27
Change language